[食記] 士林 味集 火鍋店

[ed7444 (懶散隻豬人)]

   餐廳名稱：味集

   地址：  基河路 松青超市後面那棟一樓

   電話：  不詳

   營業時間： 不詳

   價位範圍(每人): 260UP

這邊原本是"博士主義"火鍋店
後來博士主義收起來後，就頂給味集
大約只有開幕一各多月
上次去剛好是他們開幕的一天
可是客人很少...
還抱著採地有雷的心情去試試看

味集的點餐方式是點煮菜&湯底   算主菜的價

味集的湯底有三種:日式、泰式、養身
日式，是用昆布等食才下去敖煮的湯頭，清爽甘甜，清淡口味適合
泰式，用香茅等泰式香料煮出湯頭，香而不嗆，口味重一點，怕辣的人也適合
養身，還沒吃過

味集的主菜有雞肉、豬肉、牛肉、羊肉...等等
主菜肉片用一大盤子裝，其他配菜再用一各大盆子裝
配菜有兩樣蔬菜、蘿蔔糕、南瓜、地瓜、芋頭、貢丸....等等蔬菜&火鍋料
總之非常豐盛，桌上根本不夠放

主食有飯阿、麵阿、板條阿、冬粉
甜點有西米露、仙草、紅豆湯、水果三四樣、冰淇淋、多多...
以上兩樣都是自行取用吃到飽

不過主餐的份量很多(對男生可能剛好而已)
所以兩樣吃到飽的東西比較沒辦法吃太多XD

我第一次去是跟一各朋友一起去的
當時我們兩各都覺得好吃
但是吃飯時間客人還是很少
隔了一各月
昨天晚餐時間去訂位
他們的客人還是零零落落
感覺生意很差
這次幫朋友慶生拉了六七個人過去
本來還擔心會不會不符合大眾口味所以生意不好
不過這次去大家的評語還是不錯
所以希望大家有去士林吃飯
剛好也不知道要吃什麼時
可以去吃吃這家火鍋店
因為不希望這樣一家還不錯的火鍋店因為地點差生意不好
而導致經營不善
這樣以後想吃到好吃火鍋又少一各地方了


之後若有找到店卡，在補上其他資料
第一次寫食記，跟味集的客人一樣零零落落，請見諒!







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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.112.186.63
推 swoodstock:最後一句XD
推 longfung:台北市基河路134號  02-28828111(電話不確定)
推 arisy:「集味」版上第38391篇有詳細食記。
推 ed7444:好像味集才對耶...味是寫在右上方的XD
推 alpssinon:是集味，正妹親口說的。
推 Mandy079:學姊!!!!!!昨天我室友跟我講說有人PO這個 原來是你阿(驚)
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作者: forjey (riva) 看板: Food
標題: [食記] 士林-味集養生火鍋
時間: Sat Jun 23 01:04:14 2007


   餐廳名稱：味集   養生火鍋

   地址：台北市士林區基河路134號
   電話：[phone]
   營業時間：A.M.11:00~P.M.11:30      (店門口貼的，未向店家求證唷)
   價位範圍(每人)：原價260元
                   特價星期一到星期五  打九折
                   而星期一到星期五下午兩點到五點間  打八折



(因為沒有相機所以未附圖唷)

這是我第二次去這家火鍋店了，
第一次是因為誤打誤撞，本來想去吃博士煮義，沒想到他易手換成了味集
不過還是進去吃了，那一天是他們的試賣日。
第一次去就被這家店的好服務所吸引，
那一天還頻頻問我口味哪裡不好，需要改進的，
搞的我不太好意思XD

而第二次去，
服務態度仍舊非常的好，
收盤子和加湯都很殷勤，
服務生也都帶著笑容，看起來心情就很好。

這家店分成兩種口味的湯底，
分別是日式和泰式，
因為我們有兩個人，所以兩種口味都點。
在鍋煮方面則是選擇了牛肉和雞肉，
因為第一次來吃時就被他的雞肉深深吸引，這次才會又點一次。
而他們也有素火鍋唷！所以吃素的人別擔心，這家店也可以吃

這家店屬於半自助式的，
冬粉、油麵和蔬菜麵以及板條都可以自取吃到飽，
而水果、甜點、冰淇淋和飲料也是依這種模式進行。

這家店沾醬有蠻多種的，
包括沙茶醬、素沙茶醬、桔醬和芝麻醬等等
個人推薦桔醬和芝麻醬，很好吃
他們這家店的醬料都是特調過了，所以其實可以不用把所有醬料加在一起
像我就都是分開裝，以免味道混淆

一坐下點好餐之後，會先送上沙拉
裡面有玉米、萵苣、美生菜、切片小蕃茄等等東西
今天的醬料是芒果醬沙拉醬
可惜我不愛有莎拉醬的東西
但是朋友說蠻好吃的。
店家說他們每隔一段時間會換一種醬料，
也許我下次來，就不是這種醬了


日式湯底和泰式湯底依序送上來之後，
服務生也會把菜和肉送來，
就可以開始煮了！
他的日式湯底，
有柴魚的味道，還不錯喝
至於泰式，不知道該怎麼形容耶
就酸酸辣辣的，可是我蠻愛這種味道的
菜和一些配料會用一個大碗公裝起來，
看起來很好吃！
裡面有高麗菜、空心菜、金珍菇、一片魚板、一個切塊蕃茄、幾個火鍋料
各一個切塊南瓜和山藥、一個切塊冬瓜和很新鮮的兩隻蝦子
還有最特別的一小塊羅蔔糕
冬瓜、高麗菜和空心菜都很好吃，菜真的很新鮮
蝦子也很鮮甜好吃
不過羅蔔糕煮火鍋就沒想像中好吃啦
還是用煎的好吃


然後一定要大推他的肉類！
新鮮又好吃，給的量也很大方，鋪滿了一個盤子整整
我最愛吃雞肉，同學說他覺得雞肉有閹過，所以好吃
牛肉也蠻嫩的，我不小心久煮了也不會老到哪去
對了，雞蛋也非常新鮮，用來沾肉類很好吃


這兩次去吃時，把鍋類吃完就很飽很飽了，
但還是要吃飯後甜點和水果


今天的水果有荔枝、蕃茄、西瓜和鳳梨。
我只吃了西瓜，好甜好好吃！十分的有誠意


而甜點方面則有仙草、像檸檬愛玉的檸檬洋菜凍，還有西米露
西米露很好吃！
其他的兩樣我就都沒吃到，所以無從評論起


冰淇淋是聖堤亞冰淇淋，
口味好像有五六種吧，但有些空了，
可能是因為客人少也不敢進太多


飲料有綠茶、紅茶以及咖啡
還有健健美牌之類的偽養樂多
不過我不愛喝飲料，所以都沒喝



這家真的是一家好店
只是位置太偏僻了
所以客人好少好少
我四點半入場，
吃到了六點多時，整間餐廳只多了四個客人
我都很替他們擔心= =

服務生的態度真的很好
動作也都很迅速不會拖
希望他們生意可以好起來囉
以免一家好吃又不貴的店不見了
像我今天去吃，是四點半進去的，所以打八折，才208元就吃的很飽了

位置真的蠻不好的
可能要找一下
從劍潭捷運站出來之後，
過馬路到對面(百齡高中那邊)
沿著基河路往前走，
就會看到海生館和一間很多OPEN小將的7-11
從7-11旁邊那條路(大南路)走進去就可以看到了唷

如果是走承德路的話，
也只要在看到大南路時轉進去然後再過一下下就可以看到了







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◆ From: 59.112.13.78
推 longfung:吃不到博士煮義的甜點了 QQ
→ arisy:7-111旁邊那條路不是大南路。往前走一點的公園邊才是
推 errantknight:是銘傳基河分校後面 原本的博士煮義士林店
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作者: IsseyA (staring) 看板: Food
標題: [請益] 士林味集火鍋電話?
時間: Tue Nov  6 18:36:12 2007




        Hello，請問有人知道士林味集(也有人寫集味)的訂位電話嗎?

        因為我剛照之前板友留下的電話撥過去，電話：[phone]。

        卻說此電話已無使用。剛剛查Google也沒有這家店的網站。


        麻煩各位板友幫幫忙，這週末想跟朋友去吃這家的說。

        沒訂到位不知到時是否會客滿...


        感恩感恩!!


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推 errantknight:收了