餐廳名稱:橘色涮涮屋
消費時間:2012/6
地址:台北市仁愛路四段29-2號
電話:02-27710181
營業時間:週一~週日18:00~02:00
http://www.wretch.cc/blog/moorni/21790378
和風蕃茄沙拉
我們點了鍋物,所以附有前菜,前菜有和風蕃茄沙拉、和風生菜沙拉、和風蘆筍豆腐沙拉
七幫我選的蕃茄沙拉,上頭是菜味過重的洋蔥碎,搭著吃覺得不合我口味,
整粒番茄去皮泡在和風醬油裡,
吃下去有蕃茄的新鮮味道搭上和風的淡淡鹹味(總覺得和風醬油裡頭有少數味醂)
菜盤上來,服務員將菜盤的菜一口氣倒進鍋裡,
這裡的火鍋料很新鮮,連不吃火鍋料的我都也是吃的津津有味,
比較特別是半圓形的沒有花樣的魚板,不像外面一片軟爛爛的,而是帶有偏脆偏Q的口感
其他還有高麗菜、蒟蒻、酸菜、蕃茄、金針菇、香菇等
日本甜玉米(半份)200元
剩下的我們另外做了單點,沒錯!你沒看錯半份共三個玉米要價200元,
小七敲級愛吃玉米,每次吃火鍋我的鍋中玉米一定被她搶食,
當然來到這也不放過橘色涮涮屋熱門的玉米!
沒想到當我沾了一口醬汁配著吃下去之後,之後我一次醬汁都沒再沾把它嗑光了
以往我不特別愛玉米是因為它就像一個大型的沒味道的東西,吃玉米就像在吃醬汁那樣,
沒想到第一口玉米的甜度馬上席捲我的滿嘴!怎麼這麼甜這麼好吃!
尤其每一口脆度,每一粒玉米散發的自然甜度,都好完美!
頂級豬肉套餐820元
由於油花的分佈均勻,入鍋煮並不會捲曲,
頂級豬肉和梅花豬的味道,一吃進嘴裡就知道有多大不同,
先說口感,頂級豬肉的口感太完美,每一口的脆度以及嫩Q度都剛剛好,
你一定以為是我煮的好,錯!我肉一丟進鍋裡真的是撈到才記得有放肉進去!
重點煮越久對於口感的影響度根本沒有差別,這就是頂級的優點吧(?)
味道和梅花豬差別在,梅花豬入口味道並沒有出來且容易被醬汁蓋過,
頂級豬保留著豬肉原本的鮮味完全不受醬汁動搖!每口都好滿足!怎麼會有肉這麼完美!
黃金稀飯將配料丟下去攪一攪就大功告成了!
米飯不是真的煮到像粥那樣,是南部人愛吃的湯泡飯,
因為湯頭偏鹹的關係不會放入任何調料,
茉莉愛吃蛋還有海苔,這一鍋根本就是集大成!
主要是火鍋湯頭的味道,我覺得有吃出些許大骨湯的味道,(我絕不喝火鍋湯頭,這時才
知道湯頭味道)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.44.211