之前也是看到板上的推薦所以去了這家店
我跟男友除了很滿意他的鰻魚飯外
對烤雞肉串也是覺得很可口
不過連續兩天去 客人都不是很多就是!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.103.29
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作者: ChupaChups31 (好累喔.....) 看板: Food
標題: Re: 梅子蒲燒鰻專賣店真的不錯哦！
時間: Mon Apr 15 14:02:28 2002
我也去吃了喔~~~真的蠻不錯的...
除了雞肉串外...其實豬肉串也不賴~~
上面有一個特殊的醬料喔...像是一種泥之類的..(可能跟沙茶有點類似)
辣辣的又甜甜的...很好吃!~
還有...我猜想他那種店應該是要九點十點以後人才會多吧...
因為在林森北路那阿...
(他本身營業時間到一點)..
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作者: Desy (白晝仰望20歲) 看板: Food
標題: Re: 梅子蒲燒鰻專賣店真的不錯哦！
時間: Mon Apr 22 23:04:20 2002
我來波一下今天去這家店的食記吧
因為今天是我20歲生日
之前看板上有人推薦這家
加上就在法學院附近
於是決定和男友晚上去試試
一進這家店
就像之前網友說的 沒半個客人
那時大約七點出頭吧
服務生很熱情的招呼我們在一張大桌子前坐定
我們點了 蛋捲 小的鰻魚飯 綜合生魚片 烤雞串 炸豆腐 日式煎餃
蛋捲端上來冒著熱氣 沾蘿蔔醬油一起吃相當不錯
因為我沒吃過別家的 不知道比較別家怎麼樣 可是我覺得很好吃
生魚片非常新鮮 服務生說他們的魚跟'台南旦仔麵'的魚是一樣的
(其實這句話我不太理解 大概是說向同一家買的魚吧)
可是他們只賣三分之一的價錢 台南旦仔麵叫價六百
烤雞串也非常好吃 我男朋友超愛的
炸豆腐是服務生推薦 也很不錯
日式煎餃我男朋友說很好吃
我覺得絕對比一般鍋貼好吃
皮很薄 煎得金黃香脆的 可是我吃兩個就撐了 一份有六個
招牌的鰻魚飯果然未令我失望
鰻魚跟飯一起連著挖起來送入口 那滋味真是夠棒的
服務生還跟我們說這是歐洲種的鰻魚
不過我也不太懂品種的差別
因為那時候都沒別的客人
所以那服務生就一直跟我們聊天
教我們怎麼品嚐
還問我們怎麼知道他們這家店 說是不是從網路得知
因為最近有不少客人都是如此
因為今天我生日
所以他特別招待了我們一道用鰻魚頭跟中藥(大概是枸杞跟黃耆之類)熬的湯
這個很好喝 喝完那湯鮮甜的滋味還在喉頭停留了好一會兒
用完餐還送我們炸地瓜天婦羅跟杏仁豆腐
那服務生我原本以為他是老闆或是店長
一問之下才知道他其實是來幫忙的
他其實是對面梅子台菜海鮮餐廳的主任
15歲就踏入這行 到現在已經23年囉
後來吃到8點多人越來越多
陸陸續續有日本人進來
那位服務生越來越忙 就沒辦法像一開始那樣跟我們閒聊了
所以早點去也有好處
我覺得這頓飯吃的很盡興
其實我跟男朋友都不是很餓
可是菜一直來嘴巴沒停過 因為覺得都好好吃
而且吃的很舒服
兩個人吃了770 我覺得很實在
第一次吃完一頓飯會有想波食記的衝動
不然覺得太對不起這家店了
大家有空不妨去試試
梅子蒲燒鰻
林森北路107巷8號
第一次波食記 請大家多多指教
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作者: madam (隨時都會想睡覺.........) 看板: Food
標題: Re: 梅子蒲燒鰻專賣店真的不錯哦！
時間: Fri May 3 19:37:08 2002
從台大這邊去的話，坐208到「林森北路口」站，
下了站，對面就可以看到藪 大穀(林森北路108號)，
所以往回走一下找到107巷就可以看到梅子蒲燒鰻專賣店了(107巷8號)。
那邊也很接近南京東路和林森北路口，
所以找有到「南京林森路口」的公車也可以，這個站很多公車都可以到，
下了站，會看到路口有一間麥當勞，
沿著麥當勞那側的林森北路走過去就可以找到107巷。
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作者: Cammi (布丁頭^^b)
標題: [心得]超推薦！！！！梅子鰻蒲燒！
時間: Thu Mar 27 10:51:06 2003
我今天去吃的
很好吃^^
◎地點
林森北路107巷8號
在梅子台菜對面
跟肥前屋是不同一邊的唷^^
不要走錯:P
◎氣氛
是家小店
裝潢的很棒 燈光氣氛都很好
而且人不多（不會像肥前屋一樣 感覺好髒^^服務態度又超爛）
最重要的是
老闆人超超超好唷
承襲著梅子台菜的服務態度
（這家店其實是梅子台菜開的日本料理唷 老闆說沒什麼賺
有梅子台菜的支持 他們都是梅子台菜的員工呢）
除了很細心的問我們每道菜的感受之外
還請我們吃的鮪魚沙拉
=>這個是廚師自己做來吃的 沒有在賣 而且是那種新鮮鮪魚唷 不是罐頭的）
還請我們吃了杏仁凍
粉感動呢*^^*
◎餐點
⊕鰻魚飯（小） 140元
跟肥前屋做的方式不太一樣
梅子的鰻魚比較脆
烤的微焦 醬汁比較甜
而肥前屋的鰻魚則是比較濕
不過梅子鰻蒲燒的鰻魚仍然有汁
而且沒有魚腥味呢
（肥前屋的我就覺得仍有點魚腥味=>是我太挑了嗎？！）
有附上蘿蔔 小黃瓜=>他會問還要不要唷 真貼心*^^*
還有一碗味增湯
很好喝唷 說不出感覺 我猜有用魚骨之類的食材去熬吧 不然不會這麼的入味唷:)
⊕生魚片定食 190元
有鮪魚 鮭魚（第三種是什麼我不知道=>這是別人點的 我沒吃啦）
加上撒上黑芝麻的飯
還有味增湯
生魚片超新鮮的
ㄟ 反正新鮮的生魚片口感是絕對不同的啦
魚的脂肪也蠻平均的 刀工也不賴
我覺得蠻超值的:)
⊕雞肉串 （一份 30元 至少兩串）
這果然是傳說中的王道雞肉串啊！！！
上菜時老闆還會貼心的說 這個要快點吃唷
吃的時候有肉汁噴出來的感覺！！！
我很少吃到這麼好吃的串燒啊
（抱怨一下 肥前屋的串燒相較之下覺得像在啃石頭-.-超乾的）
雖然很撐了 還是又叫了一份:P
⊕鮪魚沙拉（老闆招待）
就如同我前面說的囉
新鮮好吃:P主廚特製來自己吃的
⊕杏仁凍（老闆招待）
ㄟ 就是杏仁果凍啦
雖然沒什麼特別的感覺
不過吃完這麼多東西 吃個小點很不賴呢
每個人加上一成服務費
茶是很好喝的麥茶
我推的原因呢
除了他東西不貴
菜單價錢都寫得很清楚(因為肥前屋的都是日文-.-又沒寫清楚 結果我亂點大失血）
像定食大約130 190 最貴好像也才210
而且服務態度很好=>老闆不會因為你點很少就擺臭臉
這樣的好吃又實惠服務又很讚的日本料理店
我覺得真的很不賴*^^*
這其實也是聚餐的好店
老闆說他們前幾天有銀行來聚餐:)
對了 牆壁上有很多明星照片唷
周星馳 劉德華 全智賢......
是在梅子台菜照的^^
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作者: kimicoco (決心+毅力) 看板: Food
標題: Re: [心得]超推薦！！！！梅子鰻蒲燒！
時間: Mon Mar 31 20:55:18 2003
剛剛才吃了回來
真的不錯唷！！
我跟男友點了
1.鰻魚飯 （小） ＄140 X2
我覺得飯淋上那個醬汁好好吃唷
而且鰻魚就像之前PO的同學說的
是有點微焦，卻帶點汁的感覺
不過跟肥前屋比的話，男友覺得梅子的飯太濕了
肥前屋的飯比較好吃
附湯：味增湯
我覺得味道淡了點，沒什麼特別的
2.煎餃 （6顆） ＄100
他的煎餃比較大，料都很實在，我覺得口感還不錯，不會太油膩
可是男友覺得一番亭那家拉麵的煎餃比較好吃
應該說是比較有特色，因為一番亭的皮比較脆，一咬下去，汁都噴出來
不過梅子的煎餃雖然皮不夠脆，可是會比較有飽足感唷
3.雞肉串 （至少兩串） ＄30
關於這個啊！！我可是記的很清楚，菜單是這樣寫的唷！
一份30元，至少有兩串，不用在爭議囉！！
真的蠻好吃的，好像有先炸過再去烤，表皮有點脆脆的
吃起來很順口，這是男友唯一說比肥前屋好吃的
不過，三口就沒了，真的吃完很想會再吃一次
老闆沙碧斯：
1.日式沙拉
很小碗，不過是老闆的心意啦！！
不是一般沙拉醬，用醋、醬油那類的東西去調配的，我也不是很懂
不過很爽口，夏天吃會很開飯唷！
2.杏仁豆腐
我想，這真的是老闆的心意啦！！
不怎麼好吃倒是真的，是我唯一不喜歡的
因為過硬，而且底部都是未溶解的細粉
3.麥茶
熱呼呼的麥茶，真的很好喝唷
而且是用很典雅的茶具裝的，杯子也小小的，瓷的，很可愛
喝完了，他們都會很快的幫你倒一壺
整體感覺
我覺得他們的服務真的不錯，都很親切，男友覺得是客人少
因為一直到我們離開才有第二隊人馬來
蠻乾淨的，服務生動作都很快
不過沒有年輕妹妹就是了 > <
有加一成服務費喔！
PS：終於找到機會PO文章了
我一直很想要問一個問題，就是呀！！要怎麼『推』啊
就是不回PO文章，只想要留一行字在下面的那種
我找了好久都不知道要怎麼弄，有沒有好心人可以教我
拜託囉！！謝謝！！
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作者: tassmania (Tasmanian Devil) 看板: Food
標題: 梅子鰻屋...
時間: Wed Apr 16 15:52:36 2003
在林森北路的小巷子裡，
很有六條通的氣氛，
裝潢是簡單的日式裝潢，
裡面放著演歌，
約莫是七點時分，
不意外地裡面沒有客人，
進入店內老闆娘直用日文招呼我們，
在點了菜之後，
老闆娘和我們閒聊了幾句...感覺蠻親切的，
第一道是綜合生魚片（260元）
有兩片鯛魚...兩片鮪魚...三片鮭魚...蝦卵花枝，
新鮮度不在話下，
厚度也十足，
吃了是滿口的滿足，
第二道是炸豆腐（80元），
端上來就香味四溢，
芙蓉豆腐外薄薄的麵衣，
再加上鋪滿的柴魚以及日式醬油，
十分不錯，
第三道是日式煎餃（100元），
六顆普通大小味道也普通的煎餃，
不推薦，
第四道是烤香菇（50元），
一份三顆一串，
有種說不出的怪鹹味，
實在吃不慣，
第五道是烤雞肉串（30元）
一份兩串菜單是寫30元，
老闆娘也說是一份兩串30元，
以這個價錢而言的確還不錯，
第六道是鰻魚飯（小的140元）
這是在有點飽意的時候送上來的，
不過吃了還是覺得好吃，
鰻魚烤得很軟而且皮略焦，
加上鹹中帶甜的醬汁，
不一會兒就把飯扒完啦，
（大的鰻魚飯240元，飯量一樣鰻魚雙份）
最後是招待的杏仁豆腐，
有光泉杏仁牛奶的味道，
十分扎實，
結帳是690，
應該不用服務費，
不過不知道為什麼多了30元，
地址和電話精華區裡有了，
以上...
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作者: pokee (做不完的實驗) 看板: Food
標題: Re: 梅子鰻屋...
時間: Sun Apr 20 13:44:52 2003
昨天晚上看了各位先進po的食記
今天就邀著同學及室友一共四人前往
約十一點半到達時..果然前文所說..只有一桌客人
服務生很親切的給我們帶位
接下來就開始看菜單...找先進們點過的餐點
後來我們一共點了:
鰻魚飯(小):浦燒鰻烤的很棒很入味.底層飯也事先拌過.魚肉有些許骨頭.
魚皮烤的有點焦..很香很好吃...140
豬排定食:同學點的.覺得這家的豬排飯炸的不差.份量也不小.
而且價錢只要120.也有附高麗菜絲跟味曾湯
炸蚵定食:也是室友點的.牡蠣很新鮮.炸的也很酥脆.不過不敢吃牡蠣的可能要
考慮一下.因為我夾到嘴邊就聞道了牡蠣的味道. 120-130(忘了)
炸肉餅定食:室友點的.感覺肉餅比師大夜市的炸可樂餅好吃.炸的很酥脆.很香
裡面的絞肉跟馬鈴薯比例搭配的很好.有飽足感 120-130(忘了)
煎餃:口味蠻淡的.不過份量十足..100
雞肉串:先進介紹過了.吃起來的感覺很棒.不過一下子就吃完了..@_@..30
蛋捲:第一次吃這種日式蛋捲.讓我細細品嚐到雞蛋的原味.雖然有人覺得有點甜.
但我覺得還好.熱呼呼的.沾點蘿蔔泥醬油.真是一口接一口.<--推薦..60
炸豆腐:用芙瓏豆腐做的.表面炸的有點酥.但豆腐很嫩...80
老闆娘人很好..讓人感到很溫馨..會一直過來噓寒問暖..
服務生也會適時給我們建議..之後老闆知道我們是學生..給我們補補
請我們吃鰻魚頭燉湯..就是鰻魚頭加當歸川芎枸己燉湯..
最後還請我們吃甜點(有杏仁豆腐.梅子凍跟牛奶布丁)
這餐加服務費共1050...一個人兩百多塊..真是幸福又滿足的一餐..
下次要再去嚐試別的菜色.
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作者: Soowitch (折翼天使) 看板: Food
標題: Re: 梅子鰻屋...
時間: Mon Apr 21 01:28:17 2003
因為很想吃好吃的鰻魚飯
查了精華區之後就決定要去梅子鰻
前天星期六中午就跟我男友一起去吃
進入店內後發現不會太少人
鬆了一口氣,因為很怕被緊迫盯人
大概有3桌在用餐
老闆娘很厲害一眼就看出我們是第一次來的
問我說怎麼會來這吃
我就說是別人推薦的
她就說 噢我們(她們店)還真是幸運
我們就點了鰻魚飯(小) 烤雞肉串 炸豆腐 茶碗蒸
點的東西都還沒來之前
老闆娘拿了一碗中藥的燉鰻魚頭湯請我們
說他們的料理也很注重養身
以後可以帶父母一起去吃
並強調他們店的鰻魚都是很新鮮的
是買來養在魚池裡現殺的
要的話可以去參觀魚池
雞肉串果真是非常的好吃
烤的剛好 醬汁沒塗太多
肉很鮮嫩 果然就如網友們推薦的一樣
因為我們比較保守
所以都盡量點有網友推薦的
果真都非常好吃 讓我們覺得很值得
最後吃完也有去廚房最後面
參觀養鰻魚的魚池
說是魚池其實是很大的透明魚缸
老闆娘真的蠻親切的
並再三強調食材新鮮 廚房衛生
可以讓大家吃的放心又健康
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作者: lojkve (沒有翅膀飛翔) 看板: Food
標題: ~~梅子蒲燒鰻~~
時間: Sun Jun 15 17:07:43 2003
最近跟男友迷上了魚料理
努力鑽研精華區之後
決定前進六條通
品嚐大家都說好吃的梅子蒲燒鰻
他們中午只有營業到兩點
前一天我們撲了空
親切的店員們不停說著抱歉
要我們晚上再來
隔天中午我們不放棄
又去了一次
這次終於吃到了傳說中的梅子蒲燒鰻
我們去的時候是一點
除了我跟我男友
只有另一個客人 似乎也快吃完
果然我們準備點菜的時候
他就結帳離開了
親切的林主任過來招呼我們
先是問我們有沒來過 怎麼會知道這間店
他推薦了店裡招牌菜
烤雞肉串 鰻魚飯 炸豆腐
我回想精華區中 大家也都有推薦過這幾樣
最後我們點了烤雞肉串--2串 鰻魚飯(大) 炸豆腐 蛋捲 和風沙拉
和風沙拉 除了生菜之外 還有火龍果 鳳梨 哈密瓜等水果
林主任說 上面加了很營養的海菜
要我們一定要吃
和風醬汁不會太鹹 新鮮的水果讓我忘了外面的高溫
*************************************************我超愛吃沙拉 80分
厚厚的三個蛋捲送上來
我眼睛都看呆了
沾上蘿蔔泥醬油 一咬下去有日式高湯的味道
不是偏甜的口味 但是我很喜歡
三個我就吃了兩個 ＠＠
*************************************************熱熱的口感 85分
傳說中的雞肉串出現時
我有些驚訝於它的份量....
真的是小小兩串
但是當我跟我男友吃下第一口
真的眼淚都要流下來了
雞腿肉超入味 皮脆肉質嫩
林主任一面叮嚀 這個要先吃 趁熱吃
*************************************************好吃到沒話說 90分
鰻魚飯大份的 上頭蓋著兩塊鰻魚
醬汁很入味
唯一美中不足的 我覺得皮有一點焦
也許是我不愛有點苦苦的口感
我看我男友吃得很開心
他應該是不會在意這點
我回想很久以前在肥前屋吃的感覺
似乎梅子的入味許多
不過時間隔太久 沒辦法非常確定
*************************************************醬汁真的很入味 80分
炸豆腐一份有四個
外頭用柴魚包裹 炸的香香脆脆
裡面豆腐很嫩 沾著醬汁讓我忍不住一口接一口
林主任說 因為是現炸的
所以要等一下讓醬汁入味
*************************************************外脆內軟 好吃 85分
甜點是杏仁豆腐
吃得出很純
我回想在易牙居吃的 真的有許多人工香料的味道
這個完全不一樣
是這餐美好的ending
原本以為會需要加點
事實上我們吃完之後 真的好飽
整個餐廳只有我跟我男友兩個人
感覺上被全部人服務
真是開心
林主任真的真的真的超級好
從頭到尾服務超好
會注意我們用餐的速度
適時拿湯匙給我 多送一碗味磳湯 告訴我們食材的特性
我告訴他 是看網路上介紹來的
他笑著說 如果還滿意 回去要幫他們多介紹
我想我跟男友還會再去這家餐廳
東西好吃 服務更棒
他們有推出套餐 主菜之外還有附生魚片 茶碗蒸
下次去吃了再回來報告
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作者: Schumacker (隔離不了想你...) 看板: Food
標題: [ 食記 ]梅子蒲燒鰻
時間: Mon Jul 28 14:50:07 2003
星期日的下午 閒暇在台北市區
籌畫著弟弟上課之前 要帶他去吃點什麼不一樣的東西
想到之前版友介紹的梅子蒲燒鰻
在吃過肥前屋與劍持屋後 再來嘗試不同的鰻重
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地址電話如精華區所述
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五點半左右走進店裡 不甚寬廣的店面放著三排的座位
雖不致於寬敞 但每個人都還可以保有舒適的空間
不過因為吃到最後店內也只有四桌的客人
所以人多可能會造成的吵鬧程度就無法評估了
才坐下 麥茶便立刻送了上來
不像是一般日本料理店只有茶杯 喝完了不斷會再加
梅子則是一桌上一個陶燒的小茶壺 以及一人一個小小的杯子
喝起熱茶來別有一番的風味
喝完了 只要和前場說一些很快就會再加
話不多說 回到可以填飽口腹之慾的議題
同行三個人共點了以下的菜色
蛋捲 60
鰻重（大） 240 附味增湯一碗
味增湯 30*2
煎餃 100
烤鳥 30*3
烤鰻肝 30*3
花枝燒烤 90
烤香菇 50
首先登場的是蛋捲
相當地豐厚與鮮嫩 口感很不錯
比起在肥前屋吃到的要多了順口與回味的感覺
蛋的香氣因為沒有完全地乾熟而保有了原本的生命力
很好吃
不過或許是因為比較軟嫩 捲起來的邊緣在用筷子挾取時會有些分開的感覺
看起來有點讓人嚇一跳會不會掉下來 在視覺上多了一份膽戰心驚的缺陷
不過擔心他斷裂是有一點多餘了
對於比較喜歡有點鹹味的人來說 或許在吃的時候會加上些醬油搭配白蘿蔔泥
不過梅子隨桌附上的醬油不是薄鹽的
搭配蛋捲會顯得味道稍重蓋過了蛋捲本身的好味道
要好吃 吃原味吧...
煎餃
一份有六個 與切成三段的蛋捲放在一起 覺得三個人來真是對了
比水餃稍大的煎餃 如同一般看到的沒有餡料的麵皮邊稍寬一些
煎起來比較能顯現麵皮經過熱油洗禮後的金黃與香酥
只有一邊煎成金黃色 並且以金黃色放在上面呈盤 看起來蠻不錯的
吃起來的口感與味道也相當均衡 餡料是比較清淡的 肉的比例也不高
所以不會有純豬肉煎餃那種多汁的滿足感
麵皮金黃的一面香酥 白的一面也帶有相當的嚼勁 不錯吃
可惜的是包起來的地方會裂開的比例蠻高的 3/6
雖然沒有很充實的餡料不致於跑出來影響口感 但仍是有種說不出的可惜啊
整體而言 雖然餡料比較清淡
但仍舊跳脫不了煎餃天生的缺憾 油膩
平常不常吃煎餃故無法評比同級中的好壞 但在這一餐中算是一般
走了煎餃 接下來就是重頭戲的鰻重了
看起來的感覺跟肥前屋有些相似 還是劍持屋的顏色比較深一些
或許是因為只叫了一份放在中間 所以聞起來的香味比較沒有讓人食指大動的食慾吧
話雖如此 吃一口便知道為什麼有那麼多人覺得這家的鰻魚飯是好吃的了
就鰻魚本身而言 感覺比肥前屋的要單薄些 油脂較少但也還不錯
肉質的份量似乎也等比例地少了一點
不過考慮到口感 猜測材料的品質應該並不會遜色
肥前屋吃起來比較濕潤 烤得比較沒有乾酥的香味
主要都是醬料經過火烤之後的味道
讓鮮嫩的魚肉與醬汁的味道在口中形成一股讓人滿足的味道與口感
梅子的則反之 肉質吃起來比較乾一些 但因為不錯的油脂並不會乾澀
烤鰻魚的醬汁在梅子就不像肥前屋那樣有很重要的角色
吃起來的感覺是以鰻魚的原味燒烤 醬汁只是最後畫龍點睛的提味而已
少了一份的鮮嫩 卻多了不少烤肉特有的風味 那種香味與口感
比較起來 肥前屋比較有鮮嫩的感覺
但在梅子吃到的則讓人有「烤」出鰻魚一生味道的風味
致於要兩種風味都很豐富的烤鰻 我覺得還是劍持屋的比較好吃
不過烤量到地點以及店麵的感覺 如果要介紹別人應該會先選梅子吧
還有興趣再到另外兩家試試看
隨著鰻魚烤的時候醬汁比較淡雅一些
同樣地 底下蓋得飯也就比較沒有那麼豐富的味道
感覺上比較平實 不過這樣整體來講才不會顯得突兀
飯也是把米粒煮到粒粒分明 整體來講也算是很出色的鰻重 好吃
味增湯的用料則是一般的海帶與切成小塊的豆腐
不過湯頭倒也馬虎 味增則家的比較少而不會膩人
但因為本身風味很足使得味道依然濃郁
另外 就是味增用的是比較紅一點的 所以味道也與常喝到的有些不同
喝起來不錯 不過這種東西還是放在定食或蓋飯的附餐中比較能增加整體的價值感
喝了點湯 期待已久的串燒終於登場了
燒鳥和烤鰻肝是放在一起的 但因為味道有濃淡的差異
店員也很細心地提醒要先用燒鳥
烤雞肉串的熟度恰到好處 外層金黃酥脆 包住裡面鮮嫩的腿肉
醬汁的味道如同之前的鰻魚 走比較淡雅的風格 保有雞肉的原味
但因為雞肉塊本身要比鰻魚要厚上不少 也沒有豐厚的油脂
所以醬汁較少的結果使得吃到中間時味道感覺有些不足
而烤肉的本身又無法像好的炸雞把肉汁都留在其中
所以同樣的表現方式在鰻重十分地美味 在燒鳥就稍微遜色了一些
不過烤肉的火候的確值得一提 在鰻肝也是烤得相當地好吃
同樣的烤鳥 在肥前屋一樣是以醬料作為主要的特色
喜歡同時吃鰻魚飯與串燒的建議到劍持屋一走
可以點的食才多上不少 老闆的烤肉功夫也相當不錯 不論是沾醬的或原味的都很好吃
但還是有那個無法避免的店面問題...
烤鰻肝 上次去劍持屋要點的時候沒有了 覺得相當的可惜
好像在肥前屋吃過但沒什麼深刻的印象 大概就是不難吃 但也說不上好吃吧
梅子的鰻肝因為先前提到火候掌握地不錯 所以很好吃說
一串有三塊 烤得脆脆的 配上比較多的烤醬
使得肝本身的味道不會太過 多的也不太會形容 覺得相當的好吃
花枝燒烤也是主要以原味呈現 所用的花枝比一般店裡面地稍微小了一些
不過也不致於讓人有小氣寒酸的感覺
除了串燒 烤這種比較大的東西一樣很讚
保有了花枝的美味 以及表面金黃為焦的香氣 好吃
最後 是烤香菇 不知道為什麼最後一個才上 感覺怪怪的
不像肥前屋用讓人嚇一跳得切成細絲與調味的醋一起呈現的方法
而是單純的串燒 香菇厚實 烤得香味十足 並且鮮嫩不乾
吃到這裡 覺得梅子燒烤的特色主要都是以原味為主
用調控得宜的火候烤出食材本身的美味
如果要點用最好選擇原本就比較有風味的食材
以雞肉來說 類似的作法 劍持屋用雞翅膀就會因油脂較豐富而好吃很多
算是吃完以後一點小小的心得
服務方面 雖然吃飯的時候只有四桌
但看得出來雖然前場只有一個人 但服務地相當不錯且游刃有餘
每道菜都會問客人吃的滿不滿意 並且會注意有沒有需要加點
算是服務很不錯的一家小店
而且最後還招待了甜點（不知道什麼條件下會有 不過當時每桌大概都有）
我吃的是杏仁豆腐 杏仁味道不重 蠻清爽的
同行因為有人不吃杏仁 所以換來據說是老闆拿來招待的梅子凍
是用話梅做的吧 酸酸鹹鹹的 蠻特別的 比杏仁豆腐好吃些
三個人這樣吃下來菜單上的價錢是780
不過結帳時是810 差距的那30不知道是什麼名目
不過一個人270吃到蠻多的東西 也蠻飽的 覺得還不錯
整體而言 梅子蒲燒鰻 是蠻值得推薦的一家店
PS 梅子蒲燒鰻對面有梅子餐廳 算是台菜吧
是同一個老闆開的 不過與之前吃過一家好像在南京東路附近的梅子餐廳不同老闆
以前吃那加印象不甚好 所以提出來一下
或許對梅子有成見的人也可以試試看蒲燒鰻這家 台菜沒吃過就沒什麼好提的了
(聽說早期是同一批人開的 但後來理念不同分成兩邊)
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作者: mmickey (想當美食記者的米奇) 看板: Food
標題: 米奇食記-梅子鰻蒲燒~
時間: Sun Sep 7 00:51:45 2003
晚餐跟朋友選在林森東路的梅子用餐~~~
偶們都不太餓 所以四個人點了以下餐點...
1.大的鰻魚飯二盒: 大的跟小的 我問老板了~`它說飯量不變 但鰻魚有兩片~~
一端上來 就有一盒滿大的飯盒 上面鋪著兩塊鰻魚~~
感覺就是很可口~~~吃起來有嫩 不會覺得油膩..好吃唷
配上有醬汁的飯....^^ 好吃..但我沒有試過很多家
還是不能做比較~~但我覺得若一個人去的話 叫小的就一盒飯了
吃完應該會飽吧!! 但大盒的..有附一碟醬菜~~感覺不錯
還有一碗和風沙拉..一碗味噌湯..還不錯唷!
我覺得它的味道做的滿清淡的...吃起來很清爽.
2.炸豆腐: 一盤有四小塊..上面有海苔絲 下面有醬汁...覺得外酥內嫩..
味道吃起來也很清爽 覺得不錯
3.雞肉串: 一串30元 真的是1.5cm 立方大而已 很小唷 一串有三小塊而己
但真的很好吃~~老板端上來就會跟你說 先吃這道^^
我們四個人都覺得很好吃^^...老板會說 叫你沾點盤中的醬油吃
因為不會很閒..好吃就是了 但真的很小支唷 我們點四串..
4.煎餃: 一盤有6大顆，不油不膩..沾醬油薑絲一起吃 我覺得滿清淡的 不會特別好吃
偶以前在台中時，吃來來豆漿的 煎餃 一顆8元 是我覺得最好吃的煎餃
很香..一咬下去 肉汁真的噴出來 還會怕燙到舌頭呢^^
5.煎蛋捲: 我覺得味道很清淡 一盤有三小捲..可以沾旁邊的蘿蔔泥..
然後老板會叫你加一點點醬油..沾著吃!! 我們點二盤
6.甜點:梅子凍:很清爽 好吃~!
杏仁豆腐 就是杏仁凍的感覺..不錯...
吃這樣總共是990 很划算...
我覺得味道很清爽...下次我會想再去試試它的別的菜色...
老板一直說 炸牛蒡很棒耶...只好下次下去吃嚕!!
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作者: cob (sleep time...) 看板: Food
標題: Re: 米奇食記-梅子鰻蒲燒~
時間: Sun Sep 7 23:21:18 2003
上個月慕名前去
幾樣大家推薦過的都點了
鰻魚飯感覺還可以
日式蛋捲好小
和期望中將太做的那種的蛋捲不同
沾白蘿蔔泥也沒有特別好吃
大家推薦的烤肉捲
個人覺得十分普通
雞肉捲沒有豬肉好吃
但是都輸給我常吃的烤肉攤子
而且一支三十元還比較貴一點
可能輸在醬料吧
不過算是清淡的
還有因為女朋友被鰻魚刺刺到舌頭
拿不出來
老闆從對面的台菜拿兩小粒麻糬給他吃
結果成功黏出
心想那個服務生態度真好
可是最後還是有算錢的樣子
兩個人覺得吃的滿少
就要七百多（含服務費）
可能是因為過高的期望吧
並不特別推薦...