→ endlesssad:這樣的價位吃陶板屋會不會好一點???? 推 61.230.51.5 12/20
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作者: rae1203 (端...) 看板: Food
標題: [推薦]....梅子蒲燒鰻專賣店
時間: Sat Mar 23 02:53:35 2002
嗯....在這裡潛水有一段時間了,
始終不敢發言...今日終於鼓起勇氣
提供今天的小小心得讓大家參考一下
請多多指教.....
之前曾經看過網友推薦這家店的鰻魚販,
聽說可以和肥前屋相媲美
就和男友興沖沖的跑去探個究竟....
我們大約5:30到達店門口
正在店門口探頭探腦時
發覺店裡竟然沒客人
這時心想 天阿......該不會踩到地雷了吧.....
正想轉身溜走時
被一聲巨大的[歡迎光臨]給抓進店裡了...
店裡的服務生非常有禮貌的招待我們,
還說沒想到一開店就有客人上門
廚房還在升炭火
要麻煩我們稍待一下.....
就拿了一盤生菜莎拉招待我們
嗯....生菜很新鮮 醬汁採用和風莎拉醬
不錯吃 但是醬汁有點太鹹
此時心想 這家店距離地雷區應該有點距離.....
我和男友點了以下餐點:鰻魚飯[小]*2 烤雞肉串*2[服務生推薦的...]
**花枝[我忘記了.....] 綜合生魚片 蛋捲
點完後上菜速度滿快的
我想和整家店只有我們2個客人也有關.....
心得:
1.鰻魚飯[140]-我覺得醬汁和肥前屋比起來略甜
鰻魚肉比較結實,大小差不多
附有味增湯和醬菜[很脆...不錯吃]
2.烤雞肉串[30]-喔....超好吃的,
吃了一口就欲罷不能 停不下來,
皮脆 肉軟[雞腿肉]
一咬下去還有肉汁流出來
調味適中 不會滿口都是醬汁 而失去了原味
太讚了.......
3.**花枝[90]-就是和肥前屋一樣的烤花枝[看起來啦...]
但是.....吃到嘴裡就見真章了
肉質qq有彈性 不會烤的乾乾的
服務生還教我們先倒醬油在蘿蔔泥上
再用花枝去沾蘿蔔泥
這樣花枝就不會太鹹囉.....
4.綜合生魚片[280]-包括 甜蝦*2 鯛魚片*2 鮪魚片*2 鮭魚片*2 花枝片*2
先說說他的甜蝦
喔....真是太讚了
甜蝦先稍微川燙過 但 並非完全熟透
一入口 彷彿 甘泉流入口中 令人回味不已
花枝片是捲起來的 捲有海苔和小黃瓜
口感不錯 一入口有清脆的喀滋聲
其他生魚片我不愛吃
但是男友評價不錯 新鮮 無筋 油脂多
btw芥末不錯說....但是粉辣
5.蛋捲[60 or 90]-剛煎好 熱騰騰的蛋捲真是超棒的
肥前屋的蛋捲永遠都是冷的
而且不是無味就是太鹹
他的蛋捲粉嫩...又多汁
調味剛好 不需再加醬油
餐後還送上兩碗綠豆湯 我已經撐到吃不下囉.......
這家店開了一年多 聽說生意不是粉好
害我很擔心會倒店
心得2:每次去肥前屋都要排隊 而且店內鬧哄哄的 毫無服務品質而言
不但要和他人並桌 還要快速解決
飯菜品質不一定 有時會吃到地雷
我覺得這家店服務態度很好
店裡乾淨 安靜
菜色新鮮 有品質
而且價位和肥前屋差不多
如果有人想吃鰻魚飯
推薦你來這家吃吃看....不會後悔的
店名 梅子蒲燒鰻專賣店
地址 台北市林森北路107巷8號[六條通 梅子台灣料理正對面]
電話 2521-2813 2521-3200
營業時間 11:30AM-2:30PM
5:30PM-1:00AM
第一次寫食記 請大家不吝指教.........
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.85.116.33
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作者: zoxup (別) 看板: Food
標題: Re: 梅子鰻屋...
時間: Wed Apr 16 22:09:45 2003
前兩三天才去吃過，那我來說說我的經驗吧
那天我和同伴去吃，所有的東西都是點一份、兩個人分一半吃。
我們點了 蛋捲 納豆手捲 鰻魚飯盒 雞肉串 煎餃
（依照上菜順序，服務生說他們上菜都有考慮口味順序的，
吃起來也的確有依照口味層次和輕重的順序）
蛋捲 ＄60
大約是15-20公分、直徑5公分的長圓柱體，切成三段放在長條型的瓷盤裡，質感頗好。
這是我第一次吃蛋捲（是否就是所謂的玉子燒？）
因為本身愛吃蛋類的料理，對蛋類料理的嘴就比較刁吧？
所以吃到時沒有太大的shock，
不過據我同伴的說法，大部分日式料理的蛋捲偏甜，
有時候反而甜得很怪。
梅子鰻的蛋捲並不會偏甜，
相反的保留了蛋的原味，
你可以用它桌子上的七味粉和日式醬油來調味，
所以可以說是可以自己調成偏鹹的口味。
至於口感部分---
紮實（不會有氣泡空洞）、柔軟，很順口，及格。
納豆手捲 ＄40
海苔裡包了米飯、碎蔥，在露出海苔的部分加上一大沱的納豆。
這也是我第一次吃到納豆，
意外地並不會有直衝腦門的臭味，
甚至可以理解那些愛吃納豆的人所能喜歡的香味和黏滑的魅力
（不過我本身在這次經驗後並不會因此而特愛納豆啦...）
米飯應該就是握壽司的醋飯，
也就是粒粒皆分明型的，
不過因為納豆的味道太強烈，基本上吃不出米飯本身的味道。
比較讓人不滿意的是海苔，
可能因為包住的米飯和納豆都是屬於會泛濕氣的的，
所以海苔的口感是軟而不脆，
同樣地海苔的香味也太弱。
建議要吃這個手捲的人，最好是一口就把有納豆的部分塞到嘴裡，
我和同伴因為要分著吃，所以試著只咬一半有納豆的部分，
下場就是軟嫩的納豆流了滿手還牽絲壓.... ><
鰻魚飯盒 ＄140
附上白味增湯及醃菜一小碟（兩片醃蘿蔔和一小塊醃小黃瓜）
飯盒裡是有淋上醬油的白飯和大約10×10公分的烤鰻魚
梅子鰻的烤鰻魚果真沒有砸招牌壓，
脂肪的比例拿捏得不錯，
醬汁香甜，不會過鹹或過淡，喜歡鰻魚醬汁味道的人應該不會失望，
而魚皮的邊緣烤得微硬，吃起來口感更好，
魚肉幾乎沒有刺且品質新鮮。
底下的白飯一樣粒粒皆清楚，也不會有沒煮好的死硬口感，
另外所淋的醬汁和桌上所附的調味瓶裝醬汁味道有些許不同，
瓶裝醬汁相較起來比較有鹽鹹味，
如果它是有特地調過的那麼就真的很用心了。
雞肉串 ＄30（應該是一本30吧？這份應該是至少點2本，所以雞肉串這道就是60）
三塊粒狀雞肉（大約是鹹酥雞的大小吧）的燒烤串
之前看精華區裡面大力推薦這道，
吃到之後真的是驚為天人！
（並且服務生在送上來後，看到正在吃鰻魚飯的我們沒有打算要立刻吃，
立刻提醒我們燒烤串的最佳品味時間是送上來吃後的30秒內，
要趁著溫度對的時間吃下，才能吃到美味所在！
我們很乖的立刻拿起來吃了...）
只能說梅子鰻雞肉串的醬汁太神秘了！
滋味層次非常的豐富，想不出來是怎麼調出來的，
很難形容的味覺組合，實在是要自己去吃過才知道。
雞肉嫩而紮實，
讓人很受不了這樣邀受好吃的東西竟然三口就不見了 ><
我自己在吃完後真的很不想立刻碰好吃的鰻魚飯，
以免破壞了雞肉串的餘味...
煎餃 ＄100
比一般的水餃要大上一些的餃子，一盤6個。
我的感想和原波作者的有所不同，
個人認為這道料理其實蠻值得點的。
它的煎餃煎得剛好，底部煎得微酥又不泛焦，
煎得半透明的餃皮透著裡面滿滿的餡，
餡料的香料調味不會過重，
咬一口時溢出的湯汁也頗美味，
用一點七味粉調味
並且把他附上的辣味薑絲放在煎餃上一起入口，
則滋味的層次又更豐富。
不過如果用台式的煎餃那樣要色香味都很明顯豪放的觀點來看，
這份煎餃顯然比較適合不追求重口味的人。
這樣吃起來加一成服務費，兩個人共440，
並且吃得飽！
（算起來一個人的食份差不多是塞爆一個便當盒）
其他感想：
服務生的態度真的很好，雖然在旁邊盯桌，
也只是在該提醒的時候提醒，我們願意聊的時候聊，
讓人覺得有被重視但又不會被干擾。
出菜的速度頗為剛好，
印象中沒有因為上太快而讓某道料理擺在桌上冷，
也沒有因為上太慢而要停筷。
很推薦大家去！是個用起餐來很順心如意的店！
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作者: berg (小呆) 看板: Food
標題: [食記]梅子鰻屋
時間: Fri Apr 25 12:13:58 2003
梅子蠻屋在林森北路和南京東路一帶
對面是梅子台菜餐館
同個老闆開的
看ptt上大家的推薦是鰻飯.蛋捲.烤雞肉串
我本身很喜歡吃鰻魚飯
尤其是可以大口扒的感覺
就像吃牛丼一樣^^
不過這次去梅子鰻屋我是衝著烤雞肉串去的
果然也沒讓我失望阿
我跟小呆約7點半到
店裡大概做了四桌客人
老闆娘滿臉笑容過來招呼
大胖也遞上menu
這次我們點了鰻魚飯盒(小).炒牛肉定食.烤雞肉串*2.鮭魚握壽司
接下來一個一個講
1.鮭魚握壽司--我在外頭最常點的壽司就是鮭魚握壽司，因為我獨愛鮭魚特殊的油脂氣味
，梅子的鮭魚握壽司一份兩粒，醋飯少少的魚肉倒是蓋滿滿，雖然也不是
很厚，沾著桌子上附的日式醬油吃，魚肉的味道馬上凸顯出來，醬油的味
道並不重，稍微甜甜的非常提味，最讓人激賞的是，除了魚肉新鮮，溫度
也很恰當，常常會有店家附上來的魚肉冰到吃不出味道，或許是為了遮掩
不新鮮的事實吧!!溫度最好比常溫再冷一些，一入口魚肉的鮮甜就會馬上
化開來。梅子的鮭魚握壽司是我目前吃過最好吃的。
2.炒牛肉定食--洋蔥配上甜甜鹹鹹醬汁與牛肉一起炒，旁邊附上一些生菜解膩，牛肉的滋
味不錯，肉質嫩且裹上大量醬汁，配著洋蔥一口吃美味全都混成一塊，白
飯煮的不錯，每一粒都飽滿然後輕輕的黏在一起，我覺得這種硬度的白飯
最適合配上燴汁一起食用，大滿足。
附上的味增湯帶點酸味，還算清淡，不會太特殊。
不過缺點是吃到最後會點膩...
3.鰻魚飯盒--約18*13的飯盒中擺了一片蒲燒鰻魚，不過沒有蓋滿，早知道點大的，飯跟鰻
魚都非常熱，吃起來很有快感阿，鰻魚的表皮烤的脆脆的，不錯，但是我個
人還是比較傾向肥前屋較為軟質的蒲燒鰻魚，只是肥前屋通常都沒那麼燙，
整體來說還算滿意。
鰻魚飯盒也有附味增湯，另外還有兩片醃蘿蔔及一片醃小黃瓜，我不喜歡吃
整體來說還算滿意。
鰻魚飯盒也有附味增湯，另外還有兩片醃蘿蔔及一片醃小黃瓜，我不喜歡吃
漬物，所以小黃瓜沒有碰，醃蘿蔔不會太酸，還可接受。
4.烤雞肉串--這真是美味，一串3顆雞肉，淋上特製醬汁及七味粉?，脆脆的外皮帶點焦香
，底下帶著油脂，咬下去先感覺到卡滋卡滋的口感，接著感受到油脂味和豐
富的肉汁，雞肉本身的鮮甜讓人一口接一口，3顆我半分鐘內就吃光了，跟
一般串烤最大的不同在於，他並沒有將雞肉醃漬，所以即使配上醬汁還是明
顯的吃出了雞的原味，非常優的一道菜。
後來大胖送我們一人一碗杏仁豆腐，杏仁豆腐帶點奶味，但是沒有那股人工的消毒水味，
不敢吃杏仁的小呆也吃光光了，可見也是一道用心的甜點。
整個吃下來不知道是不是假日的關係，有收一成小費，共花了550，一人225獲得的滿足卻
是不可言諭，我們一路騎著小jog往東區微笑前進。。。。。
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梅子鰻屋
北市林森北路107巷8號
25212813
25213200
AM11:30~PM2:30
PM5:30~AM1:00
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作者: largeC (我是個任性的小孩) 看板: Food
標題: 梅子鰻蒲燒
時間: Fri May 23 23:34:27 2003
地點電話請參考精華區 ^^
晚上七點多去的時候店裡除了我們外
只有另一桌客人
我想是因為這種店
做得都是比較晚的生意的關係吧 :p
一進去招呼我們的是一個中年人的經理<--他有讓人不好意思拒絕的中年人殷勤
只要我們看菜單稍微發呆一下什麼的
他就會馬上乘虛而入
問要不要介紹啊哇啦啦的
(我實在很不會應付這種服務生 :p)
我們最後點了
小的鰻魚飯 豬排定食 蛋捲 雞肉串 炸豆腐<--最後兩個都是經理很推薦的
一開始就喝著麥茶
服務蠻好的
整個用餐期間
只要看到我們好像快喝完了(壺裝賣茶)
就會換上新的一壺
(不過我覺得那個茶壺很難倒 我每次倒都會一直滴出來:~)
然後經理招待我們一道小菜
是炸牛蒡
日本料理中常吃到牛蒡絲的涼拌
不過這是我第一次吃到用炸的
是切成很薄很薄的薄片直接炸的
在灑上些芝麻什麼的
牛蒡味淡淡的
還蠻開胃的
鰻魚飯
就是一大塊鰻魚直接蓋在飯上
有一小碟醬菜
和一碗味噌湯
豬排飯定食
則是盤子上裝著五塊豬排跟淋上美奶滋的高麗菜絲
一碗白飯
也有醬菜跟味噌湯
鰻魚我覺得真的蠻好吃的
以前不是很喜歡吃鰻魚是因為
常常吃到很腥的鰻魚
或是帶很多刺的鰻魚
可是我覺得他們處理得很好
鰻魚處理得入口即化
又不會有令人討厭的腥味
飯上的醬汁是用鰻魚熬成的
配著飯吃還蠻好吃的
主任還很自豪的說
熟客都會要他幫忙把飯加上汁
所以最後豬排的白飯上也加了鰻魚汁了 :p
豬排的話我覺得就蠻普通的了
有一塊還咬到硬硬的筋 ^^;
雞肉串上來的時候
經理就顯得很緊張
(我想是因為這是他們很自豪的商品的關係吧)
一直強調要在一分鐘內馬上吃掉
冷了就會失去美味之類的
雞肉串就是烤的雞肉上面有灑些辣椒粉
雞肉本身應該有先調味過
之前看大家都對它很讚不絕口
不知道是我對它的期望太高還是怎樣
其實我覺得還好而已
因為咬到中間的雞肉並沒有入味
不過很嫩就是了
蛋捲的話則是有三個蛋捲
旁邊還有一小搓蘿蔔泥
因為我本身喜歡蛋
所以原味的蛋捲就覺得蠻好吃的
而且感覺裡面好像有加上柴魚或其他東西調味
(不過這時候經理又跳出來說話了~感覺好像品嚐食物的教學漫畫 |||o)
說蛋類本身是很油的東西
所以必須配上蘿蔔泥一起吃
才能去油<- 真的嗎 |||o?
可是因為蘿蔔泥本身帶有甜味
所以必須調和一些醬油來提味
不過說真的啦
加上蘿蔔泥跟醬油後 味道就更出來了
炸豆腐的話
則是裹著柴魚下去炸的豆腐
上面灑上些辣椒粉跟蔥花
應該算是很正常的表現吧
外硬內軟
最後還招待我們兩碗杏仁豆腐
以上總共460
因為是我們第一次來不收服務費
服務態度蠻好的(非常殷勤的解說XD)
如果桌上有空盤什麼的
當然就很快收走
不時的加茶
下次我會想中午的時候
去試看看套餐吧
因為中午的時候比較便宜
有可吃到蠻多種不同的東西
如果是晚餐的話
六點到八點的時候去應該是不錯的選擇
因為此時店內客人很少
氣氛什麼都蠻好的
會有意外的收穫(跟經理聊聊天什麼的)
而且應該就不會發生
像之前板友所說的
很受不了的煙味的事情
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作者: Rainsalt (小裁縫) 看板: Food
標題: 3/19 梅子蒲燒鰻
時間: Fri Jun 13 01:32:37 2003
三月十九日。風雨甚寒的夜晚。
纏纏繞繞到了晚上九點，
離宿舍最近的狄尼休斯太幽暗，愛店小帥哥義大利麵恐怕也將打烊，
套上了保暖防水的風衣，穿在我身上完全是個太大，
遠在他鄉的體溫雖然迢迢，卻並沒有鞭長莫及，
仍然準確的保護了我總是寒冷的心胸和腦袋。
臨時決定夜闖六條通，再一次偷去了我和男友的愛店。其實也是要幫他週末聚餐定位。
服務員還是他，親切而矜謹的招呼，認真精準的就像個日本人，
我:"勝どん定食。"
店の人:"勝どん可能料不夠喔...改成做勝て好嗎?"
我:"那會缺什麼料?"
店の人:"肉就沒有醃泡囉...妳知道用的肉就不一樣。"
(跑進廚房跟廚師對話，討論能不能出勝どん)
我:"不然我點コロ ケ...."
囉唆了好一陣子，還沒決定主食，熱熱的麥茶已經喝得我全身舒暢，
先快速的點了我的兩樣愛菜:揚出し豆腐 & 燒鳥
最後決定用低廉的價錢 試試之前一直被男友嫌不有趣的豚かつ定食。
隱約聽到服務員和廚房對話，廚房似乎很驚訝這些菜全部都是一個女生點的....
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揚出し豆腐 80元
吃過養老乃瀧的揚出豆腐，就知道梅子做得豐富而別致多了。
用柴魚裹在豆腐外面，綴飾極細的海苔絲和蔥花，真是很漂亮又很聰明的設計，
視覺，口感和香氣都大大提昇。
浸著溫溫加了小紅椒粉的的鰹魚醬油裡，毫無油膩感，
我要了湯匙來，直接當點心吃。
燒鳥 30元
不只一位朋友狂讚，說這裡的雞肉串是生平第一美味。
我倒是沒那麼誇張的感動啦，
不過真的要稱讚它做得十分細緻，
雞肉選帶皮貼韌的活肉(三次去吃都是腿肉)，
微甜的濃醬油和芝麻，炭烤的微微焦香。
因為知道他每次上燒鳥都會叨念趁熱快吃，
本來悠閒的進食速度突然被迫離開報紙，先連吃三顆雞肉。
豚かつ定食 120元
在這裡吃定食總能覺得很飽。
除了主食炸豬排配高麗菜絲沙拉，還包括漬物，芝麻白飯，味噌汁。
我們向來都都很喜歡這裡的味噌汁，
湯頭澄澈鮮美，不只是魚骨，難得的是沒有任何海腥味;
嫩海帶芽 和 小豆腐塊也都爽口好吃，
味噌的質地再一次顯出他的優雅細緻，
我們推崇過晃士家和高雄香子屋的味噌汁，雖也以清澄潤口見長，深度又稍不如了。
炸豬排只有巴掌大，也沒有常見日式豬排鱗片般的大炸皮，
但味道非常乾淨。
炸皮跟肉用筷子一夾就分開了，脆軟的麵衣調味比較辛一點，很下飯，
白白的里肌肉，裡面嵌著一點一點微小的黑胡椒，
肌理分明柔韌，幾乎沒用多餘醬汁的輕醃，
除了鹹味，只有一股很醇厚很深層的胡椒香氣。
西洋亭，晃士家，山小屋，東林的豬排，都很大塊，調味和油炸也比較華麗，
鋒頭絕對搶過眼前這塊不起眼的里肌;
但 這味道我很熟悉，
是我從小常常炸或烤來餵飽自己的肉片，在調味料匱乏下所能最盡力的醃漬。
長大後，添購的油料醬醋花樣多了，有機會就竭盡心力試驗各種華美的組合，
倒是很久沒炸豬排給自己吃了，
滋味那麼熟悉，但功夫更俐落，味道更細緻綿長...
這純淨而家常，簡單而深厚的一塊小豬排，
我慢慢的，一口一口皮肉分開地品嚐。
芝麻飯用炸豆腐的醬汁來淋，
豬排的乾脆，豆腐的酥軟，雞肉的彈韌，再配上隨時涮口的麥茶，
口舌和肚子真的都很滿足。
我幾乎忘記自己今天根本完全點了兩人份食物的事實，
因為有太多過度貪吃 眼大肚子小的經驗，
到這裡就再調整了一下進食的順序，放慢速度，拉長戰線。
服務員神不知鬼不覺地又塞了一碟漬物給我，
雖然我對醃蘿蔔和黃瓜不特別喜歡，但還真是感謝這貼心的清腸小菜。
吃完豆腐，再吃下最後一顆雞肉，
服務員又送了半碗灑滿芝麻的白飯，給我配豬排和碗底的醬汁，
(聽到廚房再度壓低聲音驚呼)
此時我近乎驚慌地看見盤子上還有那一大團高麗菜絲，
上面那顆小紅蕃茄 姑且不論是不是日本太陽旗作祟
酸酸的滋味真是畫龍點睛的清爽!
不過這菜絲有點苦苦，而且我討厭美乃滋。西洋亭和晃士家的菜絲比較新鮮。
清空桌面，我就老實不客氣大口喝起了剩下的湯。
味噌汁冷了果然比較不好喝，不過還是讓人進入一種溫暖的尾聲。
甜點仍然是表面微微有一絲絲粉意的杏仁豆腐，
其實味道還可以啦! 冰涼香甜的口感本來就滿討喜。
如果也有梅子汁就太好了.....
結帳的時候，發現以前學妹說的計價方式弄錯了，男友想的才是對的。
後來板上好像也有很多爭論，
總之是沒有茶水費啦，問題都是出在雞肉串:P
其實我本來應該帶的錢並不夠，
是在騎車來的路上 先繞到山小屋看關門了沒
結果沒進成山小屋，倒是在門口一大灘積水邊....撿到了...100元...
回到家，聽到很溫暖很感人的留言。
語言和感情，食物與燈光，愛和溫度，都是滿滿的能量
像搭了張潮的夜行船，今晚，用肉身的慾望滿足了性靈的滌淨。
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作者: AnaSui (安娜蘇) 看板: Food
標題: Re: ~~梅子蒲燒鰻~~
時間: Sun Jun 15 20:03:57 2003
我和我姊去逛街時也都會特地繞道林森北吃梅子唷
今天中午我們也有去 不過大概比妳早一點離開
我們去的時候人還蠻多的 服務態度也是一級棒
坐下來點菜時手上的可樂還沒喝完
老闆還說吃飯時不要喝可樂 我先幫妳冰起來 要不然吃不出味道
我想也是 於是就請老闆替我冰在他們的冰箱裡
用餐中途也很勤勞地替我們換小碟收拾餐具等等
是一家服務備至又不讓人感到不自在的好店
梅子的煎蛋捲調味清淡又襯出了蛋的香味
食用時不要加太多醬油唷～ 輕輕地用筷子在表面抹兩下就好啦～
雞肉串真的要趁熱吃唷 我先吃了兩顆 後來轉攻其他食物
就醬子耽擱了幾分鐘剩下的一顆雞肉就冷了
冷掉後皮就變軟軟的 比剛烤好時弱很多
雖然味道一樣 但是熱騰騰時的香味就沒有嚕
炸豆腐也很值得推薦 如果你對炸豆腐的印象就是臭豆腐釀的話
一定要試試看唷～梅子的炸豆腐不會讓人有油膩膩的感覺
以上是和版友相同的部分
煎餃也不賴唷 十分符合一般人對好吃煎餃的印象
大顆飽滿又有精神的煎餃 咬下去還有肉汁
配上沾醬薑絲開胃極了
生魚片也很新鮮柔軟溫度剛好 不過我並不知道他用了哪幾種魚 嘿嘿～
但是其中有一種魚表面先稍微用噴火槍（是不是醬子叫啊？）烤過
如此就有兩種口感嚕～
梅子真的優！雖然價格不如魚心 但食物好吃服務細心就可以電死魚心了
魚心好吃的也只有生魚片罷啦 其他的菜色味道卻十分台式
肥前屋好吃則已 但人多時就太嘈雜像啤酒屋（還是他本來就走啤酒屋路線？）
春日大安路那家小時候常去 也是生魚片很棒 聽說都是清晨老闆自己去魚市採購的
要跟長輩去才吃得到好料（因為長輩跟老闆娘熟）
但是近來長輩都跑轉陣到魚心去吃生魚片 看來春日大概....
所以最推薦的就是梅子啦！！
大家可以在這裡輕鬆不受拘束地用便宜的價格吃到好料唷！！
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作者: KAJ (Love Chicago!) 看板: Food
標題: [食記]梅子蒲燒鰻
時間: Thu Jul 24 00:07:20 2003
今天心血來潮想吃鰻魚飯
恰好男友要去衣蝶附近剪頭髮
當然就選定附近的店家囉
後來決定去梅子
走進巷子的時候 恰好路邊正在工程
灰塵滿天飛＠＠ 又加上熱...
去的時候有點晚了 已經都過了一點半了
兩個人已經餓到快不行了
於是加緊腳步衝進去～～
店裡面只有一桌人 而且已經在結帳了
服務生先上茶 不是年輕的服務生 有點年紀約三四十歲吧
我們點了鰻魚飯盒大（240）
炸豆腐（共四塊，80）
雞肉串（兩串、共60）
煎餃（五大個 100）
茶碗蒸（一碗60）
日式蛋捲（一份60，但是後來師傅忘了煮＠＠）
其實有套餐形式的 中午是330加一成
但是我不吃生魚片啦 又想嘗試多一點
所以都是單點
這位先生還滿會推銷的，像飯盒有附味增湯
她還是問我們要不要湯＠＠
但是份量還是有幫我們量 說降子差不多啦
後來，可能怕我們等太久，先送了一盆沙拉給我們
以前我不喜歡吃油醋醬料的沙拉
但是不知道因為太餓 還是他的醬料剛剛好 覺得很好吃～生菜也新鮮
服務生說是送我們的唷
炸豆腐很好吃 外皮酥熱裡頭嫩嫩～～
雞肉串也是趁熱吃好吃 雞肉的味道很濃厚
茶碗蒸則是蛋很嫩 但份量不是很大
鰻魚飯完全沒刺 入口即化 ^0^ 我喜歡吃鰻魚飯啦
覺得好好吃～～ 不過即便是大的飯盒 也不是非常大
煎餃我覺得還不錯囉 配上醬汁 也是要趁熱吃阿
最後還喝了附送的兩碗味增湯，我覺得好好喝喔
雖然夏天喝熱湯...不是很適合 但是 滿夠味的
然後上了兩碗甜點 像是..杏仁豆腐之類的
因為我對杏仁很感冒啦，所以全部塞給男友 他說味道不會太重、也不會過甜
整體而言，感覺非常日式口味（口味不會太重，但是吃完之後齒頰留香）
也是日式份量
後來都是一個歐巴桑級的服務生為我們服務
態度很好^0^ 很像自己的阿媽一樣上菜、收盤子
最後是約一個人三百塊 吃的很飽
我想下回我會在光顧囉～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.224.165.32
※ 編輯: KAJ 來自: 61.224.165.32 (07/24 00:15)
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作者: mmickey (美食另人愛) 看板: Food
標題: 米奇食記_再訪梅子蒲燒鰻
時間: Sun Dec 7 13:58:58 2003
周六晚上..逛完東區....因為朋友說沒吃過梅子..
只吃過肥前屋....所以...我就帶他去吃吃梅子嚕....
點了兩盒小盒的鰻魚飯，一份炸豆腐，一份蛋捲，一份煎餃，還有雞肉串，
本來要點烤鰻肝，居然沒了...於是先吃完再說吧!
1.鰻魚飯: 我朋友覺得不錯，但他直覺 覺得肥前屋比較香 味道比較濃一點
她覺得梅子有點軟....味道烤的不是很入味...就肥前屋來比啦
我的感覺是...都差不多...但肥前屋的較甜沒錯~!
2.炸豆腐; 一樣很好吃..沾著那醬汁跟柴魚片吃 很香唷...很好吃
3. 煎餃:味道很清淡，但還不錯呢! 跟第一次去吃的感覺一樣!
4.煎蛋捲: 還不錯，真的比肥前屋好....至少軟一點~
5.雞肉串:好吃....肥前屋完全沒得比...
以上吃的670，滿值得的....!
對了...梅子一進去也都沒人耶.害我朋友以為又要踏上一間地雷了!
不過..相對起來肥前屋真的一堆人..名氣真的有點差的感覺..^^.
肥前屋是真的鰻魚飯不錯啦 但其它真的滿普通的說.....
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◆ From: 61.229.208.48
→ gen4027:梅子比較偏向吃鰻魚原味..醬料口味較輕淡. 推 163.29.159.201 12/09
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作者: jzs (都是為了一個義字) 看板: Food
標題: [食記] 梅子蒲燒鰻
時間: Fri Dec 19 03:20:15 2003
印象中... 上次來這間店已經是快兩年前的事了..
還依稀記得上次的經驗不錯...
不過人的標準會變動..店家的水準也會變動..
這違睽兩年之後再訪...到底會是甚麼樣的情景呢?
一進門熱呼呼的麥茶還是一樣讓人感動..
將茶杯握在手裡..驅趕著從門外帶進來的寒意..
拿過菜單還是選了跟上次差不多的菜色
一份鰻魚飯定食..加烤雞肉串..
沙拉跟生魚片很快的上桌
木碗盛裝的沙拉還是一樣的很有誠意吶
包含了大量的水果..很合我的口味
至於生魚片..簡簡單單的三片鮭魚
就很普通囉..
蛋捲看起來沒甚麼改變..
但是人的口味變挑惕了
吃過了三好的蛋捲以後...梅子的遜色不少
但是比之肥前屋個人還是覺得梅子較優..
加點醬油蘿蔔泥還是可以讓我吃的很高興..
至於重點的鰻魚飯..
口味還是不錯的
跟京都屋相比
梅子的魚肉沒有京都屋肥厚 不過醬汁比京都屋有味
與肥前屋相比..肥前屋以前好像有比較好 現在我則不確定..
至少這些店家都是可以一吃的鰻魚飯專賣店..
烤雞肉串似乎有退步的傾向...
吃畢要送上甜點前跟外場的大叔聊了一下
這一年來學生的顧客變多了(大概是food版的功勞吧)
不過中午的客人量還是很少..
雖然沒見到上次招待我們精力湯+杏仁豆腐的經理
但是大叔的熱情也不惶多讓..
不僅拿出特製的梅子凍招待我們..吃完還問我們要不要再吃杏仁豆腐..
我覺得啊... 有時後店家的態度..其實是跟顧客本身有很大的關係
肯定多一點..笑臉多一點..贊美多一點..互動多一點..
或許你就不會常常遇到服務不好的店家了....
鰻魚飯定食330
烤雞肉串一本 30(至少要點兩本)
梅子蒲燒鰻
25212813
台北市林森北路107巷8號
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◆ From: 61.70.184.204
※ 編輯: jzs 來自: 61.70.184.204 (12/19 03:20)
→ hugogo:推 老實說我覺得鰻重不錯 雞肉串蠻遜不值옠 推 68.161.63.70 12/19
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作者: HCsword (加強自己) 看板: Food
標題: [食記] 梅子
時間: Tue Dec 23 23:35:46 2003
◎地點
林森北路107巷8號
在梅子台菜對面
一、今天去吃第二次，感覺不賴，至少學到了許多吃生魚片的方法
前提：一家值得你信賴，賣生魚片的店
1.第一片：直接拿生魚片沾一點點醬油，品嚐他的原味，
醬油目的在於襯出生魚片的甜味。
2.第二片：將芥末輕抹在生魚片面上薄薄一層，後沾一點醬油，
直接食入，可由芥末與生魚片的交互關係襯出味道。
3.第三片：將芥末放一點到醬油內，等五至十秒，融入味道後，
再沾著吃，不用把芥末溶到醬油內。
而我們平常的吃法：將芥末溶入醬油內，比例自己爽就好，後將
生魚片裹上醬，品嚐刺鼻的快感，以及生魚片的口感
，爽，但似乎品嚐不到生魚片的味。不過，爽也好。
註：蘿蔔絲具經理說是用以殺菌用，可以配合生魚片下肚，也可
單獨，可單沾醬油，可清吃，也可沾醬油加芥末。
二、握壽司吃法
前提：一樣，值得信賴的店
到一些醬油至小碟子內，後以魚肉部分去沾醬油，注意醋飯
的地方不要沾到，而魚肉大約沾1/3 ，這樣的好處是可以藉由醬
油的味道襯出生魚片的甜味，又不影響到醋飯在口中融化似的酸
甜感，跟魚肉甜味不同：兩種甜，一種鹹，輕在口中交織，我不
會形容，但不衝突的味道在未融合與融合間散在口中的角落。
分出一點小精神來注意口中的魚，齒間與魚肉接觸後，魚肉
附彈性的崩斷，沒有拖泥帶水，在感覺飯的顆粒，相黏又不與牙
齒黏著，感覺到他一粒一粒的存在：不會太散又不會ㄍㄡ成一團
。有口感，有味道，讓我不禁關起我五官中的兩者，專心在鼻與
舌中，好好的記著。
三、吃東西的順序
我想這個就見仁見智了，但還是稍微寫一下那經理的意見：
原則上是口味重的擺後面：所以手捲與生魚片要先吃，而定食類
與燒烤、照燒、烤花枝等口味較重，不妨等用完生魚片後，在加
以品嚐。
而雞肉串比較特殊，因為他的口感會隨著時間的放置而越來
越差，所以最好一上來馬上解決，這樣感覺比較滿足。
四、點的份量
我想可以將想吃的先點，而一方面衡量價錢（一定要算啊）
一方面衡量自己的肚子，先點一些，而後再加點。畢竟再好吃的
食物，在飽的時候吃，不只沒有應有的心理與生理去品嚐出背後
發光的美味，算是折磨，更算是一種浪費。切記切記啊！！
五、結語
記得能跟老闆凹不要服務費就要凹，我覺得啦！！ ^^||
梅子，好吃，會再去第三次，因為還有東西沒吃過....^^||||
不過千萬別像我見獵心喜，兩人吃1010不說，算算我大概吃了六
七百吧....滿足肚子卻失去了小孩子....
六、Appendix
生魚片定食
天婦羅定食
雞肉串
炸豆腐
照燒花枝
納豆手捲
鮭魚握壽司
鮪魚握壽司
花枝握壽司
應該就這樣了吧....
七、References
PTT Food版眾家食記，感激感激。
Written by HCsword
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◆ From: 140.112.212.131
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作者: atrani (幸福要靠自己爭取) 看板: Food
標題: [心得] 梅子蒲燒
時間: Wed Feb 11 02:33:38 2004
那天和同學終於去吃到了想吃很久的"梅子蒲燒"
我們大約是晚上快6點到的,但是店裡都沒有客人
讓我們一度懷疑今天是不是沒有營業...後來就看到經理出來招呼了
我們兩個人共點了以下的餐點
1.鰻魚飯(大) 經理說如果我們的食量沒有很大,建議我們可以合吃一個大的鰻魚飯
我覺得他們家的鰻魚飯還不錯,但還沒有到非常好吃的地步,肉有點薄.
2.手捲 (黃瓜和蘆筍) 因為突然很想吃手捲,就點了吃吃看.味道普通.
3.雞肉串 這是版友們都推薦的,雖然現在有禽流感,但硬是要吃吃看.真的很好吃
雞肉烤的剛剛好,很嫩,醬汁也很好吃.
4.蛋捲 味道很好,帶點甜甜的高湯味.不過等我們吃完,經理才匆匆走過來
他說他還來不及教我們吃法,我們就已經吃完了.只好等下次去再讓他教啦
5.炸牛蒡 這是經理推薦我們的,他說點的人已經快超過雞肉串了
削成薄片的牛蒡,炸的酥酥的,還有灑上海苔粉跟一點點辣的辣椒粉
很適合下酒的菜.
經理有招待我們莎拉,也很熱心的招呼我們,這家店給人的感覺也很舒服
下次想在去吃吃看不同的東西.不過那天加我們才總共5位客人,實在有點少@@
推薦給大家去吃!!
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◆ From: 61.229.149.253
→ PUJOS:看起來不錯的樣子..但地點是在哪裡呢? 推 211.20.51.141 02/11
→ bluefish:精華區3-3-1-6-17 推 61.229.76.24 02/11
→ emma0308:3-3-1-6-11 推 61.230.77.217 02/11
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作者: Jerhyn (☆★17歲天空★☆) 看板: Food
標題: [小感] 肥前屋 和 梅子
時間: Sun Apr 25 00:23:36 2004
前言：不想看廢話的人就直接往後按看結論的兩店小比較吧 ^^||||
前天因為考試考差心情很不好
一氣之下跑去中山站那邊吃肥前屋的鰻魚飯
(好奇怪的因果關係 XD)
之前也看了版上的文章
有人抱怨服務不好確實會讓我有點提心吊膽
因為若是一家店服務不好，會讓我很容易生氣 ^^a
廢話完了
反正就是在七條通找到肥前屋的蹤影
(一開始走錯，走到隔壁的六條通...走到龍都酒樓 XD)
我大概中午12點快40到的吧
幸好等的人沒有很多
不過門口還是有一些人在排隊，大概10個人吧
幾分鐘後輪到我了
原來是先讓服務生帶位坐定後，會有人來幫你點菜
一個人來還真的怕怕的
尤其是我對面還坐了一個怪叔叔 (￣﹁￣)|||
他是排在我前面的客人，所以服務生讓我坐他對面
他似乎是肥前屋的熟客，點餐的人對他特別客氣且還有寒暄幾句
兵荒馬亂中，我點了小的鰻魚飯、蛋捲、一份烤肉串(一份2支)
在等餐的時候，怪叔叔一直跟我聊天，可是他講話不知道是有趣還是冷
反正我覺得超尷尬，只能一直笑著應對，笑容還被他說是天生當商人的料....=_=+
呼呼，好不容易我點的東西上來了
原來蛋捲長這個樣子阿(請原諒我平常就很少機會吃這種東西) ^^|||
原來烤肉串一份是兩串阿(結帳時才知道點肉串最少就是兩串)
鰻魚飯...這我知道 XD
在怪叔叔的強力精神轟炸下
我還是得一邊分神聽他說話，一邊趁熱品嚐我的料理：
豬肉串還不錯，不會太鹹，肉也烤的剛好，不會太乾，也有一點肉的甜味
蛋捲，嫩嫩的，口感很棒，直接吃就蠻好吃的，而且看起來很漂亮
配蘿蔔泥吃又是另一種風味
鰻魚飯，又香又軟的烤鰻魚配上淋了點醬汁的飯
真的蠻好吃的，還算名不虛傳 :p
烤鰻魚的口感很嫩，但是我有點不喜歡筷子一碰就碎的感覺
飯的話是稍嫌普通，感覺用的米和煮飯的火候蠻沒有用心的
味噌湯，果然沒有半點柴魚片 :p
不過湯的厲害就在這邊，雖然看起來很沒料但是味道很不錯
看一些美食節目也常常都這樣
許多好的湯似乎都是盡可能澄清 @@"
反正那些料的精華和美味都已經溶在湯中了 \(￣︶￣)a
好不容易吃完
不提怪叔叔了，講講服務生
服務生真的很....白目 + 欠揍
我剛入座時，隔壁桌阿婆沒吃完，筷子就被收走
我真的不知道她到底在急什麼，開金口問一下會死嗎？
而收我這一桌時，怪叔叔先走了留下了沒喝完的KIRIN生啤酒
服務生不知道又在趕什麼，還打翻那瓶啤酒；
我去倒杯熱茶喝，結果另一個帶位的小姐就先帶人要坐我位子了
我東西都還在耶 真令人生氣 ι(‵△′)Ψ~~
幸好之前看文章有心理準備了
這樣的待遇我已經很開心了 XD
於是我付了我的帳(140+60+20*2=240)之後從容的離開 :D
後來我到處亂逛.....
＃＆＊Ｘ＄＠＆Ｏ(快轉~~~~)
...........................
總之...
晚上6點20我又回到了那一區
剛好同學約要吃鰻魚飯
那就去吃梅子，順便比較一下
下午亂逛時我就先去熟悉一下地理位置
順便看看梅子在哪
原來他在隔著林森北路的另一邊巷子裡
所以我晚上重回七條通可說是俗語說像「走灶腳」那麼簡單 :p
中午吃完肥前屋找到梅子的時候大概1點40吧
我只在門口看菜單和價格
結果就有一個男人出來招呼，我跟他說我先來看看，拿張名片而已
他很客氣的拿給我名片
結果後來我們吃完才知道，那就是傳說中等客人吃飽會跟人喇咧的經理 XD
好啦，不多說廢話了
我照舊點了鰻魚飯和蛋捲，而我同學點了炸蝦套餐
梅子的用餐環境感覺上比較讓人可以放輕鬆享受
不像肥前屋一樣吃飯好像在打仗，還要跟人擠
而且服務比較好 (有收一成服務費，不服務怎行 XD)
還有不錯的熱麥茶可以喝 (肥前屋的茶好燙喔，而且要自己端)
好不容易餐上來了
先吃蛋捲，挖～比肥前屋的好吃，味道鮮美很多
感覺是蛋汁加了精心熬煮的高湯做出來的
不配蘿蔔泥就非常鮮美好吃了
而沾上加了一點點醬油的蘿蔔泥後，又是另一種風味，反正真的超好吃就是了
鰻魚飯，筷子一下去，就覺得跟肥前屋不一樣
肥前屋的鰻魚是烤到筷子沒夾好會碎掉
梅子的鰻魚太韌了，應該可以再軟嫩一點
我用筷子夾得好吃力，很難剪開，只好直接咬一小口配飯吃
鰻魚的味道，感覺上醬汁的味道沒有透得很深，吃起來有一點腥味
飯的話比較Q，比肥前屋的飯好
但是整體來說，我覺得肥前屋的鰻魚飯比較好吃
我有分給我同學幾口，他也是覺得肥前屋鰻魚飯比較好
至於同學的炸蝦套餐，他覺得蠻不錯的
不過他是先吃料才吃飯，經理看到還幫他的飯拿去加了鰻魚飯的醬汁 XD
好啦，進入重點，兩家的比較
鰻魚飯
★肥前屋：鰻魚很香而軟嫩而且肉質很不錯，油脂不少，可能因此特別嫩；
醬汁沒有透進去整個肉裡，但是吃起來感覺上是為了保留鰻魚本
身的鮮味才如此做的，入口不但吃到一半經過醬汁浸透的鰻魚，
還可以吃到另一半保留新鮮原味的魚肉。
米飯的方面可以再進步，但是鰻魚真的夠好吃了 XD
梅 子：鰻魚不夠嫩，油脂也不多，感覺應該再烤久一點口感和味道都會
比較好。
米飯很好吃，但是鰻魚飯整體還是輸給肥前屋。
蛋捲
肥前屋：賣相很好看，顏色是均勻的黃色，結構看起來比較細緻一些，但
味道比較沒有像梅子的鮮得讓人眼睛一亮
★梅 子：賣相比較普通，顏色在靠中心的部分呈現不均勻的黃灰色，而且
結構看起來沒有那麼細緻，但是口感和味道都是一級棒，個人認
為真的值得推薦。
用餐環境和服務
肥前屋：用餐環境很吵雜且服務生態度不好，要去要有心理建設 :p
★梅 子：環境比較典雅而平易近人且服務還算不錯，不過若遇到別桌客人
比較吵似乎也只好認了 XD
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以上是小弟前天去吃這兩家鰻魚飯的小感想
寫的很亂啦 >.<a
最後感謝您耐著性子看完這篇文章 m(_ _)m
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◆ From: 210.68.10.29
→ ymca1998:你沒說你吃梅子花了多少錢~單指你的喔 推 61.228.151.166 04/25
→ Jerhyn:喔喔喔 梅子是(140+60)*1.1=220 ^^" 推 210.68.10.29 04/25
→ toga:推~ 寫的很清楚、明瞭。 推 61.62.209.7 04/25
→ JISIA:推 推 210.240.186.17 04/27
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作者: pule (黃色.....) 看板: Food
標題: [食記]梅子日本料理
時間: Sun May 2 00:11:03 2004
星期五晚間跟同學衝去吃
本來以為沒定位有點冒險
不過顯然是多慮了 ^^"a
一進門就被日語的"歡迎光臨"嚇到 中氣十足
親切的帶位 老闆娘人超好
關於食物的美味我就不多說了
點了
天婦羅 燒肉定食 燒鳥x4 花枝 烏龍麵 鰻魚飯 蛋捲x2
燒肉份量多 天婦羅蠻划算
燒鳥超好吃 不過真的小...
烏龍麵Q~~Q Q
鰻魚飯算清淡口味 不過一入口有腥味
飯煮得算不錯
要推一下花枝甜燒
這道菜是經理<??>推薦的
聽說現在的花枝正甜
上菜的時候果然驚豔全桌
一整尾花枝 加上甜醬汁燒烤
有點脆 有點焦
肉厚實又甜~~~~ NTD120<or 180忘了>
總之是值得阿!!
不知道是不是只有三桌客人的關係
經理還一直教我們我們怎麼吃日本料理
(ex.不可以用湯匙 怎麼開味增湯的蓋子.....)
很好玩 :D 一餐飯吃下來很愉快....
吃完招待的甜點 還聊了好久
灌了一堆麥茶<---小心 有時候超燙....
最後好像是1180的樣子
一個人花不到300...
以日本料理來說 非常划算
美中不足的是在我們後面的客人一直抽煙 T_T
沒辦法.... 她們是偏居酒屋形式的吧.....
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昨天草草結帳 因為老闆娘跟我們說等等有
"日本巨星"要過去吃台菜
他要過去合照 ((( <-------超好的 可以合照
另外她還順便說一下上次來的韓星"裴勇俊" 不怎麼紅 哈哈哈 ^^")))
提示:前陣子來過台灣 不久前才離婚.....
於是乎去當追星族
不過只等到舞群 >"<
主角沒來......
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補充一下
從火車站沿市民大道往西走
到林森北路左轉
看到有一家屈臣氏的巷子就是了
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◆ From: 218.166.156.224
※ 編輯: pule 來自: 218.166.156.224 (05/02 00:13)
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作者: tassmania (Tasmanian Devil) 看板: Food
標題: 肥前屋 三味食堂 梅子蒲燒鰻
時間: Sat May 29 11:37:44 2004
『肥前屋』
去吃肥前屋要千萬不能抱著去吃日本料理的心態，
不論是用餐環境或是感覺甚至上菜順序，都相當的隨意，
昨天的上菜順序是：豬肉串 烤秋刀魚 開胃小菜 味噌湯 烤香菇 鰻魚飯
其實肥前屋的優點就是便宜，而小菜也都物有所值，
鰻魚飯招牌更是甭說，不過品質似乎有些不穩定，
昨天兩份的鰻魚就大不相同，不論是魚皮的焦度，
以及魚肉的入味程度都也一段不小的差異，所幸我吃到的是好吃的那份，
而且昨天烤香菇第一次上來都是小黑，忍不住和服務生抱怨換了一盤，
總之去肥前屋別太計較，否則一定吃得滿肚子氣。
『三味食堂』
在西門町蠻有名的日本料理店，感覺是吃粗飽的，
鰻魚飯是用塑膠的丼碗裝的，感覺相當廉價，鰻魚雖然份量很多，
但魚肉頗腥而且冷冷的，吃不出有烤過的感覺，醬料也偏濃稠偏鹹，
不像肥前屋的醬可以滲到米飯內，價錢140元，不太推薦，
綜合壽司（100元）飯量十足，三個蝦壽司、兩個花壽司、兩個稻禾壽司，
花壽司和稻禾壽司中規中矩，但蝦壽司飯量太多，又塗有鰻魚飯同樣的醬，
生魚片的切法有點像漁夫的豪邁刀工，雖不好看但吃起來頗過癮，Wasabi也很夠味，
至於炸豆腐有點偏鹹，烤喜相逢端上來的時候忍不住拍了張照，
http://homepage.ntu.edu.tw/~b88402007/Fish.jpg
推 binoche:是在哪裡 61.223.139.19 09/25
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作者: G72 (秋天就這樣到了~) 看板: Food
標題: [食記] 梅子日式料理
時間: Sat Oct 2 10:01:15 2004
因為本人不甘寂寞 中秋節要是讓我一個人窩在家 我一定會悲苦哀哀叫
所以就拉著沒有要回家的同學 約定中秋節中午一起吃燒肉(不烤肉我吃燒肉= =+)
結果 同學立刻把找餐廳的工作丟到我頭上@@"
因為約在衣蝶S館 所以我在精華區找了一下
本來有找到一家在牛乳大王巷子走進去的韓式燒肉店 結果不存在耶@@"
是因為倒了嗎...??(當下讓我在同學面前很對不住orz)
但只查一家也是因為我看精華區裡 n條通那邊感覺好多燒肉店喔 有恃無恐= =+
因此 一行人四個就在大太陽下尋覓
中秋果然是家人團圓的日子 八成的店都沒開T.T
我們對n條通都不熟 看到感覺很多招牌就歡喜的湊近去
結果 完全發現自己置身於酒店林中@@"
而且幾乎每家都在徵小姐(我有看到月入至少五萬= =++)
找了30分鐘唯一找到有開的燒肉店就是七條龍的三店(還是去一店老闆叫我們過去的)
但是客滿了= =" 所以大家就想說 去吃梅子好了(因為有經過)
推開門，因為已經1點快半 又是中秋的緣故
裡面客人只有一桌(而且不久就走了~)
音樂播著很有力的演歌(是配合附近的整體感覺嗎@@?)
整體的燈光有點昏暗 這是一種日式感覺嗎?不是很懂
而且後來因為只有我們一桌 所以好像其他地方燈有關掉
可能店員也都回去過節了
整家店只有一個廚師 一位小姐和一個穿著日式衣服的服務員叔叔
但是叔叔實在是無敵親切!!加上也只有我們四個客人 所以照顧是無微不至阿!!!
一進門就告訴我們 手裡提的東西可以放在隔壁桌免得麻煩
我們四個學生對日本料理非常的一無所知
看著菜單四個人一起發呆^^a 很像超級俗人
本來大家大概都一人點一個定食什麼的打發
但叔叔知道我們第一次來 就熱心的建議我們很多 還拿了被介紹的訪問給我們看
說我們可以點一些東西一起share 這樣可以嘗到比較多口味
在叔叔的推薦下 我們點了鰻魚便當 煎餃 花壽司 炒烏龍麵 蛋捲 雞肉串
叔叔還說:其中一樣不好吃 那整桌不要錢!
一進店裡 就送上了熱騰騰的麥茶~叔叔還過來說要幫我們服務
提醒我們倒半杯就好 這樣才可以一直喝到熱熱的茶~
麥茶我個人覺得很難去判斷好壞 但是裝在古意的茶具裡 還有親切的叔叔
加上有時候我們根本還沒喝完 叔叔就幫我們端來一壺新的好讓我們有熱熱的茶喝
實在是太貼心了 讓我覺得很好喝!!!
第一道上來的是蛋捲 本來叔叔說一份是3個 但未我們特別做成4個^^
旁邊有一小陀蘿蔔泥 叔叔還幫我們倒上醬油 教我們日本料理店的醬油如何使用
(好像是說有個小孔，按住就用滴的 放開就會嘩啦啦的倒出來)
蛋捲本身味道很清淡 蘿蔔泥的口感是比較粗的那種蘿蔔泥 加了醬油
粗 鹹的口感和清爽的蛋捲形成了對比 同學覺得帶捲吃起來像茶碗蒸
我是不覺得啦 但是很嫩是真的^^
http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=gracie&b=3&f=1096375201.jpg&p=3
接下來是鰻魚便當 因為感覺是招牌所以同學就點了
我個人不是很喜歡 鰻魚蓋在飯上 但是感覺沒有完全蓋住的感覺(可能我要求澎湃吧|||)
而且我很怕鰻魚的脂肪味 我覺得會像在吃油@@" 所以吃比較多的還是下面的醬油飯XD
不過點的那位同學感覺還滿喜歡的
只是如果單點個鰻魚便當 步就只有脂肪飯和一條辣辣的小黃瓜加一碗味增湯嗎
感覺營養有點不均(思索)
http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=gracie&b=3&f=1096375203.jpg&p=5
炒烏龍麵比我想像中小盤 不過日本料理就是走小巧路線吧~
兩個男生很喜歡炒烏龍麵 吃起來qq的有嚼勁
叔叔說因為附近大家都是做冷麵的烏龍麵或是蕎麥麵 所以他們家用炒的
裡面有香菇 紅蘿蔔等等 還有蔥絲<=我痛恨蔥!但在這邊我沒有刻意去挑掉也有吃下去一點
http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=gracie&b=3&f=1096375204.jpg&p=6
煎餃我覺得有點貴耶 6個就100塊 也沒有大到哪裡去
本來我還以為會是像電視節目裡的那種有太白粉鍋巴的一整排鍋貼
沾醬是有加蒜的醬油 叔叔還貼心提醒我們
說小心燙 然後因為味道比較重 吃完可能要先喝喝茶再吃其他的料理
(說著又換上了一壺茶幫大家倒)
我覺得煎餃的內餡偏比較酸味吧 口味算挺特別 但我不會特別偏好就是了
http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=gracie&b=3&f=1096375205.jpg&p=7
花壽司我就喜歡了^^*
雖然本來點他的本意是因為怕吃不飽
因為我不敢吃生魚片 所以叔叔就建議了花壽司
我對花壽司的印象 就是不怎麼好吃 吃第二個就會膩了= =
但是梅子的花壽司我好喜歡壓!
我覺得很好吃耶 說不出來是為什麼 但算是我吃過最好吃的花壽司
(我對日本料理知識是0分 在印象中真的是最好吃的就是了啦^^a)
我想和他裡面有美乃滋有關吧 (我愛美乃滋^O^)
加上料都很紮實 飯也很膨鬆又恰到好處 不會很硬
一盤5個一人一個以後我很不要臉的問我可不可以把剩下那個吃掉^^|||
http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=gracie&b=3&f=1096375206.jpg&p=8
鰻魚飯 烏龍麵都有付味增湯 起初我們蓋子拔不開(實在很俗= =)
不過都有熱情的叔叔所以沒在怕!XD
而且叔叔很貼心的都準備很多餐碗讓我們方便share^^
雞肉串是叔叔特別推薦的
他說是點菜率第一名 也是網路特別推的 本來我們點了 叔叔後來說賣光了T.T
但後來因為有看到有人來進貨 叔叔立刻和我們說那要不要來一下
當然好阿!(拍案)
雞肉串很嫩~~味道很清爽 醬汁也不會很重口味
一串三小塊 吃起來可能沒有大口嚼肉的過癮 但是感覺可以享受清爽的油脂
嫩嫩的雞肉邊上也會有一點焦脆的口感~~
http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=gracie&b=3&f=1096375212.jpg&p=14
飯後叔叔還特別招待我們杏仁凍
本來我看菜單好像要點2000以上才招待~
杏仁味很重囉 雖然不是我想像中那種像布丁一樣嫩的口感 但是還是是一個很好的句點~
http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=gracie&b=3&f=1096375681.jpg&p=19
叔叔真的很親切 我們照合照叔叔還先謙虛的想請另一位小姐照
結果小姐也很害羞 叔叔還跑去擦手弄乾淨再來幫我們照
還不停問說可不可以 要不要重照 實在太可愛了
我們點的不多 但也吃的有夠
這樣四個人810
如果有機會 可能適合和家人一起去吧~
不過平常如果生意好客人多 能不能有這麼好的服務也不清楚了
剛剛看精華區梅子是台菜 好像附近也有 只是這家是日本料理啦
也在n條通的巷弄中 肥前屋附近^^
(個人想要推叔叔:P)
ps不好意思相片不是專照食物 自己在亂玩 請把人物自動跳過 謝謝~orz
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◆ From: 218.34.140.33
推 hiahraki:那個叔叔是店經理,就某方面來說算招牌XD 61.228.63.163 10/02
推 Heavenwings:推 推叔叔>///< 140.112.242.219 10/02
推 G72:但是叔叔說店長不在所以蛋捲可以做4個耶 140.119.187.197 10/02
推 AnaSui:店長是中年女生吧？我記得 61.229.45.55 10/02
推 fei423:人多時，服務就變得糟透囉，另食材不新鮮 61.70.173.48 10/03
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作者: margol (墳前睡梧桐 九泉耽落楓) 看板: Food
標題: [食記] 梅子蒲燒鰻之冬期限定涮涮鍋
時間: Mon Dec 6 10:36:17 2004
昨天天氣頗冷，晚上也不知道要吃什麼，就想說到梅子去看看，
畢竟也好久沒去了，前一陣子大多熱中於咖哩(順便大推魔法咖哩，便宜又好吃)
然後到了梅子門口就看到貼著新出菜單--涮涮鍋。
雖然昨天才去了山玄日式涮涮鍋，不過男友說天氣這麼冷，吃吃看梅子的也不錯，
於是就拿了菜單來看，上面大概有五六種肉可以選，分為單點(只有肉盤)
跟套餐(加菜盤跟白飯等等)，都是一人份，價位從350(雞、豬、羊肉)到780(特級澳洲
沙朗牛肉，反正現在也只剩下澳洲跟紐西蘭的牛肉可以吃了...)。
我們點了一個480的紐西蘭紐約客牛肉(套餐)，又點了個炸魚飯跟雞肉串。
先端上來的是電磁爐跟湯底，還沒加熱就可以聞到高雅芬芳的昆布香味，
相較於昨天在山玄看到的兩"根"小昆布，梅子用的是整片的昆布，湯色呈現
清澈的淡褐色，心中不禁想著: 喔喔..這才是真正的涮涮鍋啊...
菜盤裡有著多樣蔬菜: 如白菜、萵苣、金針菇、某種褐色頭的菇還有豆腐番茄等
擺放的十分整齊，蔬菜也乾乾淨淨的。隨著湯越來越沸騰，也就越來越期待肉的出現。
果然梅子從來沒讓我們失望過，雖然是紐西蘭的牛肉(聽說紐西蘭的牛肉等級是諸國
中最差的?) 但是眼前的牛肉卻有著豐富的油花，雖然是用來涮的肉，也還有2 mm左右
的厚度(一盤大概12片左右)。湯滾後先試喝了點湯頭，果然是清淡中帶有昆布及
海洋的鮮味，於是迫不及待先燙一片來試試。
這第一片也不知道該多熟，所以大概等肉片轉白那一瞬間拿起，入口淨是濃郁的
牛肉風味，只是略嫌過熟，有點糟蹋了好牛肉，於是第二次就在肉半白半紅就夾起來，
果然鮮嫩許多。搭配的醬料共有兩種，一種是沾肉的芝麻醬(好像有味增?)，另一種
是沾蔬菜的酸醋醬(大概是醬油酸醋跟一點七味粉)，其實牛肉本身已經夠好吃了，
也不一定要沾醬。在煮肉的過程，湯始終是清澈見底，實在是超令人感動的，終於
有涮涮鍋可以到最後都能喝的湯。吃蔬菜更是享受
吃到最後，看著已帶有濃濃牛肉味的昆布湯，
當然是要在此時才把飯叫上來，放進去煮雜燴粥，經理拿了飯跟細蔥花上來，問說
要不要加個蛋，不過由於中午才吃了兩顆蛋，那時也就沒想要加蛋。粥煮好之後，
將細蔥花放了進去，雖然平時很討厭吃蔥，但是細末狀的囪只提供了香味，而無蔥
的臭味，先前誤放入鍋中一條長蔥竟然吃起來是香甜的味道，倒是令我大吃一驚。
總之，今天的涮涮鍋簡直挑不出缺點，這一餐兩人共吃了七百出頭(加一成服務費)
跟昨天去山玄兩個人要六百比起來，還是會選擇梅子吧，畢竟品質實在好上太多，
而且也可以吃飽，下次再來試試雞肉豬肉鍋，也許可以再單點些肉或海鮮(一盤大概
200附近)，這樣兩個人點一份應該就差不多了吧，尤其是最後精華凝聚的雜燴粥，
吃完以後是又飽又暖啊...
最後要說一句，梅子你實在從來沒有讓我失望過呀!
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→ F16:的確非常棒，強烈推薦呀!!!!!!!!!!! 218.169.49.248 12/06
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推 calase:別傷中美國牛肉快回來了 203.68.108.154 12/06
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推 margol:更改一下價位，昨天記錯了... 220.139.9.67 12/06
→ margol:今天又去吃了羊肉鍋，也是不錯，不過雜燴 220.139.9.67 12/06
→ margol:粥才是王道啊..... 220.139.9.67 12/06