[食記] 台北 鼎王麻辣鍋

[ivanlove1216 (廢人)]

餐廳名稱：鼎王麻辣鍋 台北店
地址：台北市光復北路89號
電話：[phone]
營業時間：週一~周日 AM11:00~AM06:30
價位範圍(每人)：麻辣鍋底一人 98元
酸菜鍋底一人 98元
鴛鴦鍋底一人150元
其餘為單點，需另加10%服務費
優惠卷活動(贈送雪花牛一盤)使用時間為14:00~17:00及22:00之後

官方網站：http://www.tripodking.com.tw


文章出處 http://www.wretch.cc/blog/ivanlove&article_id=12065835


在台中吃過兩次
美味的鍋底無限供應
紮實的九十度彎腰鞠躬
那深刻的印象在腦海中 揮之不去
如今鼎王遠征台北開店
當然是馬上去吃
還遇到民視記者同一天做美食專訪

店門口排隊的人潮
不是要排現場 而是要排隊訂位...
著實嚇人
幸好我們有高級阿行先來訂位
早在幾天前就已經check過
懷抱著期待進去
熟悉的景象映入眼簾

去了台中兩次都是精誠店
不起眼的店門口
古色古香的內裝陳設
這兩點
台北都跟台中十分相像

服務生的鞠躬依舊
追加的鍋底不夠入味也依舊...
廢話這麼多
還是要推薦一些值得試試看的東西

吃了幾次
還是推薦他的麻辣鍋底
酸菜白肉鍋底不如預期中的好吃
而麻辣鍋該點的

"老油條"
我想這是麻辣鍋老饕必備良藥
鼎王的油條更是美味
可以說是我吃過最好吃的麻辣鍋油條
下鍋幾秒後 外軟內酥
裹上一層辣油辣湯
不難想像為什麼我用油條來開頭

"特極雪花牛肉"
兩次去台北店口感不一
第一次肉一涮就縮的很小 口感也不佳
第二次好很多 肉香會在口中散開
有重拾一點我對他牛肉的信心
但是都不比台中店

"白肉片"
油脂豐富的白肉片
不僅適合酸菜鍋 麻辣鍋也很搭
口感在牛肉之上

"梅花豬肉"
算是肉片中口感紮實的一道
涮過後不會縮的太小
就咬勁來說不錯
味道的話 見仁見智

"招牌川丸子"
雖說是招牌
在台中試過覺得還好
咬下去很容易散開 口感不太好
味道也普普通通
台北就沒有再給他一次機會...

"手工牛肉丸"
這個好物
幾乎每次都會點到兩盤以上
口感好 還有胡椒味
推薦這道

"綜合手工丸"
除了牛肉丸之外
個人認為乏善可陳
花枝丸跟蝦球都可以在別處吃的好吃很多的

"大腸頭"
算是表現不錯
比一般吃到飽火鍋店好吃不少
如果要跟太和殿比
好像又沒什麼差別

"蜂巢牛花肚"
感覺在下鍋前就已經很入味
加上麻辣湯汁
味道更是好
而且煮久後咬勁還在
也不會太Q以致於難以咬斷
相當值得推薦

"養生綜合菇"
這個就比較普通
喜歡吃菇的人可以點看看

海鮮的部份沒什麼點
自己本來就不太習慣在麻辣鍋中吃海鮮
鍋底的鴨血還有豆腐
鴨血都還蠻好吃的
豆腐很容易有不夠入味的狀況發生
尤其是後來追加的鍋底
這個狀況台中也會有

白飯還是一樣好吃
而鼎王的蒜苗加上特製沾醬不錯
酸度夠
拿來沾辣的食物很剛好

值得一提的是
第二次去台北鼎王
yunnie認出一個服務生很面熟
原來是之前台中精誠店調過來的
很巧

現在台北店有開幕特惠
憑著網路上的列印優惠券
於特別時段可免費兌換特極雪花牛肉一份
而吃滿兩千元可得貴賓卡
貴賓卡沒什麼用 一千元只可以抵兩百
吃了一萬還是只能抵兩百

這是沒什麼圖片的心得分享

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※ 編輯: ivanlove1216    來自: 59.112.176.59        (11/24 16:06)
推 bao722:那如果是明天中午要去 現場排隊會有位子嗎
推 ambba:我上禮拜平日2:30去現場排了快一個小時才有位子（兩個人）
→ ambba:假日應該會更等久，看b大願不願意等嘍
推 isoxxxx:真的只能點鍋底嗎？
推 angelkey:星期五晚上七點半左右，等到十左右才有位置(四個人)
推 bao722:結果今天11點半去排  12點半就吃到了  三個人
推 ivanlove1216:運氣真好XD
推 BEARGAY:這種「假服務」的爛店，我以後不會去了！