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滿懷期待的去吃版上曾經有人推薦的麻辣火鍋 不過大部分的食記是討論台中店比較多... 我就來補充一下高雄店的鼎王麻辣火鍋吧... 總消費:四人2112 消費方式:點菜制,鴛鴦鍋加150,還有酸菜白肉鍋 鍋底是以人頭計算,不過我忘記多少了 我們點的是普通鍋和麻辣鍋混和 消費時間:限制一個半小時,台中店好像是一小時 上菜速度很快,服務生也很有禮貌,九十度的鞠躬 不過衣服也沾到還沒有煮過的食物上...耶...怪怪的 首先我嘗了沒有煮過的麻辣火鍋湯頭一口,我們點大辣 喝進去非常舒服,不會有只辣口的化學辣椒的感覺 胃也感到暖暖的暖意,不過後勁蠻強的, 但是我個人很會吃辣,所以不建議不太吃辣的人一次喝一大口... 肉片切的薄厚度很一致,但是沒有特別美味一盤要280 點了羊肉和豬肉... 手工丸子,是豬肉和干貝混合,一盤180 我覺得丸子很好吃,不過不像市面上的丸子這麼Q 我想應該是沒有加硼砂吧,但是味道卻出奇的鮮, 很少吃麻辣的食物還能嘗到鮮味的... 但是我個人還是偏好台北太和殿的香菇貢丸, 老油條,因為在台北吃太合殿時無法忘記當時吃下老油條的驚為天人 所以到了鼎王當然也是如法炮致,不過就失望許多... 感覺像普通豆漿店就可以吃到的油條罷了,只是賣的比較貴... 大腸頭當然也有點(也是因為台北太和殿有點過) 比普通吃到飽的大腸大也結實飽滿, 但是在口感方面也是略遜太和殿一籌... 青菜類就不贅訴,飲料類當天有送茶類(忘記是什麼種類) 但是感覺不是很好的地方是他們使用茶包, 雖然是衝著麻辣火鍋去的,不過還是覺得美中不足, 畢竟服務生一送茶來就特別說是本公司的特別招待... 呵呵,我比較挑剔吧... 另外有吃到飽的白飯,不過我沒有吃, 調味醬有麻辣火鍋專用的醬, 但我個人是使用麻辣火鍋湯加大量的蔥末 沒有一搬吃到飽麻辣火鍋店的大量不同調味料 我想他們對於自己的湯頭有相當自信, 當然,我也認為覺得他們的湯頭非常非常棒... 起碼對於胃不是太好的我,吃完這一頓也沒有感到任何不適 食材方面是差強人意,相對比較貴... 服務生也會貼心的來加湯頭,還有鴨血跟豆腐... 煮很久也沒有感覺到鍋底有焦掉, 因為一般吃吃到飽好像都有燒焦的經驗 不知道是不是因為有限制時間所以沒有煮到燒焦 或者是因為他們使用鼎來煮食所以傳熱很均勻, 起碼鴛鴦鍋兩邊沒有一邊滾一邊沒有滾的感覺 不過如果可以我是覺得可以外帶鍋底回家自己煮囉... 可以吃的很開心加聊天又不用排隊還限時間 提外話,若是你問我台北太和殿和高雄鼎王我會選哪一間, 有詳細看文章就知道我一定挑台北太和殿囉... 高雄太和殿我也有吃過,超級不推... 在此也不多加贅訴...謝謝大家... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.68.186
hyhsu:我覺得手工蝦丸最好吃 218.164.153.8 12/04
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: dreamknitter (PTT十歲了~生日快樂!) 看板: Food 標題: Re: [請益] 高雄的麻辣火鍋 時間: Mon Sep 19 19:52:13 2005 啦 看到這個~^^ 就想到七賢路上的鼎王麻辣鍋 前天才去吃而已... 它的消費方式是一個人80元鍋底費(還是叫開鍋費阿? 忘了...囧rz) 然後再單點一些肉阿 菜的來加進去 單點的部份大是比較貴啦 一盤肉大約要250左右 所以建議酌量點就好... 嗯..蠻推薦它的綜合手工丸.老油條and河粉條 它的鍋底是滷鴨血+滷豆腐... 兩樣都很棒~超好吃! 尤其是鴨血 非常新鮮~ 吃起來完全不會有凍過的那種詭異的口感 重點來啦!! 它的鍋底是無限的~ 服務小姐會一直來加鍋底 加到你覺得他已經要虧本了他還在加XDDD 最後要打包時還可以請他再加一些鍋底下去 (其實他們原本就會加了...只是貪心要他們加多一些XDDD) 而事實上...只付那開鍋費就可以吃飽了XDDD 現場有免費白飯 還有冰開水... 就看眾板友有沒有這個勇氣而已XD 嗯... 總之.. 就是很推薦大家去試試看啦~^^(我也是被朋友推薦才知到道鼎王的~^^) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.129.57.71
mipichien:台中的鼎王我覺得比高雄的好吃很多耶..高雄的不太辣.. 10/16 16:56
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: hsnuBaby (是我的海) 看板: Food 標題: [幸福食地圖-高雄] 鼎王麻辣鍋 六合夜市 時間: Mon Jun 4 22:23:41 2007 網誌版 http://hsnubaby1.spaces.live.com/blog/cns!43692599ED41D4F!1394.entry (點圖放大) 離開彰化 繼而往南前進 這是我第二次踏上高雄 高雄的太陽 真的很猛 本想在朋友到之前在街上亂逛探險 但走到後來放棄 一心只想躲在百貨公司吹冷氣 寫六合夜市前 先寫鼎王麻辣鍋 (這餐沒拍照 網誌裡的照片是之前去台中吃時拍的) 本來要在台中實現的願望 提早在高雄兌現 因為碩先生的朋友也很想念鼎王 一定要再去美國前吃一頓才開心 我們點了每次必點的 大腸頭 老油條 綜合丸子 外加一壺酸梅汁 NT900多 在鍋底方面 我覺得高雄給的比較豪氣 滿滿的鴨血和豆腐 搭上微酸的醬汁 好吃好吃 不會辣過頭 卻又香氣十足 另外 我喜歡在白飯上淋上醬汁 上面灑滿蔥花 很下飯 一連可以吃兩碗^^ 我一邊開心吃著 一邊聽著碩先生他們在聊同學近況 離開鼎王 我和碩先生去愛河散步 迎面而來的海味 讓我有置身在漁人碼頭的錯覺 呵 出發到台中前 我和碩先生決定到六合夜市晃晃 照理說 愛河和六合夜市應該很近 可是我們看錯碩先生朋友畫的地圖 花了1個半小時 才找到地方 (途中 大時鐘看了3遍 凱撒一路走了3遍 大統百貨經過4次 繞來繞去都是相同風景 >< 隨時碩先生的車都在準備大迴旋 哈) 六合的人多 吃的也多 看的眼花寮亂 我們吃了幾樣別人推薦的 鄭老牌 (雜誌推薦)酪梨牛奶+西瓜汁 NT90 酪梨牛奶 很濃很香 非常好喝 烤肉之家 (朋友推薦)米血NT10 甜不辣NT10 雞心NT25 我和碩先生都覺得普普 烤的有點過焦 有脆的感覺 不過 價格很便宜 八寶冰(朋友推薦) NT30 可能是吃錯家了 感覺還好 不甚喜歡 鱔魚麵(自己愛吃) NT70 酸酸甜甜的口感 軟軟的意麵 蠻喜歡的^^ 這次停留的時間太倉促 碩先生想在1:00到台中看王建民 食物上 還OK 但總覺得吃到真正滿意的很少 最喜歡的夜市還是台中黎明路周五晚上的 ^^ 鼎王高雄店 高雄市前金區七賢二路171號 07-2862558