[食記] 橋頭vs鼎王

[ilovee0427 (曉衫)]

這2個星期剛好吃了這2家在版上頗有盛名的麻辣火鍋.分享一下心得.

(超迷你公司2人尾牙.同事是嗜辣且挑食的某肉羹小吃店女兒)

(沒拍照.我實在不習慣吃個飯一直拍拍拍的)


                鼎王                             橋頭

環境

         看得出來名家設計.從鍋鼎到桌椅       真的很居家的感覺.好像在哪個

         室內設計都頗有可觀之處              親戚家用餐的感覺XD



服務生    女的多.笑容很親切有禮貌.不過個　　　我好像沒看到女的.都是男的．還滿

　　　　　人覺得90度的鞠躬沒必要且矯情　　　  勤快專業的..酷酷的但感覺ok



湯頭      滿香的.不會死辣(我吃中辣).           沒辣度可選.跟鼎王中辣差不多.

          有喝了小半碗湯(一個人98)             有點過鹹..沒喝湯.一份400.限4人

          加酸菜白肉鍋另加150                  第五個每多一人加75

                                               另一鍋是皮蛋香菜鍋.還不錯


鴨血      大失敗.沒入味且有腥味.又切太大       好吃.軟嫩入味.切的大小也適中

          塊.已經熬不夠時了還不切小塊點Orz     光這一點同事就決定鼎王out



肉        同事不吃牛.兩家都只點豬肉.鼎王應      我懷疑橋頭是溫體豬肉.肉切出來

          該是冷凍豬肉用機器切.肉薄而成捲.燙    平躺在盤內且毫無冰霜感.重點是

          一下就可以吃.品質還ok                 肉質很棒.我已經很久沒吃到豬肉

                                                自然的鮮甜味..而且普通豬肉比霜

                                                降豬好吃.大推~


丸類      川丸子個頭小而且偏鹹..下次不點了      這是我下次想再來的理由.蝦丸跟

                                                鮮肉丸都好好吃.本來點半份都再

                                                追加半份


蔬菜      本人嗜吃高麗菜.大推鼎王的高麗菜.雖    高麗菜苗.....就還ok啦.平平

          然貴.但是每片都好甜脆.怎麼挑的??.我

          特地去買梨山的高麗菜都吃不到那麼好吃

          的＝＝


老油條    這道兩家都算十分美味.不過看看價錢跟上菜的份量.橋頭大勝^^


酸梅湯    也差不多.不過鼎王比較得我心.橋頭的有點太酸


甜點                   無                         吃完送了2個很像芋仔冰的冰品

                                                  花生跟芋頭....很好吃




兩家都可以無限加湯底(鴨血&豆腐).也都提供最後鍋底加滿外帶.

我想我應該會再找人去吃橋頭.....鼎王就謝謝再聯絡囉








--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.112.195.192
推 maxf:推90度鞠躬矯情沒必要，又會傷腰，我不喜歡被人這樣鞠躬
推 sarusama:台中鼎王超好吃,鴨血又嫩又滑又入味,讚!
推 kkcity59:我覺得頂王的鴨血很好吃啊，QQ的有點韌，還有juicy感
推 Serpentskirt:大推橋頭!!冬天那邊已經變我家廚房了
推 Kevinlo:鼎王台北店似乎真的不如台中耶@@....
推 STARSTAR:我在台中鼎王吃三次 沒入味過
推 kawaibunny:我也超討厭鼎王的90度做作鞠躬