[食記] 高雄 無老鍋

[makisong (馬琪)]

   餐廳名稱：無老鍋三多店

   消費時間：2011年/7月

   地址：高雄市苓雅區三多三路236號之1

   電話：[phone]

   營業時間：11:30 -- 02:00

   每人平均價位：三,四百

   官網：http://xn--2sx603a.tw/


   有圖無音樂網誌板: http://www.wretch.cc/blog/inmygalaxy/386337


   無老鍋是鼎王集團旗下的鍋物餐廳,難怪極致的東方擺設跟服務讓我有似曾相似之感

   說明鍋物的種類，有明治豆腐鍋跟麻辣鍋底，可以鴛鴦也可以一鍋用

   我們這桌似乎都是對辛辣口感畏懼的傢伙，所以選了看起來溫和許多的豆腐鍋


   肉類動輒兩百起跳，不便宜啊

   我們點了最普通的牛雞豬肉各一盤

   菜單上介紹是鼎王創辦人花了三年時間向日本岐阜某小村的老婆婆習來的

   (這拜師求藝的故事幫無老鍋的品牌形象增添一股神祕)

   (但我怎麼有為了說故事而說故事之感)

   冰淇淋豆腐口感非常奇特，同桌的朋友吃了皆說不出口

   倒不是因為突出的好吃，只是很難以形容那種化開來帶點麵粉、豆腐渣、奶香的味道

   一旁附上的湯底，有點像壽喜燒旁邊的水與醬汁的功用

   太鹹或太但可以自行調配

   單喝就像素食自助餐的附湯在清淡一點的版本

   鍋爐就像個鼎，讓我想到古代君王列鼎而食那奢華的畫面

   頭頂的燈罩跟天燈一樣，在鼎王系列的餐廳吃飯都有一種被硬生生拉到古代的錯覺。

   食畢，這三盤肉與一盤鍋總共一千六百元

   我們猛吃鍋底（豆腐與鼎王集團出名的鴨血）還算飽足

   整體而言，無老鍋還滿爽口的，但是他的爽口帶有些中藥味、人參枸杞那類的

   會讓你產生一種＂我幹嘛不五十歲再來吃＂的感覺




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※ 編輯: makisong        來自: 125.231.209.186      (07/21 23:55)
推 KingInTea:大家都說超好吃.. 那天去吃覺得很普通
→ KingInTea:還是鼎王好吃      是台北店比較差嗎?
推 brad1680:無老白鍋好吃，但紅鍋還是鼎王較好吃!!
推 JHROC:就像手機一樣，好的功能都不結合在一起。硬要人買兩隻。
推 eessee2222:無老白鍋不錯。可惜你只點了三盤肉，其他海鮮等單點
→ eessee2222:不錯。還有大白菜在白鍋裡煮一陣子，吸附湯汁真是美味
→ emou:雖然服務很好,但鍋擺放方式不貼心(害家人被燙到)
→ emou:若是只注重圍火的鼎狀造型,忘了讓人吃的安心的話,實在可惜
推 kaiyah:湯頭真的很好喝 沒喝過比這個屌的 喝了一口 覺得有故事 哈