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這間鼎王聞名已久 不過之前只有台中跟高雄店 每次下中南部都是一個人 單身客面對這種鍋物也只能徒呼負負 之前寫信去詢問什麼時候來台北開分店 沒想到過了好幾個月 收到這麼一封信 親愛的顧客您好: 感謝您的支持與等待,鼎王麻辣鍋台北光復店確定於96/10/29正式試賣, 正確地址為台北市光復北路89號 電話為02-27421166 開放訂位時間為10/26下午13:00開始接受預訂, 開幕期間促銷活動近期內將公佈於官方網站 http://www.tripodking.com.tw/ 期待您的蒞臨 並祝您平安順心 鼎王麻辣鍋 總管理處 上 當下二話不說 訂了試賣那天的位置 雖說是試賣 可是座無虛席 直接來現場的可得等上半小時 我們就了預先定好的位置 邊喝著服務人員提供的熱茶 邊看著菜牌 點了: 上選羊肉 特級牛肉 牛、羊肉肉質尚稱細緻 羊肉略帶羊肉特別的氣味卻不會過火 的確是有單點的價值 不過比起安格斯或Prime級的牛肉來 落差還是有點大 幸好可以靠著麻辣湯頭跟鍋底扳回一城 大腸頭:略為一煮即可,柔嫩卻不失嚼勁 招牌川丸子:味道普通 牛筋: 需較長時間的火侯 可惜我等皆是快食王 等不及牛筋軟化已經通通下肚 這種狀態下的牛筋只能算普通 老油條 (兩盤): 湯面下的吸飽辣油湯濕潤柔 湯面上的部分保留脆硬質地 一口咬下雙重享受 不過盡量在鍋子剛上桌的時候下鍋 麻辣湯煮久了發苦 吸了苦辣湯可就不妙 高麗菜:清、甜、脆,來盤調劑調劑也不錯 竹香蟹黃膏: 就一般花枝漿(也有雅稱之為「花枝招展者」) 但多了蟹黃更添鮮味 鍋底隨著香辣熱呼的鼎狀大湯鍋上桌 其他的食材還沒煮熟之前 先吃鴨血跟豆腐墊墊底 鴨血Q而不韌 質地細緻無大氣泡 豆腐鹹香軟嫩 要是再入味些更佳 不過鍋底的鴨血跟豆腐比例不太平均 鴨血有種怎麼也撈不完的感覺 豆腐加了兩次卻還是一下子被ko 這裡白飯得自行去盛 撈塊鴨血跟豆腐夾帶著些許辣油淋到白飯上 光是這樣就足以吃的過癮 最後結帳 三人吃了近2100 除了又打包鍋底帶回家去 還拿到會員卡以及茗茶一盒 這茶葉包在竹簡狀的容器裡 看來倒也風雅 會員卡則是消費滿一千後可折抵兩百元 (一千抵兩百、兩千抵兩百、三千還是抵兩百,老闆這算盤不知怎麼打的) 圖文版在 http://maverick007.com 【鼎王麻辣鍋】一文 【名片資訊】 鼎王麻辣鍋 台北店 地址:台北市光復北路89號 電話:02-27421166 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.124.91.86
kiki13:可以請問會員卡是多少錢才有嗎? 10/29 22:33
librastw:電話不是打不通嗎XD 10/29 22:34
MissMacy:YES!!終於開了!!!離開東海後就朝思慕想鼎王~~~XD 10/29 22:36
maverick007:我記得1500有會員卡2000有茶(或是倒過來) 10/29 22:37
maverick007:飽版名人力不辣,往前爬文,有人推文把店長手機貼出 10/29 22:38
ph777:我覺得它豆乳醬+蔥配飯好好吃 10/29 23:20
Ascend:不過週三之後~~~七點場已全訂滿~~~只有六點還有機會 10/29 23:30
isalice:推二樓..電話不是打不通,應該是電話中,我剛狂撥了五分鐘 10/29 23:37
isalice:被我撥通了!不過我訂的是星期日,而且有用餐時間限制1.5h 10/29 23:38
urdna:早上11點撥到下午三點終於通了,手機則是從來沒人接過 10/29 23:40
urdna:不過這幾天晚上的訂位都滿了, 今天現場等倒是一小時左右等到 10/29 23:43
urdna:現場去看帶位人員根本忙得沒時間接電話,怪不得都打不通 10/29 23:44
urdna:今天可能剛開幕人蠻多的,服務生很多都手忙腳亂的 10/29 23:48
urdna:醬料平均去拿5次有3次是正在換新的,常常要等個幾分鐘才補齊 10/29 23:48
urdna:要個冰水喝也等了10幾分鐘, 來的時候我已經快辣死了 ^O^ 10/29 23:50
urdna:過幾天上軌道後應該會好一點 10/29 23:52
TGI:滿兩千有卡~但是台中怎麼沒有送茶呢?我吃n次都沒有耶 10/30 08:48
bluefish:送茶似乎是優惠活動.......... 10/30 09:05
venox250:送茶是開幕優惠 10/30 09:50
socat:可是我在台中吃兩次都喝到熱茶耶 好像是蘋果茶之類的 10/30 11:50
st4123:在台中吃2次也都是水果茶~ 10/30 12:00
venox250:用餐會上壺熱茶,上面提的送茶是指開幕送的一罐茶葉贈品y 10/30 13:41
uelx:請問一下,鍋底一人多少,以前吃是80,台北店有比較貴嗎?? 10/30 21:38
Hedyju:他的白飯是免費可以一直吃的嗎@@? 10/30 21:40
bluefish:樓上兩位的問題,爬文都有答案喔!! 10/30 23:03
Superalex:好難定位喔,訂下禮拜二也只剩下六點 10/31 00:45
venox250:白飯可以一直吃,一樓放在舊式櫥櫃裡.一人超過80但低於100 10/31 11:14
urdna:湯底每人 98,鴛鴦鍋不知是不是要另外加 150,可能我看錯帳單 10/31 13:17
urdna:飯跟醬都放在一起自己添,碗多在抽屜櫃子裡,常看到很多人 10/31 13:19
urdna:開開關關找了一陣子,才找到某個抽屜是有碗的 :P 10/31 13:19
bigbow555:偷偷在這裡問一下...有沒有人中午想一起去啊~ >\\\< 10/31 20:40
joan328:電話打了一整天,剛才好不容易有人接了,正在開心的時候, 10/31 23:02
joan328:對方連一聲也沒吭就直接掛我電話,真的太過份了! 10/31 23:05