[食記] 台北 鼎王

[happyplum (歡樂梅)]

餐廳名稱：鼎王(光復店)
地址：台北市光復北路89號
電話：[phone]
營業時間：週一~週日AM11:00 ~ AM03:00
價位範圍(每人)：99以上
推薦菜色：老油條，鴨血

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圖文網誌版：

http://happyplum.pixnet.net/blog/post/26536095




文字版：

鼎王，從台中燒到台北的麻辣火鍋。

打著鍋底９９元（台北價）無限供應鴨血豆腐的名號，在麻辣鍋大海裡殺出重圍。

前兩年在台北開張時，預約的人多到一種誇張的境界。

每次半夜看著網路上大家分享的食記，總讓我口水直流。

然而，對我來說，交通不方便之外，排隊的人潮總是那麼多，實在沒動力去吃。

趁著這次放假，決定選個平常日，悠悠哉哉的在下午一點，享受美食。



此為店內一隅，裝潢優雅大方，乾乾淨淨，蠻喜歡的。



正中央有三個小甕。

最左邊的是麻辣鍋的醬料，酸而不死鹹，搭配著中間白甕的蔥能有效降低辣度。

右邊綠色小甕是酸菜鍋的醬料，稍微盛了一點嘗試，不是我喜歡的味道。

綠甕右邊是飯鍋，米飯蠻好吃的，粒粒分明。



點完菜後，服務生迅速送上鍋底。



乍看之下，有點失望，好空虛的感覺...

但後來服務人員又幫我們加了滿滿一鍋＞ˇ＜！

哥哥迫不及待的夾了塊鴨血吃，直呼好辣。

讓我心中忐忑不安，畢竟，我跟爸比保證過鼎王的小辣絕對不辣！

好險加料後，的確不是讓人頭皮發麻的辣度。（但我也喝了不少酸梅汁）



以下為我們點的食材。



梅花豬肉（２８０元）

油花不多，顏色尚可。

吃起來還ＯＫ，柔軟帶嚼勁，沒有奇怪的腥味。

另外備一雙筷子值得讚許。



招牌川丸子 （１８０元）

量蠻多的，一粒大約拇指大小。

不如想像中扎實有彈性，而是鬆鬆的，帶點空虛的口感。

不甚喜愛。



蛋餃（８０元）

我哥愛亂點，原本不抱太大的期望。

沒想到吃起來跟超市賣的有差別。

蛋餃皮較厚，蠻好吃的耶！



養生综合菇（１６０元）

洗的很乾淨，根部也處理的很好。

吃起來新鮮清爽，我的最愛啊~



老油條（６０元）

沾麻辣鍋湯汁好吃！

雖然對我來說偏鹹，但很下飯，不知不覺就把一碗飯吃完了。



沒照片的則是：豆皮（８０元），翠玉大白菜（８０元），冰鎮酸梅汁（１２０元）。

豆皮沒什麼特別的，大白菜吸了油好可怕，下次絕對不敢再點。

冰鎮酸梅汁好喝，酸甜開胃，又止辣。



附上看起來噁心但豐盛好吃的麻辣鍋照片。





以及鴨血豆腐豆皮剖面照。



鴨血蠻入味的，吃起來多汁軟嫩，佳品。

豆腐的剖面...看的出來中間好白，沒啥味道。

三個人吃了１５００，還可接受。



最後又打包了超大一袋鍋底回家。

又吃了兩天還沒吃完

算是品質不錯的一家店。

有空應該還會去吃吧！




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.229.163.182
推 bigfootsong:我覺得鴨血切片味道會更入 無老有做到
推 nicesoup30:鴨血切片就不能飽含湯汁啦@@麻辣鍋的鴨
→ nicesoup30:血就是要又大塊又入味又不會老,有獨特
→ nicesoup30:的做法,切片是偷懶的上桌後再翻滾一下
→ nicesoup30:就會老了啊@@哪一家是切片的啊??我一定
→ nicesoup30:不要去>"<
推 bigfootsong:無老也是鼎王企業開的不過是養生鍋主
推 Dovelpc:鼎王的豆腐只有爛能形容...