作者dearjoy (就是不寫匿稱)
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標題[食記] 高雄 鼎王麻辣鍋
時間Tue Sep 7 19:25:11 2010
餐廳名稱:鼎王麻辣鍋
消費時間:2010年9月
地址:高雄市前金區七賢二路171號
電話:07-286-2558
營業時間:上午11:00-凌晨6:00
每人平均價位:(人多較划算,當天10人分攤共325元/人)
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:鴛鴦鍋底/油條/大腸頭
官網:
http://www.tripodking.com.tw/
網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/joylee1124/15723743
稍為修改文字版:
高雄鼎王七賢店人真的有夠多;還要先預約,保留10分鐘。
當天聚餐正好遇到下大雨,結果光停車我想一票人就一肚子氣了。
還好食物很好吃又可以一直加鍋底,
吃的很爽之下似乎也忘了被雨淋、停車難的麥爽。
門口處等候區做的屋簷不夠長~遇到大雨根本是沒路用!)
不過因為人潮眾多實在也只能將就些了
鼎王的整個空間給我的第一個感覺就是黑摸摸然後像迷宮
只差沒有九拐十八彎了!一間建築物裡面可以這樣曲折也不簡單
大致上來說整體的位置就是這樣~大大小小的有多人也有一般4人座位
我們有10人所以安排在二樓幾乎最裡面的包廂內
上二樓會看到好大一片琉璃造景~還蠻氣派的
包廂採圓桌方式中間有生火的地方(哈哈~不然那要叫啥麼?就放鍋子的地方咩)
到了請盡快點菜是我的第二個念頭!!!
可能服務生都訓練有道點菜上菜補菜速度一等一~
敢情是有在這迷宮內練過深厚功夫
所有餐具上面都有鼎王的圖案~算是非常整體性的
附上的一壺重得要命可以當作練絕世武功的熱茶飲
(重到我都只遠觀不敢褻玩焉就知道~真的有夠重!就說服務生有練過的啦!)
第一泡的香氣讓人流連忘返~濃郁的味道是撲鼻而來久久不散
不過回沖後少了那股驚喜而且茶包好小~哈哈~
但整體來說這茶香與溫潤感非常的讓我懷念呢!(有沒有另外賣呀??)
因為幾乎所有人都吃麻辣鍋~所以另外點了烏梅汁!
鼎王的烏梅汁還蠻濃郁的不過我覺得沒有特別酸~
我喜歡酸溜溜到會起雞母皮的烏梅汁啦!
一壺其實不便宜大夥一人一杯就清空了
這邊的白飯與沾醬是自助式~需要到固定的擺放區拿取
但因為這次我坐包廂內側不方便出入就沒特別去拍了
當然也是因為鍋底本身夠味!不沾醬就已經吃的心花脾度開了
我倒覺得沾了醬汁倒是可惜了食物吸附的美味鍋底
大夥兒點的是酸菜白肉鍋+麻辣鍋的鴛鴦鍋底(小酸+小辣)
每次加湯底就是這樣~你看酸菜狂加!鴨血狂加!
這邊的湯底是無限次服用(飲用)
而鼎王不虧是鼎王~湯底料真是不馬虎而且很豪氣千秋!
(價錢也是很富麗堂皇呀!所以人多分攤才ok)
每次看到服務生倒入滿滿的麻辣鴨血還有滿滿的酸菜就覺得好猛!
狂加耶!!!!期間我們光吃湯底料大概就加了不下10次我想~~~
難怪人多來吃比較滑算!而且吃完後還會幫你打包湯底還再加滿鍋底料喔!
真是太威了!!!!這果然是鼎王~不是頂頂(好啦!有養狗的就知道頂頂是啥!哈)
配料方面我們點了一般的凍豆腐/金針菇/高麗菜等等基本配菜
肉類一盤大概都280-290元
各點一盤梅花豬肉片跟小羔羊肉片
鼎王內的肉質都蠻厚實的吃起來很有彈性~吸附湯汁後更鮮美!
但我還是覺得因為大夥忙著吃鴨血所以撈起來時有的比較老了
但其實川燙後的口感與鮮嫩度真不錯!
凍豆腐吸附滿滿的麻辣鍋底真是霹靂無敵好吃!!!!!
可以看到我非常偏心都寫麻辣鍋!因為鼎王的麻辣鍋湯頭好讚呀!
而且可以直接喝又不會讓腸胃不舒服!!!!
山藥球-這~因為是甜的煮酸菜白肉跟麻辣都有點~特別!!==
不用特別煮很久~有說大概一分鐘就要撈起!
還蠻Q彈的~但煮酸煮辣都有點~ㄟ!就特別!!!哈哈哈
大腸頭-鼎王大腸頭處理的好乾淨又好肥美喔!!!!
嚼勁一等一!!!!!實在是好吃!私心想獨吞!哈哈~~~
油條-原本以為科學麵還是王子麵是麻辣鍋首選!吃了油條後就變心了!
原來油條跟麻辣鍋這麼的絕配!!!!
而且燙一下就好!可以吃到帶脆口感又吸附飽飽湯汁
油條你好威呀!!雖然你很不起眼但你實在好好吃!!!
綜合手工丸好像來不及拍就被炸油鍋了~
(這種搶食畫面很血腥的!哪有空拍)
讓我印象深刻的是花枝丸整個是彈牙只差沒有打乒乓了~
裡面還有大大又新鮮的花枝塊!其他的牛肉丸我就沒特別印象了!
綜合手工包~每種顏色不同!包的餡兒也不同
我只有吃到一個但忘了啥口味~不過皮兒有點像麻薯那樣~有點黏性還挺好吃的!
因為我當天最留戀的是油條跟瘋狂加入的麻辣鴨血啦~
綜合手工餃-老實說我不是特別愛吃火鍋的餃類~自動跳過!哈哈
因為太忙著吃東西到最後就是沒空拍照~(>///<)
聽說鼎王使用的鍋子也是請名師特製過的
鍋內是堅固的不繡鋼~鍋外是中國古式陶~
但說實話!我忙著吃料還真的沒時間拍鍋子長相~哈哈哈(含糊帶過)
整體來說鼎王貴松松~但真的好吃!沒話講!但偶而為之是可以啦!
人多約就挺划算的~我們這樣吃下還可以累積到一張貴賓卡
(但其實在座的朋友已經有貴賓卡了)
最推薦是湯底實在!而且鴨血實在是美味到爆表~
重要的是他的湯頭在離開前還可以裝滿再打包回去!
回家煮麵再加到它的麻辣湯頭裡伴著吃一定很好吃呀~(吶喊)
但讓人小小抱怨的是停車場太小囉!而且又在高雄精華地帶
停車不方便~可能是搭捷運或騎機車還比較快速
另外當然是限制吃飯時間才1個半小時~屁股還沒坐熱就差不多要離開
是個適合圍爐但不適合長時間聚會的地方~
(感覺吃個飯完就要鳥獸散!這樣叫我怎麼培養深厚感情?)
不過真的粉好吃啦!我想只要人數約得夠多!我一定還要去吃!
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這個年頭沒有個部落格好像就落伍了
我的blog :
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我要吃喝玩樂開心的過每一天!
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◆ From: 203.70.109.35
→ ericchung:個人比較愛老四川~ 09/12 17:29
→ shellynw:我也是!!老四川比較有味道,鼎王豆腐鴨血都沒味道... 10/24 22:33