鼎王麻辣鍋
電話：(02)2742-1166
地址：台北市光復北路89號
營業時間：11：00-03：00
網址：http://www.tripodking.com.tw/index.php
有圖網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bestpower/14778523
很久沒有吃鼎王了，最後的一次吃，是上次去台中聽波伽略的時候..還真是久!!
這次呢，王桑約了Eric和鋼琴老師吃下午茶..XD
剛好星期一我也補休中，就也跟著去吃鼎王啦...
鼎王麻辣鍋，發源自台中，聽說台北店剛開店的時候，是一位難求!!
之後也紛紛傳出台北鼎王剛開店的品質，不如台中的好～
真是讓人既期待又怕受傷害..
推開了門，陣陣的麻辣香迎面而來..
店內依舊是佈置的古色古香，服務員也是穿著古裝來招待客人..
找到Eric，就開始點餐囉!!
在台中吃過多次鼎王的我，可真是期待台北這間的口味如何..!!
鍋底：小麻、小酸的湯底..
鼎王在點餐過後，會先將一些可以先放的東西就先放到鍋底再端出來..
不會造成桌面有很多的盤子佔空間、對於等待食材煮熟的時間也減少許多..
鴨血＆豆腐(無限)
鼎王最有名的，莫過於就是他們家的鴨血跟豆腐了!!
好吃又可無限續的優勢，讓不少人專程只揪「鍋底團」來品嚐美味..
在其它食材還沒煮熟前，鴨血跟豆腐是可以優先享用的..
那鴨血的飽滿、滑順及豆腐的入味及軟嫩，真是讓我們停不下筷子來..
服務生的巡桌及加鍋底次數相當的多..
當天的鍋底，可以說是沒有一刻是減少的..都是滿滿的鴨血跟豆腐..>/////<
品質也跟在台中吃的味道幾乎是相同的..
綜合手工包($180)
之前吃過一次手工包，其實我的這個味道不是很喜歡..說穿了就是水餃的分身..XD
而且這手工包煮久了..「皮肉」會分離的很嚴重!!!
8個手工包要180元，還真是有點小貴...
手工花枝丸($190)
鼎王的手工花枝丸真的很紮實!!雖然份量沒有很多，不過那彈牙的花枝真的很夠~
讓我不禁想到滿堂紅的手工花枝漿跟蝦漿，也是一樣的好吃..
金針菇＆鴻禧菇
特級牛肉($290)
對於鼎王的肉類，不知道是過薄還是肉的品質問題，
涮起來的爽度，也許只能用四個字「表現平平」來呈現吧～
梅花豬肉($280)
白肉片($250)
白肉片的品質，比起前兩種肉片就相對來的好上許多，
那油花的分佈，涮起來的白肉鮮甜..真的是入口即化...
竹香蟹黃膏($90)
跟手工花枝丸呈現的形式差不多，但卻可以看到魚漿上面有著蟹黃!!
吃起來會有股淡淡的蟹黃香，煮到紅鍋去，還蠻對味的～
一餐下來，我們也點了不少的東西：像是老油條、手工川丸子(紅鍋適用)、
手工魚餃及一壺酸梅湯..
合計超過了2千多塊，王桑也如願辦到了一張鼎王的VIP卡～
以後吃鼎王可以享有滿千折200元的優惠..可以說是相當的有誠意..!!
鼎王的位置在用餐時間，可以說是相當的難訂位，如果也想要品嚐一下鼎王魅力，
除了荷包要多備點外，建議多利用非用餐時段去享受美食喔..!!
--
熊貓深愛著小鹿，表達愛意時卻遭到拒絕。
熊貓大吼：為什麼?這一切都是為什麼?
小鹿膽怯地說：我媽說了，戴墨鏡的都是不良少年。
熊貓：.........
http://www.wretch.cc/blog/bestpower 最好力's 相簿^^~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.136.22