[食記] 台北 一兵一卒鍋物概念館

作者nikcoke (小猴)

看板Food

標題[食記] 台北一兵一卒鍋物概念館

時間Sun Nov 21 18:18:45 2010

鍋物最前線--一兵一卒鍋物概念館消費時間：2010年9月有圖有真相圖文並貌版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/32568842 地點：台北市光復北路98號2樓電話：02-25789696 環境：位於光復北路加油站斜對面，座落在南京八德之間的光復北路上，地點不會太過難找。店內的裝設有點歐式的古典裝潢，如果坐在窗邊還可以觀看到戶外的人來人往，而我們今天則是坐在被區隔出來的一個小包廂裡的一個十幾二十人的聚會地點。價位：單點式的方式點餐，價位上不算便宜，想要吃多樣一點的建議找多一點的人來分，這樣可以吃到的種類會比較多價格也不會花費太多 MENU：餐點：餐桌－感覺很像在圍爐一樣大家圍著一個爐子，不過因為人多點的也多之後上菜的速度太快，桌子時常有擺不下的情形發生，所以很多其他的照片也就沒拍到了餐具與調味佐料－白色的磁俱感覺很有質感，而調味料有金華火腿切的肉末做成的特殊醬與一般的火鍋蔥蒜醬辣椒－火鍋湯匙－鍋類--健康蔬菜鍋、麻辣鍋、椰香咖哩鍋健康蔬菜鍋與麻辣鍋－蔬菜鍋湯頭雖然看起來清淡了些，但熬煮的其實還不錯，麻辣鍋則因因為不吃辣所以沒去嚐試滷水--滷汁與辛香料滷製的滷味料理，來的速度相當快，還來不及拍照服務生就把豬肚、粉腸、牛肚、大腸、牛筋這些東西放到麻辣鍋內了手作丸-- 綜合手工丸－為了方便吃到比較多樣化的丸子，所以就直接點了綜合手工丸，這樣可以吃到的種類也比較多爆漿芝士蝦球－很搶手沒搶到，但是如果剛從滾燙的鍋中取出，要特別注意他的爆漿別被燙到自家製-- 香煎牛肉餅－一樣是沒搶到，不過看起來真的是很好吃肉品-- 雪花牛肉片－頂極去骨牛小排－頂級沙朗牛－極黑豬－松阪豬肉－去皮土雞腿肉－飯後甜點-- 評價：這次由於是一群人的聚會，雖然找的地點在食材上都蠻高級的，不過整體上還是以聊天為主，食材其實還有一些因為在聊天而錯過了拍下來的時機在服務上，來這邊會有一種服務週到與親切的感覺，而上菜的速度可能是點的太多了，在後續的餐點肉類其實快有種放不下桌面的感覺，畢竟人太多總覺的桌面太小有點不便，算是個小缺點。不過這裡的重點是要去他的盥洗室，裡面的裝設與用品讓人感覺像是身置在飯店裡特殊裝潢過的盥洗室裡相當的舒適，不過在這裡拍照感覺有點怪，所以有興趣的人可以親身的來這邊體驗食材的部分，每一項肉品幾乎都是外面差不多吃到飽的價格，高級的程度可想而知，不過這一次主要是來這邊聚餐聊天的，所以不像平常去品味美食般的去慢慢品嚐，只能說好的食材慢慢的品味真的是很重要整體而言，如果只是幾個人來吃所費一定不貲，但是每一道食材卻是可以去慢慢的品味他的原味；而一堆人來聚餐的話，畢竟重點還是在聊天所以沒辦法刻意的去慢慢品嚐，不過可以吃到的種類卻是可以比較多樣化的，特別是這家店的肉類，現新鮮的切肉品每一道都是值得細細品味與享用。如果吃膩了平價普通的火鍋料理想要偶爾來點精緻又高貴的餐點選擇，這一家倒是個不錯的新選擇！其他鍋類食記延伸閱讀：味自慢火鍋延吉店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/29955731 食尚煮義－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/29666311 四季百匯蘆洲店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/29572035 秋澄健康店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/29117506 J-BAR 399火鍋串燒－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/28767253 J-BAR小火鍋－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/28743554 極鮮火鍋板橋店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/26796932 極鮮火鍋台南店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/26533786 鍋爸西門店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/25213741 上品火鍋中原旗艦店PART2－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/24582002 即食樂火鍋－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/23074899 棉花糖歐式自助加火鍋－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/19531909 御羊樓蘆洲店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/19165119 爭鮮迴轉涮涮鍋頂溪店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/17654275 澄花日式壽喜燒日式火鍋－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/17810604 四季百匯文中店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/17203799 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.245.67.116