推 ezbird:鼎王勝出的只有無限加的鴨血豆腐，湯像泡麵，其它食材很貴 11/15 23:40
→ ezbird:而且上次吃完狂喝開水，渴得要命，強烈懷疑加太多味精 11/15 23:41
推 VANNAMEI:沒辦法~他有名!雖然貴但是生意還是很好! 11/16 03:04
推 DJrefy:但是鴨血真的好好吃~~而且我覺得比鼎王好吃太多了@@ 01/15 04:52
推 meizo:昨天去吃~10個人吃5千多! 04/16 23:30
餐廳名稱：詹記麻辣鴛鴦火鍋
地址：新莊 新泰路
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搬到新莊附近也一個多月了，耳聞新莊有間詹記麻辣鍋不錯，
與朋友興高采烈地前去，想不到卻是失望而歸，與朋友討論後有心得如下:
優點:
1. 食材新鮮，如金針菇或白菜都比外面要好一點，白菜好吃，鮮甜。
2. 大腸好吃。
3. 鴨血如傳聞，很嫩很好吃。
缺點:
1. 去之前已經知道詹記的用餐價格大概多少，
心中預期會詹記的模樣(相同價位的餐廳應當是哪樣)，
但第一眼看到門面的印象就先打了個八折，感覺像399吃到飽的麻辣鍋店，
進去之後，我想又打了八折，環境不是很好；如果有機會到B1用餐，
可能還會再打個五折吧。
2. 價格真的是:貴。我們點了鴛鴦鍋，一鍋要300，我們以為麻辣鍋底可以添加，
想不到如鴨血或凍豆腐都要再點，這樣一鍋300實在太貴了，因為料沒有300的價值。
其他如肉類、青菜、大腸、鴨血等價格與外面比較都算中上，
最令我們不滿的是白飯$10、雞蛋$5、麥仔茶寶特瓶$50(這我不爽很久XD)。
這真的太誇了，連飲料都要賺一手。
3. 承第二點，沒有附加的東西，沒有一般麻辣鍋店常見的冰淇淋，
沒有提供飲料茶水(飲料竟然還賣這麼貴)，白飯要錢，加沾醬的雞蛋要錢。
4. 它的湯底，真的，很普通。先說麻辣湯底，
去之前有看網路上介紹什麼中藥熬製blablabla，但現在麻辣鍋底哪個沒有中藥，
我們並不覺得湯底味道有什麼勝人的地方，跟399麻辣鍋或鴛鴦大道的差不多。
要說麻辣湯底同樣價位的，鼎王、小肥羊都比較好。
再來，它的白湯。這真是我吃過最糟糕的白湯湯底，湯鍋端上來時，
我看到白湯上有兩片白菜，一塊排骨酥，兩顆貢丸，我望著兩顆貢丸心想，
不會是貢丸湯底吧。果然朋友一嚐，一語成讖，他覺得像餛飩湯，
我倒覺得就是貢丸湯，更直接的說法就是，味精湯。
5. 餐廳環境。實在太密閉了，桌與桌的間距小，在B1用餐就是沒停過的吵雜，
牆壁是老舊的正方形白磁磚，看不出有什麼裝潢。另一個令我詬病的，
他們的餐具是最廉價的那種: 不鏽鋼湯鍋、湯匙，餐盤，碗，都是比較陽春型的。
並不是說餐廳的裝潢一定要多好，餐具要多好。但餐廳的價位多少，
我想店家就該有怎樣的誠意，而眾所皆知，詹記不是一家便宜的餐廳。
後記:
不可否認詹記有好吃的東西，滷過的大腸、鴨血都不賴，
是食材守住了最後一道防線，否則我真的覺的乏善可陳。
店家的誠意不足，價格偏高，沒有其他可以取用的東西，
東西好吃，但環境，價格，餐具的權重加總，平均分數還是會拉下來，
因為心理因素的影響，對食客來講是很大的，
同樣價格一樣可以吃到好吃的東西，但卻可以有更好的環境。
如鼎王，小肥羊或亨記。
走出店時我跟我朋友講感覺只有399麻辣鍋店的價值，他卻接著說，
不，只有299店的價值吧。嗯，他說的其實更貼切。
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