推 newsnp:這間店很推有點貴但真的很好吃香菇丸好吃 10/26 11:38
推 peterkan:沾醬加蔥？應該是蒜苗... 10/26 14:25
推 muyuin:吳記真的不錯吃啊 :) 10/26 14:53
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/aaasunlit&article_id=21674172
餐廳名稱：吳記麻辣火鍋
地址：北市八德路4段143號(京華城正對面)
電話：27480066
營業時間：12:00-3:00
下午15:00-17:30休息喔
價位範圍(每人)：400-600吧
昨天跟朋友兩個人去吃
因為肚子很餓
所以決定吃火鍋
想說在京華城附近解決
結果看到吳記記得別的朋友說很好吃
打給朋友問 朋友說湯頭很香
所以就決定吃吳記了
不過發現他不是吃到飽的形式
兩人去吃單點又不划算
本來想放棄的
可是朋友說很餓
還是想吃火鍋
幸好如此 我們才沒有錯過這次美味
一進門的食物撲鼻而來的
竟然是股難以形容的味道
我朋友說是寵物店裡臭臭的味道
我則覺得像是臭豆腐店中擺滿了很臭很臭的臭豆腐....
詢問老闆娘
老闆娘說 不 這是麻辣鍋的味道
我們帶著疑慮坐了下來
點了一整鍋的麻辣
(霸道的不讓我朋友點鴛鴦鍋)
除了湯底之外
我們還點了牛肉.羊肉.肥腸.油條.泡麵
畢竟是抱著吃到飽的心態去的
吃習慣了吃到飽
都是少量多樣
本想繼續點的
老闆娘連忙阻止我們
說好了好了 你們會吃不下的
我記得湯底是400元
平均肉跟大腸是250-350
泡麵20 油條60
老闆娘對於怎麼吃很堅持
也很樂於教我們
像是沾醬的部分
我們沒有點白鍋
她就手蓋著沙茶醬.辣椒.醬油那邊
說加了這些就不好吃了阿
怕辣的話加多少醋.多少麻油.多少蔥
可是也很好吃的
不過老闆娘 我是自己就想吃點沙茶醬啦....
但看她很堅持 所以我也就乖乖聽她的
其實 吃麻辣鍋
如果加沙茶 是吃不到真正麻辣的原味的
這個我了解
所以也覺得還好
畢竟她是想與我們分享
真正好麻辣鍋的味道
雖然店裡客人很多
(明明今天天氣很熱 人還這麼多是怎樣...)
人手也只有兩個
動作倒是挺快
沒多久我們的鍋底就送上來
肥腸已經放在裡面了
所以我們就很痛快的吃了起來
他的肥腸很嫩很肥
咬起來也很入味.很有嚼勁
不過在鍋底送上來之後
好一陣子
他們都在幫別桌送菜之類的
我們等了滿久都還沒有別的東西上桌
所以我一直在吃著肥腸與鴨血
(鍋底還有豆腐 但我一向不愛吃豆腐)
我都覺得自己吃鴨血吃到飽了
(鍋底的鴨血跟豆腐可一直加)
其他的菜後來一起上桌
牛肉有一定的厚度
肉切的很美
吃起來很鮮美
雖然不是說入口即溶
但是有一股好肉的香甜
羊肉就沒什麼感覺
油條炸的非常酥脆
而且很新鮮
完全沒有久放老掉軟掉的跡象
工作人員看到我一直把油條放很久才拿起來
還好幾次跑過來跟我說
沾一下就要趕快拿起來才好吃
本來我也是喜歡吃軟的油條
不過想說試看看他的吃法
果然很好吃很脆也夠入味
值得一提的是他的湯頭很香很濃
吃下去一開始是香辣
後來就有麻的後勁
舌尖味蕾滿是她們湯頭的香味
雖然一開始進去的時候覺得有臭味
不過久了就沒有感覺
可能真的是麻辣湯頭的味道吧
這是一家 我會想再去吃看看的火鍋店
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