推 baliman:聽起來不錯(筆記) 改天參考看看 謝謝大大 05/31 00:53
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作者: wudanny (BBN) 看板: Food
標題: [食記] 壽喜燒一丁(內湖德安百貨8樓)
時間: Thu Jun 7 10:24:53 2007
餐廳名稱：壽喜燒一丁
地址：內湖德安百貨8樓
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：午餐298 晚餐398 另加服務費1成
今天有朋友在內湖國泰住院
去探望~順便就出來吃吃
就找到這間"壽喜燒一丁" 在德安百貨的八樓
好吃啊!!!
一般吃壽喜燒鍋吃到後面都會膩
這家不會耶!!!
裝潢挺有模樣的
每個餐桌都用木簾百頁隔開,非常獨立
壽喜燒的順序基本上每家店都差不多,我就不多說了
他會給每個人先上一份沙拉
可選和風或是千島醬,配料很多,各式生菜以外還放了些蒟蒻麵
口感很棒
另給一小碟沙拉蘆筍
菜盤分兩大盤
A盤是裝繼光餅(可以夾肉吃),關廟麵(煮完很像傻瓜乾麵)
B盤裝豆苗,白菜,高麗菜,珊瑚菇,杏鮑菇,金針菇,香菇,豆腐,南瓜,蔥段,蒟蒻絲
B盤的每樣東西都能續點
續點的店員會推著推車一直巡,就招手跟他說續點
建議一定要續點,因為推車上面有時候會有跟菜盤送來的不同的花樣
肉,只有兩種可挑
牛肉跟豬肉
可是
兩種肉都好好吃啊啊啊啊啊啊啊
已經很少會在這種能無限續肉的鍋店吃到這麼高品質的肉了
牛肉竟然是霜降!!! 油脂真的像雪花佈滿在肉片上
豬肉是用豬沙朗
兩種肉都是稍微川燙一下下就能吃
豬肉口感略脆,牛肉如果煮的夠棒,顏色呈現粉紅色的話
吃下去幾乎入口即化!!!
燙熟後沾蛋液吃
曾經以為松江路奔鮮火鍋或是MoMo的肉片已經是很棒了
今天這家店的肉完全高上一個啦某啊
老闆還很臭屁的把肉品的透明冷凍櫃放在店門口當成招牌"拎北喜用高檔貨啦"
通常固定先送牛豬各一,量大約外頭涮涮鍋店的肉盤再多一些
今天我續了...吃完總共吃了6盤吧XDDDDDDD
當肉跟菜都吃完後,麵條這時候再放下去煮
麵條生的時候是乾燥的,所以煮完後整鍋壽喜燒的湯幾乎吸光XDD
很Q~很好吃 口感像我想到小南門傻瓜乾麵XD
飲料無限續杯~就那種汽水機,自己拿杯子去壓的那種
服務生態度還不錯,櫃台有一個咩很可愛
總之,相當滿意的一家店啊
肉品超推薦!!!
可惜遠了點~內湖@@
一個人晚餐含服務費450
還算OK啦~CP值還算滿意
當然如果能降到400以下那更好啦XDDDDDD
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◆ From: 220.139.53.188
推 aidu:推 這家的牛肉好好吃 06/07 11:35
推 damil:請問中午的話呢 價格是多少? 人會不會很多阿 06/07 11:47
推 wudanny:午餐298 人潮...還好耶~可能我是非假日去的 06/07 14:37
推 mpbaby:樓上的,你有仔細看文章嗎 06/07 14:38
推 Capen:結果樓上是原po XD 06/07 15:47
推 wudanny:噗~我想我應該很仔細看文章吧XDDDD 06/07 18:23
推 mbifs:牛肉片是無骨牛小排啦~ 06/10 08:44
→ mbifs:COSTCO也有賣的~ 06/10 08:44
推 ayakolei:推 肉真的很好吃^^ 06/21 10:16
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作者: aluluba (Bu仔我愛妳~~) 看板: Food
標題: [食記] 壽喜燒一丁(德安生活百貨8F)
時間: Sun Jul 29 18:34:47 2007
餐廳名稱：壽喜燒一丁
地址：臺北市內湖區成功路四段180號8F(德安生活百貨8F)
電話：(02) 27901893
營業時間：AM11:00~PM:22:00 (用餐時間為90分鐘)
價位範圍(每人)：中午:298+10%,晚上及假日:398+10%
昨天跟女友一起去吃了，
考慮到之前的文章都沒有圖片，
就照了一些回來讓大家看看。
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=aluluba&book=19
壽喜燒只吃過MoMo跟一丁，
以下就以這兩家店來做個比較。
食材的介紹前人們已經寫過了，
我就只寫兩家店不一樣的地方。
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1.一丁有飲料，就一般常見汽水那種機器還有咖啡機。
2.有繼光餅可以夾肉吃，我剛好沒吃，所以不知道口味如何。
3.一桌有附上一份關廟麵，不曉得會不會因為人多就份量變多就是了，因為它只給了
我們一份。關廟麵本身還滿好吃的。
4.湯底比MoMo清淡，不會鹹，也比較不會膩，搭配肉在吃的時候可以完全吃出肉的原味。
5.牛肉的品質比MoMo要好上很多，看那油花分佈的狀況就知道有多好吃了。豬肉的話女友嫌
它太厚了，我也不太記得跟MoMo比起來如何，吃起來就一般吧。
6.移動的點菜車要很久才會吃現一次，可以拿的菜色也比MoMo來的少，上的菜好像也普普
通通。加點的雞蛋也沒有出現，服務態度算普通，輸MoMo滿多就是了。
7.廁所是百貨公司共用的那種，所以沒有很精緻，普普通通的，但至少沒有奇怪的氣味。
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下次會再去吃嗎？
老實說因為淡水離內湖有點遠，
下次可能會懶的再去吧，
去MoMo比較方便。
不過它的牛肉真的不錯，
只吃過MoMo的人也許可以找個機會去嘗鮮一下，
相信它不會被你歸類在一間地雷店的。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.18.203
→ aluluba:忘了說一開始還有附上很一般的生菜沙拉~ 07/29 18:37
推 cyy75919:MOMO比較好吃!!是真的~~而且一丁跟他要雞蛋一顆十塊 07/29 22:13
推 maverick33:我覺得這間比較好吃ㄟ～～～MOMO的醬太鹹了～～～ 07/30 03:18
→ maverick33:肉的品質我覺得不相上下～～～雖然蛋要加錢～～～ 07/30 03:18
→ maverick33:不過其他吃得東西選擇比較多～～～ 07/30 03:19
※ aluluba:轉錄至看板 EatToDie 08/08 19:28
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作者: whlanita (白菜) 看板: Food
標題: [食記] 壽喜燒一丁
時間: Wed Feb 20 23:59:15 2008
餐廳名稱：壽喜燒一丁
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：
臺北市內湖區成功路四段180號8F(德安生活百貨8F)
電話： (02)2790-1893
價位範圍(每人)：中午298 假日或晚上398 需加一成服務費 吃到飽
有點閃的網誌版(有圖)
http://blog.pixnet.net/creamcabbage/post/14529933
----------------------------------正文開始----------------------------------
之前剛開幕的時候
有跟家人去吃過一次
這是一家
我覺得 品質很好的 吃到飽
店內有對壽喜燒的簡介:
有"湯汁"的燒肉
使用寬底,淺鍋身的鍋子
一開始小姐,幫我們上了
*前菜*
豆腐+蔥
*生菜沙拉*
(小豆苗,紫高麗,萵苣)
有兩種醬汁可以選擇(1.和風醬 2.千島醬)
這次我和閃光都點了千島醬,千島醬不酸,吃起來很溫和.
然後
小姐替我們做了"起鍋"的動作
1.倒入大量的洋蔥(炒過一次?)
2.再加入大量的壽喜燒醬
*繼光餅*
小時候去廟會都會發的(但是以前叫 鹹光餅??)
服務生建議我們可以夾 洋蔥 香菜 燒肉 一起吃~
閃光說夾在一起很好吃,但是我弄濕了,只好單獨吃
*U.S Prime 級的牛肉*
爬了一下food板 據說 (美國沒有這種等級的??)
不過肉質真的很好(網路有人推),油花也分布的很漂亮.
閃光說很好吃.
*豬肉*
這次吃了不少盤豬肉(4+4+3=11盤)
我覺得很好吃,肉很厚,口感很棒,煮了又不會老.....
*魚漿麵條*
這次來 新增的用魚漿(之前是關廟麵),擠在沸騰的鍋子中,拉成長長的麵條
(自己動手做是蠻好玩的....不過手會痠)
吃起來很奇特,不過沒有很喜歡...
(閃光覺得有點鹹)
後來還是很懷念關廟麵的好味道,所以點了一份
*去油解膩的檸檬片+砂糖*
這真的是很貼心的服務,
服務生跟我們說糖加多一點,檸檬吃起來就不會這麼酸了
檸檬其實切得很薄,所以不太會酸.
後來 我跟閃光 就愛上了這個味道,整盤吃完了..
(想起第一次吃,服務生沒告知如何使用,我倒了一杯紅茶,把砂糖跟檸檬倒入
想喝檸檬紅茶現在想起來,還感覺蠻蠢的)
*抹茶冰淇淋+黑糖*
服務生說攪再一起很好吃
比較需要挑剔的就是這個冰吧,裡面有些結凍的部分(牙齒過敏吃的很難過)
但是閃光很愛這種結動的冰...
大致上
1.比起momo,湯汁屬於比較清淡的.
湯汁的量也比較多,比較不容易煮到焦掉..
(可能momo比較接近日式風格,但是我覺得壽喜燒一丁比較符合我的口味)
2.飲料無限供應<==超棒.
momo好像只有在午餐時間有這樣,晚餐就要單點了
3.這家氣氛真的很棒,我覺得momo比較吵
4.服務生素質比較不一,這是我覺得比較差的地方
(迷:自己白癡喝"檸檬紅茶")
5.廁所不方便,是百貨公司外面的廁所
6.餐盤上好像用太久,有很多"點點" ,那個其實也擦不掉
7.肉,真的非常的美味,品質很高.(一家300元左右的吃到飽)
8.煮麵一定要把油撈乾淨,加多一點水,因為麵會吸湯汁,會導致太鹹.
9.不開心的地方是,不能寫顧客滿意表
真的很希望雞蛋可以免費供應,這樣好像沾醬要錢一樣!!!!!!
(白飯也要錢 可是牛肉都不用加錢!?)
這是一家,會想回去吃的超值好店(午餐300左右)
吃的真的很開心
希望大家能去品嘗看看..
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◆ From: 219.68.72.52
※ 編輯: whlanita 來自: 219.68.72.52 (02/21 00:03)
→ aaamuu:午餐跟晚餐服務項目都一樣，可是午餐便宜一百，建議午餐去 03/05 23:46
→ aaamuu:午餐跟晚餐服務一樣，建議午餐去 03/05 23:47
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作者: frangifany (frangifany) 看板: Food
標題: [食記] 台北--壽喜燒一丁
時間: Tue Apr 8 22:07:02 2008
餐廳名稱：壽喜燒一丁
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市內湖德安百貨八樓
電話：(02)2790-1893
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
圖文並茂版：http://yuann.myphotos.cc/?p=505
在友人 W 好像沒有強力推薦，但又隱含著「你們不去吃可能會後悔」的催促下，
我們決定清明掃墓完還是繞過來拜訪一下這家「壽喜燒一丁」吧！
壽喜燒一丁開在內湖德安百貨的八樓，據聞財團一直想要把德安拆了蓋豪宅，友人
W 說萬一拆了就吃不到了，所以算是促成此行的動力。不過說真的，從我們家騎
車到陽明山掃墓已經夠遠了，下山後再繞到內湖德安百貨，也是遠到爆，最後還要
騎回家，只能說事前有心理建設過還是比較有用，不然平常日子我一定懶得說什麼
也不去 :P
其實到了才發現，原來「壽喜燒一丁」也有在新店開分店啊～(台北縣新店市北新路
二段128號2樓）沒關係，既來之則安之，乖乖用餐吧！一進入店內就聞到濃濃的壽
喜燒味道，飢腸轆轆的我們似乎更餓了呢！
門口旁邊的展示櫃：
壽喜燒一丁－櫥窗理得 US Prime 級牛肉
裡面展示的都是 US Prime 級的高級牛肉啊～這也是壽喜燒一丁的賣點之一：高級
美國牛肉！
服務生會先在鐵盤裡灑上洋蔥條，再倒入醬汁，壽喜燒的湯底就完成了。一開始味道
有點淡，所以後來都沒加過白開水，一直加有味道有顏色的湯汁，直到最後大概半小
時才開始覺得似乎有點太鹹而補白開水進去。
每人份會來個生菜沙拉，我們兩個人就千島、和風各來一份：
隨即一大盤基本蔬菜也上來了：
此外每個人還有這個海帶小菜：
壽喜燒美味的地方就在於剛燙好的肉片要沾蛋汁這件事情了，不但可以降溫，更可以
讓肉片滑嫩。一開始一人一顆雞蛋，如果蛋汁用完就需要單點雞蛋了：
肉片方面，只有牛肉與豬肉兩種選擇：
說真的，這兩種肉片都真的超棒的。先講豬肉片好了，看起來油脂分佈還好，也許還
不算是多肥的肉，不過吃起來的感覺就是可以充分感受到豬肉的鮮甜與軟嫩，總覺得
油脂不夠的話應該沒這種口感啊～一般單點的火鍋店也很難吃到這麼好吃的豬肉片，
更不要說是那些吃到飽的火鍋店了，不可能有這種高級豬肉。
牛肉自然也是不用多說了，打著美國 Prime 級的名號，一整個就是讚，只有吃過才
知道，很難形容囉！
吃一陣子後，店家會送上繼光餅（含在每人的基本費用內），建議將燙好的肉片連同
洋蔥絲和香菜夾在一起吃，果然是絕配！
接下來店家又送上魚麵（含在每人的基本費用內），這個還蠻好玩的，要自己擠入湯
內，吃起來很新奇，也有點像是甜不辣但是更軟嫩更新鮮。魚麵燙好後撈起來搭配一
旁的青蔥來吃也很不錯。
餐後，會送上兩樣甜品，一個是薄檸檬片，服務生說可以解油膩，一吃之下果然是如
此，而且因為配有大量的砂糖，所以吃起來甜甜酸酸的很好吃，不會只有強烈的酸味。
另外一樣甜品就是冰淇淋了，旁邊還有淋上甜甜的不知名醬汁，也是誠意不錯的甜品。
壽喜燒一丁當然也有提供白飯來滿足我這種吃肉一定要配飯的傢伙，不過白飯的品質
卻相當的普通。
用餐過程中也類似 Mo-Mo-Paradise 那樣會有小餐車到處服務，看要不要添加蔬菜或
配料，我們點過金針菇、白菜、年糕、玉米等，都還不錯。
吃完，不免要和 Mo-Mo-Paradise 及 鋤燒 相比一下囉，我們是覺得肉片方面以壽喜
燒一丁最好，鋤燒稍微緊跟在後，Mo-Mo-Paradise 落後很多，鋤燒用的安格斯牛肉也
是相當棒的，但 Mo-Mo-Paradise 的肉片太瘦。
湯汁味道方面，壽喜燒一丁與 Mo-Mo-Paradise 差不多，只是壽喜燒一丁一開始味道
比較淡，我們是覺得還好，慢慢就會變濃變鹹，濃淡還算是好控制，也不會一開始就
太鹹而讓舌頭麻痺。鋤燒的湯頭印象中就普通了點。不過友人 W 一直覺得壽喜燒一丁
整體就是味道淡，我想也許下次可以提醒服務生一開始來鍋鹹一點的？ :P
米飯方面 Mo-Mo-Paradise 最好是肯定的，而且領先很多，鋤燒和壽喜燒一丁的米飯
真的都不太行。
三者的用餐時間都是 90 分鐘，基本上也都是算吃到飽。壽喜燒一丁有飲料 bar 可
以自己操作想要的汽水或咖啡，這點我是覺得以一個吃到飽的店家來說算是比較好
的，而且這種吃一堆肉的有飲料的話也會增加戰鬥力。
整體來說要是壽喜燒一丁的米飯有 Mo-Mo 的水準的話，那冠軍一定非壽喜燒一丁不可了。
壽喜燒一丁
台北市內湖德安百貨八樓
(02)2790-1893
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.129.128
推 hohoo:狂推一丁的肉....檸檬片跟冰淇淋也都很特別很讚.... 04/08 22:11
推 aboutmmm:有吃有推 04/08 23:30
推 poi0405:新店店是在七張捷運站樓上 04/09 02:09
推 Lara22:昨天有去新店店吃!!肉質真的有夠讚!我覺得比momo好吃多了!! 04/09 09:45
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作者: iloveabaw (豆腐) 看板: Food
標題: [食記] 壽喜燒一丁
時間: Mon Jun 16 19:38:25 2008
※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]
作者: iloveabaw (豆腐) 看板: EatToDie
標題: [食記] 壽喜燒一丁
時間: Mon Jun 16 19:37:01 2008
餐廳名稱：壽喜燒一丁
電話：02-27901893
地址：台北市內湖區成功路四段180號8F
價位：11：00-16：30 298+10% 16：30-22：00 398+10% 假日 398+10%
營業時間：AM11：00-PM22：00
網址：http://www.neo-jasu-yaki.coolpon.com/
網誌：http://blog.pixnet.net/iloveabaw/post/18794553
一進門就是那麼大的透明櫥窗展示Prime的牛肉
http://www.pixnet.net/photo/iloveabaw/93160620
美國極佳級 (U.S PRIME)- 壽喜燒一丁 馬辣
美國特選級 (U.S CHOICE)- 鋤燒
美國可選級 (U.S SELECT)
美國合格級 (U.S STANDARD)
美國商用級 (U.S COMMERCIAL)
美國可用級 (U.S UTILITY)
美國切塊級 (U.S CUTTER)
美國製罐級 (U.S CANNER)
耶 要進去吃壽喜燒嚕
http://www.pixnet.net/photo/iloveabaw/93160599
一上桌服務生幫忙的擺盤
http://www.pixnet.net/photo/iloveabaw/93160353
開胃前菜-牛肉凍
其實還不錯吃 不過我今天的目標是Prime級的牛肉阿
http://www.pixnet.net/photo/iloveabaw/93160360
餐前沙拉
吃一點沙拉能夠幫助消化喔，有和風和千島兩種醬汁
但是這就是一般的沙拉
http://www.pixnet.net/photo/iloveabaw/93160405
蔬菜盤
首先會端來一盤綜合菜盤，也有服務生會推著菜車，每桌詢問，可以加點喜歡的菜色，還
有些蒟蒻，年糕片，蔬菜（高麗菜，空心菜，大白菜 etc.......）
http://www.pixnet.net/photo/iloveabaw/93160412
壽喜燒鍋底
http://www.pixnet.net/photo/iloveabaw/93160369
終於上場了 Prime級牛肉 看看超漂亮的油花 果然最頂級的果然不同
http://www.pixnet.net/photo/iloveabaw/93160468
CAS認證豬梅花肉
說實在的 服務上直接一次就上了2盤牛肉2盤豬肉
害我想只吃牛肉也來不及了 不過之前有聽網有說一丁的豬肉也還不錯
經過我詳細的品嚐過後 發現豬肉還蠻好吃的阿
http://www.pixnet.net/photo/iloveabaw/93160394
雞蛋打散就是壽喜燒的沾醬
黑色和白色各為水和醬油
如果覺得太鹹-加水 反之 太淡-加醬油
(雞蛋只有一顆 如果加購還要另外付費 鋤燒還不用加錢 明明牛肉比較貴 雞蛋....唉唉
唉)
http://www.pixnet.net/photo/iloveabaw/93160421
http://www.pixnet.net/photo/iloveabaw/93160438
繼光餅(好硬....服務生說夾牛 豬 牛最好吃 不過 就.....還是吃純牛肉的好)
為紀念明代戚繼光將軍，故稱繼光餅，據說食用可保平安，在廟會中分送信眾，或作為還
願供品
http://www.pixnet.net/photo/iloveabaw/93160487
鮮麵又稱魚麵，大陸東南沿海的特殊麵食，似條狀魚丸，麵幾道湯中，具鮮，滑，香，Q
的美味(也不好吃........)
http://www.pixnet.net/photo/iloveabaw/93160498
七味子粉
http://www.pixnet.net/photo/iloveabaw/93160565
去油解膩的檸檬片
http://www.pixnet.net/photo/iloveabaw/93160581
餐號甜點-抹茶冰淇淋
http://www.pixnet.net/photo/iloveabaw/93160574
※ 編輯: iloveabaw 來自: 61.229.206.6 (06/16 19:37)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.206.6
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作者: alaka (小虫子) 看板: Food
標題: Re: [食記] 壽喜燒一丁 【內湖德安店】
時間: Sun Jul 13 15:29:37 2008
※ 引述《babydoll0605 (*~泡泡~*)》之銘言：
: 餐廳名稱：壽喜燒一丁
: 地址：臺北市內湖區成功路四段180號8F(德安生活百貨8F)
: 電話：(02) 27901893
: 營業時間：AM11:00~PM:22:00
: 價位範圍(每人)：平日午餐298+10%元、平日晚餐及例假日全日398+10%元
: 推薦菜色：牛肉 ㄡㄡ~~
終於也吃到壽喜燒一丁了
跟大家分享照照^Q^
http://blog.yam.com/alaka/article/16191607
基本上感覺比mo-mo好吃又經濟
牛肉口味的魚麵好像切口都會比較大
擠出來粗粗~還會手痠呢 >o<
下次還要再去!!