餐廳名稱：壽喜燒一丁(七張店)
消費時間：2011年/1月
地址：台北縣新店市北新路二段128號2樓（捷運七張站1號出口）
電話：02-89135658
每人平均價位：中餐 $298+10% (11：00～16：30)
晚餐＆假日 $398+10% (16：30～22：00)
網誌好讀圖文板:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/25890385
這家位於捷運七張站附近的壽喜燒一丁
是台北壽喜燒界相當出名的店家
其主打"PRIME"級牛肉可是讓許多愛吃牛肉的人想來朝聖哩
(雖然說大概知道不可能用這麼好..)
第一次吃已經是好久以前了
這次來是否一樣好吃呢 讓我們看下去
店外一景
木頭製的招牌看起來總是很有日本的味道
外頭大大的寫著超好吃
(不過老實說我還蠻想巴照片上那個人的...)
也簡單的介紹了餐點的內容
在外面就如此的火力展示 真是令人招架不住
採用美國US BEST PRIME級牛肉
油花分布相當漂亮
不過在好市多看到的PRIME牛肉的標章似乎跟這個不太一樣:P
店內一景
牆上將店內的特色一次表明
不過前三個其實可以跳過..
門簾加上黑色木頭柱子 整個就是有很濃的日式風味阿
而且還在門外就能聞到陣陣的壽喜燒香味 還沒坐下肚子就餓了XD
午餐時間人算是比較少 不用等太久就會有專人帶位
速度還算挺快的:P
這裡的餐點是半套餐式
有前菜 沙拉 飯後甜點 飲料無限供應
其餘便是通通吃到飽
有飲料還不錯 而且除了可樂機外還提供茶包及咖啡自行沖泡
對這種吃了很容易膩的壽喜燒來說算是相當需要的:P
餐具
放筷子的似乎還能變成筷枕:P
桌上鋪上的紙有寫著該如何吃壽喜燒最美味
(不過還是無視了..)
鍋
壽喜燒採用的都是這種評底鐵鍋 加熱很快
因為壽喜燒又被稱做為有湯的燒肉
所以鍋子不用太厚(不然就變醬油鍋了..)
到位後不久服務生就會來上湯底
除了醬油醬汁外 另外一個重點就是在開始煮的時候加進大量洋蔥熬出甜味
不過一丁並沒有先將洋蔥炒過...這使得香味就減少了那麼一味QQ
不過這裡的醬汁味道還好 就是普通的醬油糖味 如果醬汁更好的話會更好吃..
醬汁罐
一黑一白
黑的是醬汁
白的是水
可以自行調整濃淡度
沙拉
可以選擇和風醬或是千島醬
吃起來很爽口 不過味道就普通了些:P
蛋
這裡的蛋一人只有一顆
據說是用有機蛋
要多加的話一顆10塊
還好我沒有很愛吃 不然吃到飽還要加錢其實很機車XD
菜盤
基本上是以菇類為主 之後會有服務人員拖著手推車來各桌加菜
這裡的菜都還算新鮮 可是那朵香菇實在是有夠醜XD
看別桌都有茼蒿
可是加菜的時候他一直說沒有QQ"
看來茼蒿真的蠻貴的..
這些介紹完了當然就要進入主角 肉啦!!!
一開始會上一盤豬肉和四盤牛肉
吃完之後就是無限續肉的開始!
豬肉
油花分布相當的票亮 沒意外的話應該是梅花肉的部位:P
豬肉近拍
因為火力很大的關係 就算要煮全熟也是一下子的事
肉質相當好 味道也很鮮甜
厚度很夠 吃起來很過癮
不過到最後豬肉就只有這麼一盤而已
後來都在專攻牛肉XD
PRIME牛肉
再來便是今天的重點
PRIME牛肉啦
一丁提供的牛肉相當大氣
不僅大片 厚度也相當夠
油花分布的挺不錯 不會太肥
看起來就令人食指大動:P
下鍋啦~
這滿布整畫面長度的牛肉 是不是很大氣阿XD
煮到還帶點粉紅就可以起鍋了
然後沾上加了七味粉的蛋汁一口咬下...
大誤
蛋汁中和了剛起鍋牛肉的熱度 可以輕易入口
肉片七分熟還帶有香甜的肉汁
好牛肉便是要如此啊!
這牛肉不愧是一丁的招牌 鮮嫩又多汁
真的超好吃的!!
光餅
傳說是為了紀念戚繼光將軍...
不過在這裡他就是拿來填滿妳肚子的東西(陰謀?
這次上來是熱的!上次是冷的Orz
旁邊還有附紫洋蔥可以添加
夾起來便是這個樣子
據說要牛肉豬肉都夾才是完美比例
不過豬肉早就吃完啦又不想加點所以通通都是牛肉(爽)
吃起來很像中式漢堡 光餅很Q
不過還蠻乾的 吃個味道就好XD
魚麵
這...很雷 所以不太想講
不過阿閃第一次看到 覺得很新鮮就煮來玩了
然後我也很無聊的煮了一條來吃
果然還是跟記憶中一樣難吃 以後可以不要提供這種鬼東西了嘛Orz
豆腐
這裡的豆腐是先烤過的 帶點焦香味
相當好吃
菜肉一起煮
放到鍋裡之後真的覺得它牛肉超大片XD
不過很容易就一堆渣渣XD
PRIME牛肉(續)
不過其實他這邊的牛肉會有三種size
這種應該是中的
比較小片一點 油花也沒那麼多
厚度一樣很夠
來這大口吃肉就對了!!
砂糖檸檬
吃到一個段落後就可以請服務生上這道砂糖檸檬了
片成薄片的檸檬加上香甜的二砂
吃起來還帶有二砂的口感
酸甜酸甜的 不僅解膩也相當好吃:P
吃完之後還能再來兩盤肉!(也吃太多
軟麻糬冰淇淋
這兒的飯後甜點便是這軟麻糬冰淇淋
抹茶口味的冰淇淋外加黑糖醬
抹茶味很濃郁 搭著吃相當不錯
也很具有解膩的功效 整頓吃完後吃完這道真是完美的結束阿:P
來這真的沒有第二句話
吃肉就對了!!
肉跟餐後甜點表現的都相當好
其他就蠻普通的了
醬汁可以在進化一點
不然空有好肉沒有好醬總是少了點什麼~
這餐吃下來是298+10%
以這樣得食材品質來說 這樣的價格算是相當划算哩
而且平日午餐開到很晚 也可以當下午茶吃喔:P
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.122.34.241
※ floma:轉錄至看板 EatToDie 01/19 22:52