作者jushee (奶昔之永保正念)
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標題[食記] 永和 麒麟閣沙茶火鍋
時間Sat Nov 26 03:04:14 2011
餐廳名稱：麒麟閣沙茶火鍋
消費時間：2011/11/25
地址：新北市永和區永和路二段57號2樓
電話：02-29249259 02-29253423
營業時間：上午11:00~15:00 下午17:00~24:00
每人平均價位：單點
推薦菜色：這篇是反推...
官網：
http://www.kirinhouse2.com/index.htm
因為久聞其名，中永和住了好多年都沒去見識過
纏著老公訂位，星期五晚上就衝了
果然電話相當難打，老公說下午電話都是拿起來的，打不進去
好不容易六點打通了，有位子馬上就衝囉~
昨晚我還特地再爬了一次文
記好要點的招牌食物
今天去很快速的點菜，上菜速度也很快
餐廳整體氣氛是還不錯的
但兩人桌滿小的，菜一來我只好把能下的整盤下鍋 盤子讓服務生端走
不然肉盤和其他東西還真沒地方放^^
湯頭很特別，扁魚味道很明顯
我們兩人點了牛小排、豬肉、魚餃、芋頭、雞翅，送茼蒿一盤
家上原本就有的白菜 豆腐 粉絲 一點點番茄片蔥段等等
其實可以吃得很飽 我們還點了飯打算煮粥吃~
外加一瓶西打
等東西上桌前我們就先準備好招牌的沙茶沾醬+蔥花
嗯...好吃但不特別，沒其他評語~
正式開始用餐
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點的肉都是沒啥油花的，但不知為何湯越煮越油
不知道是不是魚餃還是扁魚的關係？
就是...把浮油撈掉還是喝得到湯裡有一股油味...
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魚餃，比我想像的小，相當迷你，口感也還好
那個皮吃起來...我不太會形容
就是不太有彈性 也吃不出調味 總之我不喜歡
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芋頭，煮到外表有些化開我就各撈了一塊給自己和老公
都覺得煮不夠透 於是繼續煮到用餐結束前才又撈來吃
沒想到......都隔了一小時 吃起來跟第一塊口感是一樣的
這盤芋頭一點都不鬆啊~~~
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肉片，因為沒油花所以吃起來中規中矩，但厚度夠，口感不錯
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蔬菜類表現都不錯
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最後要說的就是招牌的雞翅了
雞翅在用餐大約20分鐘後就上桌了
我兩立刻放下手中的碗進攻油香四溢的雞翅
老實說那油香味真是讚
讓我想起西門町刑事局旁邊的東一排骨 油香味一模一樣
但那熱燙燙的雞翅是否因為生意太好來不及瀝油
手捏著的地方冒出很多油來
肉眼也可見表皮相當的油
我整整用了兩張紙巾還吸不乾表皮的油份，吃一隻就不行了....
因為只有我跟老公一人必須負責一半，第二隻是忍著噁心感吃掉的，
感謝我叫了一瓶蘋果西打，不然這餐不知道如何繼續下去..
吃起來也沒到肉汁狂噴的地步
畢竟剛起鍋的現炸雞翅應該沒有不好吃的吧
但實在太油膩了.....
總結~~
湯頭很特別，但有股油味(不知何因) 讓我沒辦法一直喝湯
沙茶沾醬....本身就是這樣沒辦法，也是很油，個人認為口味還好
雞翅...太油膩
表現最好的是肉片和蔬菜
沒想到招牌的雞翅和湯頭、沾醬竟然都被我打槍
老公問我要不要打包，我想都不想就拒絕了~
當然粥也沒煮
因為一開始的雞翅讓我戰力整個下降.....整體對我來說全都太油了
可能我真的吃不慣這個吧
這家店已經開了40個年頭
對很多人來說就是個熟悉的味道
記憶中念念不忘的味道總是美的
就像我回南部去也總不忘了去嚐嚐想念的小店滋味
這沙茶火鍋雖然我吃不慣
但不可否認它真的是個我在其他地方都沒嚐過的特別的滋味~
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￥〒￥〒￥ █ █ ◢█◣ █ █ ███ ███ ★★
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◆ From: 111.80.185.232
推 wildy:燕餃非常好吃 其他普普 XD 11/26 10:12
推 mayday0714:我去吃過一次也覺得普普通通...囧 11/26 10:21
推 flyingfish:覺得湯頭很淡耶 11/26 13:12
推 iaknes:沙茶很好吃耶~~~ 11/26 15:11
推 miata:除了貴以外應該沒有很大的缺點了 11/26 16:09
推 seatiger:雞翅等級與路邊攤豆乳雞翅差不多 11/26 20:37
推 Kivin:他們有名的是沙茶，和市佔率九成的牛頭牌完全不同，如果你吃 11/28 12:14
→ Kivin:不慣他們的沙茶，那這家店就很普通了.. 11/28 12:15