推 TC13:其實他們是炸物店，只是兼賣火鍋而已..... 03/01 20:38
推 bluefish:魚脆原本應為魚冊，因為形狀像書冊。所以不會脆。 03/01 23:54
推 bluefish:那是炸過的扁魚，非魚皮。最後的高湯叫碗白飯煮雜炊很棒 03/01 23:55
→ qbow0117:喔喔...謝謝樓上改正^^ 03/09 16:47
※ 編輯: qbow0117 來自: 219.87.151.98 (03/09 16:48)
餐廳名稱：永和‧麒麟閣火鍋
消費時間：2011年/1月
地址：台北市永和市永和路二段57號2樓
電話：02-2925-3423
營業時間：上午11點至下午3點，下午5點至晚上12點
每人平均價位：400元上下
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炸雞翅、鮮蚵、各種手工火鍋料
【部落格圖文版】http://www.wretch.cc/blog/Gill17/8488970
身為永和人已經二十幾載，
麒麟閣是一定不能不知道的店啦！
從小時候經過他瘦小到不像話的店面，
暗暗覺得：「我的媽好怪的店！有人來吃咩？」
事實證明它超多人吃，
多到足以讓它囂張的買下捷運站旁的大樓的二樓，
成為可同時容納至少70人的店面。
（不過開在商業區大樓二樓還是有點怪就是...）
臨時訂位訂不到，所以直接來排現場嚕！
等了一個小時左右，終於有位置了，
我們迫不及待的開始點餐。
★ 菜的選擇滿多的！
★ 湯鍋上來囉！
湯裡面放了炸扁魚、大白菜、還有冬菜，
上來的時候湯根本跟水一樣啊！
★ 麒麟閣的沙茶算是他們的重點。
沙茶是調味過的，吃起來很濃郁，
不過其實口味有點像是花生粉+沙茶醬阿捏甘單而已...
★ 我們兩個人點了這些。
肉片是必點的（不然會被傻傻的收湯底費啊～～～），
因為上次吃過豬肉好乾澀不OK，所以這次點羊肉。
另外那盤冬粉加一滴滴蕃茄那個是送的，
還有青蚵、燕餃跟大白菜。
★ 燕餃是他們主打，手工製作，口感滿好的。
★ 這個是魚脆。這也是他們主打的手工餃類之一。
口味滿特別的，我覺得跟沙茶很速配，
不過我以為會是脆脆所以叫做魚脆，結果一點也不脆啊？！
★ 生蚵，是很多人來會點的海鮮之一。
這生蚵真的很飽滿又很新鮮，一點點腥味都沒有，
品質相當不錯，而且其實一整盤量也不少，滿值得點的。
★ 豬肉片。
其實不怎麼樣啊我說～
不過麒麟閣的規則就是不點肉類的話，鍋底就收160，
所以當然再怎麼樣也是會選擇多盤肉這樣惹...
我想可以吃牛肉、羊肉的人可以選擇其他肉類，
因為他們的肥牛看起來還不錯！
可惜我不能吃牛！（扼腕！）
★ 他們家最受歡迎的菜竟然跟火鍋一點關係都沒有！
對！他們家最受歡迎的真的就是炸雞！
是絕對每桌都會點上一盤的好料！
吃過後，不是我要說...
真的是太好吃了呀～～～
肉鮮、皮薄、汁多，就是會想讓我一塊接一塊的吃。
（要不是怕肥...>"<）
★ 神奇的湯已經變成乳白色的了！
隨著煮的時間越久，鍋裡的冬菜、扁魚的精華都被熬出來了，
湯也從本來的清湯變成了乳白色的高湯，
口味也變得非常的鮮甜獨特！
不負責評分時間 ★★★★☆
也許有很多的火鍋店都很美味，
不過麒麟閣獨特的湯底是我從來沒吃到過的，
光是為了這點，就非常值得來試試囉！
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※ qbow0117:轉錄至看板 ShuangHe 03/01 20:14