推 ymk:幸福美食的一天啊。^_^ 09/02 15:18
臨出門時，發現相機的記憶卡居然壞了，
只好借用另一朋友吃過的部分圖片完成此篇食記。囧rz
約十點半在老地方和朋友見面後，便搭捷運到台北車站。
今天中午吃「日式勝博殿炸豬排」(新光三越站前店)
是繼天母店之後今年新開幕的分店。
非假日去，又很早到，所以沒有排隊就直接進去吃了。
服務生帶位，經過曲折甬道時喊了聲「兩位，歡迎光臨(日語)」
其他服務生也一起喊，喊的很大聲還小小地嚇到了我。
內部裝潢典雅，並且利用木製柵欄區隔空間，
我和朋友坐定後便送上來熱玄米茶和菜單，
我點了「酥嫩腰內豬排套餐」(大320元)，
朋友點了「香潤里脊豬排套餐」(中280元，皆須加10%服務費)。
若是第一次到店用餐，
服務生會在上小菜時簡單介紹桌上的調味料和搭配食用方式。
沙拉醬(玻璃罐，可沾高麗菜絲)、七味粉、芥末醬，可依個人喜好使用。
豬排醬，和「晃士家炸豬排」差異不大，但取用較方便。
和晃士家一樣，也是DIY研磨芝麻後再淋上豬排醬，
不過這裡的是黑、白芝麻兩種，比較特別。
若論味道，晃士家的是很純粹的香味，
而勝博殿的，則讓我有聞「芝麻糖」的感覺。
高麗菜絲切的比較細，比較不合自己的口感。
小菜一是黃豆甘露煮，甜甜的但不會很膩。
小菜二是柚子皮提味的蘿蔔，微酸。
勝博殿使用的豬肉是熟成麥豬(可參考菜單介紹)
里脊豬排，顏色較白，略帶嚼勁。腰內豬排，顏色較深，口感較酥軟。
味增湯，有牛蒡、紅白蘿蔔、蒟蒻等，口味較清淡。
白飯粒粒分明(據說是用台東關山米)，吃了兩碗。^^
飯後送來的是抹茶冰淇淋和熱麥茶。
熱麥茶可以中和豬排的油膩，冰淇淋上面則灑有黃豆粉，很紮實的一份甜點。
綜合這次的經驗，
服務態度不錯，離開勝博殿才發現外面在排隊，
但服務生並未有趕人的意思，用完餐還幫我們加熱茶。
白飯和豬排都好吃，小菜也另有一番滋味，
高麗菜絲不若晃士家，甜點和飲料不能選擇頗讓人遺憾。
(大熱天的還是會想喝冰涼的飲料啊!!)
日式勝博殿炸豬排(新光三越站前店)
電話:02-23710828 (不接受電話預約)
地址:台北市中正區忠孝西路1段66號12樓
營業時間:
平日 11:00~14:00; 17:30~20:30，假日 11:00~14:30; 17:00~21:00
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