餐廳名稱：花月嵐拉麵
地址：台北市松壽路20號2樓（威秀影城2F）
電話：02-2729-2128
完整原文連結：http://lundic.pixnet.net/blog/post/22349603
一黑一白..兩種味道..黑的深邃..白的甜美..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/101462821
極黑‧大蒜拳骨拉麵（190）
菜單上這樣寫著..
特製的『深煎焙蒜香麻油』..
是black極黑‧大蒜拳骨拉麵的最大特色..
喝了一口湯..味道果然厚重..猶如一記重拳直擊味蕾..
但..就在嘴裡冒出微微的焦苦味後..味道變得輕鬆許多..
麵..細而偏硬..口感不錯..不輸樂麵屋..
而叉燒..薄而柔軟..瘦肉的部分稍多..
不若樂麵屋那般..因為肥肉多而嫩口..
至於蛋的部分..個人以為..天大的敗筆..orz..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/101462823
大蒜拳骨白濃拉麵+天然鹽（160）
初嚐之時..覺得..這湯頭怎這麼甜..
多喝幾口..抿一抿嘴..細細品嚐..有鹽的味道..
秘傳湯頭與天然鹽的融合..釣出了更深層的甜味..
但..也就是因為如此..讓我覺得..太甜了..甚至感到膩口..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/101462825
怎樣都要吃吃看辣韭菜的味道啦..XD
嗯..那是屬於豆瓣醬的味道..
比起單純的辣椒..更加的溫潤了..^^
更重要的是..韭菜卻不會有過度的鹹味..:)
花月嵐..光聽名字我就很倒彈..跟一蘭拉麵一樣..orz..
網路上..對這家拉麵..也是毀譽參半..好壞都有..
第一次來..不選太花俏的..只選最簡單的兩樣..
白濃跟極黑..各有各的風采..不同的滋味..
但..極黑那焦苦味..讓湯頭的味道更多了點變化..
而且..神奇的化開了湯頭的厚重感..頗具畫龍點睛之效..:)
沒人會喜歡死鹹的東西..但是..這極黑跟白濃..
儘管味道重..我卻怎都無法歸類在死鹹那一類..^^
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