→ babysam:謝謝你... 推 61.70.201.171 03/14
→ bluefish:滋養的麻糬聽說也不錯？？ 推 203.64.52.253 03/14
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作者: guesslight (喵喵) 看板: Food
標題: 《Re: 你會選哪個蛋糕...》--關於「林氏滋養」的補充
時間: Mon Mar 17 20:50:01 2003
之前寫的關於「林氏滋養」 一直忘記po上來
或許可以給大家參考...
看到有人在討論日式點心
想到過年吃的好東西 和大家分享
南京西路和承德路交叉口的林氏滋養
店的歷史悠久 外表看似不起眼 但裡面價格卻貴的嚇人
上次去買當場見到一位雍容華貴的貴婦人從裡面走出來…
是一家適合用來送禮給長輩的點心店
目前嘗試過的產品以和點為主
他們家的和點甜度比日本低
很適合配上一盅茶 享受一點悠閒時光
受到我家挑嘴老爸喜愛的是赤糖饅頭
經訪問得知因其紅豆沙內餡十分細緻而勝出
我個人則喜歡有點變化的巧克力饅頭
外層麵皮為巧克力口味灑上可可粉
裡面白色的餡混合巧克力碎片 不會太甜膩
雖是日洋合壁但味道很協調 算是較為不同的一品
還有栗子饅頭中間那半個栗子很香 令人印象深刻
另外
有一款銅鑼燒內餡多一塊白麻糬 也是不錯的組合
還有他的泡芙是很傳統的那種 吃起來很有懷念的感覺
至於他的麻糬 我覺得皮太軟 內餡太甜(不論何種口味內餡都是有顆粒的紅豆沙)
個人不推薦
倒是有一種小包裝的黑糖麻糬 不太甜 口感也較好 可以試試
基本上我覺得他的東西都有一定水準
就是價錢太貴 唉唉
還是等著有人送禮吧^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.112.43.204
→ oldduck:是南京"西"路跟承德路交叉口.... 推 61.224.148.28 03/17
※ 編輯: guesslight 來自: 140.112.43.204 (03/18 22:15)
→ guesslight:改正了...謝謝～ 推 140.112.43.204 03/18
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作者: tpangela (噓噓) 看板: Food
標題: [抱怨] 林氏滋養
時間: Sun Sep 23 18:40:20 2007
餐廳名稱：林氏滋養
地址：南京西路188號
電話：
事發經過：服務態度很差
聽學長說這裡的銅鑼燒滿好吃的
還滿想吃看看的
進去裡面發現沒有學長說的口味
我就問櫃檯有沒有傳說中的栗子口味
想不到 那個店員竟然連看都不看我一眼 口氣還很差的說"沒有"
後來我就拿紅豆麻糬的去結帳
她也是瞧也不瞧的說"45"
我給他100
她就把55元丟在我手上
發票就丟在桌上 轉身就走
連句謝謝都沒有說
這就算了 這是他應有的服態度嗎
整個就很生氣
下次一定不會再去了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.109.91
推 leecathy:這家出了名高格調啊,買少或不買都會給臭臉.... 09/23 19:40
推 Tmix:以柔玉而言,我覺得明月堂比較好吃...其他沒比過^^; 09/23 20:41
推 lkf822:可是我上禮拜去買, 態度還OK阿^^ 09/23 21:25
推 mijh:從小買到大 對服務沒什麼特別感覺...大概我的臉 更殺吧.... 09/23 21:37
推 cp290729:買過幾次~歐巴桑的態度比較冷一點~ 其實還可以 09/23 22:55
→ cp290729:XD 不然你可以比她更兇阿~ 免驚免驚 09/23 22:55
推 tpangela:沒錯 就是那個歐巴桑 其他的態度好像還OK 09/24 19:36
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作者: plumm (梅子) 站內: Food
標題: [食記] 台北 林氏滋養－布丁
時間: Sat Oct 13 14:56:28 2007
餐廳名稱：林氏滋養
地址（標題請盡量附上地區！）：台北市南京西路１８８號
電話：２５５５３７０９
營業時間：
價位範圍(每人)：
網誌版：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!TLkIlM2CHAKI8rURpub4ODK6/
很意外的收到一盒林氏滋養布丁，一盒共六個小布丁。
布丁小小一個，用很普通的塑膠盒子裝著，一點也不起眼。
但PTT上一查，才知道原來是一家據說頗不便宜的和果子店。
布丁上緣稍硬，裡面軟嫩得不得了~
噹!噹!什麼叫入口即化，就是這種感覺吧!
突然覺得那我們平常吃的布丁其實應該是果凍吧!
味道也與一般的布丁稍有不同，
原諒我口拙，只覺得不太相同又不知道多了什麼?
後來看了一下原料，猜想該不會是因為有洋酒的關係?(~不負責任推測~)
最下面的糖漿只有薄薄一層，呈現流動的水狀~很甜的焦糖香味。
吃完原本只覺得~哇!好甜，可惜我不是螞蟻。
但隔天為了拍照把布丁倒到盤子上，
薄薄的焦糖漿流過整個布丁後，甜度變得非常剛好，好好吃喔!
配上一杯茶，喔喔~自己突然覺得優雅有氣質了呢!
果然倒出來放在盤子上才是正確的吃布丁方式，
不過，這樣咕溜咕溜的布丁還蠻不好挖取的，
很想拿起來一口氣倒進嘴裡。
唉~要裝一下優雅的貴婦人還真不容易阿!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.219.11.193
推 yonatsumi:滋養的東西都好好吃好好吃喔~~老店還是有水準的 10/13 16:09
推 tanro:推滋養 好吃 10/13 16:26
推 shawncarter:布丁好吃 但是摩卡口味的更好吃 10/13 23:10
推 cmnhobert:好吃 10/14 11:25