推 misslucy:請問這家店在幾樓阿? 06/02 20:10
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作者: nozomid (my sweet darlin') 看板: Food
標題: [食記][高雄] 夢時代4F-巴黎四區
時間: Mon Jun 11 13:33:28 2007
餐廳名稱:Paris4 巴黎4區義法料理
地址:高雄市前鎮區中華五路789號(統一夢時代購物中心藍鯨館4樓)
電話: 07-9701656
營業時間:am 10:30 ~ pm 10:00 (下午茶pm 2:00 至 pm 5:00)
價位範圍(每人):280~550(另加一成服務費)
menu如下
http://inks.com.tw/html/ezcatfiles/inks/img/img/1736/paris4_menu_big.jpg
因為跟朋友約好逛夢時代,就順便找看看有哪間餐廳可以吃
原本訂位六點,後來打電話改訂六點半的位置,接電話的小姐說會幫我處理
週末的夢時代人真的很多,遠遠就看見有人在門口排隊
當時還心想著 "幸好我們有訂位"
結果到帶位櫃台時,小姐卻很茫然,
一臉「妳們六點沒到,訂位就取消啦」的表情
訂位單子就放在帶位櫃檯上,我低頭一看,
就看見自己之前六點訂位的名字被劃掉,並改正為六點半了
指給小姐看,小姐才一臉尷尬請我們再等一下
進去坐在沙發上等,等到6:45分左右,才有一位可能是領班的人過來招呼
說大概還要等1x分鐘,我告訴對方,我們是訂位訂六點半的,
她才又趕緊拿menu給我們,請我們先點餐,然後跑去聯絡
不到五分鐘,我們就有位置了
到了位置上先喝口水,我和朋友同時默默放下水杯
不知道為什麼,喝起來很像自來水,有氯的味道 orz
我們有看見服務生是從礦泉水瓶倒出來的,
大家爭相研究是哪個牌子的礦泉水,以後絕對不要買(爆)
我們分別點了丹尼爾烤雞排、香草野菇香雞捲、紅酒鮮菇沙朗牛肉捲套餐
開胃餐的沙拉很虛,份量大概都只有menu上的一半
我們吃的是新式凱隡沙拉、黃金柚雞胸沙拉跟燻鮭魚沙拉
很中規中矩的好吃,但不驚豔
奶油粟米巧達湯、百里香雞茸蔬菜湯、山藥薏仁美白湯
感覺都是以玉米濃湯下去做基底,山藥薏仁湯也是鹹的
一樣中規中矩的好吃
副餐的麵包不錯,外酥內鬆軟
主餐來了,東西真的很少,大概只有盤子的一半,這點就很法式了
牛肉很軟,不過不是一整塊牛肉,紋理都不見了
鮮菇是騙人的,看起來都呈現乾癟癟的垂死狀態
味道偏重,吃不太出來有紅酒
整體不難吃,不過朋友吃烤雞排吃到崩潰,因為連雞排也都是充滿香料
偏偏我們沒人敢喝水,只好請服務生先上飲料跟甜點
menu上的柚子茶已經改成熱可可了
所以我們點的是冰養樂多綠跟熱玫瑰花茶
我跟朋友拿起冰養樂多綠喝了一口又同時放下,然後開始唱「滿庭香香精油~」
他用的綠茶是某種香精很重的茉莉綠茶,養樂多的味道完全被蓋住
喝完口腔裡都是清涼的香精味,呵氣出來都變成人體滿庭香
玫瑰花茶倒是很正常
點心的天使饗宴抹茶蛋糕不錯吃,外面有一層麻糬皮
裡面的抹茶蛋糕體有核桃
至於紅粉佳人起士蛋糕,因為朋友已經被香料攻擊到崩潰了所以問不出感想
整體而言,不難吃,但是不值這個價位,價位再減個一百五我才會考慮
店很新,服務生明顯訓練不足,希望過一陣子後可以加強
不過我不會再去了,這個價位我去大統後面或是文化中心那邊吃到更滿意的
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◆ From: 61.56.223.35
推 boremile:夢時代有些餐廳真的服務品質低的嚇人... 06/11 16:50
→ boremile:吃過另一家日本料理吃到飽...時間到了是直接推餐車來收 06/11 16:51
→ boremile:盤子趕人的... 06/11 16:52
推 charlieyoung:我們是點280的套餐,大家都覺得不錯 06/20 10:57
→ charlieyoung:礦泉水的品牌好像是evian 06/20 10:58
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作者: marita1031 (你喜歡不如我喜歡) 看板: Food
標題: [食記] 高雄。夢時代巴黎4區義法料理
時間: Thu Jun 21 04:38:10 2007
餐廳名稱:夢時代巴黎4區義法料理
地址:
電話:
營業時間:
價位範圍(每人):
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/ifunhu&article_id=11046284
逛完夢時代剛好到了晚餐時間,因為不知道這裡哪家餐廳好吃,便一樓
一樓看,每層樓幾乎都有餐廳,價位300元以上。不過還是以日本美食街
人潮最多,每間都客滿呢!!後來走著走著,就決定在這家餐廳用餐,
主要是我偏好義式的關係。雖然沒有日本美食街那麼多人,不過還是等了
20分鐘才入座。
點餐方式類似加州風洋食館,點個主餐,前菜、湯、飲料、甜點各有五六
樣可供選擇。等候上菜時,看到桌上的抱抱調味瓶來拍一下(原本是抱在
一起的,被我們拆散了^^)
附贈的烤麵包,我怕之後的餐點吃不完,所以就沒嚐,兩塊都進S的肚子裡
了,想必應該不錯吧^^
我點的前菜是凱撒沙拉,其他幾道大都有肉。這道菜的醬汁酸酸甜甜,生菜
也很新鮮,份量多一點就好了,後來S還拿麵包沾著吃呢!
很詭異的一道湯,它叫山藥薏仁湯,不知為啥,義法料理裡頭會有這道??
難道是夏天到了針對想美白的女性推出的嗎??總之,我點了,可是喝起來
一點都沒有山藥薏仁的味道耶!更別說看到顆粒了,明明就是玉米濃湯,可
是我記得服務人員端上來還喊:山藥薏仁湯是哪位??....還是拿錯了= =
我的主菜-磨菇牛肉捲,380元。賣相不賴,份量也OK,配菜和飯都很好吃,
不過牛肉有點乾澀,用刀子切下去肉就碎掉了,相較之下,S點的德國豬腳肉
就嫩多了。
起士蛋糕,上頭的草莓醬濃而不膩,起士味淡了點,但我可以接受,只是用
蛋糕體不夠札實,邊叉邊掉。
跟其他前菜、湯品和甜點比起來,飲料的選擇性較少,大概5、6種吧,而且
有些只提供熱的,選來選去叫了一杯養樂多綠茶,很像在五十嵐買飲料。養
樂多味重,茶味反倒被蓋過了,但因為之前吃太飽了,飲料就沒喝完啦~~
總評:我覺得以它的價位,餐飲應該要做得更好!!下次去夢時代會再看看別
家餐廳的!!
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◆ From: 203.70.94.169
※ marita1031:轉錄至看板 Kaohsiung 06/21 04:40
→ splh:我覺得海鮮燉飯很好吃喔.豬腳也不賴 06/23 23:44
→ splh:不過點豬腳卻上了黑胡椒醬很怪,我們跟他要黃芥末才又送來 06/23 23:44