→ balamonster:我也覺得旗艦店比較好!! 推 218.160.80.195 08/22
→ greenman:推旗艦店.. 推 61.217.125.174 08/22
→ thinkpink:很久之前去過民權店 蠻差的..... 推 61.223.93.79 08/22
→ twit:旗艦店的好令人難以忘懷 推 61.230.120.98 08/22
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作者: noma (要跟寶貝一直幸福下去) 看板: Food
標題: [食記] 上閤屋民權店食記
時間: Sun Oct 31 12:34:38 2004
原本這篇應該是健康煮永和店食記的
但後來因為時間來不及之下
改去吃了上闔屋的宵夜場
價錢倒是差不多...
我跟男友在九點半多的時候到了上闔屋
民權店的位置在捷運民權西路站附近
出了站之後.一直往右邊走就可以了
大概走個十分鐘吧
之前曾經跟室友吃過一次民權店
那時候沒吃太多東西
印象也不深
不過民權店有改裝過.沒有榻榻米的位置.現在全都是桌椅了
宵夜場其實還是滿多人
店裡九成都坐滿了.而且桌跟桌之間距離很近
感覺滿擠的
進場時就得先結帳...是怕客人吃了落跑嗎
我倒是第一次遇過要先付帳的餐廳
一坐下之後
我跟男友就殺到冷食區
主要的目標是生魚片...其實也是為生魚片而到上闔屋的
生魚片有八種
不過我見識短淺.實在分不出是什麼魚的
只知道我自己最愛吃的鮭魚而已
所以我狂拿鮭魚生魚片
男友則是各種都拿
鮭魚生魚片還ok
油脂不會很少
吃起來不錯
我大概吃了十幾片有吧
加上其他魚也吃了一點
生魚片應該是我跟男友昨天吃的最多的東西
冷食我還另外吃了一點燻火腿之類的
還有辣劍筍...滿辣的.不過我平常不太吃辣.所以不太準
冷食區東西不少
大部分都是冷的肉類
像是薰火腿.豬耳朵...甚至還有泡菜.但我想泡菜外面常見.就沒拿了
吃完冷食
我就朝熱食區邁進
拿了炸干貝.炸山藥捲.炸雞柳條.炸蝦.炸蝦捲
炸干貝我拿到時是剛炸好的
真是美味.熱騰騰的干貝很好吃呢
炸山藥捲就還好
有一點冷了.而且太乾
炸雞柳條也還好.也是有點冷掉
沒有特別好吃.比麥克雞塊差
麥克雞塊剛炸好可是很好吃的
炸蝦就不錯了
拿到剛剛炸好的
不會炸的太老
不過男友不喜歡炸蝦外面的皮
所以只吃裡面的蝦肉
我自己是覺得皮還好
就像吃熱狗都得吃外面的皮一樣
炸蝦捲也不錯
小小一條.二三口就可以吃完
不過我還是比較喜歡外面小攤賣的那種
熱食區還有其他東西
比如鐵板雞排.牛排一類的.我沒拿這些
因為大概吃完就飽了吧
也有現作料理
可以拿夾子去放著.再等服務生送來
有滿多海鮮的料理
但我不愛魚類...只愛生魚片而已
所以海鮮料理我都跳過沒看
最後我只點了
清蒸蛤蠣.炒絲瓜
其他就沒有讓我想吃的了
清蒸蛤蠣很快就送上來了
不過要抱怨一下
蛤蠣好小...一付營養不良的樣子
肉也不肥
是吃到未成年蛤蠣嗎
總之不推這道
炒絲瓜就還ok
不會太鹹
但後來想想...來上闔屋吃絲瓜太無聊了
應該多吃點珍貴的東西
這樣才可以回本啊...
後來走到火鍋區
點了個帝王蟹精力湯
(其實只是因為帝王蟹聽起來好像很貴)
湯的味道不錯
裡面的料...青菜.豆腐.蟹肉棒.還有幾隻帝王蟹腳
我努力把蟹腳吃完
又喝了一半的湯
這個精力湯還不錯喝
這時候其實我已經差不多飽了
但在去拿火鍋路上
看到有一桌人桌上有生蠔
生蠔也是我的目的啊...
在我仔細搜索之下
發現生蠔要用點的
也就是得拿夾子去.沒有擺出來給大家拿
而且還放在不容易發現的地方
是怕大家拿太多生蠔嗎
生蠔倒是滿慢才來的
慢到我已經快吃飽才來
生蠔倒是滿新鮮的
不過我真的感覺生蠔吃起來就是放大的蚵仔
後來坐我附近的人
也開始點了生蠔
不知道是不是因為看到我的...
飲料方面
有滿多種類的.像是葡萄汁.巧克力牛奶.柳橙汁等
我自己是倒了椰子汁
喝起來比較不那麼甜.以免影響我的味覺
冰淇淋...似乎是哈跟打死
但我不是很愛吃冰淇淋
所以就沒吃了
甜點區...滿多蛋糕的
不過我真的飽了
只選了提拉米蘇來吃
但奇怪的是...提拉米蘇底下不是該有一層蛋糕或手指餅乾嗎
這個提拉米蘇完全沒有...
水果我也沒吃
本身也不是多愛吃水果
所以放棄
宵夜一個人是528+10%服務費
以食物內容來看
還不算太貴
服務生的態度...普普通通啦
沒特別熱情
不過在很忙碌的狀況下要熱情實在有點難
吃完之後.男友跟我都認為下次有機會可以再去
但應該是很久以後吧
畢竟價錢也不是一個學生跟窮上班族可以常吃的啊
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.66.226
推 hinako1053:咦? 生蠔變成用點的啦? 難道換成高檔一點 210.85.185.1 11/01
→ hinako1053:的來源的嗎? 210.85.185.1 11/01
推 moke:好的生蠔 可是回本的好武器呀 140.112.60.16 12/29
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作者: jacky1215 (青春小鳥) 看板: Food
標題: [食記] 上闔屋民權店
時間: Tue Apr 26 23:21:08 2005
恩....先謝謝大家的意見喔︿︿
星期一跟老公去吃了民權店的...
先說服務態度
我覺得大家都好親切阿～～～尤其是那個負責蒸物的阿姨
我在那邊猶豫不知要拿什摸，嘿嘿...那個阿姨還主動說 這個好吃喔
拿給我還幫我叫服務生點火
或許這是應該的啦....不過很高興！！
服務也很好～～盤子也收很快！！
食物方面當然比旗艦店少很多
少了我想吃的小籠包
不過很多菜都是需要用夾子點的所以就狂點了喔
熟食其實沒什摸啦
而且有點生魚片沒想像中好吃
有好多酒....不過我怕苦只喝了水果酒
很好喝
哈跟打死也很好挖....只是軟軟的
可是不知道為什摸我跑了好幾次廁所
應該跟食物沒關係吧...是我吃太多
大概就是這樣
整體我還很高興啦^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.239.111
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作者: gguu1128 (*~黑黑眼圈~*) 看板: Food
標題: [抱怨] 上閤屋民權店
時間: Sat Jul 9 19:43:17 2005
六月底的時候，我們店裡員工聚餐去上閤屋民權店。
食物方面，由於我並不是對吃很有研究的人，
而且我也吃很少(我是去浪費老闆錢的....=.=)，所以不多說。
我要抱願的是他們的服務態度！裡面的歐巴桑服務生態度真的很差！
由於我們人數頗多，所以我老闆訂位的時候是訂包廂。
我們一群人聚在一起難免會玩得很嗨，真的滿吵的。
所以我們就把包廂的門關起來。結果‧‧‧
有一個歐巴桑服務生竟然罵我們。態度很差！
他就站在門口口氣很差的說："我們這個門不能關啦！我一直打開你們又一直關起來，
我們常要收盤子送東西進進出出的，所以我才把門打開的，結果你們又一直關起來。"
X的！你做門不是就是要給人家關的嗎？何況我們訂的是"包廂"！我們怕吵到別人，
所以才把門關起來的啊！重點是一開始根本就沒人告知我們門不能關。
真的被兇的很莫名其妙！可惡！而且，他們還一直進來點人數，
一個人點完不到10分鐘另一個又進來點。最過分的一個歐阿桑竟然還用鄙視帶著冷笑
的眼神問先幫我們結帳好不好....=.=凸 去花那麼多錢還受了一肚子鳥氣，
我老闆整個臉都黑了...他們態度真的很差！我再也不會去那邊！
我們店也是做餐飲的，知道忙的時候真的會情緒不好，但服務態度也不能這樣吧。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.4.139
推 DDsun:民權店本來就差 218.35.10.223 07/09
推 singrongisme:我超討厭那家分店的!是吃過最爛的~"~ 59.112.162.84 07/10
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作者: MATRIX7154 (我只是一個快餓死的窮鬼) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 上閤屋民權店
時間: Sat Jul 9 20:16:11 2005
這家一直都很差
上一次去他們還沒重新裝潢
叫我們跟別人併桌就算了
她們有一台收盤子跟剩菜的車子
就再客人用餐的時候
大剌剌在我姑姑身後倒起剩菜(身後 真的很身後 靠的非常近)
後來我姑姑還被倒的菜汁濺到
完全一個○rz到不行
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.216.77.204
推 gguu1128:現在廚餘車還是放在走道邊...=.=+ 220.129.4.139 07/09
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作者: max1977 (max) 站內: Food
標題: [抱怨] 好爛的上閤屋台北民權店
時間: Wed Aug 10 21:18:38 2005
赫赫有名的上閤屋
想必大家都知道
這麼大一間店用餐需要提前訂位原本是節省顧客時間的美意
但偏偏他們的內部作業又不一致
使得我們一家在父親節那天敗興而歸
早在兩三天前
我們就計劃上閤屋吃飯慶祝父親節
因此先訂了從九點半開始的宵夜時間
而且為了確定這個熱門時段有無限時兩小時的用餐時間
還向電話訂位的服務人員確認後
他向我確定不限時
並告知要提前10分鐘到
於是父親節當天全家興沖沖的到了民權店
為了準時
全家在9點15分就到了門口
等到9點半
服務人員終於到門口的服務台點名
結果
上面登記的時間竟然是10點30分
我們向服務人員反應
他竟只是一再說
稍等一下 稍等一下
當下有很多客人
因此我也能諒解他手忙腳亂的窘境
但如此一家大餐廳遇到這種狀況應該加派人手
而不是讓客人一等再等
就這樣全家枯等將近20分鐘
我和弟弟的臉色越來越難看
等到他把 "沒問題" 的客人安排進場後
並開始發現場劃位的號碼牌時
我又脫口說出
你們的內部管理需要加強時
才發現這位客服用橡皮擦一直修改座位號碼
似乎想找個位子出來好填塞我們一家五口人
但別以為事件這樣就結束了
這位客服人員竟說
用餐時間到11點半
這是什麼爛服務
如果要照他們用餐兩小時的規定
當這位客服人員允許我們進場時已經快10點
這期間已被他浪費了30分鐘
況且
我們在電話訂位時早已確認過不限時
何故當場又變卦
而當我對他提出反應時
他竟然裝做沒聽到
如此有名的連鎖餐廳
服務竟如此草率
遇到客人的問題又不善加處理
且不見他有任何愧欠之之意
我想
這種不智之舉只會自取滅亡
我從此之後再也不會到上閤屋消費
會許這只是我們比較倒楣遇到這種事
大家看起來好像有點意氣用事
不夠主觀
如果有網友同樣在這裡遇到類似不滿的經驗
何不同聲唾棄這種不良的服務品質
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.180.244
推 hideki:這種時候要找店經理 找小咖沒用的@@ 61.59.252.182 08/10
推 shapou:東西也很粗糙 難吃又不衛生 218.32.231.40 08/11
推 AAU:請說:"給我找你們經理來" 61.217.108.197 08/11
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作者: peijo (大波斯菊草原) 看板: Food
標題: [食記] 上闔屋 台北民權店
時間: Sat Mar 25 16:04:41 2006
對上闔屋近期來品質不斷下降 已經略有耳聞
以往還沒什麼感受
不過最近這幾次的用餐經驗來講
還真是親身經歷了 XD
自己從好幾年前 上闔屋開始經營時 就會和家人去吃
(當時年紀還小 真的覺得是一種享受)
也因為爸爸以前必須和客戶吃飯
而有了上闔屋的貴賓卡
由於民權店是離家裡最近的一家
所以我們有到上闔屋都是在民權分店
前陣子家裡收到了上闔屋寄來的"優惠本"
真的是"一本"阿 XD (號稱是美食護照)
全台灣每一家分店在每個月 都各有一張九折優惠券
(不過需搭配會員卡或中國信託聯名卡 算算也就是不加服務費)
該不會是因為客人減少才出此策吧 :p
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2月底 先是和朋友去吃了一次下午茶
當時因為自己的時間有點趕
所以並沒有細細品嚐食材的好壞
只感覺吃到後來也沒什麼好吃的
而且讓我忿忿不平的是
炸蝦沒了 就這樣讓空盤子擺著
從我進去用餐到出來 沒看過炸蝦的身影 XD
那次的用餐經驗 實在是不太好
前幾天 因為老爸生日
老媽怎麼想都想不到要去哪裡吃
因為當天下雨 也不打算走太遠
所以只好決定去上闔屋吃晚餐
而我是抱著"給這家店再一次機會"的心情去的 XD
生魚片
刺身的種類不少
我拿了兩片鮭魚 鮪魚和旗魚各一片
鮭魚我挑了腹肉 所以油脂分布厚且均勻
算是當天生魚片裡面已經比較好吃的了
鮪魚到了桌前才發現 色澤已經黯淡無光澤了 一點也不新鮮
肉質則是一使用筷子就揭曉了 是軟爛的 完全無彈性
旗魚一入口細嚼 也完全不行了 我竟然被一堆魚筋卡牙了 <囧>
雖然東港都有專出"旗魚筋"這種東西了 我也了解旗魚本身筋就偏多
不過我在吃的是生魚片耶!! 被魚筋卡牙 感覺真的很差阿
冷食及水果
日式涼麵 不好吃 醬汁一點都沒有風味
煙燻鮭魚卷蘆筍 還可以 不過鮭魚偏鹹
握壽司的醋飯很糟 粒粒皆分明 有點像隔夜飯的風味
(炒飯才要用隔夜飯阿!! 炒王 XD)
剩下的就是一些日式或台式小菜 生菜沙拉等 種類並不算多
水果裡面曾經出過一次草莓 不過都已經損傷了 都是軟爛狀態
我想這樣只會扣分 並不會因為它有提供草莓就好...
飲料
除了果汁 汽水 也有酒類
但我實在是對吃到飽餐廳的酒類沒有信心
雞尾酒通常都充滿了人工水果味 葡萄酒也是不及格
喝了幾口媽媽的雞尾酒 還真的寧可別貪這種小便宜 =..=
倒是請甜點區人員調的 韓國柚子茶還不錯
雖然也是市面上喝的到 但是我本身滿喜歡水果茶類的
媽媽後來有拿了壺花茶 也還可以
熟食
大約有6.7種菜色 吃完會更換
德國豬腳 京都排骨 水果蝦球 紅燒人蔘 羊肉爐等等 口味一般
水果蝦球的調味雖然不錯 但它的蝦球彈性吃了實在讓人有點不敢恭維
應該是少不了人工添加物吧 :(
清蒸竹蛤 這是在熟食區裡還滿好吃的一道 我是第一次吃到這種細細長長的竹蛤
爸媽以前就有吃過 評價也不錯 薑絲蔥絲的香氣和竹蛤本身的鮮味搭在一起
調味和新鮮度都很好
炸物
炸干貝 炸青椒 炸地瓜 炸榴槤 章魚燒等等
有一些是以夾子點餐再現炸送上桌
炸蝦 今天我終於看到炸蝦的身影了 我是炸蝦愛好者 當然要來幾條
吃完了第一條 只覺得蝦肉很瘦 絕不是以往上闔屋那肥嫩的明蝦
第二條 我突然想到了曾在板上看過"兩條小蝦拼一條大蝦"的故事
因為記性差 也不記得是哪一家店 "是上闔屋嗎??" 我心裡想
一把炸衣剝開 答案揭曉了 "沒錯" 兩支瘦小的蝦子連在一起 造就了一條大蝦的假象
想想也是啦 露出的蝦尾那麼小 怎麼會有那麼大的身體....
不過還是覺得自己身心受創 被欺騙了 XD
炸青椒 炸水晶魚 麵衣非常的厚 而且油並沒有瀝乾
因為爸媽怕油膩所以把麵衣剝掉才吃 真正的食材其實只有一點點
真的是一點點 看到那小小的水晶魚 和比他體積多上3.4倍的麵衣 我不小心笑了 :p
章魚燒 雖然熱呼呼的 不過多吃幾口就膩了 因為實在是油膩
鍋物
古都意麵 泡菜鍋 人參雞湯 土瓶蒸 等等
帝王蟹腳鍋 大隻的蟹腳很鮮美 也處理好讓蟹肉可以輕鬆取出갊 湯頭還加了一點一點椰漿 喝起來很溫潤順口 是當天評價最高菜色
龍蝦精力湯 小小隻的龍蝦 不過也還算新鮮
烤麻糬 很糟 都是已經烤了很久放在旁邊的 既不燙口也不好吃
有點像過年是炸過頭的年糕 XD
題外話是鍋類都是以桌上小小的火在煮 最好一進場就先拿來煮
不然到你要走了 湯可能都還沒滾
鐵板及烤物
鐵板牛柳 鱈魚 鐵板銀芽 烤培根串 烤雞肉串等
也是以夾子點菜 再送上桌
鐵板鱈魚 現煎的還滿好吃的 配上一點酸辣醬和檸檬汁
魚肉滑嫩 邊緣微酥的口感 還不錯
烤牛肉串 肉質乾澀缺少肉汁 筋也多 並不美味
海鮮
清蒸時魚 送上桌的是吳郭魚 吳郭魚? 果然是土味很重.......
酒蒸蛤蠣 僅僅差一個月 就比上次的量少了非常多 不過蛤蠣還算肥美新鮮
甜點
幕斯 手工餅乾 蛋糕 巧克力鍋 冰淇淋
蘋果派 挑了最小塊的果然是對的 派皮軟爛 口味也不好
連麥當勞都比它的好吃了啦......
松露巧克力 我想松露只是個噱頭 XD 但巧克力口味還不錯
冰淇淋 是Haggen Daz的 民權店是四種口味
不過都已經融化的有點可怕了 冰櫃可能不夠冰
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吃完了 只有失望 我們全家都一樣
美味的東西屈指可數 卻有很多想抱怨的地方
(服務態度都很好 不過食物部份就......)
雖然3個人兩千多的價錢 並不能奢求頂級的享受
但是和以前的上闔屋比較 是真的退步很多
難道是年紀小一點的時候比較好養嗎??
不過以前的我覺得到上闔屋吃飯會有"享受"的感覺
但最近一連兩次的用餐經驗
讓我知道 是時候該跟上闔屋說再見了.... XD