Re: levain 歐式麵包手造工坊

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 上次聽說誠品新開了一家天然發酵的麵包店levain
 超愛硬又有嚼勁麵包的我怎麼會錯過呢
 特地跑去買
 (旁邊的hello kitty麵包我完全提不起興趣呀......)
 架上一排歐式麵包
 我試了古早味法國和綜合果乾雜糧
 先說~~非常有嚼勁，我覺得很對我的胃口哩
 好好吃^^

 但是呀  我端詳了許久，怎麼看怎麼覺得跟惟客爾真的好像喔
 雖然好像有更好吃一點（有一段時間沒碰惟客爾無法比較）．．．
 剛剛忍不住翻出兩家麵包店的袋子～～真相水落石出！！！！
 惟客爾
 總公司
 倍克禮食品開發有限公司
 levain歐式麵包手造工坊
 倍克禮食品開發有限公司
 連地址都一模一樣呀~~我的直覺果然沒錯呵^__^

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作者: pttu (dream ) 看板: Bread
標題: Re: levain 歐式麵包手造工坊
時間: Wed Apr 26 19:53:56 2006


我被騙了.. 還買了二個  >_<~~~~~~~
    維客爾 的麵包    +20 元   = levain 的 麵包

訂價 維客爾-無花果        45   65
     維客爾- 傳統鄉村麵包 45     65

  頗有詐騙集團的味道..

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◆ From: 61.229.50.194
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推 momocco:我也被騙了  而且是我第一次吃像歐洲麵包的東西說
※ 編輯: pttu            來自: 61.229.56.128        (06/06 01:55)

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作者: mayday0714 (整個失望) 看板: Food
標題: Re: 小心信義誠品的 levain 歐式麵包手造工坊
時間: Fri Apr 28 18:48:05 2006

　我在惟客爾打工～

　看到這篇文章完昨天就跑去問我們店長～

　問她價錢怎麼會差那麼多呢？

　她跟我解釋說

　因為levain的酵母是"現發酵現場做" 而且酵母都是自己種的

  而且他們的原物料也比較好~

  假設說   在惟客爾賣的無花果 那個麵包裡無花果的量可能只有10%

           而在levain的無花果的量就會有30%~40%~

  所以價錢上就有差異~~~

  而且他們要出新麵包一定要四個小時~因為都是在現場發酵

  發酵完才能烤 才能出爐~~~


  所以levain不能算是"詐騙"吧....這樣說就有點太...>"<



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◆ From: 220.136.198.106
推 kenjyan:我也覺得levain吃起來用料不一樣
推 momoforever:推一下...