台北又新開一間上閣屋了
在華納附近一家新開的賣場不知道是幾樓的
我同學說一整層樓一千多坪都是上閣屋的餐廳
聽起來很不錯 有沒有人去吃過呀~~
是台北的旗艦店~~大家可以說說看感覺如何
有沒有什麼差別之類的...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.224.141.16
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作者: tassmania (Tasmanian Devil) 看板: Food
標題: 上閣屋旗艦店
時間: Mon Dec 3 23:51:00 2001
今天晚上六點開始吃
位置是在華納旁邊的Neo19三樓
裝潢是日式的風格
看起來氣氛不錯
等就定位之後
發現我們的頭頂是毫無修飾的電燈線路與水泥天花板
可能是他獨特的設計吧
之後就開始狂吃了
熱炒普普通通
生魚片和冷盤還不錯
都十分新鮮...東西也補得很勤快
燒烤...天婦羅...鐵板...
都可以自己搭配食材
吃起來很自由
還有陶板燒...魚翅褒...等等花樣
飲料也是相當不錯
還有個吧台可以弄點小酒或是現榨果汁喝
甜點也十分齊全
大理石蛋糕...起士蛋糕...義式布丁...提拉米蘇...
冰淇淋更是Haagen-Dazs八種口味可以選擇
至於服務態度方面也是十分不錯
不過或許是因為今天是星期一人比較少
因此維持了旗艦店應有的水準
不知道例假日是否也是如此
總之今天的經驗是十分愉快的
以後應該還會再去...
店名 上閣屋台北旗艦店
訂位專線 02-8789-5678
地址 台北市松壽路22號3樓
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作者: on (每日嘻) 看板: Food
標題: 上閤屋旗鑑店
時間: Fri Jan 4 22:11:42 2002
今天中午去上閤屋旗鑑店用餐 就是在華納威秀旁邊Neo19三樓
由於之前去過大安店 覺得普普通通 所以並沒有抱多期望
一進去即因空間的寬闊舒適而有相當好的印象
雖是星期五中午 生意相當不錯 座位幾乎都做滿囉
初步繞了一圈 探過所有菜色後 馬上推翻大安店給我的不良印象
菜餚種類繁多 規劃區分也相當便利
只能用物超所值來形容
同行的一夥同學們有都讚譽有加 每一個人都吃到爆 用餐過程也很開心
覺得大家如果要去上閤屋 還是到這家 差很多說
由於種類實在真的太多
我也無法每一種都嚐過 所以以下寫出的 一定遺漏許多
大概介紹一下
一進去首先是蒸籠區 有湯包 燒賣等 專人現蒸
好吃但不特別 還是留著肚子吃別的
旁邊攤是魚翅羹和鮑魚羹 不是一大鍋自己盛那種
是一人拿小鍋加小爐 回座後服務生會過來點火 味道不錯
另一區是燒烤區 計有蒲燒鰻 超大多汁的香菇 雞肉串 牛柳 雞屁股串燒
秋刀魚 蝦蟹等等 好吃好吃 烤蝦蝦子新鮮肉脆又大隻 推薦
還有一區是陶鍋區 有鱈魚和牛柳兩種陶鍋 也是端到座位後服務生來點火
鱈魚好吃 沾醬種類頗多
特別推薦的是帝王蟹紙鍋 沒想到居然連紙鍋也有 湯頭極佳 值回票價啦
再來就是一道一道的熱食 向焗烤海鮮 焗烤九孔 紅燒花枝 黑椒牛柳...
太多囉 大概十盤左右 可惜我只吃了焗烤 其他都得放棄
大家也可以拿座位上的夾子給廚子 訂一些蒸的海鮮料理 做好後會送來
蒸螃蟹滋味鮮美 整個吧台上擺了滿滿的大家訂的螃蟹
既然是日本料理 當然有生魚片 壽司區 不過 太扯了 我全部一口也沒吃到
都得割愛 因為真的吃不下囉 還得拼甜點
甜點部分 計有榛果蛋糕 草莓蛋糕 黑森林 重乳酪蛋糕 火腿乳酪蛋糕
還有大概三種蛋糕我說不出名字
最愛的是滿滿一盤綿綿密密滑順可口的提拉米蘇
我挖了三大杓說
另外還有法式布丁 龜靈膏 焦糖布丁(不錯)..
至於冰品部分是哈根大師的 沒計錯的話應是八種口味 就不形容這個囉
水果區有西瓜 草莓 紅龍果等等 有人專門去拼草莓的
飲料部分則有一些水果冰砂 咖啡 紅茶等 不贅述
還有非常多道菜我寫不出來是在哪區的 因為是朋友端來
例如炸山藥甜品(好吃) 類似腸旺的料理中有腸干貝等 煎鱈魚 炸蝦天婦羅
吃的實在實在夠多了吧 重點是我真的還放棄了很多道菜 真是心有餘而力不足
總之 非常推薦這家上閤屋
價錢一個人568 應該有要加一成 不是我付錢 所以不確定
實在實在太神奇太豐盛 推薦推薦囉
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作者: joncake (想找個老朋友聊天...) 看板: Food
標題: Re: 有提早去的必要嗎
時間: Mon Jan 7 10:14:52 2002
連一般日都有可能客滿了...如果是假日更不用說..
一定得等上好一陣子.....
一通電話跟提早去那兒枯等...當然是選擇一通電話嘛...
菜色的話下午餐跟午餐是一模一樣啦...
晚餐好像是有差....不過我沒試過....不確定...
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作者: railrail (去死!!!!!) 看板: Food
標題: Re: 上閤屋旗鑑店
時間: Fri Jan 18 10:22:17 2002
我昨天去吃囉....
怎麼說呢....有味覺的人請不要做太多的期待...
應該要有所體認...吃到飽就是吃到飽...裝潢在漂亮也還是吃到飽...
那的東西是真的很多....但是想在那吃到真正好吃的東西....機會可能不大吧...
其實我們昨天還是吃的很開心啦....畢竟他算吃到飽裡還不錯的吧....
只是我對他的期望太高了罷了...
昨天的感覺...壽司生魚片魚料新鮮度還可以..握壽司不好吃..
現蒸的燒賣小籠包還好...中上吧...
紙鍋帝王蟹和鮑魚鍋...料不多湯倒是挺多的...不過我還是乖乖把它喝掉啦...
我不喜歡吃螃蟹所以帝王蟹不評論...那個鮑魚鍋的鮑魚是用超市買的鮑魚片喔...
服務生擺在桌上所以有看到...其實用料如何我也不是太講究啦...
只是在喝的時候一直有種感覺...它可以做的更好喝的....
熱炒類就是那樣....算家常炒吧...恩...就是平常吃的那樣...
炸類比較好吃...我同學炸了一堆怪東西...不過都還不錯啦...
魚頭蠻好吃的....哈...應該是昨天最好吃的東西吧....
我們一邊將魚頭分屍一邊害怕牠的眼睛瞪我們...蠻好玩的啦...魚下巴的肉果然很嫩..
小焗烤就是一塊魚肉加上起士在上面....SOSO
生蠔....是我吃多了嗎？....總覺得沒以前那麼好吃了...其實可能是新鮮感沒了吧...
因為在我來台北之前我都沒吃過生蠔...第一次吃就是在上闔屋....後來又在別家餐廳
吃過了幾次...恩...可能是真的失去新鮮感了...其實還不錯啦..我還是嗑了兩個...
旗艦店有供應氣泡酒...用高腳杯裝的...所以乾起杯來還蠻有氣氛的...
手卷方面....全吃過了...蝦和蘆筍比較好吃...魚卵蝦卵裡竟有放飯！？...
害我嚇了一跳...我不知道耶...這是我第一次吃有飯的手卷...我覺得不好吃啦...
而且他魚卵的品質沒有很好...所以要叫的話叫蝦和蘆筍吧...還有拿來要快吃..
不然海苔滲了水分就會變的咬不斷...假如這樣就怪他們海苔品質不好的話...
我想他們會生氣吧...
甜點方面...焦糖布丁我同學直說好吃...但是其實它的焦糖太厚了...
本來的精華變成了累贅...可惜...
本來應該享受的脆焦糖配著柔軟布丁的鮮美甜膩軟硬交合....一切成了泡影...
哈哈...也許沒那麼誇張...但是我真的對這道期待很高阿...
其他甜品...沒有特出眾的口味...賣像不錯...擺了一堆像水晶餃裡面包紅豆的東東..
可愛...但味道SOSO...
不知不覺說了這麼多囉....服務人員的態度並不會不佳...（因為精華區中好像有批）
一般來說都還算和善....
因為是旗艦店吧...裝潢比大安店好多了...
我覺得最奇怪的一點就是走日式的餐廳...竟然沒有天婦羅！！！！
我繞遍了就是沒有....害我失望又失望阿....
整體來說是個可以去的餐廳...但是美好的回憶一次就夠了...請不要期待第二次...
會失望的....
還有...請抱著你在吃吃到飽的自覺....太高的期望也只會帶來失望....
呵～～這句話真是好話...不管做什麼事都可以常常用....
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作者: xwoman (養了一個男人) 看板: Food
標題: Re: 上閤屋旗鑑店
時間: Sat Jan 19 02:51:57 2002
※ 引述《railrail (去死!!!!!)》之銘言：
: 手卷方面....全吃過了...蝦和蘆筍比較好吃...魚卵蝦卵裡竟有放飯！？...
: 害我嚇了一跳...我不知道耶...這是我第一次吃有飯的手卷...我覺得不好吃啦...
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我覺得很神奇 手捲裡面不都是應該要放飯的嗎?
放飯比較好吃（我覺得啦) 一般去日本料理店點手捲不都是有放飯嗎?
通常是吃到飽的 才不放飯吧 所以我去吃到飽的店都不吃手捲
因為我覺得光包一堆生菜好難吃
每次吃手捲都要去日本料理店單點 又覺得一個就要100 好貴
: 呵～～這句話真是好話...不管做什麼事都可以常常用....
不過我對上和屋的感覺跟你差不多啦
就是東西看來很多 很迷人
但是都不好吃 吃過一遍就不想再吃第二遍了
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作者: maxime (尋找貴公子) 看板: Food
標題: Re: 上閤屋旗鑑店
時間: Mon Jan 21 13:09:17 2002
※ 引述《railrail (去死!!!!!)》之銘言：
: 我覺得最奇怪的一點就是走日式的餐廳..竟然沒有天婦羅！！！！
我繞遍了就是沒有....害我失望又失望ꨮ...
有天婦羅 我確定 我上星期五才去過
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作者: happytuba (粉紅鄧鄧) 看板: Food
標題: Re: 上閤屋旗鑑店
時間: Mon Jan 21 15:41:22 2002
※ 引述《xwoman (養了一個男人)》之銘言：
: 不過我對上和屋的感覺跟你差不多啦
: 就是東西看來很多 很迷人
: 但是都不好吃 吃過一遍就不想再吃第二遍了
深有同感
第一次去到那裡
發現的確有不少讓人驚豔的食物
可是吃到的時候卻沒有想像中的美味
甚至覺得不值得花那麼多的錢去那裡吃
更別說再去第二次
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作者: jasmineC (come some new movies ) 看板: Food
標題: 第一次去吃上闔屋
時間: Tue Feb 19 01:05:53 2002
今天 終於去吃了傳說中的上闔屋旗艦店
因為是友人請客
所以我早上很熱心地訂了位子
雖然心中已暗自認定自己又此一舉了
而且還不好訂呢
第一次還被語音系統莫名地趕出來
第二次才成功的
在看完電影後
開心的步行前往neo19
時間是1350
覺得自己拿捏的剛好
想不到 一上電扶梯
看到幾十個人在外面排隊
把我跟我朋友嚇傻眼了
幸好訂了位子
不過實在很驚嘆星期一的下午
居然有這麼多閒人
不過這都不是重點
他的菜色真的是豐富的可以
朋友帶我繞了一圈
我甚至不知道要從何開始
才一開始
haggen-daz就已經有3.5個人在排隊了
可是我個人超欣賞他的羊小排 和一個傳統蛋塔狀的海鮮濃湯
我在等提拉米蘇的時候也吃了些松露巧克力
tiramisu ,soso
但是巧克力真的很爽口
如前面各位所提及的
有點melt kissㄉ口感
滿不錯吃的唷
超推薦大家去的
我覺得比晶華凱悅還物超所值多了
反正人都滿多的
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作者: bank (越來越呆伯特) 看板: Food
標題: Re: 第一次去吃上闔屋
時間: Tue Feb 19 01:10:32 2002
我去過台北和台中德安的旗艦店 食物確實是很棒
不過覺得這麼大的餐廳 定位系統實在是蠻原始的
我也是有定位 可是為了進去還是等了老半天
此外 我不推薦他的牛排 個人覺得煎牛排的師傅手藝差了點(台中店)
有點浪費了上好的牛肉...
還是吃他的日本料理比較好:)
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作者: hide (再忙也要說聲愛你) 看板: Food
標題: Re: 第一次去吃上闔屋
時間: Tue Feb 26 14:00:39 2002
※ 引述《caro (睡得好真幸福)》之銘言：
: 喜歡吃魚的一定要去....好多可以選....
: 吃的很多就是囉...而且都不錯吃...
旗艦店的服務其實不太好ㄟ
我覺得女服務生都好混
走來走去一副很忙的樣子
可是該收的該整理的該補的都沒做
我和男友去吃下午茶時並不是假日
可是人還是蠻多的
結果帶位以後
女服務生馬上落跑
我們那個桌上噁心得不得了
再去叫女服務生來清
結果她是來了 可是只清了一半人又不見了
這時為了要放我們拿回來的食物
只好DIY.....把垃圾放到別桌上(也是還沒清)
結果桌子還是黏搭搭
不得已又去請一個在清碗盤的男服務生來擦 (這樣子好像拗客喔 :P)
男服務生的態度就很好 動作又快
不但擦乾淨我們的桌子 也把附近桌子一起收乾淨
後來我們就一直觀察
男服務生總是在附近繞來繞去 看到有垃圾或空盤就自動收掉
而女服務生就站在旁邊聊天 要不然就晃來晃去 推個車子 不知在幹麻
我覺得上閣屋是以海鮮取勝吧
炸蝦也不錯
可是燒烤的東西就不怎麼樣
有時會烤焦 要不就弄得好硬
甜點......沒啥特別的
我們都覺得欣葉的甜點比較好吃
而且覺得在上閣屋吃東西比較有壓力
因為有時間的限制
加上有蠻多東西都要用號碼牌
而欣葉就不會有那種擁擠的壓迫感
對了 fnac樓上的欣葉廁所很棒(女廁)
上閣屋的真是.........讓我進去就想出來~~~
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作者: littlegin (Epicureanism) 看板: Food
標題: Re: [問題] 上闔屋
時間: Wed Jan 22 03:57:25 2003
※ 引述《Jerhyn (推開 藍色大門)》之銘言：
: 上闔屋我第一次去就覺得不好
me too!!
: 不是好不好吃的問題
: 是他真的很浪費食材～～
: 上等的東西，配上很普通的手藝....= =b
: 同樣的食材若是能好好地、用心地去做出一道道料理不知道該有多好
: 為了滿足大批的人潮的需求而降低食物的品質
: 實在是很浪費....
: 要那些錢我寧願去吃正統的料理店 :~
去吃過一次旗艦店
結論是...我不會再去吃第二次
我覺得他們的品質真的不好
不是材料本身等級的問題
而是整個品管的態度
怎麼說呢...
「該熱的不熱，該冷的不冷」
這是我吃完第一輪端回來的東西的感覺
土瓶蒸的湯冷冷的(後來我只得把它放在桌上在加熱小火鍋的爐上加熱)
結果該冷的冰沙卻像杯奶茶(水水的，只有一點點是冰沙狀)
後來又點了煎鱈魚和炒青菜
等了有夠久的久(絕對有20分鐘以上)
而且端上桌的時後...
鱈魚又是冷的 =_=|||
真想問他們到底在搞什麼鬼啊?!
青菜倒是還可以，滿青翠的
重點是...還好他是熱的
手捲還算可以，不過沒有任何特色
揚物也都沒什麼特別
說真的，炸蝦很普通，我吃了一尾就不想再多吃了
(我情願拿那些錢去吃周氏蝦捲啦 >_<)
而且，除了炸蝦因為是剛炸好的是熱的
其他東西...噯...不用我說，又是半冷不熱
甜點部分...也覺得soso而已
並沒有任何東西讓我驚豔
水果也不是很甜...
(這我可能是太挑了點)
冰淇淋更是要排超久的
害我吃了一球就不想再去擠了
吃到最後，
我只覺得那一盤炒青菜和幾樣中式熱炒是我唯一吃到不錯的東西
剩下的...勾不起我回想的慾望啊
我只能說，上闔屋啊～讓人家請還可以去吃吃
要我自己花那個錢～我要去吃欣葉的台菜(點菜的～)
然後自己去百貨公司買哈根的冰淇淋
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作者: AnnieJ (傻樂) 看板: Food
標題: [心得] 上閤屋
時間: Sun May 25 02:41:38 2003
啊 好久沒有開工了...真是不好意思...
其實心裡是比較想寫bistro98的花與鳥的
真是是滿推薦的一家餐廳
但距離我上次吃已經有一個多月了...菜名都有點忘了
所以就先來波波今天吃的上閤屋旗艦店
怎麼說呢 一直都不會想花錢去吃上閤屋
今天是因為老哥的提議所以把老爸老媽以及一位阿姨帶去吃
我也就首次見識到傳說中的上閤屋是怎樣的.....老實說 還真不怎樣...
旗艦店獨占neo19的三樓..真的是很寬廣
我們是吃午餐 菜色是不少
然而我吃了再吃 試了再試
沒味道就是沒味道
上自冷盤 小湯包 下至烤魚 燒烤串
即使是吃起來夠嫩的東西 我都嚐不到味道
登時讓我害怕起自己是不是喪失味覺了.....
全部的冷盤只有一道干貝唇我覺得好吃...其他....
在冷盤區放的蝦很不新鮮...燒烤區的好點...
沾上黑胡椒的牛肉片比牛排好
沙朗牛排和奶油牛肉燒不只看起來像吃起來也真像啊..
尤其是因為連著點所以連著上菜讓我們更有比較的機會.....
天婦羅蝦還不錯 茶壺湯好喝 生魚片ok
魚翅湯....埃 讓我失望哩....湯並不濃....
大致上 熟食完全不推薦
尤其在我一直不相信 因此一嚐再嚐不同種的食物後
啊............真糟糕
水果區的西瓜很正點
聽說芒果也不錯 (我哥吃的我沒吃)
甜點類只要有個凍字的都不錯
法式布丁則甚不推薦 口感都不滑了 有點凝固的太利害的感覺
蛋糕區....黑森林超甜...布朗尼蛋糕體整個糊了 ><
檸檬起司還不錯...不過我哥嫌太粉
芋頭慕斯的慕斯好吃 其他就........
不過我哥有拿像巧克力的手工餅乾好像不錯吃但我沒吃到就是了
調酒區的飲料滿美的
甜酒跟波本檸檬水不錯喝
其他飲料都很普通
雖然今天不曉得為何不清場 我們一路做到4點多
但是因為我之前奮力不懈的試 因此....我一球哈跟達斯都沒吃到
就已經飽到快吐了
這真是令人傷感的事....我的抹茶口味押....
值得一提的是我們剛巧碰上一桌經理級的人物在試菜
因為我老媽的天才舉動
於是他們便請我們幫他們試菜
是接下來將會出現在餐廳裡的螃蟹跟另一種做法的蝦
不過螃蟹並不好吃 蝦倒是還不錯
另外 不知道前人為何如此詬病它的廁所
今天是乾乾淨淨的啦
但比起投射出廁所位置的酷方法
廁所本身是不怎麼特別
反正..廁所嘛
今天的人不少 但一直沒客滿 大概是被恐慌給掃到吧
服務員除了帶位的機車一點
在餐廳裡面的都很客氣 收盤子超快
也頂有禮貌的
總歸一句..如果我還會再去吃的話......
我會直接吃哈跟達斯 吃到飽........
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作者: vjo (不想相信了!) 看板: Food
標題: Re: [討論] 昨天去吃上闔屋旗鑑店
時間: Wed Aug 6 02:53:34 2003
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我昨天也去吃了!!
我是一個禮拜前先預約的
昨天去也是先小等了一下
唉 人爆多的!
不過隔了有挺長一陣子沒去吃
發現他現場料理的地方變多的
點了一盤酥炸肥腸 卻少的可憐!
點菜夾都不夠了!!!
至於味道 唉....我覺得仍是我以前的感覺
有些看似材料狠高級 味道卻普普...
牛排一樣的咬不斷
而且東西都超容易膩的
狠容易吃不多就掛了
幸好 我們吃宵夜場 又沒限時^^
呆了狠久!還算愉快啦!