推 chilongtw:而且如果你看到他們廚房會更吃不下！唉 211.76.136.253 08/27 18:34
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作者: fdav (人間) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鳳山-金澤食堂
時間: Sat May 5 17:50:00 2007
餐廳名稱：金澤食堂 日式料理點餐吃到飽
地址：青年路上 屈臣氏隔壁
電話：不知
營業時間：不知
價位範圍(每人)：午餐258 晚餐358 吃到飽 假日比照晚餐
好了，我來還一篇食記了 XD
不過因為是跟家人聚餐
所以我沒有帶相機出門，
跟媽媽吃飯還東拍西拍的感覺一定會被念到不行
所以就沒拍照囉
之前po了一篇請益
有板友回信告知還不錯 ^^
我也問了google大神的意見
發現是算不錯的店，抱怨也是有啦
但我覺得還好......還不到人人喊打的地步 XD
重點是食物方面幾乎沒有地雷的評價，就還是去吃了
昨天因為去附近的店吃飯，就順便走路過去訂了今天中午的位子
店家告知訂位只保留十分鐘，又因為是吃到飽的，有限時兩小時
今天還沒到訂位時間我們就到了
店家也立刻送上菜單
開始點菜
第一個來幫我們點菜的服務生還ok
有問必答，也會主動介紹菜色
這邊要提醒第一次去吃的人
菜單上每一份菜都是"一人份"
所以如果想點了來分食的話，
人要是超過兩人以上，那大概每個人吃不到一口吧
所以如果想吃就以幾份來點餐比較快囉
接著，趁著現在還有印象
就稍微簡介一下幾道菜色囉
握壽司：
我們點了玉子燒跟鮭魚
玉子燒我喜歡有甜味的，但它的好像沒啥味道，但也還算不錯
鮭魚因為是生的，我就沒吃，不過看起來還不錯，吃過的家人評價也不差
手捲：
我們點了蘆筍跟蝦 大推
醋飯好吃，料也新鮮
還不知道吃什麼的話點這道就對了 XD
壽司：
就點了一份綜合壽司
也算中規中矩啦 沒特別印象 算ok囉
裡面有一個芋泥壽司倒讓我印象深刻 XD 第一次看到
沙拉：
忘記叫什麼名稱了...印象也是ok
不過請記得如果有想吃就點，因為這是一人份的而已
小小一盤，原本想分我姊的吃，但實在吃不到一口就被瓜分完了 XD
涼拌醋：
我們點了黃瓜梅子醬、日式冷麵、果醋洋蔥
我個人喜愛日式冷麵 > 黃瓜梅子醬 > 果醋洋蔥
不過其實這三種都很好吃 只是我個人就愛涼麵類的東西跟特愛黃瓜 ^^
日式珍味：
只點了一個干貝唇，就ok囉 沒有什麼可挑剔的
揚物：
點了起士豬排，揚出豆腐，蝦天婦羅
硬要挑剔就是炸蝦不夠大隻 XD
好久沒吃到揚出豆腐了 ^^ 今天吃到還真懷念 ^^/
風味料理：
點了三杯小卷，炒烏龍
這個份量有稍大一點，1.5人份量這樣吧 XD
三杯小卷個人覺得普通，如果再去不會想點
燒物：
碳烤培根，秋刀魚，魚下巴，香魚
個人對這部分評價不高，一部分是因為我對這部分沒啥興趣，所以是吃別人點的
我姊說魚下巴不錯，但我覺得魚的土味太重
碳烤培根ok
香魚我沒吃，我姊也說還可以
秋刀魚上桌後就引不起大家太多興趣，最後沒吃完
蒸物：
茶碗蒸囉...
蛋ok，料只有半個蘑菇跟一隻小小蝦還有一個青豆 XD
料不多啦 但吃起來也還在可以接受範圍
生魚片：
大家狂點了三四次生魚片 XD
鮪魚，綜合，花枝等口味
我有吃一兩個試試，但還是不合我口味
但家人就說很不錯，新鮮好吃，切的大小就剛好一口 ^^
如果愛吃生魚片的人就不要錯過啦
湯：
點了鮮魚味增跟"喇阿湯"(我想不起正確名稱啦，喇阿湯是念台語 XD)
湯就大多了，不是一人份的，可以點一鍋大約三四人分著喝剛好
兩種湯都好喝哦 料也多
甜品：
點了今日甜品：茉莉茶凍 跟碳烤冰淇淋
茉莉茶凍普通，不過茉莉香味很香，算ok的
碳烤冰淇淋這道就讓我有點失望，因為之前拜過google大神
大家的評價都說超好吃，所以是迫不及待的點了這道
結果覺得很普通 <囧> 就烤過的吐司夾冰淇淋
嗯...................只能說期待太高了.....
原則它也是一道普通的甜點這樣~
大概就這樣啦 XD
我覺得東西整體來說算有中上水準，是會再去的一家店
至於服務態度也還不錯呀
點菜的小姐先生都還ok
一舉手人就來了，上菜也會報菜名~~
我不是非常注重服務態度的人啦，這家的情況是讓我能接受的
給大家做個參考囉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.169.240.59
推 cloudly:蜆湯 喇阿湯 不過通常應該都是 蛤蜊湯吧 蛤麼湯 05/05 18:49
推 fflora:你沒吃鰻魚醋和烤秋刀！！！！泣！那是我的愛啊！！早知道 05/05 19:20
→ fflora:應該要推薦你吃的！！囧！！！！ 05/05 19:20
推 fdav:烤秋刀我們有點耶 可是看起來不好吃我就沒吃 我姊吃過後說不 05/05 19:21
→ fdav:好吃的說 ^^a 鰻魚醋忘記點了耶，本來一直想點但之後又點別的 05/05 19:22
→ fdav:就把它遺忘了...也許下次有機會再去試試 ^^/ 05/05 19:23
推 HSyiee:這家真的很棒，我表哥在裡面當廚師 不是自誇 真的很好吃 05/05 20:42
推 noviko:這間不錯吃 05/05 21:41
推 HSyiee:再補一個，訂桌的話要訂料理A。整家店唯一的圓桌 05/05 22:20
※ fomonster:轉錄至看板 FongShan 05/06 00:31
推 fomonster:推一個!! 寫的很詳細!! ^^ 05/06 00:32
推 sammythekid:推，借轉~ 05/06 00:54
※ sammythekid:轉錄至看板 KS92-313 05/06 00:54
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作者: hanginthere3 (我還想再去日本啦) 看板: Food
標題: [食記] 鳳山 -- 金澤食堂
時間: Tue Aug 21 21:00:38 2007
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
作者: hanginthere3 (我還想再去日本啦) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 鳳山 -- 金澤食堂
時間: Tue Aug 21 20:59:43 2007
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/smallu&article_id=23247509
相簿：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=smallu&book=21
地址：高雄縣鳳山市青年路二段391號
電話：07-7776678
午餐$288（不能點生魚片），晚餐$388，菜單上的所有菜都可以點，酒類則要另外加價。
--
網路上與朋友口中
風評都不錯
剛好有機會去一飽口福
由於是假日
去之前為保險起見
訂了下午五點的位置
剛進去的時候人不是很多
門口
一開始就開始狂點啦
菜單
甜點區
由左至右為
”招牌鰻魚醋”
鰻魚是有點醃製的 鹹鹹甜甜 不會太酸 卻很開胃
”養生黑豆”
我很喜歡這道 因為甜而不膩
黑豆對身體也很好唷！
”綜合生魚片”
食材都挺新鮮的
但是個人偏好鮭魚 真的很嫩呢！
有種入口及化的感覺啊！
跟我在日本吃的生魚片差不多呢！
”烤香魚”
我家閃光喜歡這道 但是我覺得還好
主要是魚刺太多啦！我還被卡到（都幾歲的人了）
而且一直吃到苦苦的內臟
我還是吃魚下巴就好阿（可惜忘了點了）
再來就是手捲啦！
從左到右為
蝦卵手捲
海苔卡滋卡滋 脆脆的很讚！
裡面有白飯 一些生菜還有美乃滋
整個就是很好吃！
鮮蝦手捲
跟蝦卵一樣好吃啊！！
蘆筍手捲
我最愛蘆筍手捲
不過裡面沒包飯喔 只有包生菜跟美乃滋
我吃了三個呢！
再來就是一些炸物跟蔬菜啦
左上是海鮮捲 油炸的 所以我的評價是普通
味道還ＯＫ 但是不會想再多吃就是了
再來是羊小排 我還沒吃就被搶光了 ＝ ＝
還有炒季節蔬菜 很小一盤 但是要多吃菜啊！
最後是檸檬考雞腿
很好吃
雞腿烤的剛剛好 不會太老且保持了肉的彈性跟肉汁
配上檸檬真的好好吃喔！
當然是三兩下就清空啦！
五味章魚
沾醬酸酸甜甜的 我很愛
下面那個是稍微烤過的鮪魚的樣子
但是我沒吃 評價兩極
有人說好吃 有人說不好吃
鮭魚生魚片
因為覺得鮭魚好好吃 所以又另外只點了鮭魚生魚片
還是一樣好吃
畢竟我只敢吃生的鮭魚啊！
炸蝦天婦羅
我只能說 普普通通
麵衣無敵後一層 蝦子小小小
而且有規定不可以把麵衣剝掉
要通通吃完
建議食量小的 全部菜色吃的差不多了再點
不然一尾就飽了！
起司豬排捲
這個不錯吃喔！除了起司還有包培根
不過肉有一些些太乾
但是味道還是不賴！沾著番茄醬吃真是不賴
左下那道也是魚 但是我已經飽啦 吃不下了
至於茶碗蒸
我覺得味道還不賴阿
但是閃光直喊著難吃
大概是蚌的味道有點重
不愛那種味道的還是別點吧！
櫻花蝦炒飯
我覺得很好吃呢
飯軟硬適中 不會濕濕黏黏的
是個成功的炒飯
缺點就是有點太油啦！
豆腐也不錯吃
外皮酥酥的 但是裡面卻很柔嫩
配著醬汁剛剛好阿
下面兩道聽說是”三杯”開頭的
我來不及吃 拍完就被吃光了 （大家手腳也太”妹”了吧！）
最後是重頭戲的甜點阿
烤冰淇淋
閃光之前就一直讚不絕口
可惜沒辦法吃冰 不然還真想吃個一口呢！
就是把土司包著冰淇淋去烤
土司烤的暖呼呼又脆脆的
咬下去剛好跟裡面的冰淇淋融在一起
阿～～真想吃啊！
下面那道是先奶酪 配上芒果醬
就是普普通通的感覺嚕
由於是假日晚餐
所以比較貴
但是午餐不能點生魚片 又有點殘唸
基本上 下次有機會的話還是想來吃
想把菜單上通通吃過一次才罷休啊！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.169.165.182
※ sammythekid:轉錄至看板 KS92-313 08/21 22:28
→ sammythekid:推~ 08/21 22:28
※ 編輯: hanginthere3 來自: 218.169.103.162 (08/22 21:52)
推 eveiyn:上次388老師請客…真的吃的很爽又很美味 61.227.10.192 07/28 01:09
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作者: withsbl (小彼得潘) 看板: Food
標題: [食記] 金澤食堂-鳳山
時間: Mon Jun 16 10:31:34 2008
餐廳名稱：金澤食堂
地 址：鳳山市青年路二段391號
電 話：07-777-6678
http://jize.myweb.hinet.net/
營業時間：
價位範圍(每人)：288+10% 或是388+10%(含生魚片及一些熟食)
鄰近捷運站：
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心得：
網誌篇:http://blog.yam.com/user/withsbl.html 有圖無碼大放送
照片都鎖碼了 所以建議看網誌吧:)
-------------內文開始-------------
這次會到金澤食堂吃飯事出有因
剛好是因為導生聚餐
可惜的是姿乃老師出國研討
沒辦法一起參加
從高醫到鳳山說近不近其實也在正修附近
但是如果遇到大太陽～這段距離騎起來也挺讓人苦哈哈的
這是門口 再退後就是大馬路了
所以大概能拍到這
這是新菜登場 但實際吃到的不多
到的時候大概12點半吧
一樓已經座無虛席了
班上其實也來了大半
我們只好坐到旁邊的四人小位置
兩個人坐這樣的位置
這是在暗示我～今天是拍食記的好機會
這是一道綜合開胃菜-三彩珍味
它綜合了一些漬物
有牛蒡、干貝唇以及蓮藕(干貝唇是我們推敲的)
都是一般的漬菜
但是蓮藕他以酸醋桔醬調味
有點不是我的菜
所以只大概嚐了一點便放棄
這些餐點依序是綜合壽司、卡滋脆薯、手卷以及金沙寒天蔬果沙拉
花壽司的話我覺得有點不太對味 （我是偏食的小孩）
有一些吃起來似乎加了一些壽司不常見的材料
味道的話就比較沒辦法那麼的接受
而炸薯的話很好吃～吃了兩盤
（來吃日本料理你吃薯條～有沒有搞錯阿 毆！）
手捲則點了鮭魚子手卷和鮮蝦手捲
味道就跟一般的一樣
沒什麼太大的改變以及創新
蔬菜沙拉
其實裡面的蔬菜我都敢吃
偏偏他加了有點酸酸的酸桔醬
是有點清新沒錯
但是不是我的菜阿
依序是炸蝦天婦羅、椰香海鮮焗洋芋、青檸醬烤雞腿以及金澤揚出豆腐
炸蝦的醬汁蘿蔔泥較少
因此味道不是很重 可是我會比較喜歡這樣的濃度
椰香海鮮焗洋芋起士味很香 很好吃
會是我喜歡的味道
但是吃了兩次
奶粉味就很讓人覺得膩、噁心
雞腿肉是較酸的 吃了一兩塊就拿去別桌促銷掉
揚出豆腐大推～其實幾乎每家的日式料理點到飽
揚出豆腐大概都不是地雷款
就是看師傅炸的功力以及調味料了
醬油清清淡淡的
點了兩道還意猶未盡
菜的依序是韓式泡菜炒年糕、咖哩豚排、黑胡椒鮮果牛柳以及炒烏龍
說到韓式泡菜炒年糕
真的有點傻眼～ 不過也大概從這道開始
有些餐就讓人覺得有點普普 或是不合味道
年糕本身沒什麼問題
可是泡菜竟然是酸的
沒聽過泡菜是酸的吧
如果說是什麼個酸法的話 酸菜大概是最佳的形容味道
吃不出韓式泡菜在哪裡
咖哩豬排也很一般
如果吃過野米的咖哩豬排蓋飯
大概就是這樣的味道吧
黑胡椒鮮果牛柳的話
只吃了牛肉
剩下的配菜就沒什麼興趣
但是牛肉很好吃
軟軟的沒有很多筋
免的吃到顏面神經抽筋
我還蠻喜歡的一道菜
再來就是炒烏龍
超好吃的
雖然他的配菜我沒什麼吃
但是他味道不會很死鹹
麵也很香 很Ｑ
這盤我吃了不少
再來就是茶碗蒸、薑片豬肉、鐵板杏包菇以及本日甜點奶酪
下頁有茶碗蒸的內容物 大概是豬肉這類的肉品
薑片豬肉跟鐵板杏包菇是讓我們覺得很囧的兩道菜
其實薑片豬肉味道很到位
但是不喜歡這樣味道的人就覺得不會想吃吧
（講老實話：這道菜的味道沒有杏包菇來的強烈 所以味道也不太記得了）
而杏包菇就吃起來味道還很生
裡面的菇肉沒有熟
覺得有點噁心～
所以吃了一塊就又拿到別桌促銷了
而乃酪是芒果口味的
可惜奶香不夠道地
撇開左上角的茶碗蒸
這張主要是甜點 有碳烤冰淇淋以及紅豆麻糬
碳烤冰淇淋的味道大多都是巧克力
因為我吃了兩次都是巧克力
但是玨雅有吃到花生（亦或是咖啡？）的味道
大人小孩都很喜歡的甜點
但是也會讓人吃的很手忙腳亂或者形象全失
紅豆麻糬也不錯
可惜這道處在我有點撐的狀態
雖然好吃
但是評價就會有點那麼不準確
從頭到尾都黏黏的
代表麻糬分布的很均勻
整理的口感跟香味
我覺得比較像在吃麥當當的鳳梨派
當然有紅豆的味道不像麥當勞
餅皮跟麻薯味比較像
這是她們的點菜單
飲料有很多 有七喜汽水、熱麥茶、熱奶茶等等
收盤的服務也算快
但是人多的餐廳通病也不少～
送菜會比較慢吧
跟旁邊的同學相比
我們送一次她們大概來了兩次
比較可惜的地方
價錢的話是288+10%服務費 但不包含生魚片
如果說有加生魚片的話就是388+10%的費用
另外我們還挺擔心過度浪費食材的
所以點的很小心
如果一發現不怎麼好吃就馬上送到別桌去了
結論：
大致上就跟一般的日式店家差不多
味道也很道地～
但是因為有些不合自己的味道
所以覺得算普通
（以上結論只是偏食小孩的立場，看大概內容就好）
另外沒有店家擺設照
請多多見諒 < ( _ _ ) >
店家資訊
名稱：金澤食堂
電話：07-777-6678
地址：鳳山市青年路二段391號
網頁：http://jize.myweb.hinet.net/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.116.5.218
推 xenakis:請問點到不好吃怎麼送到別桌 06/16 10:28
→ withsbl:因為都是我們班的同學 就送到男生桌去了~XD 06/16 10:29
※ 編輯: withsbl 來自: 59.116.5.218 (06/16 10:32)
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作者: hanginthere3 (我還想再去日本啦) 看板: Food
標題: [Ally食記] 鳳山 - 金澤食堂
時間: Wed Aug 6 20:32:49 2008
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/smallu/26202343
店名：金澤食堂
地址：高雄縣鳳山市青年路二段391號
電話：07-7776678
網址：http://jize.myweb.hinet.net/
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離上次來金澤用餐，已經是一年前的事情了，
男友當兵放假，就來吃點好的吧！
訂了假日中午用餐，
店內還是一樣，不過菜單倒是變了許多，
剛到的時候人不是很多，不過半小時後就坐滿了！
飲料一樣還是很多種，
不過我們卻鍾情可爾必思，
我們一開始就點了很多菜（自以為）
結果點好後，小姐卻問我們要不要多點一些，
因為其實送上來只有一點點，
所以又繼續努力點啦！
先上來的是手捲，鮭魚卵以及鮮蝦，
有包少許的飯，以及美乃滋，生菜，
海苔很酥脆，並沒有受潮的現象，
很推薦的一道！
接著是沙拉，
我們每種沙拉都點了一次，
但是我覺得最好吃的還是田園紫芋沙拉，
紫芋泥配上美乃滋，很讚！
雞冠海藻沙拉也不錯，不過是酸甜口感，
上圖是泰式香甜蝦，下圖則是招牌鰻魚醋，
蝦子不小，而且很新鮮，配上酸甜的泰式醬料，很開胃的一道菜，
至於鰻魚醋，鰻魚的口感很軟嫩，也很新鮮！
上面那道忘記名字，不過似乎是魚下巴的樣子，
我才吃兩口，就被男友吃光了
下面則是我們都很愛的鮭魚生魚片，
好軟好新鮮，所以不知不覺又點了一次
再來是蔬菜與烤香魚，
不過蔬菜很不推，因為都是梗，而且太油了，
所以我們沒有吃完，
烤香魚就很ＯＫ，但是要小心魚刺還有苦苦的內臟，以免破壞了口感，
雞軟骨與羊小排，
雞軟骨有點炸的太硬，沒有”軟骨”的口感，
羊小排雖然煎的剛好，肉也很嫩，可惜騷味太重，
我吃了兩口就不敢再吃了
蜜黑豆與干貝唇，
兩樣都好吃，
蜜黑豆甜的恰到好處，
干貝唇則是很有嚼勁，
第一個是蒟蒻沙拉，我很喜歡，
沙拉醬是芒果口味的，
中間的是鮪魚涼拌吧，鮪魚稍微烤過後才切片，再搭配醬汁與洋蔥
很好入口
最下面的是青檸醬烤雞腿，
雞腿肉烤的剛剛好，不會太乾，仍保有肉汁與彈性，
由於我很想吃杏鮑菇，所以又點了鐵板杏鮑菇，
不過有些失敗，因為奶油的味道太重，
蓋過了醬汁與杏鮑菇的風味，
男友又點了昆布海鮮鍋，到這時我已經吃不下了，
男友雖然也快吃飽，卻還是慢條斯里的把菜吃光，留下一些湯而已，
最後終於進入甜點區啦！！
但是令人失望的是，烤冰淇淋從菜單上消失了，
取而代之的是烏梅冰棒，
男友雖然說烏梅冰也不錯，不過仍是有些失望，
芒果奶酪則是一整個怪，
我吃了一口就吐出來不敢再吃了！
由於沒吃到甜點不死心，
所以我又點了一份紅豆麻糬燒，
我個人是覺得還ＯＫ，但是難有不愛，覺得太油了，
原則上就是紅豆麻糬拿去油炸的甜點嚕！
金澤食堂已經吃過兩次了，
雖然還是很不錯，不過下次希望可以嘗試別家不同的日本料理啊！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.169.154.253
※ hanginthere3:轉錄至看板 Kaohsiung 08/06 20:32
※ hanginthere3:轉錄至看板 FongShan 08/06 20:33
※ hanginthere3:轉錄至看板 EatToDie 08/06 20:33
推 daff0408:剛開幕時的菜色較好 後來每況愈下 12.49.227.124 08/06 21:52
→ hanginthere3:好像不定期會換菜色218.169.154.253 08/06 23:56
推 chilongtw:出菜慢，不衛生！還吃到頭髮，超噁！ 211.76.136.253 08/27 18:30
推 chilongtw:唉～極度失望的一家日本料理！ 211.76.136.253 08/27 18:32