作者yiho (yiho)
看板Food
標題[心得] 令人失望的第一壽司屋
時間Fri May 28 18:21:19 2004
因為版上的推薦
11點就拖著其實心裡比較想吃永和豆漿的男友
從新店殺到大稻埕
可是現在我感到對男友非常抱歉
不知為何 服務生不讓我們坐一樓
雖然我明明看到了一個空桌子
(服務生是個外籍女性 國語很難聽的懂）
被引到了冷冷清清的二樓
我心裡想：不妙～～
點了豬排飯（100）、綜合壽司（70）、生魚片（250）
供應熱麥茶、豬排飯有附一碗味增湯
桌上放的是龜甲萬小型醬油瓶
豬排飯是炸好的豬排上面淋了生雞蛋洋蔥
豬排肉呈現粉紅色的狀態
但是 調味太甜了 吃了幾口就覺得很膩
曾經嘗試加入哇沙米醬油來調和
裡面還放了幾片自己醃的蘿蔔乾和梅子
我自己醃的蘿蔔乾還比他好吃
梅子還有點苦苦的味道
味增湯普通 裡面只有豆腐
綜合壽司很慘
一個盤子上放了4塊一般壽司與3塊豆皮壽司
一般壽司的海苔皮濕濕軟軟 裡面的餡是不知名的醃漬物
豆皮壽司是最最最陽春的 非常的普通
這樣就要價70元？！根本就吃不飽...
我一邊吃一邊在心裡流淚
景美夜市隨便一家炒麵都比這個好
好！沒關係！
重點的生魚片上來了！
總共有8片、4種魚類，每一類兩片
有兩種白肉魚、兩種紅肉魚（鮪魚與鮭魚）
有一點點大塊，但也不像版上說的那麼大
至少鮭魚的部分是頗小塊的
我輕輕地把魚片裹上蘿蔔絲
少少地沾了一點醬油 充滿期待的放進嘴裡...
？！這就是我所期待的味道嗎？！
也不是不好吃...就是真的很很很普通
不特別新鮮、不特別鮮甜
就只是一般在超級市場買的生魚片的味道
就這樣...
尤其是鮭魚 味道一點都不甜
完全煞費了我特地把它留在最後一片吃的苦心
結帳的時候 師傅算錯了
多算了20元
我特地在一樓料理台上多看了幾眼
料理台櫃上的魚默默散發一種：其實我沒有太新鮮，絕對不是當天採買的味道
我只有餓著肚子 哀愁的向男友道歉～～
結論是：去春日比較好 豬排飯比較大碗、有茶碗蒸、味增湯也較豐富
同樣的250元生魚片 春日的也比他好吃多了....
我再也不會去第一壽司屋了吧...
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作者: Smallu (Feeling called..) 看板: Food
標題: Re: [心得] 令人失望的第一壽司屋
時間: Sun May 30 23:38:20 2004
今天要去吃的時候..
忽然看到這篇文章..
差點打消了去吃的念頭..
不過我還是去吃了..
一去我們也是坐二樓..
我們一行五個人..
叫了五份握壽司..(一份NT200)
和一份炸豬排飯..B套餐..烤雞腿..兩個烏龍麵..
一個茶碗蒸..
原本還打算一起吃一份500塊生魚片拼盤..
不過看之前那個網頁..好像點這樣就有點吃不完了..
於是就沒有叫生魚片拼盤了..
嗯..
只能說一句話..
握壽司真是好吃到炸阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
真後悔先把鮪魚跟旗魚吃掉..
因為留在最後鮭魚是我最不喜歡的..
不過我吃第一口旗魚的時候真的是驚為天人XD.....
讚讚讚!!
烤雞腿飯也很好吃..130..
後來好險沒有再叫生魚片..
因為已經飽到不行了..
總之去那裡一定要點握壽司..
然後再點一個可以填飽肚子的100塊套餐就可以了..
至於上一篇說的綜合壽司我們就沒人敢點了..所以不知道究竟如何..
畢竟我也不太喜歡沒有魚的壽司阿XD~
下次領薪水約好了要在一起去吃..!!
不知道可不可以跟他要求旗魚和鮪魚就好..不要鮭魚..
(今天解決了同行兩位的人的鮭魚..吃油吃到怕XD~)
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作者: yiho (yiho) 看板: Food
標題: Re: [心得] 令人失望的第一壽司屋
時間: Mon May 31 17:36:24 2004
※ 引述《BLUEHUNG (天馬醫師的錯誤抉擇?)》之銘言：
: 第一壽司我個人可以說是常客
: 對於熟的朋友 基本上想要請吃飯
: 都會去
難道第一次去的非熟客就吃不一樣的東西嗎～？
雖然我知道很多料理店都會這麼做：(
: 這我有疑慮
: 他的味噌湯
: 幾乎每次都可以吃到魚
: 如果閒口味重 可以換蛤蜊湯
真的只有豆腐啊～～～
我也不願意只有吃到豆腐啊啊啊～～
: 這我也蠻懷疑的
: 我點過一次海苔卷
: 豆皮是沒點過
: 豆皮想必是陽春沒錯
: 但海苔卷的份量很足(一份)
: 中間的餡料也跟一般其他店家不同
: 個人覺得是炸的很酥的肉鬆
: 以一個女孩子而言吃飯又吃壽司
: 很難想像吃不飽
我吃壽司、我男友吃豬排飯
壽司的份量真的不多 比在市場買的還要小
難道是對於大小的認知不一致嗎？
好吧 我會再去一次
然後記得用數位相機拍下來
再者 女孩子不可以又吃飯又吃壽司還是吃不飽嗎？
食量大不是一種錯誤...
或者 這只是解釋了他的份量真的很少吧..
一定要去比較看看...真的...
我也不希望興沖沖的去，卻失望的落淚
當然口味不同是沒辦法的事
但是尺寸大小 這真的很重要啊～
當然如果店家對常客有優待的話
那我也只能含淚了:'(
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作者: yiho (yiho) 看板: Food
標題: Re: [心得] 令人失望的第一壽司屋
時間: Mon May 31 17:57:30 2004
會再回一次這篇文章的重點是在於
我覺得有被懷疑的感覺
食記這種東西 本來就是非常因人而異的
每個人可針對同一家餐廳
闡述自己感覺是好吃或難吃
覺得難吃的原因
也許是我去的時機不對、也許是師傅不同、也許是剛好沒進貨
這些都是可接受的理由
但 如果被他人質疑自己說的話不是真實的
感覺是很難過的
尤其自己還是特地跑去
卻覺得並沒有吃到預期東西的仰慕者
我也沒有親戚在附近開餐廳的
即使是如此 我也不認為其他網友的味覺或經驗是錯誤的
我覺得 我只是運氣比較不好...
如此而已
所以我誠實的說出自己的感想
唯一的缺憾是沒有拍相片
雖然單獨一次經驗也許並不是很準確的判斷
但是 服務業這種東西就是這樣
一次經驗就會非常讓人沮喪了...
而且 維持一定水準的品質
不也是一家好餐廳的目標之一嗎？
也許 我應該多去幾次
才能用大數法則找出餐廳的日常水準吧
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推 BLUEHUNG:嗯 理解 只是跟小弟的經驗差蠻多的 61.216.42.137 05/31
→ BLUEHUNG:因此蠻驚訝的 並無惡意反駁 請見諒 61.216.42.137 05/31
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作者: BLUEHUNG (浪太大 我會暈) 看板: Food
標題: [抱怨] 像失戀一樣傷心
時間: Sun Jul 3 19:59:54 2005
這大概是我在food版的第一篇抱怨文章
而對象是我最喜歡的日本料理店 第一壽司
話說隱藏在南京西路園環後方小巷中的第一壽司
是很多老社區居民的共同記憶
是一家沒有人介紹 絕對不容易被發現的餐館
從小就吃到大 沒有15年也有10年了
B餐從90吃到現在120元(@@?)
也曾經帶過許多朋友去一同享用美食
好在他沒讓我失面子
可是......他變了
這近一兩年可能是生活型態的改變
或是媒體傳播的發達 第一壽司的客人莫名其妙的多了起來
每每星期五六日去 就是座無虛席 人滿為患
以前不論如何
進去就先上一杯茶 不管你是外帶還是內用
而且還有濕毛巾 真的讓人感到老店的溫馨
可是後來慢慢變了 連點個餐都要等
今天的導火線
我進去後等了一下 客人太多我也能夠體諒
點了餐之後
結果服務生A把餐送給我 當我要拆筷子時
服務生B卻又把餐拿走 說是別的客人先點的
而我今天點的B餐 蛋也不見了(改成炸蔬菜@@)
然後茶一直沒來 我跟服務生說 他竟然請我自己去弄
我氣的說 「真是越來越誇張 生意好就這樣」
付了錢我就走人
我真的蠻傷心的
跟失戀一樣的傷心
這樣一家曾經陪伴我成長的美味小店
從此我可能就要與他分手
不再見面了
那些曾經熟悉的味道 美好的記憶
都將成為回憶
想起來就心痛
有時後我會想 餐飲業到底不要不劃分在服務業中
(或是說現在所有面對客戶的行業 都應該成為服務業?)
第一壽司失去我這個客人(老客人?)
對他而言可能只是九牛一毛
對我而言卻是失去一間最愛的日本料理店
僅管他美味依舊
但他已經不是記憶中的第一??.....
而我也像之前曾經互相討論過第一壽司的版友們致歉
因為他真的變了