→ catherli:我週日剛去吃過，剛開幕，服務真的很差勁 09/12 03:37
推 bluefish:丸大食堂已遷至台北市和平東路一段167號 04/23 00:26
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作者: sunnya12 (酷寶) 看板: Food
標題: [食記] 食。師大夜市‧重新裝潢後的丸大食堂
時間: Tue Sep 22 18:00:06 2009
餐廳名稱：丸大食堂
地址：台北市大安區泰順街40巷32號
電話：02-23695003
網誌心得：http://www.wretch.cc/blog/sunnya/32886094 (圖文好讀版)
每次逛師大夜市 總會沉迷在眾多小吃攤裡
不過隨著漸漸吃膩 這家「丸大食堂」成了想健康清淡一下時的好選擇
因為又有好一陣子沒來囉
這次去熊熊看到裝潢變了 還有點不太習慣
不過餐點好吃又便宜 若是用餐環境更有質感 當然是大大加分啦
店內環境
座位空間變大了 椅子很舒服
加上燈光變得較昏黃 週五晚上來這兒用餐 覺得挺放鬆
菜單
之前沒注意價位 覺得和裝潢前似乎差不多
這次因為貪心 用餐完想再吃些小吃
所以點了有些像點心的「鮭魚飯糰」以及「勝丼」(豬排蓋飯)
調味料及麥茶
不知為何 客人似乎變少了
星期五晚上不用排隊 連店裡也沒坐滿
鮭魚飯糰(2個) $100
簡單的飯糰+味磳湯
很像秋天適合吃的料理
飯糰特寫
飯糰的米粒是白米而非糯米
但因為處理的方式比較偏乾
入口是粒粒分明的感覺 (可以嚼很久....)
均勻地拌著海苔、芝麻及肉鬆 還依稀吃出一些鰹魚or柴魚的海鮮味
因為個人偏好過度烹調的食品
覺得略顯單調而且有些太乾 (拼命配茶呀....)
不過男友倒是對這個飯糰讚譽有加
「勝丼」(豬排蓋飯) $130
看起來真是秀色可餐呀！
顧不得手上的飯糰(其實是故意不想顧) 趕緊拿起湯匙攪拌起來
半生熟的蛋汁
蛋汁的熟度恰恰好 非常滑嫩又不會太生顯得腥
搭配大量拌炒入味的洋蔥 以及清爽的小白菜
蛋與飯還滿好吃的
豬排
因為是「勝丼」 當然不能不好好研究一下豬排啦！
掀起上層的蛋汁與蔬菜 就能看到份量十足的大塊豬排
表皮炸得十分金黃 令人不禁想像皮脆內嫩的口感
大口咬下.....
疑 雖然外皮真的很酥脆 可是這豬排真的筋挺多的
可能因為賣像太好 有些小失望
不過飯+蛋汁的基本搭配還是很可口
而且可以留些肚子吃小吃也不錯唷(自我安慰....)
店家外觀
‧桑亞僅供參考小札‧
以前來「丸大食堂」一定會點「玉子絲鮭魚卵定食」
少少$200多 就能嚐到份量不少的的鮭魚卵
搭配海苔絲和細細的蛋皮 是很清爽的日式風味
雖然這次的餐點沒像以前那麼滿意
但店家的價格便宜 加上環境也變得更舒服
下次應該還是會再來試試看
確定不是裝潢後口味有變 還是會想再來啦！
再訪率：50%
《丸大食堂》
地址：台北市大安區泰順街40巷32號
電話：02-23695003
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.128.157.162
推 g7464421:師大人不推 態度不好 09/22 18:29
推 bluefish:丸大食堂已遷至台北市和平東路一段167號 04/23 00:26
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作者: guessworld (奶油不飛 ) 看板: Food
標題: [PH食記] 師大夜市 丸大食堂
時間: Fri Oct 9 13:24:11 2009
圖文網誌版請點：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9164080
店名：丸大食堂
電話：(02)2369-5003
地址：台北市大安區泰順街40巷32號
營業時間：11：00~14：30,16：30~22：00
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上星期跟大學友人們在師大一起用了晚餐，地點就在丸大食堂，
幸好友人帶我來，不然我根本認知錯誤。
我們一行七人被安排在樓下座位，晚上用餐客人頗多，據說後來還蠻多人候位的。
合點了生魚片一份，價格方面我沒多記，印象中他們家也算平價，
應該在兩三百元左右吧!
我只吃了鮭魚，切得非常大器，魚肉新鮮，其餘味道我就不多描述囉!
我點了天婦羅，$170元。
因為午餐吃得有點飽，晚餐就不太想吃飯了，所以單點了炸物而已!
炸蝦很大一尾，外皮炸得酥又不油，不過裹粉還是厚了些，
吃到第二尾我就把皮給解體了。
其餘的青椒、茄子我也都挺喜歡的，唯獨芋頭淡而乾硬，比較不爽口。
友人點的牛丼，我覺得味道也不錯
整個和開來後飯會吸收汁的鹹香，味道不錯。
用餐席間朋友也提到丸大的感覺跟三味食堂頗像，
我吃過自己是覺得丸大在餐廳跟環境上還是稍贏一些，
不過兩者真的都算平價又份量足，當然不能跟高級店面相提並論，
但話家常跟解解饞倒也不失為一選擇便是。
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作者: papillon1816 (papillon) 看板: Food
標題: [食記] ∣台北∣師大夜市∣丸大食堂∣
時間: Fri Oct 23 17:18:41 2009
餐廳名稱：∣台北∣師大夜市∣丸大食堂∣
地址：台北市泰順街40巷32號
電話：02-2369-5003
營業時間：AM11:00-PM14:30 / PM16:30-PM22:00
每人平均價位：150-300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：生鮭魚蓋飯
網誌圖文版：http://papillon1816.pixnet.net/blog/post/25258912
趁著看牙醫的機會，晚餐又有機會到師大夜市，趕緊來嘗嘗最近很夯的日式料理「丸大食
堂」。結果沒想到查了地圖還是在師大夜市狂走了一陣，好不容易找到丸大食堂～～～。
由於位在師大夜市邊邊，可能因此有比較大的空間，丸大食堂算是師大夜市裡頭空間感
開闊的店家了，總共有一樓以及B1，不過雖然店面空間比較大，店家還是相當「密集」
地把位置排列在一起，談話的時候滿容易互相干擾的，不過所幸他位置布置得還算舒適，
靠牆的一排都有貼心的放上坐墊，而丸大食堂的菜單則是豐富的讓我以為來到快炒店XD。
生鮭魚丼飯 / 180
一個主餐加上一碗味增湯，跟連鎖店的套餐比起來份量不算大，不過裡頭成分還頗為讓
我滿意：七大片又厚又大的鮭魚，因為相當的新鮮，因此吃起來不會像三味食堂的鮭魚
握壽司一般，吃到後來整個發膩。
親子丼 / 150
會點這到親子丼的原因主要是因為之前唸書的時候，經常光顧的日本料理店有販買好吃
的雞肉蓋飯，因此很想回味一下香軟蛋汁與蔬菜、雞肉及米飯之間的交響曲。丸大食堂
的親子丼在米飯、蛋汁的處理都不錯，不過可惜的是雞肉的香氣似乎沒有出來，不知道
究竟是因為醬汁不夠濃或是雞肉選擇的問題，總之算是可吃不到好吃的親子丼～～
服務︰ ★★☆☆☆
餐飲︰ ★★★☆☆
環境︰ ★★★☆☆
C/P值︰ ★★★☆☆
回流度︰ ★★☆☆☆
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◆ From: 140.131.23.215
※ 編輯: papillon1816 來自: 140.131.23.215 (10/23 17:20)
→ sougow:@@我住復進 吃過一次就不想再進去了.. 10/24 00:47
→ sougow:附近.. 10/24 00:47
推 bluefish:丸大食堂已遷至台北市和平東路一段167號 04/23 00:26
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作者: papillon1816 (papillon) 看板: Food
標題: [食記] 【二訪】台北∣師大夜市∣丸大食堂∣
時間: Wed Dec 30 16:36:58 2009
餐廳名稱：【二訪】台北∣師大夜市∣丸大食堂∣
地址：台北市泰順街40巷32號
電話：02-2369-5003
營業時間：AM11:00-PM14:30 / PM16:30-PM22:00
每人平均價位：150-250
可否刷卡：可
有無包廂：
推薦菜色：勝丼（豬排）、生魚片蓋飯
網誌圖文版：http://papillon1816.pixnet.net/blog/post/25586336
這次來師大夜市本來想吃點印度料理來著，沒想到踏入一間名喚印渡風情的店，發現不如
預期（價錢、菜色、跟MENU裡的圖），趕緊拖著空蕩的肚腹，踉蹌進了至少品質有保證的
丸大。
勝丼（豬排）/ 130
相當讓人溫暖而滿意的玩大勝丼，蛋液及炸的酥脆的厚片豬排，相當促動人的食慾，份量
也滿夠的，優！
生魚片蓋飯 / 170
生魚片給的份量不錯，相當的新鮮並且回溫的是恰當，是很適宜食用的狀態。看到網路上
有網友表示生魚片蓋飯有鮭魚，不過這次點來只有看到鮪魚、海鱺以及蟹肉佐上一些海
菜，猜想可能是鮭魚用完了，或是這次沒有採購到，讓愛吃鮭魚的我小小失落。
二訪丸大食堂的用餐經驗還是相當不錯，嘗試了沒點過的菜，還是小懷念上次的生鮭魚丼
飯，下回到師大夜市想吃日本料理的話，丸大食堂依然會在選項之中^^。
服務︰ ★★☆☆☆
餐飲︰ ★★★★☆
環境︰ ★★★☆☆
C/P值︰ ★★★☆☆
回流度︰ ★★★★☆
--
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◆ From: 140.131.23.215
推 alexj:可能是我點錯了吧= =我覺得還好 12/30 16:51
推 taipeiplayer:丸大清燉牛肉飯很正啊 12/30 19:25
→ papillon1816:清蒸牛肉飯感覺很新鮮呢，多謝推介^^ 12/31 09:20
推 bluefish:丸大食堂已遷至台北市和平東路一段167號 04/23 00:26
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作者: Anda (iPhone+mbp17"+ZS3=超棒) 看板: Food
標題: [抱怨] 師大丸大食堂日本料理 態度超差
時間: Mon Feb 22 15:19:35 2010
餐廳名稱：丸大食堂日式料理 (師大夜市裡)
地址：台北市大安區泰順街40巷32號
電話：02-23695003
事發經過：
今天中午和同事去師大夜市裡的丸大食堂吃午餐
因為我們人數多(6個人)，被安排在地下一樓的位子
服務生(女)臉非常非常之臭就算了
但當我點的親子丼上桌的時候，蛋是生的！
可以看到丼飯上整個都是透明汁液
(蛋汁還亂流 第一次吃到親子丼是這樣子的@@)
我們就請服務生過來
只是我的話都還沒說完，只說了：「這蛋好像有點太生了」
服務生人就掉頭走開，跑去忙別的事情，沒有看我的餐點一眼...
就在全桌人傻眼之際 (約略過了2~3分鐘)，服務生才再走來我這邊把碗拿走
我看她直接把碗送進送餐電梯 (有去過丸大的應該知道)
從頭到尾她 一 句 話 都 沒 有 說，也沒有問過我要弄到多熟或是任何問題
但我想說她應該就只是拿去微波加熱一下吧，想說這也是ok的，就想說算了
(我同事還猜說會不會重做一碗=>看來是太天真)
約略過了快10分鐘，我的碗回來了，整個大冒煙
我的親子丼整塊蛋熟到硬掉(大家應該知道三色蛋那種感覺吧，蛋感覺是固體的)
雞肉也都乾掉，整碗飯更是乾到一個不行
很明顯就是微波爐加熱 熱 過 頭！
後來我是硬加入一點蛋花湯把飯泡軟一點才有辦法吃下去
不然整個真的是又燙又乾又無味道可言
丸大並沒有任何可以填寫客戶意見的單子，所以本來想說算了
結果上樓結帳時收錢的人正是店長本人
我同事一開始客客氣氣地問說「樓下的服務生是不是聽不大懂中文？」
店長就說沒有啊~聽得懂~
接著同事就提到服務生態度不佳的狀況 (因為服務生的臉真的太臭了)
店長還是完全沒有反應也沒有不好意思的樣子
接著另一個同事忍不住提到我點的親子丼的問題
以下是店長的回覆：
「基本上親子丼蛋汁是淋在上面的，不可能幫妳把蛋撈起來去弄熟，
因為它是液體的東西嘛！
也只能幫你用微波爐加熱；至於為何會熱到乾掉，可能是師傅沒注意,
因為平常微波爐是拿來解凍魚蝦的，溫度都調很高，
師傅應該沒有調整溫度就直接加熱，才會這樣，
頂多就是請廚房那邊注意以後解凍的溫度。」
等等等等
親子丼蛋液不會全熟我知道，蛋液不可能撈起來我也知道
要弄較熟大概只能靠微波爐我更是知道 (我並沒有怪他們使用微波爐加熱)
但今天你們店裡的服務生先是沒聽我把話講完
在不問清楚我的需求下又直接過來就把我的親子丼拿走
莫名其妙把親子丼加熱過頭再端回來給我，從頭到尾一句話也沒說臉還超臭
服務生沉默到死就算了
廚師粗粗心心亂弄就算了
連店長也覺得這樣是很ok的嗎？
從頭到尾服務生和店長都沒有說一句對不起，甚至連不好意思都沒有
儘管我們在付帳時有反應，店長回應的態度卻好像一切都是理所當然
今天客戶點了什麼就應該上什麼餐點
我點了一碗親子丼難道不應該有親子丼該有的樣子嗎
而且反映過後店長居然理由洋洋灑灑一長篇
好像在教育我們「蛋汁本來就不能撈」、「微波爐加熱這樣是正常的」
難道努力提供更好的餐點不應該是餐飲店基本要追求的嗎??
(更何況我今天連正常的親子丼都沒吃到)
當下因為大家趕著回去上班，還是付錢了事
但這家店我們真的不會再踏進去一步了
以前一直以來都知道服務生臉臭出名，但因為食物還ok，一個月會去吃一兩次
這次連食物都這樣隨便，更糟糕的是連店長態度都一樣差 (跟服務生半斤八兩)
那這間店還有什麼好再去的
虧這間店招牌還在剛獲獎的電影一頁台北中出現數次
真的是 爛 透 了!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.204.129.59
推 TheVerve:本來就不知道生意在好什麼意思的 02/22 15:24
推 BIGASSMON:他們還滿拿翹的 02/22 15:43
推 Torrance:之前去也覺得感覺不太好 雖然沒上錯餐可是服務生態度... 02/22 16:03
推 Finarfin:很多這邊店家的態度真機掰 住附近的看了感覺很差 02/24 01:28
→ Finarfin:真的很差 那些臉不知在跩殺小 不會去照鏡子看臉多難看阿 02/24 01:30
推 bluefish:丸大食堂已遷至台北市和平東路一段167號 04/23 00:26
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作者: Ariska (非站務問題概不回應) 站內: Food
標題: [食記] 台北 師大夜市 丸大食堂
時間: Tue Aug 31 19:44:20 2010
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/ariska/25392284
食記終於又動工了Orz
餐廳名稱：丸大食堂
消費時間：2010年/6月
地址：台北市泰順街40巷32號
電話：02-23695003
營業時間：AM11:00-PM14:30 / PM16:30-PM22:00
每人平均價位：100以上
去師大聽以前音樂班同學的音樂會:)
逛了一圈師大夜市不知道要吃什麼，剛好看到有個「蛋包飯」招牌，
想也沒想的就走進去了(我是蛋包飯控......)
自己一個去吃這種平價的日本料理其實還有點怕怕的，
感覺很像是之前自己去肥前屋，很擠又強迫並桌，
要面對同桌的都是陌生人根本就食不下嚥......
不過還好，店內服務生把我帶往一個雙人桌，然後送上麥茶和菜單。
(沒有併桌真的讓我輕鬆很多Orz)
就單點了海鮮蛋包飯，還有先問了一旁的服務生有什麼海鮮(怕遇到自己不吃的@@)
後來知道他就只是單純有些鮭魚就比較放心一點。
他用了好多的番茄醬，我這種偏好清淡口味的人都一直把番茄醬撥開Orz
飯的調味也都是番茄醬的味道，有點太鹹，
不過份量我覺得還蠻OK的，價位上來講可以接受，
隔壁桌的生魚片蓋飯一度讓我很想要換點蓋飯......
看上去真的還頗豐富的，不過對蛋包飯比較有愛，而且只有一個肚子...O__Q
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作者: shiro923 (シロ) 看板: Food
標題: [食記] 台北師大夜市 丸大食堂
時間: Fri Sep 3 23:23:54 2010
餐廳名稱：丸大食堂
消費時間：2010年/8月
地址：台北市泰順街40巷32號
電話：(02)2369-5003
營業時間：AM11:00~14:30、PM16:30~22:00
無音樂圖文版網誌：http://reishiro.pixnet.net/blog/post/26901647
依發文規定稍微修改文字版：
平時我和閃光的覓食範圍一直沒有擴展到師大，一來可能是離家太遠、
二來也許是師大一直被我定位成買衣飾取向的地方，
卻一直忽略了這裡也是有許多美味餐廳的。一直到後來看到同學在丸大拍的照片，
看起來十分可口美味，於是想也不想就拉閃光來嚐嚐鮮。
menu上有多款像定食、生魚片、炸物等可以挑選，光是看菜單我們就已眼花撩亂，
後來總算決定點了：
生魚握壽司(NT$230)、生鮭魚丼飯定食(NT$280)、我則是選了天婦羅定食(NT$270)。
生魚握壽司不到三分鐘就送上來了，閃光的生鮭魚丼飯也接著上桌。
看看別桌的上菜速度也是非常快呀，只有我的天婦羅要經過油炸程序，才等得久了些。
生魚握壽司
生魚握壽司一份有8貫，3貫鮭魚、其他的魚類我都認不得，
只有閃光這個最常吃的人可以一一細數肉質、味道了。我唯一敢吃、也能吃的就是鮭魚，
其他通通進了閃光的肚子。我覺得鮭魚還蠻新鮮的，而且好大一份，
醋飯都看不到了(當然跟三味食堂比起來還是有差)。另一貫不知道是什麼魚...
我不喜歡它太硬的肉質，不如鮭魚般柔軟啊~我吃一口就丟給閃光接手了。
生鮭魚丼飯
生鮭魚丼飯挺有誠意的，幾片厚切的鮭魚層層疊疊，還有二條不小的蟹肉棒。
一旁則有海帶芽及生薑片，碗邊再來一抹哇莎比的淺綠，多美的畫面！
鮭魚一如剛剛描述的一樣柔軟，或許是底部接觸了溫熱的飯，每一口都是冷熱交錯，
很富變化的口感。
天婦羅定食
一份定食的配菜還蠻多的，除了我的炸天婦羅外，一碗飯、味噌湯、醬菜、
茶碗蒸、沙拉，差點就要覺得桌子太小放不下了。附餐感覺很豐富，
但最令我滿意的還是天婦羅啊，特別是炸蝦！
炸蝦二尾，蝦肉很飽滿，不是那種將粉裹很厚，蝦肉一咪咪的炸蝦。
而且我超愛這種炸蝦外皮，沾了醬汁之後軟綿綿的，
和蝦肉Q彈的口感一起混著吃是一種富有層次的享受啊！
最近一直嚷嚷著要吃炸蝦的我，終於得償所願，開心~☆。
炸蝦底下則是地瓜、芋頭、茄子、青椒等蔬菜，偏偏閃光是挑食鬼，
只有地瓜他可以勉強幫我吃，其他的他可是連碰都不碰。
所以我一個人吃掉二尾炸蝦再加上這些蔬菜，真的要撐死了。
而且還有一碗飯、味噌湯、沙拉、茶碗蒸，整個是很富盛的一餐！
味噌湯的味道我不喜歡，總覺得有一股難以言喻的味道...茶碗蒸及沙拉算是勉強可以，
飯到是很不錯的口感，一不小心也吃掉一碗了。
我們這一餐從排隊、點餐、拍照、用餐也不過費時40~50分鐘，
但是旁邊的客人都已經翻一輪了= =，在這用餐真的是很快啊，
再加上外頭大量候位的客人，不知不覺就會加快用餐速度。店員服務態度都很好，
也沒有催促的意思，但我覺得那是心理上的壓力...畢竟旁邊的客人早就換人了。
PS.閃光吃完之後，連續腹洩了二天...
我記得中醫說生冷食物吃太多本來就有可能造成腸胃不適，
而且我本人還整叢好好的呀，合理推斷應該是生魚片吃太多啦。
也建議各位朋友們，雖然現在是炎熱的夏天，吃東西還是要注意一下喔。
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作者: vasary (going u) 站內: Food
標題: [食記] 台北師大商圈︰看到生魚片就值得了的丸大食堂~
時間: Mon Sep 13 18:28:27 2010
餐廳名稱：丸大食堂
消費時間：2010年/9月
地址：台北市泰順街40巷32號
電話：02-2369-5003
營業時間：AM11:00-PM14:30／PM16:30-PM22:00
每人平均價位：150以上
可否刷卡：否
有無包廂：無
菜色實圖+辛酸閒聊的網誌版︰http://vasary.pixnet.net/blog/post/25580137
要去丸大吃飯，有三個地方是必須注意的︰
1.它不接受兩人以下的訂位，所以兩個人或以下的人數，只能在現場排位子。
2.晚餐時間向來客滿得很厲害，就算現場排位，也有可能要等很久。
3.周五到周日限定用餐兩小時。
所以我跟小艾就在一個根本不是晚餐的時間，
在丸大裡吃起了晚餐，這張空無一人的照片實在稀罕，
因為基本上丸大從晚上六點開始，就會呈現一種非常爆滿的狀態…。
菜單拍得很賞心悅目…，要不是我這頓晚飯吃得太早，應該可以多叫一點XD
基本上分成三類︰定食類、蓋飯類、單點類。
所謂的珍味二品是沙拉跟日式小菜，我完全不感興趣的類型…。(我很討厭吃生菜沙拉)
第一張圖就是綜合生魚片的圖，基本上有五種魚，可以選三樣的綜合法~
紅魽、海鱺、鮭魚、鮪魚、旗魚…，其實除了鮪魚我都不愛，
但為了配合這個"綜合"，我加了一個海鱺…。
一份要290。
但是這隻牡丹蝦讓我覺得回本不少，第一個它還蠻大隻，第二個它真的很新鮮！
然後各四片的鮪魚跟海鱺生魚片，大概都是一般的兩倍份量，
所以整體來說我覺得這CP值是OK的~
把蝦子拉平一點看，就知道它實際身長XD
芥茉是屬於辣度低嗆感高的那類，不過醬油就是敗筆，很鹹= =+
但吃到生魚片我心情就好，所以不計較XD
丸大的鮪魚部位還可以，解凍得有一點點過頭，但是整體來說還不錯，
完全沒有吃到任何筋~蠻大片，所以一口放進嘴裡有困難…。
海鱺解凍得就剛剛好，魚肉吃起來帶點脆度，沒讓我後悔叫它:~
大小剛好，比較厚就是。
看我一個人就把綜合生魚片給吃完了，小艾只好再叫一份生魚片定食。
她的是三種各兩片，多一種旗魚，問我吃不吃，廢話當然不吃啊…。
小艾的嘴比較隨和，我對旗魚沒有愛= =+
茶碗蒸沒什麼料，一般水準。
丸大的服務算很不錯的，免費的熱麥茶會一直補，
如果想喝冰飲，也有無限量的檸檬茶可以取用，
上菜跟收盤的速度都快，只是店內大爆滿的時候，感覺會比較壓迫，
講話都要扯著嗓子講…，不算是個很適合吃飯談心的場所XD
味噌湯口味合我胃口，鹹度跟濃度剛剛好！豆腐給得超多的，而且每碗都差不多…，
不過缺點是不能續碗XD
人在盛怒下就容易失去理智…，是的我剛才說過這句話了，現在為啥還要再講一次呢？
因為第三次才終於吃到的關係，整個有濃濃的怨恨，所以我又加點了這個…。
120的照燒雞腿飯= =+
我只能說，這道菜色跟生魚片比起來，根本就是天與地的差別…，
我為什麼要亂點啊 (哭)
雞腿排是中等尺寸，沒有驚喜，照燒的口味調配上也沒有什麼讓人開心的地方，
配菜…，一條水燙的青江菜跟半截地瓜，是否太寒酸是否太苦情…orz
優點是吧？好它的飯煮得不錯…。(就這樣XD)
已經講好了，下次我要點魚肝醋，小艾要點生海膽來吃XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.217.116
推 TheJustice:它的天婦羅也不行... 09/13 19:56
推 vesia:我比較喜歡對面的TOKYO 09/13 21:13
推 tichi:這間很不日式吧 05/01 13:10
推 bluefish:丸大食堂已遷至台北市和平東路一段167號 04/23 00:26
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作者: leave0413 (OL) 看板: Food
標題: [食記] 台北─丸大食堂
時間: Tue Dec 28 17:53:31 2010
餐廳名稱：丸大食堂（日式料理）
消費時間：2010年/12月
地址：台北市大安區泰順街40巷 32號
電話：(02) 2369-5003
營業時間：11:00-14:30；16:30-22:00
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/leave0413/24893747
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又再度來到師大~
想說去吃個飯 順便買朋友的生日禮物
選擇這間丸大食堂
是因為之前來逛夜市的時候
感覺上人很多~
而且外面放的menu看起來很不錯
價格也算ok
就來吃吃看囉~
裡面人很多~但很幸運的 沒有訂位卻還有兩人的座位~
一定要點定食的啦
除了定食
我們不知道是太餓還是真的很想念日本
還加點了海膽手卷跟鐵火捲壽司!!!
首先上場的是海膽手卷 $100
恩恩~~~~這個海膽不錯耶~
雖然還是有一點點不知名的香味 但是感覺很新鮮~~
手捲裡面是有包飯的
我喜歡這種的~~ 才不會滴的到處都是
接下來是鐵火捲~ $170
喔喔喔~~份量好多喔~
總共有8貫
魚肉非常好吃~又軟又新鮮
但是裹了好多哇沙米 超嗆的!
結果因為前面這兩道都有飯
閃光就說他有點飽了....
怎麼可以呢!!
主菜還沒上桌捏~~
閃光選擇的是
牛小排定食 $270
牛肉烤的很軟但又有咬勁
連我這牙套妹都可以吃
吃起來有牛肉香還有淡淡的蒜味
好好吃喔~
而我選的定食
天婦羅定食 $270
雖然吃炸的不好
但是我真的很愛炸蝦!!
那天在還沒選好餐廳前 我的身體就說想吃炸蝦!
炸蝦有兩尾
還有青椒 茄子 蕃薯等炸物
份量很足
但是我覺得炸蝦的粉 裹的有點厚
感覺蝦子很瘦 這有點小失望~
定食的配菜也很豐富
有附醬菜的白飯 味增湯 蒸蛋 還有海蜇皮
更誇張的是
還有一大碗關東煮!!!
這......真怕我們吃不飽嗎?
裡面有蘿蔔 蒟蒻 黑輪 還有牛蒡天婦羅
味道煮的非常入味...蘿蔔非常好吃
結果吃太飽就想睡了...
看到隔壁桌點的生魚片定食好像很不錯
下次再去吃吃看
推薦給大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.134.194.189
→ bluerin:我覺得這家很難吃... 12/28 20:58
→ shuiwuhen:服務很糟 01/15 15:55
→ shuiwuhen:關東煮不算大碗,但蘿蔔確實挺好吃的 01/15 15:56
推 bluefish:丸大食堂已遷至台北市和平東路一段167號 04/23 00:26
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作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 台北師大 丸大食堂
時間: Wed Mar 16 23:19:00 2011
餐廳名稱：丸大食堂
消費時間：2011年/3月
地址：台北市泰順街40巷32號
電話：02-23695003
網誌好讀圖文板:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/27812082
這種"平價"的日本料理在師大夜市內有三家
不過以完善度來說這家算是最多餐點可供選擇的
雖說是平價 但是還是稍有價位
來師大都快三年了還沒踏進來吃過XD
店外一景
招牌特大 只要往巷子裡看一定看的到
木製的門面 其實挺有質感的
在小巷之中是蠻不錯的亮點
進去店內前的擺飾
來點盆栽感覺就很不一樣呢XD
店內一景
店內頗大 桌數很多
光源偏黃偏暖
不過是說店員站這樣是要跟我輸贏嗎= =
桌上擺設
醬油罐跟牙籤
不過如果沒點生魚片應該是用不到
筷子和紙巾
日式料理店好像蠻喜歡筷套的
不過這樣也給人比較衛生的感覺就是了
熱茶
小的杯子裝 服務生會隨時過來添滿
熱的麥茶有解膩的效果 不過沒什麼味道就是了
菜單
菜單很精美
不過頁數太多懶的拍 就拍張封面就好XD
有定食有丼飯有烤物有炸物
一般日式料理店會出現的東西他都有
價格以日式料理店來說是還好
飯的部分大約是100~200左右
其他的東西等有緣再說
烤鮭魚飯糰(110元/兩顆一份)
兩顆飯糰 要價110元
其實蠻貴的= =
其實還挺厚實的 飽足感還算OK
不過味道...就是飯啊!!!
鮭魚量不多也沒什麼味道 飯過於溼軟
捏成一團吃起來口感頗差 小7御飯糰大勝
而且底下的海苔居然是軟的= =
小7再度勝出
這道..請不要點Orz
勝丼(150元/份)
這裡的丼飯都弄得像親子丼一樣
除了半熟的蛋汁外就是大量的洋蔥
口味也是偏甜
豬排近拍
豬排非常厚實 大塊
不過稍為有些偏硬 炸的是還挺酥脆的
是真的很大塊XD 爽度還不錯
飯給的量也OK
整碗吃下來還蠻有飽足感的
牛丼(150元/份)
牛丼和勝丼長的差不多 只是豬排變成了牛肉
洋蔥的量真的蠻多的 醬汁也稍微多了些
最後有點像湯泡飯XD
不過還好的是醬汁並不會太鹹 膩感也不會那樣的重
丼飯的飯就比飯糰好吃多了(遠
牛肉近拍
牛丼的牛肉相當不錯
有一定的厚度和嚼感
肉味鮮甜 以這個價格來說肉的品質算是相當好了:P
這道還不錯
味噌湯
每份都有附的味噌湯
所以我們有三碗湯XD 不能續
料很豐富
有魚肉豆腐跟海帶芽
味道頗濃 配飯吃很不錯呢
這家不用收服務費
丼飯味道中規中矩 不過牛肉挺好吃的
今天去沒有遇到傳說中的爛服務 也可能是那時人並沒有很多
鮭魚飯糰是雷 去的話這道請忽略
整體來說普普通通 回訪率也不高嚕:P
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作者: kotin (kotin) 看板: Food
標題: [食記] 師大夜市 丸大食堂
時間: Mon Dec 26 23:57:13 2011
餐廳名稱：丸大食堂
消費時間：2011/11
地址：台北市大安區泰順街40巷32號
電話：02-2369-5003
交通：搭乘捷運新店線在「台電大樓站」下車，自3號出口出站，往師大路方向，
右轉49巷直行即抵。
營業時間：11：00～14：30、16：30～22：00
---------------------點我看完整圖文網誌內容---------------------
安柏兒的吃喝玩樂跑跳碰
http://casperolala33.pixnet.net/blog/post/83930160
純文字版本
*日式料理* 師大夜市老字號！選項多元超平價！~~丸大食堂
歐....耳聞丸大食堂這店好久了 可是一直沒有去吃過
逛完夜市後就來到這間師大生最愛的平價日式料理店溜
話說我們去的時候外面全都是在等待的客人!!!!當下我還想說慘了要等好久
沒想到我才一說兩位!!!居然就這麼好有位子!!!!整個大lucky呀直接入座了!!!
看看店面其實不大 但是塞滿滿了人
應該都是逛街逛累了就進來吃頓飽的吧!!!!人好多害我好害羞不敢到處去拍拍......
趁隔壁下一組客人還沒入座 捕捉一下空桌的畫面
到底丸大食堂有多平價呢????
跟著看下去就知道啦!!!(let's go!!!!)
他們主要有懷石套餐、井飯類、炸物和燒物類、燒物和麵類、壽司類、手捲類、
沙拉、湯和酒類
真的超多樣化吧!!看得我都眼花撩亂了
不過還好 他們在menu上有貼心的附上每個料理的圖片
剛剛好可以來做個參考溜
這邊是全部的餐點list喔!!
看看是不是以日式料理來說整個超平價
而且真的選項好多喔!!
天婦羅烏龍麵 $180元
很豐盛 烏龍麵很Q不會感覺泡了湯汁就爛爛的
天婦羅好多種類
有地瓜、南瓜、茄子、炸蝦、甜椒
烏龍麵很清淡 但是麵條我整個讚譽有加 我最喜歡有嚼勁的QQ麵條了哈
烏龍麵讚呀!!!!
這天婦羅唯一美中不足的
就是太偷吃步了辣........果然一分錢一分貨
蝦子好瘦小呀.....(攤手)
用厚厚的一層油炸過的粉包裹住 結果小不隆咚哈
個人是覺得油炸味太重 太油膩我吃不到一半就不行了
所以後來我都把天婦羅的外面那層全剝開 只吃裡面的料了
下次如果還有去吃 應該會點別種的試試看溜!!!
天丼(炸蝦飯) $170元
還有附生菜沙拉喲!!!可以看見炸蝦也是厚厚的裹上一層!!!
可是不知道是油質的關係還怎樣 真的味道好油膩 油味超重的辣 >"<
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作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 師大-丸大食堂
時間: Mon Jan 9 12:15:44 2012
餐廳名稱：丸大食堂
消費時間：2011年/06月
地址：台北市大安區泰順街40巷32號
電話：02-23695003
每人平均價位：150~300
推薦菜色：散壽司
有圖網誌版：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/12397539
這是某一次在本部上完課，回宿舍前繞去師大夜市吃的時候留下來的照片
我來過好多次了，幾乎每次我點的都是C/P值很高的生魚片蓋飯
偶爾想奢侈一下吃點好東西的時候，就會像這次一樣點個套餐滿足口腹之慾
丸大食堂位在師大夜市一之軒的巷子裡，往巷子中走再穿過龍泉街就會看到招牌
外表簡單乾淨很有日本氣息，進去時已經是晚餐時間
但因為是平常日的關係，還有空的座位，於是很快的就可以來看看菜單了
菜單上印滿了密密麻麻的菜色，旁邊的MENU中更是放滿了誘人的美食照片
從上一次到這裡吃過，到這次去大約隔了四個月的時間
中間可以明顯的比較出來，所有東西幾乎都漲了10元到30元不等
雖然食物真的好吃但一邊吃心一邊淌血啊(笑)
畫完單之後交給服務人員就好
桌上整齊擺放著餐具，服務人員送上熱麥茶，可以讓忙碌的靈魂平靜下來
這時看看入口處的擺設，明亮地讓人覺得很舒服，很願意走進來
一樓的用餐區分為三塊，除了板前，其他的座位形成內外兩區
用餐的地方燈光就比較暗了點，吃起飯來比較有氣氛
這家讓我很喜歡的地方是，餐點上的速度很快
坐下才沒多久，我的生鮭魚丼飯定食就上桌囉！
定食和單點蓋飯的差別是和風沙拉和茶碗蒸及一碟小菜
共通點是旁邊有個小碟子可以裝醬油用，及附一碗味噌湯
和風沙拉的內容物非常多元化，顏色也搭得很漂亮
有一片石蓮、兩片番茄、一大片火腿、兩塊鳳梨、一根秋葵
下面墊了不少的爽口生菜，淋上的醬汁帶點芥末風味很開胃
茶碗蒸口感很綿，調味很大眾化，裡面的料也不少喔
再來是少到令人傻眼的小菜，醋醃干貝唇小黃瓜
味道是蠻不錯的啦，但這樣的分量一口就沒了吧…
還真的是名副其實的「小菜」。(笑)
味噌湯熱熱的時候喝最棒了，調味不會太死鹹，喝得出魚介湯底的風味
不過小缺點是裡面沒什麼料，就是一碗普普通通但不討人厭的湯
終於輪到主角囉，生鮭魚丼飯，醋飯上面放了七大塊新鮮的鮭魚塊
這樣的大小已經不能用「片」來描述了
旁邊的副菜還有蟹腿半根、秋葵一根、醃薑一小撮、一片紫蘇葉、及一叢醃海草！！！
它的口感脆脆的很好吃，但是如果吃得太粗魯會很像巨人在山裡拔草狂吃的畫面
再來就是吃生魚片不可或缺的芥末囉
近距離拍一下鮭魚泛著油光的誘人照
油脂很豐富，口感Ｑ軟新鮮，讓我好像在四万十川裡大口啃著剛抓到的鮭魚呢～
(謎之音：你是熊嗎？)
換個方向看看這厚到不像話的鮭魚們，看起來有沒有很柔軟
還一個一個舉手說：吃我吃我！
飯的上面先灑上了香鬆，讓飯的口感更豐富
淋一點點醬油在上面更能吃到飯和鮭魚交融在一起的美味
油花有沒有超漂亮啊，鮭魚全部都柔嫩的入口即化
但吃到嘴裡又清清爽爽不會滿嘴油，真的是完美境界
最後把麥茶喝完，就結束了這天很美好的晚餐
謝謝招待！
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作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 師大-丸大食堂 二訪
時間: Thu Mar 1 20:46:52 2012
餐廳名稱：丸大食堂
消費時間：2012年/02月
地址：台北市大安區泰順街40巷32號
三月初將遷至和平東路一段167號（青田街口）
電話：(02)23695003
營業時間：11:00~14:30 16:30~22:00
每人平均價位：100~300
推薦菜色：散壽司
網誌有圖版：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/17355969
因為這學期的課剛好有一個整天是在本部，決定午餐再次變成每個禮
拜都要煩惱一次的事了。這一天很沒創意的又走到了一直以來都很喜歡去
的日本料理店「丸大食堂」啦，一進門就得到一個訊息：由於最近鬧很大
的師大夜市都更案，他們家在三月初就會搬到位於和平東路一段青田街口
的新址，也就是原本出一張嘴的店面。
雖然搬遷這檔事跟我本人沒有直接的利害關係，但這天還是奢侈的點
了比較豐富的餐點，就當作對它的送別吧！入座後首先會送上暖暖的熱麥
茶。
完整菜單請點我：http://snowfish0312.pixnet.net/album/set/1075402
一如往常的出餐效率，我點的散壽司很快地就上桌囉！這是我有史以
來第二次點散壽司。第一次已經被它豪華的景象震撼到了，但礙於它的單
價實在是超出預算些，所以後來從未再點過。這次適逢開學第一天，就找
好一堆理由讓自己再點一次這麼豐盛的大餐啦！果然它還是不負眾望的以
非常豪華的姿態演出，光用眼睛看他們的光澤，口水就要流滿地了！
上面擺了一隻美美的牡丹蝦，肉質很新鮮也很甜，不過我覺得比較有
改進空間的是它退冰的步驟沒有做得很好，蝦頭上還會卡著碎冰，在蝦尾
的地方殼也沒有剝得很漂亮，感覺有些不細心有點兒可惜。而裡頭的蝦膏
挖出來配著醋飯吃又是另一道不可多得的珍饈了啊！
把所有材料分開一點之後可以發現，除了剛剛提到的牡丹蝦外還放了
這麼多新鮮魚料：各兩片的紅魽、鮭魚、鮪魚及旗魚，另外還有一落鮭魚
卵、一條燙熟的手捲蝦、一根蟳味棒、一片玉子燒和一片縮小的紫蘇葉、
海帶跟甜薑片，那朵花椰菜在移動過程中提早進了我的嘴巴這樣。
整體來說所有魚料的新鮮度都很棒，尤其是我平常比較少主動去吃的
紅魽，它切得比較薄但大片，襯托出本身ＱＱ的口感讓我印象很深刻，以
前竟然都不知道紅魽是這麼好吃的魚實在是太可惜了啊！而鮭魚和鮪魚都
保有原本厚實大塊的水準，不過旗魚就切的過厚了一點，一口塞進去嚼的
畫面不是很優雅。
一如往常淡淡但還蠻好喝的味噌湯。
這是我在店裡看到的遷移公告。
以後要吃這家的時間成本跟金錢成本都會提高（以近一年的漲幅來看
），看來只有很閒跟有比較高的預算的話才會再走遠一點到他的新店面吃
吧！它過去驚人的C/P值也差不多成絕響了，我會想念的。
謝謝招待！！
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作者: juliehome (馬尾) 看板: Food
標題: [食記] 師大_丸大食堂
時間: Mon Apr 9 22:20:50 2012
餐廳名稱：丸大食堂
消費時間：2012年/03月
地址：台北市和平東路一段167號 (<==4月初的新地址)
營業時間：11:00~14:30 16:30~22:00
每人平均價位：低消為一客餐, 約$150 up
有無包廂：--
推薦菜色：照燒雞腿定食, 生魚片
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/juliehome/14570375
路過丸大食堂想說沒吃過來吃吃看吧!!!
店內座位挺多也寬敞, 就簡單日式食堂會有的擺設~~
拿了點菜單自己勾選要吃什麼~~
低消為每人一客餐, 大多飯食類都$ 150起跳~~
鮭魚生魚片 $280
嘴饞點了生魚片來吃吃~~大約六七片吧~~不過每片都非常鮮甜實在,
一口吃下就是滿滿的好滿足~~
勝丼 $150
豬排炸的酥脆多汁, 喀滋卡滋很好吃~~
而且份量挺多的!!!最後飯吃不完!!
照燒雞腿定實 NT$ 210
定食看起來就是好豐富!!個人很喜歡它的茶碗蒸, 蛋很細緻之外, 裡面的料也太多!!!
好吃!!配菜黑輪也是很可口啦!!!
照燒雞腿
一直都是我的愛呀~~真幸福!!!
整體來說還不錯~~東西不貴, 好吃平穩份量也夠~~~
對了~~店家有貼公告說是四月初會搬到和平東路上~~應該已經搬過去了!! ^^