[食記] 無國籍食堂

[HenryYee (食記初心者)]

   餐廳：無國籍食堂

   地址：台北市忠孝東路四段223巷75號

   電話：[phone]

   價位範圍（每人）：90~400都有（選擇很多）




首先聲明，這篇食記寫了很久......
昨天斷線的時間剛好挑在我快寫完的時間！
真的是快要給他吐血了，不過還是再擠出一篇來。




想不到立花法式日本料理只盤踞了兩天的相簿首頁，
今日無國籍食堂一行就又雙手拱出首頁地位了。
原本今日是筆者第二次造訪中心西餐廳的日子，
但沒料到中心西餐廳週一公休，真是讓我在友人前跌股。
也許是冥冥中註定吃定無國籍食堂，
七點的台北忠孝東路街頭，晚餐時間的無國籍食堂居然還有位置，
那麼就了一了兩天前因客滿而鍛羽而歸的無奈心願吧。
店門口的照片由於筆者忘東忘西的毛病發作，又忘記拍了，
只得容日後經過時再照相補上。

一進門就由服務生帶領著坐下，遞上菜單一份、斟上麥茶一杯，
筆者點了無國籍定食組合，
友人點的則是義式風味雞定食（雞肉イタリヤ風ソテー定食），
另外加點馬鈴薯烤明太子（ポテト明太子燒き）。

送餐之前先喝口麥茶，此茶溫熱有餘卻香氣不足，
比起立花或廣島屋，此間麥香味稍輕了些，
不過倒也比某些店家好些了......


上菜的速度很快，首先上來的是友人的義式風味雞定食。
在此筆者先偷嘗一小塊烤牛肉飯的肉片～
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此牛肉烤得老了些，味道雖還可以，
但外皮多了些小小焦塊，看起來應該不是故意的，
飯的話，當然筆者並未嘗過，所以也不做什麼感想了。

接下來再偷夾一塊義式風味雞定食～
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這部份就比較討筆者歡心了，雖然只是小小一塊肉，
但軟嫩的雞肉配上濃郁的義式醬料，於口感跟味覺都是一種享受，
不過畢竟是友人所點，所以也不方便吃第二塊......^^"


接下來是加點的馬鈴薯烤明太子～
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這道菜是筆者較推薦的一道，
馬鈴薯上面鋪著應該是美乃滋之類的材料，
經烤過之後就融於馬鈴薯上，
加上圓軟細小的明太子，
最上層再撒上一些海苔粉。
一點點鹹配上海苔味搭著烤馬鈴薯的濃郁氣味，
再搭配著明太子的美妙口感，
此道吃起來嘴巴可說是香濃到一個程度，
只是一次吃太多可能會覺得口味過重，
建議每隔一段時間再重溫一下此幸福的感覺。


接下來就是筆者的無國籍定食組合，
首先上場的是生菜沙拉～
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當然友人的定食也有此道，但為避免重複，就介紹這麼一次就好，
生菜部份挺新鮮，但沙拉醬部份就較為普通，
雖說口味並不特殊，但口感還是非常清爽的，
作為生菜沙拉，如此也已完善地扮演好了自己的角色。

鮭魚生魚片兩片～
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此間生魚片就明顯比不上立花了（當然也比不上阿萬生魚片），
鮭魚肉片口感硬了點，需以牙齒加以咀嚼才能將魚肉完全切斷，
油脂不夠充分，這使得魚肉鮮味無法於口腔中擴散，
雖不至於有腥味，但感覺就像是冷凍庫拿出的魚經退冰處理後上菜的樣子。

接下來是無國籍定食家族～
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首先介紹炸豬排～
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這豬排炸得過乾，肉質水分不夠的炸物入口後就會有一種口渴的感覺，
外皮也炸得並不酥脆，咬起來的口感並不是很好，
淋醬的部份太過鹹了點......老實講味道還有點怪怪的。
炸豬排這部份其實與一般拉麵館所另點之炸豬排相去不遠，
不過這一切都怪筆者於日前嘗過勝田豬排飯，
因此使得其他地方的豬排都失色不少。

再來則是烤鯖魚～
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此道表現比較中規中矩些，魚肉雖還是有一點點乾，
但烤魚香味仍封存於魚肉中，稍加上所附之檸檬片，
酸酸的口味促使口水分泌，進而讓食慾增進不少。

最後介紹泡菜豬肉卷～
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此部份筆者就比較滿意，豬肉內捲著韓式泡菜，
雖泡菜之酸度、辣度均不及傳統韓國泡菜，
但較輕的泡菜味道也因此不會掩蓋過豬肉片的口感，
舒舒服服清清爽爽的感覺加上脆脆的口感，
這樣的搭配是十分剛好的，我想你會忍不住再多吃一卷......

另外的鮪魚拌飯～
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飯加上海苔的那種香味真的是挺不錯的，
難怪日本人喜歡飯上撒著海苔粉這樣配著吃，
鮪魚的口感較乾，且鮪魚的味道變成是一種陪襯，
但缺點是......飯冷了點！

吃完之後還有一碗味噌湯，湯中有不少塊豆腐，算是挺有誠意的，
只是詢問友人的結果，發現了跟我一樣的感覺，
這味噌湯怎地有點酸？是故意的嗎？還是？！
不管如何，筆者還是比較喜歡正統的味噌湯......


最後共通的甜點是紅豆派～
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本想切開紅豆派再拍一張的，結果由於太難切得漂亮而作罷。
原因是因為內餡並非顆粒而是泥狀，
甜度剛好，且外皮酥軟，整體口感味道其實挺不錯的，
讓筆者這不太喜歡吃甜點的人都覺得這個還不錯呢！


筆者認為無國籍食堂食物風味雖不及立花法式日本料理，
但份量及價錢就比較親近於平民食客，
另外雖不加收一成服務費，但服務還是有一定的水準，這點值得鼓勵，
整體來說是值得去嘗鮮的一家餐廳，
另外朋友聚餐這種吃粗飽的場合，這裡應該也是還不錯的選擇，
不過記得要訂位就是。

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推 williamliu:幫推~我是東區人~嚇一個嚐鮮的目標~謝謝分享
※ 編輯: HenryYee        來自: 61.64.136.46         (09/07 01:28)
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→ purpleviva:不過有的菜色還是得單點
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