→ iamhsg:這間還沒漲價啊~真難得~ 06/27 21:30
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作者: tinirene (tin) 看板: Food
標題: [食記] 台北田舍手打麵 VS 台中禮來居 (下)
時間: Mon Jun 23 02:25:01 2008
台中禮來居
開到晚上八點 我們七點半才到 人還是滿多的 幾近客滿的狀態
我單點狐狸烏龍麵 140元 附飲料
男友點佛跳牆烏龍麵套餐 300元 附沙拉、前菜、甜點、飲料
(單點和套餐差110元)
號稱從煮到冷卻要15分鐘
沙拉 有和風醬(和風醬是日式油醋醬)、沙拉醬
前菜 有10種可以選 選了店員推薦的炸豆腐
炸豆腐 有配泡菜 豆腐是一般的豆腐下去炸的 裏的粉口感吃起來像天婦羅的感覺
泡菜 蠻入味的 也蠻脆的
終於重點來了------
狐狸烏龍麵
先喝一口湯 很清爽 和田舍肉湯完全不同 一整個走素食路線的湯
豆皮 很大一片的三角型豆皮 超超薄的 很入味 好吃
烏龍麵 (號稱師傅從日本學習歸國)
我覺得比日本讚歧烏龍麵 還不Q 和田舍比也輸了 不過比一般麵店來說算Q 麵條偏細
還有一朵香菇和一片點綴的紅蘿蔔以及香菜之類的東西
佛跳牆烏龍麵
和我想像中的完全不一樣啊
印象中佛跳牆 有加排骨、豬肚料很多 味道很香濃的湯
它完完全全是素來著
加了芋頭、香菇、豆莢、青花菜、紅棗、竹筍、竹笙之類的東西
一整個藥膳風 很清爽 愛吃素和清爽風的人很適合
但我個人覺得狐狸烏龍麵比較好吃 難怪是招牌呀
甜點 起司蛋糕 還不錯 有點濃郁 但又不是很濃 溼度算中偏一點點點乾(很少的一點)
飲料 紅茶豆奶(普通、不甜)
玄米茶 非常的好喝 很像玄米奶茶 我之前喝過的玄米茶是偏茶味 他有點偏奶味
有點像抹茶的味道 裡面的冷氣很冷 配上熱熱的玄米茶超好喝的
田舍 禮來居
CP值 勝 輸
麵Q度 勝 輸
吃好度 勝 輸
湯頭 勝 輸
可是田舍好遠哦 我現在已經不住台北很久了
只好再去開發新的店了 @@
PS 禮來居也不是不好啦 只不過剛好和人氣店家 田舍來比
喜歡清爽素食風也會覺得禮來居不錯
或者是沒吃過田舍的 也許就覺得禮來居很OK了
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◆ From: 219.87.178.226
餐廳名稱:台北田舍手打麵VS台中禮來居
地址：台北市昆明街99號/台中福林路10號(東海大學對面)
先介紹田舍打手麵
超多人介紹過的人氣手打麵店
店面很小 位子很少 只有14個位子吧
星期五 中午一點多去 店還是客滿的
我點了培根牛肉手打麵 120元
男友點了松板豚肉手打麵 120元
加點了小菜(豆干、海帶、半顆魯蛋) 20元
等了一陣子 才上菜
培根牛肉手打麵
幾片青江菜 清爽健康
很多海帶芽 還蠻好吃的 不會有腥腥的味道
有2個正方形豆皮 有入味 但偏甜
手打麵 和一般烏龍麵粗細差不多 比台式烏龍麵Q
(我覺得手打烏龍麵來說 算Q的 我男友覺得還OK 他吃過更Q的)
有好幾片牛肉 很好吃哦 很有油脂 超嫩的
湯很肉湯(牛肉+湯) 有點點鹹
我本來以為 肉是滷好 再加進去的
後來發現 老板是用新鮮的肉加進去湯裡面煮的
肉算蠻入味的 所以湯才會偏鹹
整體而言 一碗120元的麵 這樣的口感 還蠻搭的
松板豚肉手打麵
配料和培根牛肉手打麵完全一樣
只是豬肉比較白 牛肉比較暗一點
豬肉吃起來比較清爽 有一點點的豬肉味 肉質也是很嫩
我覺得牛肉比較好吃啦
我男友覺得豬肉比較好吃
應該是看個人喜歡吃牛或豬吧
禮來居等晚一點再補…
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