地址：台北市光復南路290巷3號
電話：27111988
營業時間：17:00-24:00
(http://www.wretch.cc/album/album.php?id=mikya&book=46 圖片)
當兵時休假是很興奮啦 可是踩到雷就會很幹了
這篇食記拖的有點久 畢竟印象不是非常好啊~~ (遠目)
紅魽刺身 (滿肥的 肉質又脆 炙過後油香更為明顯 好吃)
石鯛刺身 (有先以紫蘇提味過 可惜石鯛本身味道過淡 除了紫蘇味嚐不大出其他味道)
赤身刺身 (肉身有夠鬆散的 這樣品質的漁獲不該拿出來吧)
鹽烤銀杏
旗魚刺身 (普通)
石鯛握壽司 (與刺身一樣先以紫蘇調味過 味道也一樣不明顯
令我不解的是 師傅說是與刺身不一樣的部位 可我吃不出來啊 Orz)
竹筴魚手卷 (味道還不錯 無甚腥味)
蓽萁佐明太子 (蓽萁的清脆口感 與明太子的顆粒感相碰 是很搭調的組合
前者的清淡甜味 與後者的香濃烈口 在味道上有著恰到好處的平衡
是當日最讓我喜歡的一品)
牡丹蝦握壽司 (夠大隻 甜度不錯)
松阪牛握壽司 (油花相當豐富 炙過後的肉香很棒 可惜甜味嚴重不足
實在不大像是老闆口中所說的日本貨 另外師傅雖然份量給的非常大方
卻沒有下刀斷筋 把一整塊的和牛塞入口中 食用起來不但不方便也較油膩
這時給的大方的份量反成負擔)
negitoro手卷 (哀..toro的甜美都不見了 怎麼那麼乾啊~)
烤蝦頭 (其實熟食部份火候都可以 雖然當天幾乎沒點熟食就是)
蝦蛄握壽司 (蝦蛄的品質滿好的 又甜又脆又厚實 佐上微辣的細蔥 好吃
只是該店的壽司捏的都還"滿大粒"的 想要一口塞實在勉強
分成兩口就更怪異了 不知是在吃壽司還是吃蓋飯哩)
鮭魚卵軍艦卷 (鮭魚卵的品質啊.....)
海膽軍艦卷 (海膽濃度甜度皆可)
鰈魚鰭邊握壽司 (份量一樣給的大方 可一樣沒有下刀斷筋 選的部位又油到不行
感覺像把一坨油塞到口中的感覺 真是~油~爆~了~~~
何況鰭邊燒起來本沒有和牛香啊~~)
栗子泥 + 柿子 (及格的甜點)
當日用餐經驗不能說是好 丸壽司給我的印象較偏台式 (非貶意 你看人家乙味屋就很讚)
表現方式實在過於粗糙 口味偏油偏重 欠缺細膩感 偏偏也說不上是熱情豪爽
算是我比較無法接受的店家
服務還可以 裝潢滿讚的 走的是暗色系 帶有濃濃的時尚風
如果不大在意吃什麼 應該頗適合跟女孩子去吧 (誤) XD
價格上當天一人2000 值不值得就不得而知囉~~
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