餐廳名稱：爭鮮迴轉壽司-板橋點
地址：板橋市中山路一段65號
電話：02-29571951
營業時間：AM 11:00~PM 09:30
價位範圍(每人)：每盤30元
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：鮭魚肚生魚片
官網：http://www.sushi-express.com.tw/sushi_group/sushi_express/
以前就覺得板橋的爭鮮店面很少 一直覺得很惋惜
沒想到快搬離開板橋時 板橋愛買 以及板橋後站各開了一間
兩間都吃過 愛買的爭鮮就很一般 跟其他門市無太大差別
因為各自己非常喜歡吃壽司 又吃不起那種高價位壽司 所以爭鮮是我的最愛
接下來 進入正題
就因為吃過很多家爭鮮 從北到南 只要去到一個地區玩 看到爭鮮就會想去吃
板橋這間 店面不大 小小的坐位不多 但是 食材的新鮮度 讓我很驚訝
有些門市的食材 吃進去就會感受到 鬆鬆的魚肉 不新鮮的味道
可是這間 不管我什麼時間去吃 都是一樣的口感
最特別是 這間店的店長(應該是) 如果剛好是他站內BAR
客人常常可以吃到他的創意壽司(他自創的)其他門市吃不到
而且他對客人的要求幾乎是有求必應 因為常去 常看到一些客人提出一些怪怪要求
他都會馬上囑咐當時站內BAR的師傅變出來給客人
而且 板橋店的生魚片 不誇張 就是比一門市大片 平平是30元一盤 就感覺划算很多
有賺到的感覺!!其實菜單上 只有分XX生魚片 很少客人會指定部位
我也曾在其他門市看過有客人指定部位 師傅變臉(我很愛坐BAR附近)
其實不是當時沒有這個部位 只是師傅可能會想拿去做另外的用途
(生魚片跟握壽司的部位常不同)
但是在板橋店 客人的要求不要太過誇張(也要師傅變得出來)他們都是有求必應
最讓我感動的是 很多爭鮮門市 為了節省成本 以及不必要的浪費
常常會在離峰時間 讓轉台上沒有什麼東西可拿 都要求客人用點的(就算客人多也不管)
但是每個人都用點的 相對吃到東西的時間就會延後 吃這種壽司不就是快嗎?
但是此門市會視當時客人多寡來決定 盡量保持轉台上也有主要的壽司
加上~此間門市的服務人員 態度都很好 而且會隨時顧到客人的動態跟需求
只要有客人拿起點菜單 他們的服務人員會馬上到此客人附近 詢問客人需不需要點餐
而且態度都很好 動作也都很迅速
所以即使現在已經搬回中壢住 但還是會常常藉著去台北找朋友玩 硬是把朋友拖出來去吃
真的很推~不管是食材新鮮度 服務人員的服務態度 店面清潔度 都有90分以上!
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