推 larle:大大好像都沒有附價錢的習慣 05/16 09:51
推 clisty:這位大大似乎很有錢.....網誌介紹看起來都好好吃 05/16 17:10
→ kenzo0228:因為都是時價, 反而怕別人去了有落差, 所以就不寫價位 05/17 12:32
圖文版 http://blog.yam.com/aegonfelix/article/14361754
牡丹園創意日本料理
信義路5段106號
8780-5757
由於今天日本魚貨短缺, 不過更能看出"呂師傅"深厚的創意功力, 看他動作俐落地就地取
材變出一道又一道的令人驚奇的料理, 真的是一場滿足視覺與味覺的饗宴
竹筴魚握壽司
微炙日本青魽肚握壽司
日本金目鯛肚握壽司
日本海螺肝(好吃)
日本活海螺刺身(口感, 甜度都夠, 處理的非常好)
鰻魚叩品(比八王子的明顯好吃)
活黑鯛刺身(視覺, 味覺都很棒的一品)
野生紅魽肚刺身包芽蔥
鮪魚刺身佐麻油, 奇異果醬汁(很有法國菜的味道)
微炙烏賊刺身
北海道馬糞海膽軍艦壽司(今天的海膽品質真的非常優, 甜度, 香濃度都很夠, 加上這裡
的海苔又特別酥脆, 加分)
北海道馬糞海膽刺身佐山藥絲(單吃就好幸福喔)
炙黑鯛鰭邊肉
活黑鯛握壽司
活剝皮魚刺身
法國特級Speciale Gillardeau活生蠔
烤鮪魚Toro筋(我媽很愛, 如果配上白飯, 也會是一碗很精采的Toro筋丼)
哈密瓜卷壽司(忘記說要加鮮蝦, 加了鮮蝦味道會較有層次)
揚物(紫蘇葉包北海道馬糞海膽, 節瓜, 香菇)
炸紫蘇葉包北海道馬糞海膽(海膽的份量十足, 火侯的控制的也非常好)
北海道馬糞海膽湯匙壽司(優質海膽遇上優質日本越光米就等於滿滿的一口幸福)
剝皮魚涮涮鍋
冰咖啡
甜點
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