推 stayalert:看起來好好吃^^123.194.165.146 10/28 20:47
推 amoeba09:這家店很低調的 沒想到上美食版了~ 61.230.52.80 10/29 00:49
→ Aqei:低調是一種維持品質的方法^^220.132.116.135 10/29 09:47
推 vera83076:感謝你提供這資訊~~~超好吃 140.115.228.38 11/03 22:51
→ Aqei:好東西就是要與大家分享 A_A 61.230.54.6 11/04 23:28
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作者: Aqei (搭波～) 看板: Food
標題: [食記] 北市內湖金泰食品（烤竹莢魚定食…等）
時間: Wed Nov 5 23:16:24 2008
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/24241446
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某天與閃光單車騎累了，正好經過金泰門口（明明就是嘴饞刻意經過）
沒想到晚餐時間過了還有營業，加上閃光垂涎他們的竹莢魚定食已久
便趁此機會品嚐平常不太有機會吃到的竹莢魚
照例，一人一碗現煮的味噌湯是少不了的
每次味噌湯的料都會因應當天的漁獲而改變
因為是更新同一篇，大夥往下拉一些就可以看到上次的味噌湯長什麼樣子
當時的我其實頗拿不定主意
因為金泰生魚片的誘惑實在是太大，大到足以影響我去選擇新菜色的決心
所以最後還是點了生魚片定食 XDD
老闆提到有不錯新鮮的干貝，問我們要不要嚐嚐
所以盤子裡多了兩個干貝
那味道之鮮美差點讓我失去知覺
我在台灣還沒吃過這麼甜的干貝 >"<
而身為生魚片定食主角的鮭魚、鮪魚還有旗魚肉也不遑多讓
該有的鮮甜和份量仍然維持初次到訪時的水準
感念老闆和老闆娘沒有像某些店家在打烊前會隨便賣賣的心態
正當我沉浸在海洋世界裡久久不能自拔時
現烤的竹莢魚定食上桌了（250元）
魚皮色澤令人驚艷，鹽烤魚肉香氣四溢
沒想到還會發光發熱，差點讓我眼睛瞎掉 XD
瞧，我說它會發光發熱吧？XDDD
金泰的標準作法是將大量的鹽抹在魚皮上後開始烤
因此愛吃魚皮的鄉親要先提醒老闆、老闆娘想要吃魚皮
否則在標準作法之下是不建議吃魚皮的（因為很鹹XDD）
承上，因為鹽巴是直接抹在魚皮上面香烤
因此標準的吃法是將魚皮和魚肉分離
而將魚皮剝開之後…
媽呀，那個黑黑很像虱目魚肚的部分不就是竹莢最肥美的油脂區嗎？XDDD
光用看的我都快哭了 囧
有油脂區就算了，加上魚肉的厚度…
我真的要哭出來了，好實在呀 XDDD
光用看的不夠，我們來請竹莢魚大使丁丁來把肉骨分離看看…
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊（抱頭）
軟嫩與堅挺兼具的竹莢魚肉，既不易夾碎口感又鮮嫩
我以後在台灣吃不到這麼好吃的竹莢魚怎麼辦啊啊啊啊（打滾）
金泰在生魚的鮮度不用贅述
即使是變成了熟魚，鮮美柔嫩樣樣不少
真的是間適合把菜單從頭點到尾的一間店 XD
此外，老闆與老闆娘偷偷透露
根據每天食材的不同會提供客製化菜單
如果冰箱上的菜單沒有你喜歡的
你也可以試著開出預算請老闆、老闆娘幫你特別去處理唷 : )
喔耶～我下次還要來金泰吃 XDD
=以下為店家資訊=
餐廳名稱：金泰食品有限公司
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話：(02)8792-8167
價位範圍(每人)：約200-300
注意：星期日公休
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作者: Aqei (內湖蕭業雯) 看板: Food
標題: [食記] 北市內湖金泰食品（豬肉蓋飯烤鯖魚…等）
時間: Tue Feb 10 22:45:03 2009
更新豬肉蓋飯、烤鯖魚定食版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/24241446
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金泰有菜單囉！
不用再像以前要盯著業務用冰箱跟眼睛過不去了 XD
有些店家在不景氣中悄悄漲價
金泰沒有漲價，可喜可賀
金泰不愧是食品行，有很多菜色都是一般日本料理店吃不到的
每次來金泰幾乎都吃生食，這次就與丁丁一起來嚐嚐熟食吧！
照往例，定食的部分都是有小菜的
這次的小菜出現了我從沒看過的東西…
原來是金泰的店家自製香腸
肉味很濃郁，甜中帶鹹並還有點鮮味
肚子餓的時候吃這種東西最開胃了
說好今天要吃熟食，上次吃牛肉蓋飯有發現到吃到最後有點膩
不過會膩也是因為老闆跟老闆娘太大方，牛肉比飯多才會這樣
這次就改吃豬肉蓋飯吧！
基本上豬肉蓋飯和牛肉蓋飯的擺放方法應該是一致的
大量的豬肉片配上蔥蓋滿整碗飯，並在上面打上一顆蛋黃以增添濃郁的口感
而豬肉和牛肉一樣都是配上洋蔥拌炒，營養有均衡到
肉比飯多真的不是蓋的，可以看到肉都被夾起來這麼多了還沒看到飯
店家實在是佛心來著的呀
不知道是不是傳統飲食習慣的關係
雖然牛肉蓋飯的前面幾口來得是比豬肉蓋飯好吃
但牛肉有時候會越吃越膩，豬肉卻是越吃越甜
看看哪天老闆與老闆娘要不要試試看牛豬雙寶好了 XD
但不管是牛肉蓋飯還是豬肉蓋飯，甜度、鹹度乃至於肉質都為水準之作
來食品行吃東西，食材贏了就什麼都贏了 XDD
接著是烤鯖魚定食
登場時的焦黃色澤真是令人食指大動呀
由我們的癡癡…啊不是，是吃吃大使無敵阿妮來介紹烤鯖魚的品嚐方法
首先，先用筷子將鯖魚戳開
接著擠壓一旁的檸檬使汁順著戳開個肉淋入鯖魚內部
趁熱給它夾起來配飯一起嗑下去！
鯖魚本身並不小尾，加上肉質鮮嫩豐厚
配著熱騰騰的飯，然後超奢侈味噌湯也一口一口喝
中午吃下午有充足的精神應付忙碌工作
晚上吃暖胃暖腸暖心窩，好神奇的一道菜啊！XD
這次點的豬肉蓋飯與烤鯖魚依舊維持金泰菜色一貫的高水準
期待近日內的再訪金泰會有更傑出的表現 ^_^
=以下為店家資訊=
餐廳名稱：金泰食品有限公司
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話：(02)8792-8167
價位範圍(每人)：200起
注意：星期日公休
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作者: Aqei (內湖蕭業雯) 看板: Food
標題: [食記] 北市內湖金泰海鮮/海膽蓋飯
時間: Sun Feb 15 18:00:56 2009
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/24241446
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延續金泰的新菜單與新菜色臻於完備
耳聞其海鮮飯很嚇人，一直在找機會嘗試
總算皇天不負苦心人，終於能有機會一親芳澤
一上桌果然是超級無敵海景海鮮飯（400元）
從刊頭照片便能看得出來，飯被海鮮蓋得不見蹤跡
生魚片、海膽、魚卵、干貝及大蝦圍繞著蛋黃，訪若太陽神的信徒般虔誠（誤）
蛋黃的祀奉由魚卵們負責，並由它們引領所有的朝聖者參拜
圍繞著蛋黃，在西北方角的朝聖者是咬勁十足的草蝦及富含DHA的鮪魚
緊鄰著鮪魚，在接近正南方的朝聖者乃以滑嫩著稱的干貝
而在東南方角的朝聖者則為清爽的鯛魚與鮮甜的海膽
而鮭魚不愧為我們眾人所耳熟能詳的魚種
瘦肉與肚肉幾乎可以說是佔據了整個東方世界
從頭到尾這樣繞一圈，就可以瞭解這海鮮飯有著怎麼樣的無敵海景
無論是一種一種吃還是全部扒在一起吃任君挑選
想要口感濃郁就扒海膽干貝，想要口感清爽就扒魚蝦
好不自在、好不痛快！XD
金泰的鮮度已不用特別贅述，而擺盤方式及整體色彩的搭配也是場視覺饗宴
一般來說，日式生食的蝦子應該都是粉紅/橘紅色澤的甜蝦或明蝦
金泰卻大膽採用草蝦（有錯請指正，我沒有問店家XD）
雖然不得不說草蝦的味道在對海鮮飯味道的傳統認知上有些突兀
不過在大部分口感偏軟嫩的海鮮食材當中，充滿咬勁的草蝦可說是存在感十足啊XD
而另一方面鄉親平常比較沒有機會吃到的的海膽
無敵海景海鮮飯給你足足一口的份量（1.5葉到2葉）
讓你在享受魚貝類的同時也能享受海膽特有的泥狀鮮甜
喜愛海膽過於魚貝類的鄉親也不用擔心
店家還有海膽蓋飯這個選擇，和海鮮蓋飯一樣是400元
讓你一口一口滿嘴盡是黃金膽（誤）
金泰的海鮮類蓋飯有個特點，都會有蛋黃，且蛋黃邊都會圍繞著魚卵
所以其實都不用擔心點單一種類型的蓋飯會吃到膩
特別是海膽足足有六葉，可以說是每一口都吃得到海膽了
海膽的濃郁雖然不是人人可接受
不過對於像我這種愛吃海膽、魚卵勝過於生魚片的膽固醇愛好者（誤）來說是
金泰的海膽蓋飯真的是一大福音哪～
雖然無論海鮮蓋飯還是海膽蓋飯都比超值的生魚片蓋飯再貴上個一倍
不過偶爾一次的奢侈真的是會讓人有種福從口入的飄飄然感動啊！
=以下為店家資訊=
餐廳名稱：金泰食品有限公司
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話：(02)8792-8167
價位範圍(每人)：200起
注意！星期日公休～
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作者: yclou (★精誠團結騷Ｃ貨) 看板: Food
標題: [食記] 金泰食品有限公司（內湖）
時間: Wed Feb 25 22:49:07 2009
餐廳名稱：金泰食品有限公司
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話：(02)8792-8167
價位範圍(每人)：約200-300
注意！星期日公休～
前幾天看到 Aqei 的照片版網誌心想，沒在台北
的平價日本料理吃到過讓人驚艷的海膽和生魚片，決
定要找一天去吃吃看金泰。結果今天晚餐就和科科、
君君同學共三人行人跑去吃了。三個人都點了海膽蓋
飯，配一組四百塊的生魚片拼盤（被問說要不要加干
貝和蝦？當然要要要要要）。
從味噌湯開始，就註定了這是一頓從頭犯規到底
的晚餐。湯裡面漂浮著各式魚肉，全都軟嫩甘美，君
君和科科有吃到疑似魚鰾的鮮甜物體，可惜我撈了半
天沒發現。總之是一碗料比湯多的味噌湯，剛端上來
我就想這太誇張了吧。可惜誇張的還在後頭，我真的
不知道生魚片拼盤四百塊可以作成這樣，包括鮪魚鮭
魚干貝與蝦，還有另外兩種不知道名字的魚。其中一
種不知名魚類稍微燒炙過後切片，君君懷疑是鰹魚，
但沒有查證。重點是這整個拼盤新鮮好吃成這樣，只
賣四百塊，從根本上就已經犯法了。三個人一邊大叫
誇張、犯規、趕快報警、一邊很快速地吃著。
然後。
畢竟已經在網路上看過海膽蓋飯的照片，我真的
沒想到我會受到這麼大的驚嚇。可是我錯了。我還是
被嚇到了。從照片上你也可以看得出來所謂的海膽蓋
飯包含了：鮭魚卵、蝦卵、生蛋黃與，海膽海膽海膽
海膽海膽海膽海膽海膽。全部攪在一起或者分開來吃
都可以。好，我被嚇到的點並不是它的擺盤layout或
怎樣，而是吃下去的時候才感覺，幹，這海膽已經不
是犯法可以形容的了，根本是違憲。違憲的意思你懂
嗎？
要知道，「好吃！」和「好好吃哦～」要表現的
絕對是不同層次的官能感受，至於像金泰一樣好吃的
料理，只需要沉默半晌，然後默默罵聲「幹，」就好
了。畢竟在那種時候，吃才是最重要的，形容它如何
好吃都已是多餘。
三個人花了一千六，吃飯前想著，幹，明明沒做
什麼不得了的事情，對自己這麼好是不是過太爽，吃
完以後就想，幹，幹。幹。好好吃。我下次要再來。 XD
然後我們沒有拍照，但照片可以看 Aqei 的網誌：
http://www.wretch.cc/blog/aqei/2424144
請小心服用，可能會引發明天就跑去吃的衝動。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.4.235
推 IamAki:這家大推！真的很棒！！ 218.168.76.151 02/25 23:11
推 az:哈哈哈哈 好貼切喔! 61.66.245.2 03/09 17:17
→ Aqei:@_@ 123.204.16.155 03/16 22:20
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作者: JohnsonWang (強森王) 看板: Food
標題: [食記] 台北‧金泰有限公司的超美海鮮丼
時間: Mon Mar 2 21:36:26 2009
圖文版： http://yuann.tw/?p=1130
自從在噗浪上看到了金泰的超美海鮮丼之後，我一直就超想吃，終於找到時間就衝去
了。到了現場發現我竟然沒帶相機，氣到我發抖摔安全帽，怎麼會犯下這種錯誤，因
為從我們家到金泰這距離實在是不近，好不容易來此卻無法對著美麗的海鮮丼做紀錄，
實在是令人傷痛啊！
既來之則安之，還是點餐吧！以下照片不是我拍的，經過原作者 apei同意後轉載他的
照片，我也就是看到這些照片才被吸引住的。附帶一題的是，apei 他這一篇對於金泰
的菜色有非常完整的介紹，拍的超美，推薦大家看看喔！
首先當然就是海鮮丼啦！
上面滿滿的魚料實在是令人心醉，每一樣都很新鮮；鮭魚卵相當不錯，不會死鹹；兩
尾生蝦吃起來有點脆，可以感受到蝦肉的鮮甜；海膽倒是沒有令人到驚喜的程度，有
鮮甜但是沒有我們在築地市場吃到的那麼濃郁，這是稍微有點可惜的地方。從生魚料
來看，這碗海鮮丼的超值程度是我們在台北吃過的海鮮丼或所謂散壽司中，幾乎要破
表的優質了。
中間有個生蛋黃的作法雖不算是蓋飯中的創新，但在海鮮丼中似乎是第一次見到，這
樣會讓白飯吃起來更加滑順，口感不錯。
可惜卻因為一些小事情而壞了這一碗飯。
首先是醬油已經淋下去了，沒有給客人自行將山葵泥與醬油拌云後再灑下去的機會。
關於這個吃法，我們是在築地市場吃下人生中第一碗海鮮丼前，由老闆親自比手劃腳
學來的。永康街的「日式蓋飯」所供應的「蔥花生鮪丼」也是用此法告訴客人正確的
吃法。將醬油與山葵泥混合好再淋下去的滋味真的只有吃過才知道，先把醬油淋下去
就不對了，而且這樣一來生魚片要直接去沾山葵泥就不是很方便。
醬油先淋下去的衍生問題是，這一碗裡面的海苔就更濕了，少了海苔的爽脆口感，吃
起來就像是濕濕的海苔醬；而剛才讚美過的蛋黃其實在此處卻也變成缺點，理由一樣，
會讓新鮮海苔變成海苔醬。也許有人會問，那自己淋醬油下去就不會讓海苔變軟嗎？
會，差異是一個是在廚房內就加好，一個是客人要吃時才自己淋，還是有時間差的。
白米飯品質不優則是這一碗被拖累的最大元兇。雖然不至於像漁僮小鋪用燙口的白飯
去墊著生冷魚肉，還好米飯只算是冷到溫之間，但是一碗四百元且魚肉部分極優的海
鮮丼，卻沒有搭配 Q 黏口感的米飯，這個實在是太可惜了。此外，米飯也少了點，與
上面的魚料不成比例。魚料都可以給的這麼優質與豪氣，米飯不能用更好一點的品種
且多給一點嗎？
其實，最難的部分，也就是物美價廉的魚料，金泰已經做到了，只要再把米飯換好一
點再多一點，醬油不要先淋下去，這一碗海鮮丼就可以算是超級大推的好物了。
接著我們點的另外一份是牛肉蓋飯：
不過同樣的菜名，我們點的那一碗，卻與照片上的顏色不同。照片上看起來有比較多
的醬油調味過，可是我們那一碗的顏色沒這麼深就是，至於配料方面大致上應該是差
不多。
牛肉的肉質還不錯，味道方面倒不是那種令人印象深刻的，吃起來很順口，西哩呼嚕
的就吃完了。
其實有點蓋飯的話，都會先上一碗現煮的味噌湯，所以按順序來說應該先講味噌湯啦！
不過因為海鮮丼的照片實在是太美，拿來當第一張照片比較吸引人…
我非常愛這碗味噌湯，味道很濃，至於裡面的魚料就不一定會有什麼，我們那天吃到
的有鮭魚肉和不知道哪一種魚的魚肝吧，也就是與上圖並不完全一樣，但味道真的很
棒。
感覺上金泰在魚貨方面有其獨到之處，應該與他本身就是食品批發商有關，料理手法
倒是還可以再加強一些，畢竟有了這麼好的武器卻不能完全發揮是真的有些可惜的。
要前往的話，地圖要看一下，到了現場很容易因為他看起來不像是餐廳而忽略了。店
名方面有點繞口，建議還是取個乾淨俐落的名字來取代原本的食品代理商名，也方便
大家口耳相傳啊！
餐廳名稱：金泰食品有限公司
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
圖文版： http://yuann.tw/?p=1130
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.133.14.156
推 thomasyu:原拍攝者叫做aqei啦 修個文吧 61.31.50.1 03/02 21:47
推 Verola:山葵都沒用到沒感覺:p 海苔給的很多很大方! 118.168.46.71 03/02 22:01
→ JohnsonWang:謝謝提醒，原文已經修正。 220.133.14.156 03/02 22:39
→ Aqei:>/////< 123.204.16.155 03/16 22:21
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作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台北內湖 金泰食品有限公司(海鮮牛豬專賣)
時間: Wed Mar 4 17:56:06 2009
餐廳名稱：金泰食品有限公司
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號 (堤頂交流道下對街小七巷子進去不遠處)
電話： (02)8792-8167
價位範圍(每人)：約200-400
注意！星期日公休～
圖文網誌無音樂版:http://www.wretch.cc/blog/tw00500203/21001648
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飄著毛毛細雨的晚上
跟著大雄一起探訪一家沒去過的小店
北市內湖金泰食品有限公司 沒錯這就是這家店的名稱
不管怎麼聽都感覺像一家公司 他的確是家做食品批發的中盤商
他們的價目表都寫在冰箱上非常特別
賣得東西也非常多 從海鮮到牛豬肉都有
菜單上種類算很多種
生熟食都有許多選擇
這邊味噌湯是免費附贈的
他們不是一大鍋那種煮好擺著
是隨客人進店裡現點現煮的新鮮貨
撈起一匙 滿滿的料
分別是白旗魚跟鮭魚煮下去煮
再配上新鮮的青蔥花 很香!!
魚也非常新鮮喝不到腥味
我平時不太喝加魚肉的味噌湯
但這碗我非常滿意
松坂豬定食 NT.300
灑滿了芝麻的松坂豬肉 搭配著三樣日式的小菜
香甜的豬肉配上蒜香 可說是天作之合
不過總感覺少了點味 後來才發現是檸檬!!
松坂豬配上檸檬有種畫龍點睛的效果
可以提味和去油膩感
下次如果沒有檸檬記得跟店家索取
鮪魚水餃 NT.140
很特別包魚肉的水餃 但價格也不斐
不過個個飽滿
咬下一口發現裡面包著蔥去腥味
但本來就沒有腥味了XD
不過鮪魚的肉煮起來有點太瘦了
我喜歡肥一點的感覺
海鮮蓋飯 NT.400
今天的重頭戲蓋飯終於來了
特別是為了這個而來 碗裡滿滿的海鮮
有大干貝切片 海膽 海廬蝦 底下次鋪滿了三種生魚片
分別是鮭魚、旗魚、炙鮪魚 肉
外加蛋蛋三兄弟 蝦卵、鮭魚卵和生蛋
可說是海之饗宴呀
送上桌時我還愣了一會不知要從那裡開始吃的好
老闆才教我們先把蛋黃戳破讓他流到飯裡
醬油是送上桌前就已經灑好了
拌拌後就可以送入嘴巴裡了
這邊鮭魚卵入口即化不用咬他就破掉了
海膽也是一等一的新鮮沒有腥味
對於第一次品嚐的我可說留下一個非常好的印象
至於那兩隻很像草蝦的是海廬蝦的樣子
體型很大約有8~10CM吧 也超有彈性的 相當甜美
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第一次吃這樣的海鮮蓋飯
料好又實在 CP值超高的
外面一碗賣個500 600以上我也不覺得驚訝
聽說烤鯖魚也很棒
這家店讓我這個平時不喜歡吃魚的人大大的滿意
也推薦大家來吃
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作者: chez (IDWTMAT) 看板: Food
標題: [食記] 內湖金泰-海鮮飯與牛小排定食
時間: Thu Mar 5 21:14:34 2009
餐廳名稱：金泰食品有限公司
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話：(02)8792-8167
營業時間：週一到週六
價位範圍(每人)：100~400
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮飯
有圖有文無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/chez/22446882
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以下為blog文字貼上：
上星期四寧權寶丟給我aqei大的食記
http://www.wretch.cc/blog/aqei/24241446&page=2
一看之下簡直驚為天人阿!!
看起來就一副好好吃的樣子歐~~~~
（我簡直是看到海膽跟鮭魚在跟我招手了：小胖快來~小胖快來~）囧
受不了誘惑的兩個人
毫無抵抗能力的決定星期六衝去吃吃看XD
金泰的地址不太好找
在內湖的舊宗路上
搭公車（小2或藍26至內湖公園站）下車後往前走一小段路會看到一個7-11在轉角
右轉進去再往前繼續走一下下
就會看到金泰在你的右手邊一個不起眼的半居家式店面
我們到的時候大概快七點了
門口已經有人在排隊嚕
店內位置並不多
但流動率蠻高的
所以不用等待太久：D
我們坐的位置剛好在師傅的料理台與冰櫃旁邊
所以可以看到今天有什麼生魚片
還可以偷偷觀察師傅怎麼擺盤、備料
然後一邊跟權寶猜測這是什麼魚、現在在做的這碗是什麼料理XD
前一天還在為了要吃什麼而煩惱的我
在看到菜單的那一刻
想說千里迢迢的跑來內湖就為了吃這麼一次
終於下定決心狠下心點了一個什麼都有的海鮮飯
也可以讓權寶嚐嚐看海膽合不合他的胃口：D
登登登登~~~我的無敵海景海鮮飯上場囉!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=chez&b=49&f=1040806593&p=1
（滿滿的各式海鮮蓋滿我的碗，都看不到白飯歐~~~）
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=chez&b=49&f=1040806594&p=2
（有大蝦子、鮭魚生魚片、新鮮干貝、蛋黃、鮭魚卵以及蝦卵）
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=chez&b=49&f=1040806595&p=3
（另一面是海膽、鮪魚生魚片、還有另一種也是不知名的生魚片）
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=chez&b=49&f=1040806596&p=4
（大大的海驢蝦特寫，很甜很彈牙歐!!）
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=chez&b=49&f=1040806597&p=5
（真的是很滿足阿~~：D）
蝦子干貝的鮮甜彈牙、生魚片的新鮮入口即化、海膽甜中帶香的滑嫩、
魚卵們與蛋黃攪拌在飯裡的濃密口感
彷彿在我的嘴裡交織演奏著貝多芬的命運交響曲阿!!!
（背後還有條龍躍起濺起水花~~~海鮮們在旁邊飛來飛去~~~~ XDD）
不敢吃魚也沒吃過海膽的寧權寶
熱衷於看日本料理節目
一直幻想著海膽有多麼多麼的好吃
就在今天!! 決定嘗試看看海膽是什麼味道
夾了一口放入嘴巴
他的臉馬上皺了起來一邊灌茶一邊說「揪胎勾ㄟ」
好吧寧權寶，你跟世界上1/3的美食無緣了 XD
寧權寶點的是烤牛小排定食
因為忙著吃海鮮蓋飯所以忘了拍它的照了 囧
偷吃了幾塊的感想：
牛小排份量十足，旁邊的擺盤會貼心的放黑胡椒與新鮮大蒜片
我覺得味道還不錯
但是烤的稍硬，這是美中不足的地方
（寧權寶覺得論肉質的話，costco的牛小排比較好吃:P）
關於烤牛小排定食的詳細感想
再請寧權寶自己來補上好了 XD
p.s.
後來版上有在討論醬油先淋跟後淋的問題
我也覺得醬油應該是讓客人在吃的時候再淋比較好：）
看到海鮮飯上桌時我有點驚訝
除了驚訝它的華麗就跟aqei大拍的照片一樣
還有驚訝：怎麼沒有醬油跟山葵泥~~~~~
吃了之後才知道，原來師傅已經先淋醬油了
但是..... 那我的山葵泥呢~~~~
它不是應該可愛的掛在我的碗邊的嗎~~~~ \囧/
p.s. 2
下次想吃烤鯖魚定食!!
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報告完畢，謝謝收看：D
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.34.217
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作者: lloydbacon (培根) 看板: Food
標題: [食記] 台北內湖 金泰食品公司 海鮮丼
時間: Thu Mar 12 18:02:37 2009
餐廳名稱：金泰食品有限公司
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話：02-87928167
營業時間：忘了看@@"
價位範圍(每人)：100~500
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮丼
官網：無
網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/bacon30617/14456081
話說好久沒有寫食記了
最近跟小凌常常一起吃東吃西
不過吃的都市以前吃過的
所以也懶得寫 哈
三天前在老兔版看到有人揪團吃這家
不過我來不及參與
所以就找了小凌一起去啦
(有人OS:三天前給他這個資訊實在很靠腰)
結果中午我們就風塵僕僕的到了內湖
途中還找了一下路
看到店的時候真的是傻了
其實附近有些荒涼(跟內湖科學園區那比起來)
可是還沒12點卻已經爆滿
可見吸引力有多大
在打網誌的同時
我突然想起來我忘記拍菜單阿阿阿阿阿
算了
還是直接上主角上場
從坐定位到海鮮丼端上來
大約花了15分鐘左右
店員的態度也有些差(太忙了??)
不過為了這漂亮美味的海鮮丼我可以接受XD
看到沒阿!!!
整個超豐盛
完全看不到飯
有海膽 海鱸蝦 干貝 鮭魚 鮪魚 蝦卵 鮭魚卵
媽阿
這快要直逼築地的海鮮丼了
沒想到能在台灣吃到
真是讓我懷念去年在日本吃到的海鮮丼
當然
我三兩下就吃光光了XD
海膽的鮮味 干貝的軟嫩 蛋黃的滑順
當然生魚片也是整個超新鮮
讚!!!!!
不過吃完過了5分鐘
味噌湯才送來(現煮的!!)
看到這味噌湯的真材實料
多等這五分鐘是值得的阿阿阿阿阿
有機會我還會在來的(OS:這樣吃下去會垮XD)
最後附上招牌一張
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作者: LovelyVivi (星星 隕落) 看板: Food
標題: [食記] 台北內湖 金泰食品海鮮蓋飯
時間: Sun Mar 22 00:52:23 2009
餐廳名稱：金泰食品
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話：02-87928167
營業時間：至晚上九點
網誌: http://lovelyvivi.pixnet.net/blog/post/23466545
因為實在太懷念日本的海膽以及帝王蟹蓋飯，
那是我第一次吃海膽，第一次就吃太好，唉….
想知道有多美味，日旅版搜尋仲家應該可以找到一些圖片，
因為店內禁止攝影，所以不會有照片，不過實品如圖，絕不偷工減料
不過短期內應該也不會有機會吃到了，
加上爬文被生火，可是不巧車子又送保養，
終於等到車子回家，今天前往內湖開始了尋找海膽蓋飯之旅。
雖然我家就在高速公路旁邊，
內湖也不是第一次去，不過我們依舊是迷路了，
(謎之聲：不禁一番寒徹骨、焉得梅花撲鼻香)
結果就在我就繞到了忠孝東路又再度上高架回到內湖，
就在舊宗路的巷子裡繞來繞去，終於發現”金泰”，非常的不起眼，
其實沒有什麼空位，所以稍為等了一下，
今天的主餐是，海膽蓋飯+干貝。
先上的當然就是料多的味增湯，
湯還蠻好喝的，只是我比較喜歡沒有料的味增湯，
而且我碗裡的魚肉有點肥，加上因為加了魚下去煮，
味增湯變的有點油，沒有我喜歡的清淡的fu。
接著就是今天的重頭戲，蓋飯登場，
以下是友人的海鮮蓋飯($400)。
再來是我的海膽蓋飯+干貝($400)
先吃了一口海膽，很新鮮也沒有什麼腥味，不過還是少了一點什麼，
至於是什麼我想大概是鮮甜味不夠重吧！沒有想要一口接一口的感覺。
再咬了一顆魚卵，冰冰的在嘴巴蹦開，好甜 >/////<
上面有一顆生雞蛋，所以理所當然的就要先把蛋攪一攪
我幹了一件有點糟的事，就是把全部的東西攪在一起，
這樣的行為讓一開始還挺美味的蓋飯，
到了中間，產生了奇怪的變化。
飯本身就有一點溫度，加上今天中午雖然有風但是有點熱，
溫度上升的結果，海鮮加上雞蛋，腥味開始有一點出來，
雖然不重，但是會膩，加上不是冷的的魚卵和海膽感覺很奇妙。
這不是這家店的錯，是天氣的錯 >”<
還有我把東西攪在一起的錯。
不過真的吃的非常飽就是了。
能在台灣以這樣的價錢吃到這樣品質的食物，
其實蠻滿意的，只是我好想吃帝王蟹蓋飯阿…….!!!!!
Ps:同桌的友人，有親眼目賭另一桌的一位客人從要吃，
到把食物吃進口中的臉部變化，大概就像中華一番裡一樣的驚人吧！
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◆ From: 61.57.146.160
推 cindy0719:可以請問價位嗎 謝謝118.167.183.244 03/22 01:07
推 ashidaka:海膽蓋飯$400,我認為金泰的海膽不甜soso 140.134.28.2 03/22 06:50
※ 編輯: LovelyVivi 來自: 61.57.146.160 (03/22 08:37)
推 dooly:看了好多篇金泰的食記 可是一直不解那顆生蛋 140.112.217.29 03/22 20:40
→ dooly:要怎麼吃 不全部攪一起 所以是戳破就好嗎@@? 140.112.217.29 03/22 20:40
推 Fury:啥時店內禁止攝影了啊 140.112.174.83 03/23 14:25
→ LovelyVivi:應該是把蛋撮破就好了的樣子 ^^" 61.57.146.160 03/24 21:19
→ LovelyVivi:我說的不能攝影是日本的仲家 超好吃的 61.57.146.160 03/24 21:20
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作者: lingrabbit (我不知道怎麼回水球) 看板: Food
標題: [食記] 台北內湖-金泰食品股份有限公司
時間: Sat Apr 4 21:23:47 2009
餐廳名稱：金泰食品股份有限公司
地址：台北市內湖區舊宗路２段１２１巷３４號
電話：（02）8792-8167
營業時間：大概中午～晚上８點多都有開
價位範圍(每人)：大概都200元左右，海膽蓋飯、海鮮蓋飯400元
可刷卡（可/不可）：未知
有無包廂：無
推薦菜色：生魚片蓋飯，海膽蓋飯，海鮮蓋飯
有圖有文無密碼網誌版：http://lingcat.pixnet.net/blog/post/24695055
以下為網誌文字複製
記得是在３月中的時候，
在ｐｔｔ內湖板上看到ａｑｅｉ大的食記
（http://www.wretch.cc/blog/aqei/24241446），
照片裡滿滿的生魚片、大大的干貝、海膽、滿滿的蝦卵、鮭魚卵，
讓我的肚子在無數的夜裡哀號
明知道宵夜文很傷身體，卻老是點下去XD
終於在一天夜裡大爆氣，
馬上查好路線，隔天傍晚趁著內科下班前夕衝過去
其實舊宗路也沒有很遠嘛<(￣︶￣)>
http://lingcat.pixnet.net/album/photo/114073276#pictop
到金泰的時候大概是５點多，
店裡一個人都沒有，
本來就是為了不想排隊，但是卻發現跟老闆對望好尷尬XDDD
我點了生魚片蓋飯，小貓點生魚片定食，
都是２００元，想說試試看有什麼不一樣
然後就看著老闆緩緩的飄向壽司巴（這樣稱呼好像有點怪）
http://lingcat.pixnet.net/album/photo/114073290#pictop
然後老闆的女兒（！？）為我們送上餐具，茶要自己去裝，
http://lingcat.pixnet.net/album/photo/114073258#pictop
接著是定食類才會有的小菜，還有大家都會有的一大堆魚味增蛋花湯（亂取XD）
http://lingcat.pixnet.net/album/photo/114073111#pictop
接著就是主菜上桌啦！！！
這是生魚片定食
http://lingcat.pixnet.net/album/photo/114073297#pictop
我的生魚片蓋飯（已經被我攪散了XD，上面其實是有一顆蛋黃的）
http://lingcat.pixnet.net/album/photo/114073123#pictop
大致上來說，定食跟蓋飯差不多，
但是蓋飯的生魚片多一點，
魚跟飯中間鋪了很多海苔；
定食有小菜，生魚片比較厚。
吃到一半，剛好遇到小貓的爸媽也過來吃XD
（大家都看著ａｑｅｉ大的網誌之後爆氣）
小貓爸媽點了無敵海景系列－海鮮蓋飯、海膽蓋飯，
不過我不好意思拍照XD～想看照片請洽ａｑ大網誌
（然後我們就...邊吃著生魚片系列，心裡幻想著無敵海景海鮮蓋飯XD）
接著是吃完的評論區：
蓋飯c/p值＞定食c/p值
飽食度：都很高
生魚片都很新鮮、用料相當大氣XD，
海膽給的更是阿沙力！
鮭魚尤其肥嫩
鮭魚卵吃起來很新鮮，沒有詭異的彈牙感，
這才是鮭魚卵啊
無敵海景系列才有的大干貝跟海膽，
據轉述，干貝很鮮甜，
海膽吃的出滿滿滿滿滿的鮮味，
吃完彷彿在海裡游啊游～～（這是小貓說的v(￣︶￣)y）
也因為這樣，不是非常熱愛海鮮的人不要輕易點海膽蓋飯XDD
生魚片蓋飯來說，因為一送過來，
醬油就已經淋上去了，
剛好我吃東西又特慢
吃到後來，海苔＋醬油飯＝超鹹，
不知道下次可不可以請老闆不要幫我放醬油..╮(﹋﹏﹌)╭..
生魚片多到吃不完，
一大堆魚味增蛋花湯（再次強調這是我亂取的XD）
魚肉好多好多～但是我好飽，
所以其實我只想喝湯 囧rz
魚肉很新鮮，但是有很多很大根的魚刺，
大家吃要小心歐！
據說最近的金泰文太多，
以至於在中午時間，以及晚上６點過後，
會出現可怕的排隊人潮，
加上金泰本身是食品中盤商，不是專業的餐廳，
所以我想，大家要去吃的話，
最好還是避開這些時間，
才可以慢慢的品嚐喔：）
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作者: yunjou (嗚 相機項鍊你在哪裡) 看板: Food
標題: [食記] 台北內湖金泰食品公司+ 中崙市場的生魚片
時間: Sun Apr 5 13:00:48 2009
餐廳名稱：金泰食品公司
地址：內湖區舊宗路2段121巷34號
電話：02 8792 8167
營業時間：週一~週六 早上八點半到晚上九點 週日 早上八點半到下午三點
價位範圍(每人)： 200~400 (只有點飯的話)
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮飯+烤魚
下面是有圖無音樂的網志：http://www.wretch.cc/blog/yunjouchenII/8884218
完全是因為公司同事熱血去吃的
因為中午時間排了頗久
想必接下來天氣越熱人會越多吧
鮭魚卵是我吃過最好吃的 會彈牙
生魚片也厚厚的 吃到最後每口都還會有魚肉喔
吃完簡單來說會很撐!
。。。。。
因為我愛生魚片
前一天同事才到我到中崙市場去吃
中崙市場的生魚片也是很有義氣的那種 厚厚的
可是有時候人太多 油魚還沒有解凍 就會吃到很可怕的東西@_@"
那邊的魚頭味增湯不知道是不是人太多後改的
我上次去吃是一大碗100圓 現在變成一人份的小碗50圓了
(不過和金泰的相比，金泰的魚料比較多，還有蛋花，可是偏甜...)
手捲也是很好吃
不過我不是附近的人 所以也不知道他營業時間 只聽到老闆說是下午到宵夜場
那天去 還有吃到老闆的私房料理---三杯香魚
平均每次去吃(也才兩次) 大概都是花上250~300那邊
這邊也小小推一下!
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作者: overevaa (甜心) 看板: Food
標題: [食記] 台北內湖 金泰食品公司 海鮮飯 生魚片飯
時間: Wed Apr 15 23:14:32 2009
餐廳名稱：金泰食品有限公司
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話：02-87928167
營業時間：星期六到9點半 日好像到3點半而已
價位範圍(每人)：100~500
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮飯
官網：無
今天去了版上很有名的
金泰食品有限公司~
想吃有名的海鮮飯
我們4點到
本來還怕要排隊
結果有好多空位 (外面5桌裡面一大桌)
而且還可以把車子停在店門口~~好開心~不用找車位
恩 雖然板上很多圖了...
還是來放一張 蛋黃已經被我戳破了XDDD (海膽被夾走一個 蝦子也少了一隻)
海鮮飯~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=evavava&b=19&f=1981247229&p=104
然後阿!!
遇到明道耶~
我一直懷疑我看錯
不過是真的是真的 我覺得他跟阮經天長很像(個人觀點啦~)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=evavava&b=19&f=1981247230&p=105
有圖有真相 好高
結論
蝦子很甜很好吃
不過海鮮飯(400元)份量很多 會有點膩
生魚片蓋飯(200元)份量較少
少了蝦子海膽干貝 其他都有~
附送的味噌湯很棒^^ 加點一碗要50元
3點半~4點去幾乎沒人
開車有空位就趕快停進去嚕XDDD
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◆ From: 118.169.134.189
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作者: rosecalla (土城板友就甘心) 看板: Food
標題: [食記] 內湖區金泰食品有限公司
時間: Thu Apr 16 01:16:03 2009
餐廳名稱：金泰食品有限公司
地址：台北市內湖區舊宗路121巷34號
電話：8792-8167
營業時間：週一～週六 8：30～21；00 週日8：30～15：00
價位範圍(每人)：200以上
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮蓋飯 海膽蓋飯 各類烤魚 蛋花味增湯
官網：無
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圖文網誌 http://imaginat6.pixnet.net/blog/post/27278988
*---
哦哦！看看這是什麼？是美味的海膽蓋飯呀！！！！！！！！
為著吃到好吃的海鮮料理..和丸子遠征內湖..到三總接了德弟
就直奔傳說中的「金泰食品有限公司」
先來個金泰的基本資料
地址：台北市內湖區舊宗路121巷34號
電話：8792-8167
金泰其實是一個食品材料批發的公司..所以外觀看起來，一點都不像是一個餐廳..
所以第一次來的話，很容易就錯過這家店啦！
只是在平日的下午1點，門口卻仍然有人在排隊等著朝聖..
在照片中的這群，看起來像是附近的上班族，接下來的1小時，他們也會有戲劇化的演出...
金泰的座位不多，因為他的設計本來就不是當作餐廳的咩..
於是老闆在屋前的小小廣場放著幾張桌子，供大家使用...
而房子內部則是放了一張大桌子..大概可以容納12人的長桌子.供客人使用..
這不是一個吃氣氛的地方..所以想要燈光美氣氛佳的話，這裡可就是零分了！
大約等了30分鐘，剛剛在前面的一群上班族，終於等到位置了，老闆幫他們將小廣場上的桌子併起來..
他們一行十幾人終於可以坐了下來..因為他們這群陣容龐大，所以我們得再多等依段時間才會有位置坐囉..
看來他們都是衝著海鮮蓋飯或海膽蓋飯來的..
於是老闆們就開始製作無敵海景的美味蓋飯啦..
首先..老闆先將生魚片一份一份的切好...然後冰到冰箱
接下來，將盛好白飯的碗..灑上厚厚的海苔.以及抹上一些芥末
老闆再從冰箱拿出剛切好的生魚片鋪上去..再打上生雞蛋...美味蓋飯就出現啦！！！！
在這中間..老闆也會製作定食的小菜.....
店內人手不多，所以要等很久～～
但老闆還是提供我們免費的炸蝦頭...
好吃哪！！！！熱熱的吃真的很讚！！
先不要管膽固醇吧～～～吃了再說！
前面那群上班族，大概一點半有座位，拿到好吃的蓋飯，也是等到一點五十了，
我們又站了好一會，大概兩點鐘，終於有位置囉！！！
這時和煦的陽光，漸漸失去蹤影..
歐耶！！這時我們都餓昏啦！！！
於是我們三人，非常豪邁的點了一個蓋飯，兩份定食，還加點一份烤鯖魚以及300元的生魚片...
開心開心！！！這時候坐在位置上的心情真是有如小鳥般快樂啊～
等待主菜上桌的當頭，生魚片先上桌啦！！！
喔喔喔喔！！！看到這肥美的生魚片，已經開始有銷魂的感覺了..
生魚片的品質真的很讚！！！！老闆今天給的是鮪魚、旗魚和鮭魚
老弟說最好是按照順序吃..才能吃到每種魚肉的美味..
我最愛的鮭魚..簡直有入口即化的感覺......真是太令人感動了！！！
每一種口味都給我們6片...這一盤生魚片是300元～～
接下來定食的小菜先上桌了..
基本上每一次的小菜都不見得一樣...品質就跟普通的日本料理店一樣..沒什麼驚喜
還在感動生魚片呢～～丸子的烤竹莢魚定食和單點的烤鯖魚居然已經好啦！！！
定食有附一碗熱騰騰的白飯..
這白飯的品質也是很不錯啊！
軟硬適中..有日本米的水準喔！！（還是他本來就是用日本米？？？）
這是竹莢魚..
烤竹莢魚..似乎是應該要將魚皮上抹很多鹽巴來烤..吃的時候要把魚皮撕開...
不過今天這道竹莢魚..魚皮上好像沒看到啥鹽巴耶～～所以我們連魚皮也一起品嚐了..
竹莢魚的肉十分鮮嫩！！！好吃～～！！！
這是烤鯖魚..
烤鯖魚也是超讚的啦！！
肉值沒有像竹莢魚那般細嫩..但是也是極品！！！
一碗白飯來搭配..也是超讚的..
來一張鯖魚肉的特寫～～
又過了一會兒..老弟的松版豬定食上桌啦！！！
松版豬肉很Q，肉質也嫩，吃到這裡，覺得怎麼每一樣東西都好啊～～～
厚度適中的豬肉.灑上白芝麻..沾以胡椒粉..味道簡單 但是卻很美味～
人人有獎的蛋花味增湯...
味道十分鮮美唷！因為老闆都會以當日的魚貨，現煮出美味的味增湯～！！！
因為每日的魚貨不同，所以不一定都會喝到相同的味增湯喔...
味增湯裡還有切得很細，煮到透明的洋蔥..卻沒有洋蔥的嗆，只留下鮮甜...
正當我們幸福的喝著湯，吃著魚....
忽然開始下起雨來啦...
在我們之前的那群上班族...便抱著他們的蓋飯，躲到隔壁的屋簷下躲雨了..
老闆趕緊出來幫忙，幫他們把桌椅移到沒有雨的屋簷下...
這件事情告訴我們：
1.到金泰吃飯，如果坐在外頭，要注意天氣
2.較晚入座，焉之非福
噹噹噹！我今天來這裡到底是為了吃啥呢？？？
就是為了他啦！！！無敵海景海鮮蓋飯，終於登場啦！！！！！！！！！！！！！！
之前已經介紹..蓋飯形成的過程...這就是好吃的蓋飯啦～～
從這張照片可以看到有兩隻肥美的海鱸蝦、金黃的蛋黃、（紅雞蛋唷）鮭魚子、..
接下來以其他角度來欣賞一下..
這一張可以看到有一大陀的蝦卵，還有鮭魚生魚片、還有旗魚生魚片...
喔喔喔喔！這一張可以看到一大葉的海膽...下方還壓著軟嫩的干貝啦..（為什麼我要照相.這時候我超想馬上開動的！）
喔喔喔喔！太奢侈了～～～～
來一張空照圖！
照到這裡..我器械投降了...投向無敵海景海鮮蓋飯的懷抱...
真的是不管從哪裡看，都是無敵的啊！！！
這是他的蝦...肥美又大隻...
這是海膽！我必須說..這是在台灣...我吃過最好吃的海膽啊！！！
沒有腥味..一點都沒有！！！！！只有鮮甜的海之味！..濃郁到不行的口感在嘴裡化開...我快哭了呀～～
斗膽向隔壁點了海膽蓋飯的客人，借照了一下他的蓋飯...我下次來要點這個～～
海膽蓋飯滿是海膽、干貝還有鮭魚子、蝦卵...嗚嗚嗚嗚嗚！！好好吃啊～～
我們吃到三點..才摸著肚子離開..
離開的時候雨也停了..
我要大力推這家店...東西真的新鮮好吃......
對我來說，最大的缺點就是比較遠啊！！！
而且要時間充裕比較能光臨..
今天光是等位置，就等了一小時..腳酸的很呢..
但是得到的美味回報，讓我覺得好值得啊～～～
不過我還是會挑非假日來...假日的話，還是不要來這種需要排隊的店比較好
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◆ From: 220.136.193.62
※ 編輯: rosecalla 來自: 220.136.193.62 (04/16 01:27)
推 ppfm00:好想吃~ 不知道晚上要不要排隊~ 220.130.174.76 04/16 09:58
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作者: oplop (囧興...) 看板: Food
標題: [食記] 內湖金泰食品-食後感想
時間: Wed May 27 00:46:01 2009
餐廳名稱：金泰食品有限公司
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話：(02)8792-8167
價位範圍(每人)：單點200起
營業時間：平日0830-2100，週日0830-1500
我去年就聽說過這家店 不過到今天才去吃
排隊的問題實在是很嚴重
今天點海鮮丼
賣相很棒!! 看起來超好吃!!
但是今天去吃過之後
干貝 跟鮭魚卵 算水準之上以外
其他東西都普普 沒有驚艷的感覺
300的話 算是物超所值
不過他賣400 只能算是物有所值而已
不過不管如何 這家店還是推薦 因為在內湖想吃個像樣的海鮮丼
還是得到這間來吃 不過要是排隊的問題解決了 會更棒就是
我去年就聽說過這家店 不過到今天才去吃
但是如果要吃的話 我會比較推薦 游壽司的午間套餐
比較精緻 也比較划算
http://farm4.static.flickr.com/3371/3572229255_f27b45aa60_o.jpg
推 silentdriver:總合條件400還物有所值,您是佛心來著 61.228.138.52 05/29 00:15
推 giva008:400還不是去吃吃到飽.....118.160.226.110 05/30 10:06
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作者: L2M (天下有雪) 看板: Food
標題: [食記] 金泰食品行 & 築地看板娘
時間: Thu Jun 4 21:02:53 2009
餐廳名稱：台北內湖 金泰海鮮蓋飯
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話：(02)8792-8167
營業時間：週一~週六 8：30~21:00 週日 8：30~15：00
價位範圍(每人)：最少200
推薦菜色：海鮮蓋飯
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上週五終於去吃到了傳說中的金泰食品行，
我是下午三點到的，
結果還是要排一個小時，
等到坐下來到喝到第一口湯，
又等了23分鐘。
圖文版：http://raindog.pixnet.net/blog/post/25158053
￣￣￣
大排長龍的店或攤子有兩種，
一種是客人實在太多了，
另一種則是店家的速度真的太慢了，
而金泰食品行更像是後者 = =
明明有空位，
可是一群人還是得排隊，
因為老闆的作法跟一些夜店一樣，
一次只開放一部份人進場，
你看下面這張照片最右邊的那位先生，
都等到睡著了......
不過他們的東西是真的蠻不錯的，
像我平常爭鮮迴轉壽司吃習慣了，
都快忘了真正的「魚味」。
爭鮮的生魚片跟金泰比起來，
真的只能算是生「魚片」。
料多又實在是金泰最大的優點，
不過建議「有耐心」的朋友如果去金泰用餐，
不用加點一百元的牡丹蝦，
因為牡丹蝦吃起來還蠻普通的，
實在搞不懂牠為什麼可以在蝦子界中享有那麼高的身價 :p
金泰食品行原本是販售冷凍海鮮和肉品的食品行，
半年多前開始利用自家商品做簡易的日式料理。
金泰有生食：
也有熟食，
還有一位漂亮的老闆女兒。
提到這個，
順便介紹一下日本築地壽司店的 F 奶看板娘芹沢那菜，
大家應該都知道東京都中央區的築地市場，
是日本最大的漁類批發地，
北海道出生的芹沢那菜前年春天上京，
九月開始在築地場外市場的壽司店工作；
漸漸地，
大家開始口耳相傳築地有一位很可愛的女店員，
甚至引起了日本導演著名飯田讓治 (飯田譲治) 的興趣。
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作者: lily7515 (ice) 看板: Food
標題: [食記] 金泰食品 超划算海鮮蓋飯
時間: Mon Jul 20 12:38:55 2009
餐廳名稱： 金泰食品有限公司
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話：(02)8792-8167
營業時間：11：00 ~ 9：00 我記得有公休日 可是有點忘了
價位範圍(每人)：250 - 400
可刷卡（可/不可）： 不知道
有無包廂： 沒有
推薦菜色： 目前只吃過海鮮蓋飯
網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/lily7515/23862393
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天氣太熱 經常吃沒幾口 就吃不下了
又加上食伴有點挑食 (對異國的東西會有點小排斥 除了日本料理)
而且我只有吃日式料理 才會吃完東西 要不然多數會剩下 ~"~ (秉持著不浪費食物精神
所以多數吃日式料理)
這一個禮拜以來 我在懷疑我的膽固醇開始有過高的傾向 (三不五時的吃日式丼飯)
從RICE CAFE的青蔥生鮪丼開始 --> 藍屋的海鮮三色丼 --> 金泰食品的 海鮮蓋飯
現在看到海鮮 已經沒有像往常一樣的有興趣了 >.<
從各路關於金泰食品的網誌上 食伴說 這間上菜速度比較慢 都是統一生產線處理
所以一開始就決定要下午3-4點去吃 就是完全要避開人潮 = =
今天在公館附近的時候 看見黑糖粉圓專賣店 一堆人排隊 排到馬路上 一整個好塞車
之前蛋塔超夯時也好多人在排隊 (只要有賣蛋塔就一堆人)
說起板橋的油庫口麵線 簡直就是經濟奇蹟 任何時段都很多人
只要想到要排隊 就覺得有點麻煩 ~"~
說起金泰食品 他有一個很好認的地方 就是他的店門口很像路邊攤辦桌的感覺
不過 我又忘記拍外面了
如果可以 其實坐裡面比較好 夏天外面蒼蠅比較多一點
先來看看他的菜單吧! 加一隻牡丹蝦要100元
[圖一]
鏘鏘鏘~ 千呼萬喚始出來的海鮮蓋飯上桌了 這個份量非常的澎湃
第一次看到這種分量 真是令人開心 食指大動
因為太熱了 一直都在念 啥時可以吃到呢 因為不是正餐時間去 所以有避開人潮 )
[圖二]
這隻牡丹蝦 我是放在最後才吃 跟旁邊的蝦子比起來 肉質的腥味沒那麼重
不過生吃蝦子的機會很少 我第一次吸蝦頭的時候 還是有點不習慣蝦頭的腥味
我有發現 我食伴的那隻蝦頭明顯汁比我多 我這隻算營養不良嘛~"~
[圖三+圖四+圖五]
吃這隻蝦子的時候 有一股淡淡釣蝦場的味道XD
以前常去釣蝦的時候 曾經被朋友釣起的泰國蝦砸中臉 那種回憶印象深刻 味道非常難以
忘懷
[圖六+圖七+圖八]
在金泰食品 新鮮便宜的魚貨就是他的最大招牌 醋飯的部分就不是他的強項
醬油他會先幫你淋在裡面 哇沙米味道也夠 我真的有吃過不會嗆的哇沙米~"~
(幸好不會像RICE CAFE的醬油有死鹹味)
味噌湯 頗大碗的 魚肉也放不少
不知道為什麼我在吃魚肉時 總覺得有一股腥味
食伴說 你都不覺得海鮮蓋飯腥了 怎麼會覺得熟的魚肉有腥味呢 ~"~
所以我也是無解 = ="
[圖九]
這是我們單點的烤鮭魚下巴 我一直很愛吃烤下巴 身邊的朋友到很少吃 多半都認為肉太
少
酥脆的外皮 是我的最愛 油脂豐富 滑嫩滑嫩 不會太乾 讓我對他的烤魚類躍躍欲試
[圖十+圖十一+圖十二]
另外他還有附贈蝦頭 這是隨便客人拿的
一整個很適合當零嘴和下酒菜
阿姨也很熱心 看到你桌上沒有 會提醒你有免費的蝦頭可以喀
[圖十三]
金泰食品的人手似乎不太夠 因為在等待的過程中 別的桌上有碗筷
也不會急著收 (有客人坐在那也是一樣) 這個我覺得比較可惜
既然要等久一點才會出餐 至少不要滿桌的杯盤狼藉咩
不過對我來說 他還是一間值得二訪的店啦
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.199.69
※ 編輯: lily7515 來自: 118.168.199.69 (07/20 12:39)
※ 編輯: lily7515 來自: 118.168.199.69 (07/20 13:25)
推 citrate0527:我也是覺得還算划算, 只是排隊排很久 140.129.77.148 07/20 13:48
→ lily7515:所以能夠平日下午去吃 就不用太久了 118.168.199.69 07/20 14:06
→ lily7515:我看別人的網誌去吃 正餐時間等3小時= = 118.168.199.69 07/20 14:06
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作者: forwardds (似曾相識) 看板: Food
標題: [食記][台北市]金泰食品公司-海鮮蓋飯之朝聖之旅
時間: Sun Aug 23 17:48:54 2009
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店名：金泰食品公司
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話：02-87928167
交通資訊：可在捷運市政府站外搭藍27、藍26號公車
於民權大橋站下後
步行10分鐘可到
====================================
詳細圖文版：http://www.wretch.cc/blog/forwardds/11627404
這次上來台北
除了看waterman外
我最期待的就是這家人稱 "稱霸生魚片蓋飯界" 的 〝金泰食品有限公司〞
在狂風暴雨中
我們搭捷運在市政府站下車
再轉搭藍26號公車到民權大橋站下車
再走了10分鐘的路
好不容易終於到達金泰食品公司
久聞金泰的大名
對他排隊的傳說大家是說的有聲有色
我也有著等上個2小時的心理準備
沒想到
不知道是因為普通日的下午3點
又是颱風天
我們到的時候店裡居然沒什麼人!!!
結果我們只花了10分鐘等他們收拾好桌面
就輕輕鬆鬆入坐了
菜單
我們點了一份烤羊排定食(350)、一份海鮮蓋飯 (400)
還加了100元加點一隻牧丹蝦
一入坐店家馬上送上熱騰騰的味增湯
湯不僅好喝
料還超實在
我的海鮮蓋飯上桌了
看的我口水都快流下來了
滿滿一碗的高檔海鮮
讓我不知從何下手
換個角度再來一張
海盧蝦
海盧蝦的口感比起牧丹蝦多了一份結實
吃進口中能感受到蝦子淡淡的甜味
雖然沒有牧丹蝦那麼甜
干貝
干貝滿大一顆的
很甜很新鮮
只可惜一個有點不過癮
蝦卵
蝦卵的品質很不賴
吃到口中能感受到一顆顆分明的口感
鮪魚
鮪魚的部份我到是覺得還好
新鮮、口感
但肉沒什麼味道
不過這部位的鮪魚本來就是這樣
要價100元的牧丹蝦
蝦肉很鮮甜而且有咬勁
海膽
海膽的部份很新鮮
吃的到海膽的甜味而且不腥
不過不知道是不是剛好這批海膽比較差一些
和我在別人的食記看到的大大的3塊海膽比起來
這次吃到的感覺很不完整而且比較
有點爛爛的糊在一起
賣相不怎麼好
烤羊排定食
和海鮮蓋飯比較起來
他們的烤羊排定食實在是虛太多了
而且這樣要價350元
實在是太貴了
羊排
羊排是還滿嫩的
肉也還滿甜的
不過有點油
吃到後來會感覺有點膩
追加的生魚片一份 (200元)
生魚片這樣一份200元不貴
而且厚度切的很令人滿意
只可惜 旗魚的部份帶有筋
不怎麼好入口
鮭魚腹
這鮭魚腹到是令人驚艷
入口能感受到濃濃的鮭魚的甜味
這個部位的鮭魚是最讚的
這次金泰朝聖之行
讓我覺得很滿意了
果然金泰的海鮮蓋飯 不是浪得虛名的
雖然感覺沒之前看到別人的食記感受到的那麼讚
不過對我這個第一次來的人來說
很不錯了
不過烤羊排就真的很不推薦
建議來的人還是吃海鮮類的就好
這次的颱風真的還滿掃興的
到我們要走時
外面還是下著大雨
不過我們熱情是不會被颱風吹跑的
"風雨無阻" 這是一定要的啦!!!
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作者: vince02 (日薄西山 氣息奄奄) 看板: Food
標題: [食記] 台北 金泰食品行 海鮮蓋飯
時間: Sun Sep 20 17:49:23 2009
餐廳名稱：金泰食品行
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
每人平均價位：200以上
可否刷卡：否
有無包廂：無
http://blog.xuite.net/vince02/openblog/26961808 網誌版
http://photo.xuite.net/vince02/3511862 相簿版
早上去costco買完東西，心想好久沒吃好東西了，這金泰食品行大名在mobile01上傳開已
經很久很久了，今天乾脆給他「開下去」吃頓好的。不知道在那篇網誌中看到10:30就開
了，去到撲空，11:00才營業。這是現在的營業時間，改了快四個月了喔！
第一次來，就和大家一樣，點個海鮮蓋飯吧。本來很久以前就約了個朋友要來，但一直沒
法成行，算了，今天自己先來探個路。吃了之後果然不同凡響，原來這才是海鮮真正的味
道！！！！！！！！
先來看大圖 總共
草蝦(?)*2 蝦卵若干 旗魚(應該是)*3or4 鮪魚*3or4 鮭魚*3or4 海膽約*2 干貝
*1 鮭魚卵(?)若干 蛋黃*1 牡丹蝦(另點)*1
蝦是我第一個開動的部份，很有咬勁也很新鮮。不過我摸到碗的時候就有心理準備了：冰
的魚料配熱的飯.........
還有，有沒有鄉民可以指導一下，該怎麼吃，有沒有什麼吃的順序，會比較好？還是湯匙
筷子拿了，一挖就開始吃？
這是全貌，但底下還有東西。我加點了一隻牡丹蝦，+100
這是顆大干貝，我是覺得沒有想像中的鮮甜和嚼勁，不過仍然還算不錯。
喔喔喔喔 兩葉海膽！！！！
以前吃海膽都覺得沒啥味道或帶點澀(那澀味應該是明礬)。今日吃到這海膽~~~喔喔喔喔
喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔~~~~~鳴嘛以~~~~~原來大海的味道是這個樣子！！！！好感動
Q_Q....不過海膽受潮(就變的水水的)的非常快，要快點吃完
而且剛提到底下還有料，就這個---鮭魚，也很甜喔！不過我不會吃是不是鮭魚肚。
鮪魚的部份感覺就略遜，可能是因為現在並非當令。
蝦卵和魚卵非常 非常的新鮮，那味道真是讓我這個沒吃過中高檔次海產的鄉巴佬開足了
「舌」界，原來好吃的海產真的有大海的味道。
牡丹蝦的部份，其實我不太愛吃所謂的蝦膏，總覺得那味道怪怪的。但衝著所謂新鮮的海
產，我還是硬著頭皮給它吃下去。嗯~~~~說不出的味道，反正蝦膏不對我的味.....而且
這膽固醇和普林應該高到破表......
最後吃到碗底朝天的樣子
這是味噌湯，果然和大家的網誌敘述中一樣，好多料，而且都去骨了(明顯是生魚片的邊
料)，而且不會散散的。不過誰來告訴我這啥魚？而且這魚，似乎有焦味.............煮
焦了嗎？....冏
講了一堆好話，真的沒缺點嗎？才不哩.....
一、速度太慢。我十一點一開門就開始點菜，約11:15~20開始吃、11:30上味噌湯、11:45
結帳離開。如果第一批到的人就這速度，後面的還得了？我知道這間不是餐廳、我也知道
切生魚片的師傅很忙，不過要賣就不能改進這問題嗎？
二、價格。400可不是太親民的價位....
三、人太多。這是我1145離開時拍的照片。
多的誇張..........以他們的速度，應該2點才有得吃 XD
四、髒。不是餐廳本身髒，應該和賣的東西有關。實在太容易引蒼蠅了，趕到最後我都不
想趕了，算了.....要吃建議坐裡面 may be better....
五、飯。這飯是熱的...雖然或著蛋汁一起吃的口感不差，不過怪怪的...
以上，或許是我沒吃過太多高檔料理，我覺得這樣的貨色就很棒了。
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作者: Lichang (小7就是你家？) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北 金泰食品行 海鮮蓋飯
時間: Sat Oct 3 12:25:22 2009
※ 引述《vince02 (日薄西山 氣息奄奄)》之銘言：
: 餐廳名稱：金泰食品行
: 地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
: 每人平均價位：200以上
: 可否刷卡：否
前文恕刪～～
因在內湖工作的關係，
一直對金泰很有興趣，
去了一次真的驚為天人，
主要因品質新鮮，
也因此陸續約了幾個朋友去嘗試了幾次，
雖然價位不便宜，
但真的覺得物超所值，
首推海鮮蓋飯，
第二次去吃的海膽蓋飯也是佳味一品..
喜歡海鮮、生魚的朋友不能錯過....
不過還是得提醒一下...
店家的動作真的不是太快....
晚到的話(0600pm以後)真的會等很久...
想要享受美食建議也早點到喔...
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作者: bluezting (不接受聊天水球) 看板: Food
標題: [食記] 台北內湖－金泰食品有限公司
時間: Sat Nov 7 23:29:06 2009
餐廳名稱：金泰食品有限公司
地 址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電 話：(02)87928167
營業時間：11:30~21:00（週一公休）
價位範圍(每人)：NT$200~NT$450
有無包廂：無
圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/zting/7086145
上次朋友去看皮克斯時，打算看完展覽來這家吃午餐
原本還討論如果中午來吃人多的話就改去吃『小貳樓』
哪知道我們看完展覽到內湖後已經快三點了 囧
雖然過了一般用餐時間，但是這個時間卻還有不少饕客！
來之前沒有打聽，就是跟著朋友一起來
很難想像這間不起眼的餐廳生意會這麼好！
【熟食類】NT$200~NT$350
鰻魚飯(250)、牛肉蓋飯(200)、豬肉蓋飯(200)、烤香腸定食(200)、烤圓鱈定食(350)
鹽烤鰻魚飯(300)、紅燒石班定食(350)、烤羊排定食(350)、烤牛小排定食(350)...等
【生食類】NT$200~NT$450
生魚片蓋飯(200)、海鮮蓋飯(400)、鮭魚卵蓋飯(250)、海膽蓋飯(400)、蝦卵蓋飯(250)
牡丹蝦定食(450)、海鮮定食(400)、甜蝦定食(350)、鱸蝦定食(350)...等
【單點類】NT$80~NT$480
明太子(170)、龍蝦沙拉(120)、黃金戀魚(180)、烤竹筴魚(200)、烤大蝦(300)
黑豆(80)、海鮮生魚片(400)、綜合生魚片(200)、炒時蔬(100)、烤鰻魚串(200)
烤香腸(160)...等
當初不知道什麼是招牌，而且我也不是很餓，於是我跟朋友W都點了「牛肉蓋飯」
首先服務生送上了味增湯
蠻大一碗的，而且料還很豐富，魚肉很多！
而且特別的是他的味增湯竟然是加蛋花，喝起來不會太鹹
蓋飯送上來時覺得上面的牛肉份量挺多的！
吃第一口：嗯...好鹹！
原本以為是我平常吃得比較清淡的緣故，怎知朋友W也說好鹹＠＠
愈吃到下面更是鹹...而且也好油啊！！！
白飯上浮了一層厚厚的油
最後我們都沒有吃完，是個非常非常地雷的食物！
另一位朋友X點的「海鮮蓋飯加牡丹蝦」
其實我對這道的價位沒什麼概念，只覺得：貴死啦！
我跟朋友W吃得很痛苦，這位朋友X卻吃得很開心= =|||
另外我們每個人都有點飲料，他們倆個都是拿可樂，我拿的是「美粒果」
因為菜單上沒寫飲料價格，我也沒注意到冰箱上是否有標示
付款時才知道便利商店一瓶NT$25的「美粒果」這裡卻要價NT$40！！！
真的是誇張的貴，讓我非常傻眼！
雖然他們家的招牌「海鮮蓋飯」我沒吃到
但經過這次經驗讓我想再來吃一次的可能性都沒有
真後悔當初沒去『小貳樓』
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.12.2
推 silentdriver:很想知道海鮮蓋飯吃得痛苦的原因，是太貴嗎? 11/08 08:30
→ silentdriver:還是味道上有不滿意的? 11/08 08:32
推 edina:他是說吃牛肉蓋飯吃得很痛苦 11/08 11:21
→ cancerho:沒吃到招牌然後沒有再去的可能 11/08 11:57
推 Okadaneko:跟過去沒人知道時比起來水準差太多了...果然紅了就... 11/08 15:29
→ Okadaneko:真懷念以前只有一兩桌客人大家一起聊天的溫馨畫面 11/08 15:29
※ 編輯: bluezting 來自: 123.204.192.109 (03/01 00:52)
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作者: pinksannie (羅國輝揮出全壘打) 看板: Food
標題: [水晶食記] 台北內湖 金泰食品
時間: Wed Dec 9 20:53:50 2009
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/pinksannie/13899580
Name: 金泰食品
Add: 台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
Tel: 05-8792-8167
營業時間: 11:30~21:00（週一公休）
Level(0-5):美味3.5 環境3 服務3
再訪率60%
金泰在海鮮蓋飯界已經紅上好一陣子了
沒來吃上一回感覺好像少了點什麼
說什麼也要來拜訪一次
我們約五點多到
外面有用棚子搭起來的座位
內用有冷氣的位置則是很少
營業時間都寫在這囉
冰櫃
想直接買生的回去也行
烤蝦頭
是免費給大家當零嘴吃的
大塊大塊的魚肉
杯盤都在這
點菜囉
這次我們點了
鰻魚飯一份 @NT$250
烤鮭魚下巴兩份 @ NT$150
海鮮蓋飯三份 @NT$400
外加牡丹蝦兩尾 @NT$100
附的味增湯
感覺是用心熬煮的
配料豐富啊
不過味道我沒有特別喜愛
裡頭有魚肉跟蛋白
不過因為腸食煎熬煮
魚肉老老的 應該不是拿來吃的
是用來增添味增湯的香氣的啊
烤魚下巴
油脂分佈的恰到好處
外酥內嫩 棒!!!
鰻魚飯
醬汁略甜 鰻魚普普通通
配菜是薑片跟牛蒡絲
今天的主角海鮮蓋飯+牡丹蝦
每一樣都超新鮮的
不管是上面的各式生魚片
還是鮭魚卵 蝦卵 海膽 草蝦 干貝
搭配上蛋黃真的是很正點耶
最厲害的是牡丹蝦 就是鮮甜啊
你看看~你看看
這干貝真的是超有彈性的感覺
海膽也給的很大方
拌在一起真的很好吃！
這次用餐運氣很好
沒有等很久
也沒遇到傳說中的熱白飯
服務也還算不錯
漁貨算是挺新鮮的
可是卻少了一種驚艷的感覺
也許日本料理我還是喜歡精緻路線的
不過金泰絕對稱的上是物超所值的一餐啊！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.117.238.68
→ mcwagamama:那怎麼才60%= = 12/29 03:08
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作者: Ariska (阿卡) 站內: Food
標題: [食記] 台北 內湖 金泰食品
時間: Sun Dec 27 22:35:08 2009
阿卡的美食地圖 http://tinyurl.coji3m/ya78eu4
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/ariska/25135696
餐廳名稱：金泰食品
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話：02-8792-8167
營業時間：11:30~21:00，週一公休
這次同樣是和老逼去吃的，觀望很久卻一直沒去嘗試的金泰。
老逼是特地從板橋過來的，原本想說排隊要排很久的話乾脆去吃主廚蓋飯。
(內湖 主廚蓋飯 http://www.wretch.cc/blog/ariska/24692300 )
本來就對他的蓋飯早就有所耳聞，也看過不少圖片，
也對他們的服務態度和現場排隊的人潮略知一二，
那天去的時候就有一些心理準備了。
我們兩個人大概只排了十五分鐘，算很幸運，
因為在我們之後就忽然來了超級多人，一路排到馬路上。
雖然沒有排很久，但花在點單和等餐的時間，粗估就是半個小時左右，
而且看到別桌的人餐先送了而我們的卻遲遲不來，超餓的(哭)
我們兩個都點了生魚片蓋飯($200)
那天天氣還蠻冷的，老逼先倒了熱茶來等。
首先先上了味噌湯，他們的魚刺真的超級多的，一直在挑刺，
味道不會像之前在肥前屋喝過的味噌湯那麼淡，
他們的味噌湯味道不錯，也不會說太鹹，有加了蛋白，
魚肉的感覺很像是生魚片不用的部位下去煮的。
生魚片蓋飯的部份，個人覺得他們的生魚片很薄，有一些筋會比較難咬，
很新鮮沒有錯，飯的調味整理來講相當不錯，
生蛋黃打散拌一拌真的很好吃......
說真的，除了生魚片的部份有點可惜之外表現真的相當不錯，
而且份量算大的，原本上來的時候還覺得"200元才這樣?好貴啊哭哭"
可是吃到後來覺得以它的份量和品質來說，賣這樣算頗平價的......
如果下次還有人找我去的話我一定還會再去的:p
日式料理
肥前屋(一訪)http://www.wretch.cc/blog/ariska/24755142
(二訪)http://www.wretch.cc/blog/ariska/25125612
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 192.192.90.49
推 larclarc:我記得海鮮蓋飯的生魚片很薄 生魚片定食的生魚片很厚 01/03 13:04
→ larclarc:會不會是他蓋飯的生魚片都是切很薄的? XD 01/03 13:05