Re: [問題] 請問有人吃過海石源嗎?

[doki777 (doki)]

昨天也是收到mail後，晚上就衝過去吃了
運氣還不錯，因為沒有預約，老闆說願意併桌的話，還有空位。

後來看到比我們晚來的且沒預約的，都告知客滿了
更誇張的是聽到有人要預約，老闆回說到下星期五前都已客滿。

我的文筆文筆不好啦   不知怎麼描述   不過  真的超讚的  極力推薦

小菜類約有10種，服務生幫我們配一些店裡面最熱門的菜色

小菜上了紫蘇山藥  真的很好吃  後來又多追加了一份，是裝在漂亮的日式小碗中
還有魚肝  很嫩

生蠔上面的醬是類似芥末調的綠色醬，但不嗆
本來我是不敢吃生蠔的  但旁邊併桌的客人一直推薦我吃
說不吃可惜，後來點了一顆來吃，真的超讚
生蠔很大顆，他有先把他切成一半，一口剛好
非常新鮮，醬汁配相當的好，比一般紅色的醬清淡，不會把生蠔的原味蓋掉，推薦。

沙拉拼盤內有鮮蝦沙拉（有6隻蝦） 竹筍沙拉（用筍皮當盤子）
干貝還是鞄魚沙拉都很好吃

手捲也很棒  外面包的海苔感覺好像有烘過

生魚片配了五種  也是很新鮮  （比之前在上閤屋吃的生魚片好吃多了 又新鮮 ）

刷刷鍋的料裝在船上  蝦子給了有10隻 4支帝王蟹腳 蛤蠣又大顆又新鮮

牛肉就有分2種  菜單上肉類有蠻多種類的

他的丸子很特別，來了3顆，一顆叫起士燒（包起士），一顆是福州丸
一顆裡面包了跟小菜魚肝味道很像的東西

光是菇的種類就有4、5種，有幾樣都是我這輩子 第一次吃到的菇類

......  我覺得我真的不太會形容，但真的就是像轉寄的mail上的圖片，沒有誇大

只是現在沒有龍蝦沙拉  聽說是每個月招待的菜的會不一樣
飲料有椰子、蘋果西打、醇奶西打、果汁、紅茶、咖啡
還有服務態度很好，吃了2個小時來問了4、5次，需不需要再加點
但根本連他第一輪的菜都幾乎吃不完了，太豐富了
本來很想吃生魚片壽司，但根本吃不下了，就做罷

真的很推薦，聽旁邊併桌的客人在說，這家店用的料比一般的餐廳好
我們都一致懷疑老闆這樣會賺錢嗎？
菜色真的很精緻，材料又都是高檔，開在這種地段，真的會賺錢嗎？

昨天用餐一人花了605元 （550+10％） 相當值得

真的極力推薦大家去吃

對了，想提醒大家，我覺得他的份量給的有點多
我們只有兩人，但每一份菜我覺得4個人吃差不多
（像生魚片來了5種口味，每種就給了4、5片）

他的菜色相當多，大家可以跟他們說小份，比較不會浪費，且可以嚐到比較多種

隔壁的客人吃完了，還剩蠻多生的肉跟海鮮
我看服務生全把他倒進去刷刷鍋中
忍不住問了一下服務生，你們菜就不回收了嗎？
服務生就說因為這樣就不新鮮了，所以也不可能在回收回去給下一位客人使用

唉 說的也對   不過心裡還是覺得很矛盾
因為覺得這樣真的很浪費就是了，但又希望能吃到新鮮的東西
所以，我想下次去吃，我就會希望他們給小份一點，才不會造成浪費

希望這家店能開久一點啊，不要生意這麼好卻沒賺到錢而結束

605元 乍聽之下 吃刷刷鍋似乎很貴
但我覺得吃的相當物超所值
極力推薦！


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作者: forpost (    ) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問有人吃過海石源嗎?
時間: Fri Jul  2 15:07:57 2004

剛剛也看到mail..
一看到就超級想去吃吃看..(真是衝動)
不過一分鐘後仔細想想
600塊..台中一些buffet也差不多600多塊就吃得到
而這裡推薦的這些菜色...
海鮮類中較高價的帝王蟹角、生蠔、生魚片等..在buffet中也不算什麼
 (最近也沒有龍蝦沙拉)
不曉得有沒有人可以拿台北六百多日式buffet吃到飽
跟這間相比..
至於其他mail中講到的食才..在日式吃到飽中也很平常
不過目前涮涮鍋吃到飽中好像除了健康煮要五百多..
這樣高檔又高價涮涮鍋的吃到飽好像不多...

雖然上闔屋我覺得也很粗飽拉..但有挺新鮮的螃蟹,蟹角很大一隻(火鍋區那邊的)
mail中沒提到螃蟹...有嗎？
所以仔細想想..好像沒有一開始看完mail覺得很多高檔食才很物超所值
如果跟現在主流的涮涮鍋或麻辣鍋吃到飽，大多是299..和一些399
當然會認為很高檔拉..但價格也硬是多了一倍...
實在不想去了後悔...>_<



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→ Lengt:上闔屋會限時間呀 大家趕呀趕的 你推我擠
→ Lengt:用餐感覺蠻差的說 尤其是冰品區 昏倒~~
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作者: samdra (哭泣是為了更精進) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問有人去吃過海石源嗎??
時間: Sun Jul 18 18:02:56 2004

海石源現在似乎有兩種經營方式

1.吃到飽  也就是現在很多人討論的那種

2.用點餐的方式  最便宜的是99元(豬.牛.羊肉)

我在大直那邊吃的是第二種方式

老實說  我是點的海石源套餐

天ㄚ   那真的是量多質也讚

莫怪他一重新出發就把旁邊三媽和一堆涮涮鍋給打下去了

而同桌點99元的套餐的其實也不輸給還石源套餐喔

後來我聽哪個老闆說

他們獻在同時有這兩種經營方式

要吃吃到飽的也有

要吃點參式的也有

不過如果不是大胃王我強烈的建議

還是吃點餐式的就嚇嚇叫了

而且點餐式的依樣飲料免費喝喔