推 egg0107:請問價位？ 吃到飽的ㄇ？？ 好像很好吃ㄟ 12/28 20:05
→ FHGJ:是吃到飽^^ 12/29 02:01
※ FHGJ:轉錄至看板 EatToDie 12/29 02:03
推 nicolekevin:今天去吃了，真的好吃。 01/01 22:31
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作者: chhayu (支離～離開了) 看板: Food
標題: [食記] 中壢上野壽喜燒
時間: Sun Feb 17 13:07:19 2008
餐廳名稱：上野壽喜燒
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：中壢市中央西路二段47號
電話：03-4933193
營業時間：中餐 1100-1500
晚餐 1700-2200
價位範圍(每人)：平日午餐 299（成人）
120（兒童身高90-120）
0（身高90以下）
晚餐、例假日 359（成人）
150 （兒童身高90-120）
0（身高90以下）
可刷卡（可/不可）：不知道
有無包廂：沒
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之前在中壢版看過相關文章與食記
食記是去年12月底 看來優待結束了
但說好要出來吃飯討論吃啥
原先說要吃剛開幕的出一張嘴
但看到版上給的評價 有些打退堂鼓（不想跟荷包過不去 吃了還受氣）
於是就決定吃上野壽喜燒
昨晚跟朋友一起去了
中午先打電話預約
請記得一定要預約 容易客滿 然後一等通常就要一個小時
(座位容納數約40人)
因為不確定地址在哪
我們提早出發
由SOGO往夜市方向騎
過了萬利花市
在右手邊 處於街口
那邊的人行道上有機車停車格
停機車這部份是OK的
地圖：
║中║ ║義║ 第一 ║ 民║
║ ║ ║ ║ 銀行 ║ ║
════╝豐╚══════╝民╚══════╝ 權╚═════
火車站← →夜市
中 央 西 路
════╗路╔══════╗路╔══════╗ 路╔═════
SO 中信║ ║ ║ ║ █║ ║
GO 飯店║ ║ ║ ║ 上野║ ║
進去後
小姐帶位
介紹了點餐集用餐方式
桌上放了雞蛋（看來比較像土雞蛋 小、偏黃）
提味用的五味粉（我是吃不出辣來啦 但侍者說會有點辣）
(衛生紙我們因為只有兩個人所以跟隔壁桌共用)
他會先送上前菜、熱茶
之前有人說前菜是生菜沙拉
我們的前菜是醃高麗菜
http://0rz.tw/db3Gz
在圖片的左下角白色小盤
酸度夠 也夠脆
然後送上兩瓶裝醬的醬瓶
黑色-醬汁 白色-水
我們自己的沾醬
http://0rz.tw/6f3Io
蔥
http://0rz.tw/a73Iu
白蘿蔔泥
再來是主鍋
http://0rz.tw/a53G5
http://0rz.tw/673Eb
裡面有蔥段、洋蔥、菇、豆芽菜、壽喜燒醬汁
蔬菜盤跟菇類盤（菇類盤裡還有木耳啦）
http://0rz.tw/f43B4
綜合菜盤-小白菜、青江菜、南瓜，蒟蒻片、豆腐、紫色的東西(?)、紅蘿蔔
菇類盤裡的東西很多我叫不出來 大概有金針菇、木耳、杏鮑菇、香菇....(忘了拍 冏a)
肉綜合盤
一開始他會送上綜合盤 除非有哪種肉不吃
會有四層 由上而下分別是牛小排、牛五花、豬梅花、豬培根
一盤裡大概四片（長約12公分 寬約5公分 厚度：莫在提，薄薄的才好煮啦）
他的肉口感算還蠻不錯的
http://0rz.tw/973Dk
肉綜合盤
飲料部分
他有-可樂、雪碧、葡萄汽水、梅子綠茶
我覺得他梅子綠茶可以一試 除了梅子綠茶的味道外 還有種奇特的芳香?
我也不知道怎麼講 就等之後有人分享時講看看吧
飽食類的東西
有烏龍麵、白飯、冬粉、年糕
我們有點年糕 我一開始想說他會不會送四方形的那種
他送來的是韓式炒年糕的那種 圓圓短短的
吃的方式
首先先將蛋打進碗裡、放上蔥花、白蘿蔔泥（自由喜好） 沾上剛烤後的肉口感很棒
續點方式
其實只要東張西望 就有人會來問你需要什麼
盤子、杯子若空了他們會很快就收走順便會問你是否有要加點
就以這部份我給的評價還蠻高的
可以續點的東西包含桌上一開始送來的
還有一些些菜單上才有的 如地瓜...(沒記 冏>)
最後要走的時候會送上甜點
甜點有兩種選擇
1.冰淇淋 2.水果
就以昨天的甜點 我跟朋友剛好點的不一樣
1.冰淇淋是橘子口味的 橘色的 一球
味道OK 不會太甜 酸酸的口感
2.水果部分有柳丁約1顆半（有切）
還有三四顆小番茄 味道-無從查證
（此時已經收相機了 懶得拍( ′-`)y-～）
其實我們的位置最靠近門
吃的時候很多人進來想用餐
http://0rz.tw/4a3Ex 觀望圖1
http://0rz.tw/783HH 觀望圖2
但因為座位有限
幾乎都呈現客滿狀態
服務生態度也很好 會告訴他們目前狀態 還蠻有禮貌的
所以要用餐建議真的先預約
我還蠻滿意服務生態度的
真的是不好意思掛嘴邊
請他送續點東西過來 約30秒～1分鐘內到
座位收拾也很迅速 不會擺在那等客人來在收
大概一個人359
目前的優惠活動是
主題：迎春酬賓
活動時間：2/12-2/29
方式：套餐式 無限享用
一律免收服務費
滿2000在送200元
至於會不會再吃
應該是還會
但壽喜燒吃久會膩口
過一陣子再說
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打這篇食記好累(●－﹏－)●
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.135.138.28
推 sattn:請問會限制用餐時間嗎? 02/22 23:15
※ AHAL:轉錄至看板 ChungLi 02/26 12:07
推 AHAL:你這篇分享的不錯唷，我幫你轉錄到中壢版囉！ 02/26 12:08
→ chhayu:沒聽到有限制時間耶 沒看到他們趕人 02/26 12:35
※ AHAL:轉錄至看板 ChungLi 02/26 15:28
推 CKNavy:今天去吃~大推服務 雖然很忙但送菜的時候服務生一定是笑的 02/29 00:28
→ CKNavy:食材新鮮 送菜也不會拖 不過我最滿意的還是其服務品質~~ 02/29 00:31
→ chhayu:我覺得服務品質好 吃起來會比較爽 至少不會有氣啦 03/01 04:22
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作者: shinstory (小冷) 看板: Food
標題: [食記] 中壢 上野日式壽喜燒
時間: Sun Mar 9 23:50:18 2008
遲了非常之久的壽喜燒！！
店名：上野日式壽喜燒
地址：中壢市中央西路二段４７號
定位專線：０３４９３３１９３
平日及午餐 ２９９
假日及晚餐 ３５９
好似沒有收服務費
因為是老爺去結帳所以不太清楚而且他自己也忘了 冏
網誌版：http://blog.yam.com/imchocoholic/article/14192426
由於一直吃，所以照片拍的很少
我和老爺是中午時間１１點半去吃的！
所以一進門就有位置，服務生就幫我們帶位嘍
沒有等待，真是大心
實在是很不愛吃東西之前的等待時間！
坐上位置桌上有黑醋跟七味粉還有蛋
過一回兒上了茶水、開胃菜還有開水跟壽喜燒鍋底
開胃菜是很爽口的泡菜，咖滋咖滋甜甜酸酸的很好入口
所以我一個不小心就吃了二人份的泡菜 XD
等候鍋底滾需要一點時間！
鍋底有一些很基本的蔬菜
豆芽菜、花椰菜、豆腐、蒟蒻片<真的是一片一片的蒟蒻>
還會送上基本的菜盤，可是一送來他就幫我們加到裡面了
所以我沒有拍到照
加點的時候，我點了最多的是地瓜跟年糕
可是我總是把年糕丟下去就忘了他
等我發現了他己經煮過頭不Ｑ了
一夾起來就斷了！
地瓜跟鹹鹹甜甜的壽喜燒醬好搭!
所以我也吃了不少
其他在加點的就是一些青菜類跟老爺愛吃的杏包菇
再來是肉片，有豬肉跟牛肉二種
又分成培根牛、牛小排、培根豬、梅花豬
第一次會全上，再來可以再加點！
我比較不愛培根的肉，我吃起來覺得太肥容易膩口
不過不挑口的老爺吃的很不亦樂乎
他說他上次跟家人來，一直吃肉而且是一整盤一次倒下去！！
說到壽喜燒的肉，煮熟了沾生蛋吃真的很美味
一開始我真的很不敢沾生蛋，就只沾黑醋
後來是老爺一直說這樣好吃所以我就先沾他的醬來吃一口看看
肉真的變的非常好吃，比沾醋好吃多了！
所以我請服務生再給我一顆蛋還有蘿蔔跟蔥
再灑上一點七味粉，好吃好吃好吃！！！
飲料不用自取，真的是服務的很周到！
梅子綠好喝，還有汽水可以選擇!
不過再吃飯的時候我不喜歡喝氣泡飲料
所以我喝了好幾杯梅子綠茶
至於飯後甜點，非常的普通是水果
一些柳橙還有一點小番茄
為什麼沒有抹茶冰淇淋
由於我是第一次吃壽喜燒
老爺一直很worry我會吃不慣介意那個甜甜的味道
我是覺得其實甜甜的肉吃起來不會很怪啦
而且甜醬汁煮起來的食材其實不會說非常甜
不習慣的是壽喜燒不能喝湯吃火鍋不喝湯感覺好像少了一味
一直很想喝碗熱熱的湯 XD
整體來說，上野的分數很高！
服務態度跟食物我都給五顆星
是一個值得一去再去的好地方
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◆ From: 61.231.72.193
推 edhsien:這家還蠻好吃的 03/10 01:19
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作者: CHRISTEVEN (我是考生) 看板: Food
標題: Re: [食記] 中壢 上野壽喜燒
時間: Mon Jun 30 02:44:17 2008
: 服務人員服務態度超好的，這邊是免收一成服務費，可能有些人會覺
: 得說不過是少收一成服務費而已，其他家也有免收服務費的阿，但是我會這麼說是因為
: 她們的服務態度，服務態度則是有加收一成服務費的店家遠遠比不上的，當吃的差不多
: 就會前往收空盤，主動詢問客人有否需要加點菜 或飲料，晚餐一個大人的費用為359元
: ，個人覺得物超所值，大家可以前往品嚐看看。
單純的推薦上野的服務態度~ 真的好到我覺得不給服務費很不好意思~
上個星期跟朋友去吃~ 因為算臨時起意~ 所以沒有定位就跑去了~
結果位置都有人訂了~ ORZ 大約快六點到~ 最快要等到七點@@"~
後來服務生跟我們說~ 我們可以先吃到七點~ 等到訂位了客人來了~
再幫我們移到其他位置~ 一開始當然是先上基本肉盤~ 跟其他的菜色~
店員會先問要不要飯 烏龍麵 寬粉(推薦烏龍麵呀~ 不過很容易飽哦~)
還有可以點第一次飲料~
因為受喜燒本身就比較膩~ 所以我想喝無糖的~
就問服務生~ 他說只有熱麥茶~ = =+ 那種天氣喝熱麥茶會往生吧@@"~
服務生彷彿看到了我的困擾~ 說會去幫忙問可不可以加冰塊~
我就得到了冰的無糖麥茶了~
在吃飯的過程中~ 服務生收盤子真的瘋狂勤勞~
也會主動的問是否需要加飲料~ 醬油~ 水~ 如果肉都沒了~ 也會馬上來詢問~
我的印象中~ 我們的鍋子裡一直都有肉在煮~ = =+
好啦~ 我很不會形容~ 不過我真的要給上野的服務生120分~
跟陶板屋的服務生比起來簡直就是有過之而無不及呀~
雖然用餐的位置略小~ 肉也輸MOMO一點點~
但是我相信我還是會願意去用餐的~
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◆ From: 118.161.167.86
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作者: angel14 (小機) 看板: Food
標題: [食記] 中壢 上野壽喜燒
時間: Sun Aug 3 17:15:40 2008
餐廳名稱：中壢 上野壽喜燒
地址：桃園縣中壢市中央西路二段47號
電話：(03)493-3193
營業時間：中餐 1100-1500晚餐 1700-2200
價位範圍(每人)：平日午餐 299（成人）
120（兒童身高90-120）
0（身高90以下）
晚餐、例假日 359（成人）
150 （兒童身高90-120）
0（身高90以下）
有無包廂：無
體驗時間：2008.7.1
推薦菜色：烏龍麵、肉
那天去中壢幫老弟搬電腦，老弟推薦我們去吃上野
看起來價錢很親切，訂了位就去吃看看囉！
不過因為是臨時起意，所以沒有照片沒有真相~"~
這一趟吃起來最讓我印象深刻的是他們周到的服務
位子不多，我們吃的時間已經很晚了
還是高朋滿座，真慶幸我們有訂位
一坐下，每個人前面就擺著顆土雞蛋，
另外就跟momo一樣擺著一壺清水跟壽喜燒醬汁、海苔七味粉
有四種肉可以選擇
分別是牛小排、培根牛、培根豬、梅花豬。
肉質沒有momo paradise這麼好
但是也算是好吃了，比momo便宜很多
最重要的是，他們沒有限定90分鐘的用餐時間，
所以不會吃的很趕，也可以吃的比較多比較舒服
這四種肉我們最不喜歡的是培根豬
因為太油了
但除了這種其他都不錯吃
收盤子的速度也很快，感覺好像服務生太多了^^
一吃完馬上就有人來收盤子，而且還不用收服務費
湯底就跟momo差不多
豆芽菜、香菇、蔥、洋蔥，還有杏鮑菇
不過好像比MOMO PARADISE的甜一點
大部份momo有的蔬菜這邊也有
空心菜青江菜、南瓜、紅蘿蔔、蒟蒻，高麗菜及豆腐...等等
飲料部分可樂、雪碧、葡萄汽水、梅子綠茶
不過我從頭到尾都是喝可樂吶
飲料也是喝完了就可以請服務人員幫忙續杯
副食有烏龍麵、白飯、冬粉、年糕
這四樣我只有吃年糕
我是年糕控XDDD
吃完主食後會送上甜點
甜點有兩種選擇
1.冰淇淋 2.水果
感覺吃水果有點划不來(因為不多)
所以全家都選了冰淇淋！
真羨慕老弟在中壢念書，有一家這麼便宜又實在的店:)
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作者: NCKUjohnny (30cm) 看板: Food
標題: [食記] 中壢-上野壽喜燒
時間: Mon Mar 16 22:11:16 2009
餐廳名稱：上野壽喜燒
地址：桃園縣中壢市中央西路二段47號
電話：(03)493-3193
營業時間：中午11:00~15:00
晚上17:00~22:00
網誌圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/johnny20888/14260693
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上野位於中央西路2段47號，是個轉角的店面。
在中壢要吃到好吃的壽喜燒不容易，但是上野給我的印象還不錯。
晚餐359元不在另加服務費，大約有30種食材吃到飽。
外觀在夜晚看起來還蠻有氣氛的，霧濛濛的一片，感覺得到店內很暖和。
一進門，在牆上就有個大大的壁畫，彷彿走進了日本古時候的巷子，
雖然是幻像，哈哈。
我們用餐的時間大概是7點左右，沒有訂位，運氣很好，原先訂位的
客人沒有來，我們就遞補上去囉~店內在這個時間，依舊高朋滿座!!
桌面上的餐紙，是店家特別訂做的，上面寫著壽喜燒的由來，內容是
什麼，就由各位仔細去看啦。
這是可以無限點的菜單，下面沒拍到的有烏龍麵、麻糬和白飯等等。
每一樣都可以無限吃到飽。
首先是壽喜燒鍋上桌囉~大概是先放了高湯、洋蔥、豆芽菜和蔥段。
整個湯頭還算濃郁，但不會過於死鹹或太甜，蠻好喝的。
這是一開始店家給的鍋底。上面兩塊是蒟蒻。
壽喜燒的靈魂之一，就是醬汁。這邊用的是土雞蛋。
可以看到蛋黃很大顆，而且很黏稠，看起來就很好吃。搭配附上的蔥末
和蘿蔔泥，沾著肉吃更為滑口。
這是白飯，碗的造型蠻特別的，可以讓筷子固定放在突出的角位置。
壽喜燒另一個靈魂，就是肉類，由左上到右下依序為牛五花、牛小排、
豬培根和豬五花。每一盤肉都很新鮮，不是那種冷凍硬肉的樣子，都
有很豐富的肉汁，油脂分布也十分均勻，因此也讓整鍋壽喜燒變得非
常好吃，只有一個字，讚!!
燙過的肉片，很軟嫩，搭配蛋汁沾醬，整個肉片都很滑嫩，不會太鹹。
最後，我們把整鍋都吃光光了，連湯都快喝光了，很好喝喔。建議
大家，雖然肉類是壽喜燒的主角，但是也要注意營養均衡，多吃蔬
菜類來搭配，會更健康喔~~
餐後還會附上甜點或水果，每個人任選。我比較推薦冰品，很好吃，
很順口。水果就還可以，新鮮但普通。
結論:
這是一間蠻值得一去的好店家，服務很好，收盤送餐都很快，也沒有漏
餐，店內食材都蠻新鮮的，尤其是肉類，不會只有第一盤是新鮮，後面
的盤就變冷凍肉，我點了至少15盤肉，每一盤都很新鮮。想要吃壽喜燒
的同好，可以參考看看，非常建議去吃。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.220.231
推 ipessimistic:上野真的好棒 203.68.15.60 03/16 22:59
推 ggls:以此價位上野算很不錯的 服務態度也好220.134.181.166 03/17 01:04
推 marchiagry:上野真的不錯，我們7.8個人去吃大概都 61.60.59.253 03/17 01:29
→ marchiagry:點5.60盤肉..吃到撐= = 61.60.59.253 03/17 01:30
※ NCKUjohnny:轉錄至看板 EatToDie 03/17 01:55
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作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food
標題: [Yui食記] 中壢-中央西路-再訪‧上野壽喜燒
時間: Fri Apr 10 20:31:36 2009
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完整圖文部落格版
http://araiyui.idv.tw/archives/3618
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第一次的好印象(http://tinyurl.com/cj5ykx)
冷氣團似乎沒有減弱的趨勢，仍是一波一波接著來，每到這種天氣，就會想吃鍋解決一餐
的Arson，果然又抓準了機會，在我耳邊大力推薦吃鍋的好處，畢竟鍋類只要把料都丟進
鍋內，不久就會有熱騰騰的食物可吃了，他當然是極盡所能的想說服我，起初自己還不為
所動，直到他提議去吃上野，我的心才有被打動。
還記得第一次去的時候，除了店家用料很實在，其服務態度和品質也是一等一的，一直很
想找機會再訪，不過就是敲不出時間，常常興起後又做罷，這次Arson雖然提議了，不過
沒有預先訂位的情況下，不知道能不能吃成，於是先跟他說好，如果去的時候還有位置就
吃吧！
可能是我們來得早，不僅還有座位可坐，還被請到靠窗邊的四人座位，才沒多久的時間，
店內便瞬間客滿，只能說這一次完全是靠運氣取勝了。
這已經不是我們第一次來用餐，待服務生把帶有材料和鍋底的鍋子放上，我們便很快的自
行動作了，不用再經由服務生介紹後才能用餐了。
一旁的日本小酒瓶，裡頭是裝著醬汁和水，可以自己調整醬汁的濃度鹹淡，用完時還可以
向服務生索取。
這是基本菜盤，裡面有簡單的青菜、豆製品和日本蒟蒻，也是可以另外加點的。
這是我們額外點的香菇蕈類盤。
這是一開始送上的肉盤，基本上是四種肉類各一盤，你也可以一開始就跟服務生要求，只
要上某一種肉類即可。這時才發現，肉類的部分好像做了改變，和上一次的不一樣，由上
至下分別是雞腿肉、豬五花、牛小排和雪花牛。
提供加點的菜單。
吃壽喜燒，自己比較習慣搭著白飯吃，另外還可以選擇烏龍麵和粉條，Arson就很喜歡這
裡的烏龍麵。
一開始很期待這裡的台式開胃泡菜，沒想到這次換成罐頭玉筍絲了，吃起來爽脆帶有點辣
勁，不過少了開胃的感覺，還是比較喜歡之前的泡菜吶。
店裡頭選用的土雞蛋。
土雞蛋打散後，可以依自己喜好，加入蘿蔔泥和蔥花。
這是Arson煮的烏龍麵，吸取了甜甜鹹鹹的醬汁，搭著青菜十分好入口，烏龍麵口感相當Q
實，吃起來有彈性。
菇類的部分，似乎不太容易入味，儘管放在鍋中煮了許久，還是有菇類特殊生生的味道，
看來自己還是比較喜歡金針菇和壽喜的組合呢！
沾的醬汁為用土雞蛋打散後，加入蘿蔔泥及蔥花，加入些許湯底。涮過的肉在沾過醬汁後
，有滑順的口感，蛋汁及蘿蔔的味道與鹹甜的壽喜燒湯汁相當搭，且蛋汁也潤滑了部分肉
的澀感。醬汁味道有幫壽喜湯打底的感覺，且多了些許蛋味、蔥味及些許蘿蔔鮮甜味，豐
富了壽喜湯的簡單的鹹味及甜味。
雞腿肉片片得很薄，很快就涮熟了，雖然吸了壽喜醬汁，還是看得出顏色略白，吃起來還
是帶有雞腿肉的彈性和口感；
豬五花肥的部分感覺好像不少，不過吃起來軟嫩，也很容易吸醬汁的味道，咀嚼起來帶著
油脂和醬汁的香味；
肉質的差別很明顯，牛小排涮過之後，看起來很緊實，儘管看起來薄薄一片，不過紮實的
口感，加上嫩嫩的肉質，真的很吸引人一吃再吃；
牛雪花吃起來沒有豬五花肥，感覺精實得多，同樣有多汁鮮甜的一面，口感也勝過豬五花
軟Q的口感，表現更紮實些。
大體來說，除了一開始的基本肉盤，到後頭還是主攻牛肉的部分，畢竟自己本來就是牛肉
的愛好者，搭著蔬菜一起吃，真的很過癮。除此之外，這次還愛上了，帶著咖啡色的日本
蒟蒻，軟軟QQ的口感，似乎還蘊染了壽喜的顏色，壽喜的味道吸得不多，不過喜歡它的口
感。
湯汁本身除鹹味及甜味外，可能因為加入大量蔬菜，增加了蔬菜的甜味，也因涮過肉留下
部分肉汁及油脂，增厚了湯汁的底味，小嚐一小口相當好喝，只不過當涮過越多肉，油也
相對越多就是。
洋蔥在煮軟後會吸收湯汁，加上洋蔥本身的甜味相當好吃。玉米本身並不甜，不過經過相
當久的熬煮，充分吸收湯汁後，也變的相當甜口。
吃到一半，看著窗抱緊大衣抵禦寒冷，忽然覺得可以在冬天吃個鍋，是一件十分幸福的事
，看著鍋中白煙裊裊升起，醬汁的香氣再度昇華開來，每一口都是暖和濃郁的滋味，讓我
格外的享受這一刻。
我們只點了能力所及的食物，裡頭的材料都被我們兩個給清光了，最後鍋子裡只剩下醬汁
的部分，雖然有點撐，卻是大大的滿足啊！
在經過我們的首肯，店員快速的清完餐桌，並詢問甜點的類型，儘管有水果和冰淇淋可以
選，我們兩也毫不加思索，選擇了後者。冰淇淋球上，帶著微微咖啡色的紋路，吃了一口
才知道，咖啡色的地方是焦糖，淡淡的，不搶走香草冰淇淋的風采，如此也襯托出，香草
迷人的香氣。
【後記】很慶幸他們的服務態度還是和上次一樣，沒有打折，不過菜單和餐點上做了小改
變，倒是讓我有點吃驚，之前原本是2豬2牛的肉盤，如今改成1雞1豬2牛，或許是成本上
的考量吧，在食材上還是有一定的水準就是了！
檢視較大的地圖
位在ＸＸ牙醫隔壁。
上野壽喜燒
店址：中壢市中央西路二段47號
電話：03-4933193
營業時間：11:00~15:00 17:00~~22:00
收費：平日午餐 NT299$
晚餐、例假日 NT359$
用餐日期：2008/12/21
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作者: sky19871102 (蓁) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢 上野壽喜燒
時間: Wed Apr 29 14:08:50 2009
餐廳名稱：上野壽喜燒
電話：03-4933193
地址：中壢市中央西路二段47號
價位：平日午餐299元，晚餐、例假日359元
營業時間：11:00~15:00，17:00~22:00
─────────────────────────────────────
圖文超完整版：http://www.wretch.cc/blog/sky19871102/27185029
期待了很久
終於去吃了網路上很有名的壽喜燒店
「上野壽喜燒」
而且也很便宜呢~
我們去吃的是中央店
店面不大，所以很容易客滿的感覺
因為我們去吃的時候是平日中午，所以沒有訂位
哈哈~
服務生送上兩瓶很像清酒的瓶子
白色的是白開水，黑色的是壽喜燒醬汁(很好分辨)
一開始我就一口氣將這兩瓶都倒進鍋裡
因為我覺得送上來的湯底太少了
感覺菜的總類不太多
但是壽喜燒主要就是要吃肉嘛~
雞肉，肉好簿
好容易散掉 = =
豬肉，還不錯吃
兩盤牛肉
服務人員送上來的時候，只有說這兩盤都是牛肉 = =
我在網路上看到
好像有一個是牛小排、有一個是霜降牛吧!
生蛋汁，加點蔥花
當肉一熟，夾起來沾點蛋汁
一入口 超級美味的
烏龍麵，是網路上大家推薦的
還滿好吃的，甜甜鹹鹹的
梅子綠茶(冰的)
嗯...不會太甜，還ok!
但是，我覺得我吃熱食還是配熱飲
對我的胃會比較好...
想喝熱的，可以喝麥茶唷~
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作者: willyboss (willyboss) 看板: Food
標題: [食記] 二訪上野壽喜燒中央店(桃園中壢)
時間: Fri May 1 22:25:21 2009
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9921483
自從中原店開幕以後那次就沒再找時間造訪過的上野
這天因為螞蟻又想吃壽喜燒而成行
最近才迷上壽喜燒的大叔也準備奉獻出他的上野初體驗
結果這陣子接二連三的猛吃壽喜燒
從本燔開始，又吃了兩次嚐趣，這天又來吃上野
記憶還算猶新，正好可以好好的比較一番了。
星期五晚上，生意還算不錯
但跟以前的高朋滿坐沒訂位就得等的狀況比起來算是差多了
中原店的開張應該也有分散了不少客群。
以前沒什麼感覺，現在看到菜盤
調出腦中的資料庫，比較級就出來了XD
食材看起來比較普通些
不過還好對我來說來壽喜燒就是猛吃肉而已。
鍋一上桌就已經放滿了洋蔥等等蔬菜
不像嚐趣會在桌上炒過，湯頭就少了些鮮甜和香氣。
飲料有梅子綠茶、熱麥茶、和一些氣泡飲料可以無限暢飲
雞腿肉，一般火鍋店很少提供雞腿肉切片的
大都是乾澀的拼裝雞胸肉片
所以上野的雞腿肉就格外讓人驚艷
涮起來也不會易碎，口感還蠻嫩的
嚐趣雖然也有去骨雞腿肉塊，吃起來更棒
但是要煮很久就是缺點，肉片的好處就是燙一下就可以吃啦！
餓死鬼專用的...
梅花豬，不錯吃，但是另外兩家的更強大XD。
牛小排，也是有一定水準。
雪花牛，油脂較多，吃起來更滑嫩。
吃壽喜燒當然要按照慣例的沾蛋汁
沾上蛋汁的肉片更嫩更好吃
緩和了肉片燙口更添加了滑順蛋香
不敢沾的人應該是體會不出壽喜燒好吃在哪邊。
餐後甜點，冰淇淋一球
今天的應該是焦糖牛奶口味
吃完很膩的壽喜燒，來個冰淇淋正好。
久違了的上野，不過這次造訪已經沒有以前的感動
所以說美味這種東西真的是比較出來的
當一個人吃過越多東西，自然就會慢慢的變得越來越刁
就我自己來說，也不至於會不能接受
只是少了當初的那種嚐到美味的興奮了...0rz
三家來個比一比：
上野：價位最優，最貴時段359打死(免一成服務費)
服務積極，週邊配料較弱。
本燔：平日中午優勢最大，299+10%和上野的平日中午只差了10%服務費(約30元)
肉類品質最高(種類最少2牛1豬)，週邊最豐富
服務生最正，燈光最暗。
嚐趣：湯頭最強，雞蛋最棒，濕豆皮和煎豆腐很讚，
肉質介於三家中間地位，服務中規中矩，裝潢最粉紅。
喜歡哪一間，還是端看個人選擇啦！
延伸閱讀
天使相隨－上野壽喜燒 加上壽喜三店小比較
http://www.wretch.cc/blog/HELMUTLUO/11134210
中壢壽喜燒大比拼
上野壽喜燒中原店(桃園中壢)
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9807407
接二連三訪－嚐趣壽喜燒屋(桃園八德)
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9910701
改變路線再出發－本燔鍋物料理(桃園中壢)
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9893246
店名：上野日式壽喜燒
電話：(03)493-3193
地址：桃園縣中壢市中央西路二段47號
營業時間：中午11:00~15:00
晚上17:00~22:00
價位：平日中午259元 晚上&例假日全天359元(皆免一成服務費)
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◆ From: 61.229.238.48
※ 編輯: willyboss 來自: 61.229.238.48 (05/01 22:26)
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作者: btc226 (#歛#) 看板: Food
標題: [食記] 中壢 上野壽喜燒
時間: Sat Aug 22 09:04:29 2009
店名: 上野壽喜燒
電話:(03)493-3193
地址:桃園縣中壢市中央西路二段47號
價位: 中299_晚,假日359 (不加收服務費)
營業時間：中午11:00~15:00
晚上17:00~22:00
完整版圖文食記：http://www.wretch.cc/blog/liann240sx/22115175
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這次要聚餐是歐人發起的
然而要吃壽喜燒是在下提議的
因為在下相中了中壢的幾家壽喜燒店已經很久了
最後大家決定了這家
位在中央西路上的"上野"
這團算是默默W5成立以來的第一次聚會
餐具 醬料 青菜 肉 鍋...
壽喜燒其實就是這麼簡單
蛋汁 加上香料
旁邊一瓶開水一瓶醬汁
用來調整鍋內的湯頭鹹度
我們最在意的肉質呢??
已經算是相當不錯的
跟新竹的北澤比起來
肉質還是輸
當然 價位少了一百多
不過 服務效率 小歛要在此推薦一下
加點肉 一分鐘以內送上
一個眼神服務人員就會過來幫妳裝飲料
還有做在我左手邊的Tony
(燈光因素讓他隱形了....XD)
大家開心的吃肉
也聊了好多
終於 戰力漸漸趨近於零
服務然員最後一次詢問要不要加點時
不用了!!
三個字似乎讓她眉間的烏員瞬間散去
沒算錯的話我們這鍋四個人好像點了32盤吧!!!
最後 送上冰淇淋
牛奶味豐富 加上焦糖的點綴^^
果然很好吃
總之 付完帳
大家決定下一個目標 去看電影 T4.......
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◆ From: 59.115.95.219
推 smalljea:推~這家還不錯喔 去過兩次 123.204.1.92 08/22 16:36
推 starrick:這家不錯...但是位子有點少.. 114.137.122.19 08/22 17:18
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作者: etbaby (純真) 看板: Food
標題: [食記] 中壢市。上野日式壽喜燒
時間: Thu Jan 7 20:33:56 2010
※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: etbaby (純真) 看板: ChungLi
標題: [食記] 上野壽喜燒
時間: Thu Jan 7 20:33:42 2010
網誌圖文 http://etbaby.pixnet.net/blog/post/30162094
店名：上野日式壽喜燒
店址：桃園縣中壢市中央西路二段47號
電話：03-493-3193
營業時間：中午1100-1500；1700-2200
某天中午心血來潮，很隨性地提議來吃在中壢頗有名的上野壽喜燒，沒想到S便一口答應
。這一天運氣不錯，只顧著出門吃東西，卻忘記要先訂位，我們抵達時已剩最後一桌，其
餘的座位皆已被預訂走啦！
由於第一次前來用餐，我和S便乖乖聽服務生講解完用餐方式後才開始點菜，除了肉類先
各上一盤之外，另外點了些菜類及菇類。
鍋內已先放入豆芽菜、洋蔥囉，看到壽喜燒的洋蔥我就會很開心，開始期待等會兒煮得又
甜又好吃的洋蔥啦！
可愛的日式小酒瓶裝有醬汁和水，讓顧客可自行調整壽喜鍋內醬汁的鹹淡程度；如果煮到
醬有點不夠，也可以加入補充。
白飯上灑了些許香鬆。愛吃飯的我，先來碗白飯再說…！
綜合盤的肉類有牛小排、雪花牛、梅花豬、雞腿肉等四種。肉類品質都挺不錯的，續點後
的上菜速度也很快，其中我最喜歡梅花豬跟雪花牛，或許較肥，所以吃起來較軟嫩，再沾
上蛋液，滋味很不錯，因此續點了好幾次啊。
蔬菜盤也是點了好幾次，主要皆點菇類、洋蔥、黑木耳居多，另外S還點了地瓜來嚐鮮，
第一次嘗試，口感還不錯；最後，還煮了烏龍麵來吃，真是好吃呀！（雖然S戰鬥力一整
個不足…只剩我在獨自享用）
不過最喜愛的還是煮得軟爛的洋蔥，吸收了醬汁，鹹鹹甜甜的味道我最愛了！
最後，我和S吃飽要準備離開的時候，服務生提醒我們還有一球冰淇淋。來一球冰淇淋還
算挺香挺好吃的。反正，壽喜燒是重點啦～
*
下次要去用餐，還是先訂位比較安全。在我們入內用餐之後，不大的店內瞬間客滿，也瞧
見不少客人因此而需要等候或另尋店家；假使正當肚子很餓，又沒辦法馬上吃東西，是多
麼痛苦的事情啊！
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※ etbaby:轉錄至看板 EatToDie 01/07 20:34
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作者: cythia0805 (魅影淚痕) 看板: Food
標題: [食記] 中壢-上野壽喜燒-我終於吃到壽喜燒啦~~~
時間: Sun Feb 6 18:18:17 2011
餐廳名稱：上野壽喜燒
消費時間：2011年/1月
地址：中壢市中央西路二段47號
電話：(03)493-3193
營業時間：11:00~15:00
17:00~22:00
每人平均價位：359
完整圖文版 http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/18854168
★是滴~我終於吃到壽喜燒了，自從嫁來平鎮兩年，小四都「忘了」要帶我去吃壽喜燒，
明明中壢有兩家啊~~~~
這次小四終於良心發現說要帶我去吃上野了~
(其實是我威脅他說，如果不帶我吃中壢的壽喜燒，那我就要去台北吃北澤...)
★看了一下，裡面蔬菜等其他食材的選擇還蠻多樣，跟台南的澄花相比，算是大大的獲
勝不少，澄花只有三種肉類跟蔬菜盤可以無限點~~
★吃壽喜燒一定要有的調味醬汁，白色裡面裝的是開水，黑色則是壽喜燒醬汁，要吃多
鹹，全憑您自己喜愛~
小四笑稱這個叫做黑白雙煞，實在是...
★這個就是壽喜燒的其本鍋底，小四看到豆芽菜整個臉都皺了起來，豆芽菜他超不喜歡
的啊~~
可是我們吃到後面，小四居然肯吃豆芽菜了...這是壽喜燒的魔力嗎???
★這邊還有醬油跟辣粉，可是我跟小四都覺得這辣粉一點都不辣，反而比較像七味粉~
★雞腿肉
之前看格友們分享就曾提到雞腿肉一旦涮下去就很容易肢體破碎，想說過了那麼久的時間
了，應該會有所改進
但事實証明，仍舊涮下去就再見bye-bye，一撈起來只剩下碎肉...
所以我們只吃了一盤雞腿肉後，就直接轉攻其他肉類
★梅花豬
豬肉的肉質就蠻不錯了，雖然沒有培根般的油花，但吃起來卻是蠻爽口滑嫩，小四這次就
把票投給了梅花豬，後面還續點了兩盤
★牛小排
牛小排的肉質吃起來較厚，但是卻比較有口感，而且肉汁又很多，後面阿月又加點了兩盤
★雪花牛
其實就是培根牛啦，油花所佔的比例較高，但吃起來較有油脂滑順的口感，也頗不錯吃~
整體來說~就是雞腿肉沒有讓我們很喜歡.....
★等待鍋內的湯汁翻滾時，就是馬上丟肉下去快速涮肉之際，只要幾秒鐘，好吃的肉
片隨即上桌~
牛小排涮起來的肉質超深得我心啊~~~~
★吃壽喜燒，一定要用的就是生蛋黃沾醬，選用的則是有機雞蛋
話說，這可是阿月第一次嘗試呢~之前曾吃到腥味很重的生雞蛋做的月見冰，所以到現在都
沒辦法克服這層障礙...
★把蛋白丟到鍋裡去煮，留下蛋黃加醬油下去做沾醬
沒想到沾了蛋汁的沾醬更能凸顯出牛肉的鮮美，而且更加滑口，頓時，我又不知不見嗑掉
了半盤牛小排了........
上野這邊還有一個很不錯的服務，就是加蛋不加錢，哈哈~我們今天各吃了兩顆有機蛋汁的
沾醬喲~~~
★把想吃的蔬菜在菜單上點一點，交給服務人員，送菜的速度很快。
肉類跟飲料的部份則直接跟服務人員說就可以了~
吃壽喜燒一定要點的烏龍麵啊~~~
小四:「你好像不管吃什麼鍋都要加烏龍麵耶...」
小月:「呃~被你發現了...」
★煮好的蛋白再灑點七味粉下去就很美味啦~~
學人精小四也跟著學我這樣做..
烏龍也跟著灑了一點下去，有沒有日式炒麵的Fu??
★我也忘了到底是點了幾盤蔬菜了，後來看到有年糕就一併點上去，還有小四愛吃的金
針菇也一起來吧~
點了年糕還會再附上一盤黑糖粉給顧客沾取
沾了黑糖粉的年糕滋味還不錯呢~只是大家不要學阿月，一口氣就丟下去，結果年糕夾起來
時，底下的黑糖粉都結成一球球的，吃起來就過於甜膩了~
★最後上來的冰淇淋甜點，原本我們都以為要打包走人，沒想到還有甜點...
小四選了巧克力冰淇淋~~
沒想到裡面還有巧克力餅乾耶~
小四吃的非常開心~
我選的是焦糖牛奶
嘿嘿嘿~焦糖是我的愛~而且滋味很濃郁
有點懷疑，這是哈根達斯的好吃冰淇淋嗎???我忘了問耶~~~
有人可以幫我解答一下嗎~