[食記] 佃權

[nachesis (nachesis)]

    某天，經過延吉街時，發現出現一棟神秘的建築，好日本風...
根本就像是把日本的住家直接搬過來那種......柱子上還有寫涉谷區
還是啥麼的XD

    今天，看到有人坐在裡面，好像是客人，也就不客氣的跨過座椅
，大大方方的坐下來點東西吃。

    這是一家類似居酒屋的店，小小的長條座椅，站在吧檯前面的師
父，直接抬頭就可以和師傅說話聊天。

    第一次進入這樣的店，不知道該如何點，事實上鍋子也是空的，
所以就很乾脆的交給師父處理，點了一個中盤的關東煮，裡面有鱈寶
(白白軟軟一種魚漿加工品)、竹輪、青菜、蘿蔔、玉子燒，還有其他
的一些忘記了，端上盤時上面撒了海苔粉。

    喝了幾口湯，偏輕甜的湯頭和台式黑輪不同，吃的出食材本身的
口味，不過還是有炸過黑輪的那種油味滲入，不過喝了幾口之後到還
是挺順的。

    後來點了一杯吟釀，以冰酒方式上盤，入口不辣，入喉後酒味湧
上，的確是適合女生喝的酒。

    鱈寶、玉子燒好吃，今天連點一次。

    師傅後來做了山藥沙拉配酒，也很好吃。

    總結這家如果想要晚餐純日風可以試試看，一番亭結束後，來這
裡點個小份關東煮，配一小杯酒，很日本。


佃權:
營業時間:1600-0100(目前是試賣期吧，營業時間尚未正式確定)
價錢:綜合分大中小，單點一份60.00，還有小菜類，價錢不知，建議
錢帶多，或是吃有確定價錢的。

另外今天是老闆站檯，因為日本師傅還在過年中XDDD

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作者: chivalry10 (無能 也是一種暴政) 看板: Food
標題: [請益]位於忠孝東路4段右轉延吉街的一家日式料理 佃X
時間: Fri Mar 18 01:01:06 2005

在忠孝東路4段右轉延吉街的地方 有家很特別的日是料理店吧
外表都是木造的 座位很少 而且是呈L型圍繞著老闆的板凳 叫做佃X(X忘記哪個字)
老闆跟老闆娘就再中間的小廚房 背後的冰櫃擺滿了清酒
料理台沒有冰櫃 所以推測不是賣壽司的地方 聚集很多粉領族
經過的時候看起來氣氛很熱絡 應該是不錯的店吧 不知道眾版友有人光顧過嗎
可以提供一點心得嗎 先謝啦

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推 eugenelu:這家店是賣關東煮的啦
推 iloveny:佃權~賣關東煮&看老闆當天準備的食材.挺貴ㄉ:p
推 chivalry10:不喝酒還是貴嗎 ANYWAY感謝兩位喔
推 unna:大根(蘿蔔)煮不透...殘念，而且價位偏高....
推 YeYepowDtea:我覺得不怎麼好吃...><
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作者: pisceseva (紫色山藥紅蘋果) 看板: Food
標題: Re: 「問題」台北市延吉街的「佃權」是在吃什麼的 …
時間: Fri Jun  3 02:02:46 2005

※ 引述《faustian (oala)》之銘言：
: 昨天隨意散佈經過延吉街
: 有一間裝潢蠻特殊的「日本料理」店，叫「佃權」
: 裡頭擠得滿滿的，其實位子很少
: 外面一堆人再等
: 不知道是在吃什麼東西的？價位？評價
: 告訴我這個好久不曾經過那裡的土包子吧

   我個人是覺得不錯吃啦..因為我不是很喜歡吃關東煮.
   但去吃過發現..還不錯吃啦..
   但他不是只有賣關東煮, 還有一些燒烤和生魚片之類的
   但價格不算便宜..我記的我朋友去點了一小盅清酒就四百元
   但我不太清楚佃權的營業時間。好像還滿常公休的感覺 :p~

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作者: qpzmqpzm (It's enough!￾ ￾ N  ) 看板: Food
標題: Re: 「問題」台北市延吉街的「佃權」是在吃什麼的 …
時間: Fri Jun  3 07:20:21 2005

我印象中只有晚上才有開
裝潢真的很有特色
不過真的頗貴

記得有看過他們的menu
關東煮要180左右
實在吃不下去
就走了....

雖然他是用一個大碗裝...



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作者: mourning (再見了！華埠倫敦正MAY￾) 看板: Food
標題: Re: 「問題」台北市延吉街的「佃權」是在吃什麼的 …
時間: Fri Jun  3 08:17:43 2005


這家店在關東煮之外，其實我的感覺，它所陳列的酒類才是重點。
純米吟釀/大吟釀的種類之多，並不比千文正遜色。
將軍衫、真澄 夢殿、龜之翁、甚至獺祭、天狗舞 中山郎等逸品，都會不期然地出現
在那小小的冰櫃中。

只是若要論起價錢，就很傷感情了，基本上那裡的好酒易得性低、存量又極少，開酒
的價錢只能用「日幣定價當台幣定價賣」來形容。不過「陳超人」這位從芥末、四知
堂到佃權一路開下來，隨性作風算是頗有名氣也頗有爭議性的老闆，有時候跟他談得
投契，連喝數盅大吟釀、又吃龍蝦又啖海膽、最後五百元埋單也不無可能。

佃權在我看來，算是家有人情味的小店，與在新宿、六本木街頭一些晚間才出沒的拉
麵攤一樣、常常見到店裡客人老闆把酒言歡、聊成一團。它也因此像是個小小的社會
大學，因為老闆在設計、創意、媒體圈子闖蕩多年的背景，坐在旁邊一起吃關東煮喝
吟釀的，常有業界大老、藝人、甚至政治人物。當然，看似面臨中年危機的失意男人
和自願進吧台洗碗的辣妹也是源源不絕。

建議第一次去佃權的朋友，可以試試它的單杯吟釀，或是直接告訴店員Darol或老闆
你大致的預算，由他們來介紹和配菜。若是兩三人同行，每個人大約一千元以內應該
絕對可以吃飽喝足。不過若要好好享受逸品等級的好酒，願不願意花日本原價近三倍
的價錢、還是乾脆買張機票直奔東京，那就是個人經濟狀況和價值觀的問題了。


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◆ From: 61.217.111.218
推 Greenleft:他那些吟釀不見得找不到，去city super試試
→ Greenleft:此外，它家的東西c/p值並不是很好，
→ Greenleft:工法雖稍有注意但與其售價相較仍不成比例。
→ Greenleft:工法雖稍有注意但考慮其售價仍是偏貴。
推 mourning:我可能沒講清楚，基本上易得性低的是其中的部分
→ mourning:而且其實City's和微風的定價並沒有比佃權便宜
推 redflag:這家的燒烤很好吃 營業時間晚上7點到凌晨4點左右
推 momoforever:年初有去吃過他們關東煮蠻多進口食材的.加工
→ momoforever:工過得關東煮都蠻好吃,不過其他就普普，湯뀠
→ momoforever:頭個人覺得還好..氣氛就真的讚拉