[食記] Momo Paradise 和風辣味味增鍋

[xiaohey03 (黑仔)]

   餐廳名稱：
   MOMO PARADISE 慶城牧場
   地址：台北市慶城街29號
   電話：[phone]

   價位範圍（每人）：
   午餐：每人299+10%（假日同晚餐價）
   晚餐：每人399+10%
   宵夜：每人349+10%

   營業時間：

平日：11:45~15:00 午餐/17:00~23:00 晚餐

假日：11:45~23:00


網誌版：http://blog.xuite.net/xiaohey03/xiaoheymi

MOMO PARADISE是我想大量的肉、蔬菜時會想去的店，一直很喜歡他店裡的格局和服務人
員的服務態度。服務人員服務是可算是水準之上的，會不時注意你的用餐進度補肉
，補菜加茶水;店裡的座位是有點類似開放式小包廂的，開放又保有每組客人的些許的隱
密感。

剛開始時只有忠孝牧場，後來陸續開了慶城、BISTRO 98的分店，最近站前的K MALL還有
公館附近的台大店也開張了。我去吃過忠孝、BISTRO98，水準差不多，但我較偏愛忠孝，
也能是因為去慣了忠孝再加上BISTRO98較靠近SOGO商圈所以人較多吧！

為了生日請吃飯上網查了得知有現在MOMO有賣豬肉了而且又有新產品和風辣味味增鍋，
便邀了友人阿如往離家裡最近的慶城牧場去囉！

味增鍋不像吃壽喜鍋一樣，會給你生雞蛋，也不像涮涮鐹附有醬料，一開始我挺驚訝的
，只為只來了一鍋辣味味增湯底、一瓶辣椒粉、一瓶辣椒醬，以為是服務生少送了什麼
東西，後來將肉在鍋中涮了涮就直接吃了，嗯！肉片帶了甜甜的味增香，不用加醬料就
很好吃了，如果真要沾醬，恐怕會搶了味增香。吃到最後，味增的甜味不像一開始那麼
甜了，取而代之的辣味開始蓋過甜味了，不過倒也不像麻辣鍋會愈煮愈辣鹹。

因為已習慣在MOMO吃壽喜燒時要沾生雞蛋，便向服務生要了兩顆蛋，服務生告知因吃法
不同，味增鍋並不像壽喜燒般有附生雞蛋，所以點蛋是要錢的，一顆十元，我們便點了
;將蛋打入碗中時，又驚訝了一次，MOMO的蛋黃十分飽滿結實，就像日本節目上常看到的
一樣，說來奇怪，在MOMO吃壽喜燒不下十次，卻從來不曾仔細看過雞蛋，可能是因為這次
是要付錢的蛋吧，才會仔細看看是否有十元這個價值（後來看了一下介紹，得知這是有
機蛋）

以往MOMO只供應牛肉，今年九月十一日起有豬肉了，當然要吃吃看，所以兩種肉都一起
點了。牛肉是澳洲牛，標榜是特別挑選的低脂肪適合壽喜燒、涮涮鍋的牛肉，因為已許
久沒吃了，上網搜尋了別人的食記，卻發現有人反應MOMO的牛肉已不如往常的水準且比
以前薄多了，這次去吃，倒是不認為牛肉品質變差了，我覺得一樣的鮮甜好吃，而且肉
片厚度比以前厚。

豬肉是梅花豬，油花分怖均勻，厚度也切的剛好，配上甜甜又辣辣的味增，更是絕配。

配料方面，除了一開始配好的綜合菜盤，原本以為日本茼蒿已上市了，不過還沒，所以
點了一般的茼蒿，估計一下今天點的配料有：茼蒿、白菜、豆腐、麥麩、生腐皮捲、蔥
段、蘆荀、海帶芽、蒟蒻絲、年糕。這些配料除了茼蒿和蘆荀是季節性以外，我記得其
它的平時都有。老實說我挺喜歡MOMO家的配料、蔬菜的，配料很特別，例如平時不常在
火鍋店吃到的生腐皮捲，吃起來有豆香;蔬菜配合季節會有變化，但整体的水準很不錯，套
句同行阿如的話：「明明就是菜，但來MOMO吃的都特別好吃」。也因為愛吃他的配料、
蔬菜，我們今天肉總共只吃了四盤（豬牛各二）配料卻續
F好幾輪。

飲料方面，今天不像以往點可續杯的可樂、紅茶。阿如點青檸雙柚調酒，喝起來帶有清新的
柚香;我點的是中杯生啤酒，我覺得有點過甜。我想下次還是乖乖地點可樂好了。

飯後送的點心照例是檸檬片加砂糖，不過今天竟還有咖啡凍，我記得一向只有檸檬片啊
！而且我沒點甜點。唉！約半年沒吃MOMO了加上又老了一歲了，記憶力減退了，到底有沒
有人知道MOMO除了檸檬片外是不是還會送其它的飯後甜點啊！

總結下來，對我而言，MOMO還是保持我記憶中一貫的品質，是我會一去再去的店，也是
會再推薦給友人的店（不過對於某些特講究吃的友人來說也許算還好，但服務卻無法讓
他們詬病。）


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◆ From: 61.59.233.28
推 az:有阿~我10月底去公館店吃就有咖啡凍(之前似乎沒有???)
推 choping:我今天也去吃了~~好吃~服務也很好!!~^^ happy
推 Vocalist:寒天咖啡凍喔 據電視廣告宣稱寒天可以吸油...:P
推 chris211:咖啡凍不是只有晚餐才有嗎 ?_?
推 ruegg:不就是洋菜.....
推 pineapple530:厚度是看切肉的師傅 ~不過當然不會一下薄一下厚