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好不容易盼到星期假日，終於可以不用像上個禮拜，因為要補班，搞得連假日都不像假日
了，更別說是好好的放鬆了，而Arson也因為公事忙得快「花轟」，決定要犒賞自己一下
，難得主動提議上台北走走，順便吃些好料的。
在南京東路附近閒逛，悶著不下雨的天氣還真令人難受，只好先找個吃午晚餐的地方，順
便進去吹冷氣，想到上次Sanada說的那間壽喜燒，其實在他提起前，在統一元氣館的那間
分店，有好幾次燃起想進去嚐嚐的念頭，不過每次都因為用餐的人很多，當下只好作罷，
剛好這附近就有一間，正好也能續讓喜歡吃壽喜燒的心情，一直不斷的延燒下去XD。
很有現代日式風格。
好險在這不早不晚的用餐時間，店內用餐的人並不會多得誇張，卻仍有幾分熱絡，在服務
生的帶領下入座，得知我們是第一次用餐，雖然私下已經決定要吃什麼，還是很有耐心的
聽她講解，介紹得不疾不徐。決定了用餐方式後，隨即便端上了鍋子和基本盤，比較可惜
的是，鍋子是用金屬鍋，而不是用壽喜燒專用的鍋子，總覺得後者比較有感覺。
使用的是金屬鍋具。
在作法上，感覺比較沒那麼正式，是直接在鍋上倒上醬汁加熱，並放上基本盤的蘆筍、蘿
蔔、香菇、玉米、高麗菜和金針菇，一旁也有水和醬汁調和自己需要的濃度。或許壽喜燒
在台灣行之有年了，早已被台化了，不過在準備上方便不少呢！
水和壽喜醬汁。
桌上兩個可愛的黑色小瓷瓶，是用來裝水和醬汁用的，看起來小巧可愛，不夠用時，可以
請服務生在補滿。
有認證和產銷履歷的雞蛋。
用來當作沾汁的雞蛋，蛋殼上還有印著「sunny eggs」的字樣，回家上網搜尋了才知道，
這蛋是隆昌牧場推出的鮮力蛋，變更飼養的方式，研發出低膽固醇的雞蛋，可說是別有來
頭，品質也是挺讓人放心的。
蛋黃非常的立體。
蛋黃果然看起來很「挺」，圓呼呼的立在碗中央，將它打散時，濃稠度感覺也叫稠些，很
期待等等涮肉時的滋味。
牛肉盤
牛肉盤的牛肉，排列起來很整齊，肉片經過翻摺，看起來似乎片得有點薄，表面上的油花
不多，很明顯的，瘦肉的部分偏多。
豬肉盤
外觀雖然沒有像雪花般的油花，不過豬肉片得略厚，油路看起來很漂亮，頗有質感，加上
油脂不少，大約是3：2的比例，應該是豬五花沒有錯。
開胃小菜
一小碟的開胃菜首先開場，是涼拌的牛蒡絲混蘿蔔絲，脆脆的口感，搭上甜口的醬汁，份
量很少，讓人意猶未盡。
可樂(NT80$)
這裡的飲料是得用加價加點的，只要點一杯即可無限續杯，不過只限於同種類的飲料，例
如可樂能和七喜互換，但不能續可爾必斯之類的。
百香果鮮橙調酒[套]
果汁加上一些氣泡和微微的酒精，當那些氣泡在入喉後的刺激感，果然有像是可樂一樣有
暢快感，酒精還不到微醺的階段，不過也舒緩了用餐的情緒，炎炎夏日喝起來真的很過癮
，不過因為是加點特調飲品，可惜不能續杯。
牛肉不太合小唯的口味。
肉片薄，相對涮的速度也很快，不一會兒就變色了，不過就外觀看起來，有點像是牛丼或
壽喜飯的肉質，有點癟癟的，沾佐上蛋汁，口感上託蛋汁的福，吃起來還算滑順，壽喜醬
汁的香氣也入了味，不過肉質的質感有點單薄，小唯不太喜歡。
很有口感的豬肉。
涮起來的豬肉同樣涮上蛋汁，入口十分滑順，肉質也十分具有彈性，加上蛋汁和豬肉本身
的甜味，搭上醬汁的鹹香的香氣，味道真的很棒，這還是小唯頭一次覺得，豬肉可以勝過
牛肉的店家。
手打烏龍麵[套](NT130$)
這盤手打烏龍麵，其實是加點的小套餐，還包括剛剛的百香果鮮橙調酒，以及等等餐後的
MOMO焦糖布丁，的一旁已經煮熟冰鎮過的烏龍麵，份量還真不少，晶瑩剔透的麵條，其實
不入鍋再加熱，當冷麵入口也是挺不錯的。服務生還叮嚀只要下鍋30秒即可，看來店家對
於這一味，可是挺要求的。
口感非常棒的烏龍麵。
短暫的入鍋，麵條淺淺的上了色，灑上一些七味粉，淡淡的辣度，打開了舌上的味蕾，滑
順且富有彈性的口感，果然在入口後就驚呼「好好吃」喔！或許也因為煮得不久，壽喜入
味不深，卻不會掩蓋住烏龍麵本身的香氣，整體感覺很棒。
店員的蔬菜車推得很頻繁。
店家的服務主動且積極，不僅推著餐車的頻率很高，也會主動介紹不錯的蔬菜及配料，態
度親切，另外還有服務生捧著一籮配料，像是兜售般的詢問，當你對食材陌生時，也會說
明一下大致上的口感，十分特別。
這次季節蔬菜雖然很多，可惜沒有山茼蒿，高麗菜的梗略粗，口感上差強人意，不過和以
往一樣，有我喜歡的大陸妹和香菇，搭上肉一起吃真的很順口。
美洋芋和筍片的口感不錯。
除此之外，這次還經由服務生的推薦，發現美洋芋、筍片和紅蘿蔔，經過醬汁的燉煮，味
道都很不賴，尤其是美洋芋鬆鬆脆脆的口感，和筍片特殊的香氣，都還蠻合調的喔！
MOMO焦糖布丁[套]
這另外加點的焦糖布丁，除了還擱上一球香草冰淇淋外，還有不少小水果丁，焦糖吃起來
不會苦，特殊的甜香，搭上布丁有彈性的口感，味道還真不錯，也因為一旁加了球冰淇淋
，甜點時間不會很快就結束了，加上少許的餐後水果，那小小甜點的胃，是有被滿足的。
咖啡凍
除了加點的甜點，點餐附上的甜點也少不了，簡單的咖啡凍，呈放在聖代專用的冰淇淋杯
上，而咖啡凍剛好是Arson喜歡的調調，連我的那一份都交給他處理，所以自己沒有吃，
他覺得味道中規中矩。一旁體貼的送上一碟淡藍色的薄荷糖，對於大口吃肉後的口氣，也
有替我們設想到。
【後記】到櫃臺結帳的時候，店員推薦另外一間的義式餐廳，才知道他推薦的，和去過幾
次的BELLINI PASTA PASTA，是同一間集團經營的，看來他所推薦的，應該再不久後會去
體驗看看吧！
檢視較大的地圖
Mo-Mo-Paradise
店址：台北市中山區南京西路6號2樓
(近中山捷運站3號出口)
電話：02-25622328
營業時間：中餐 11:30~17:00(last order 16:00)
晚餐 17:00~23:00
收費：平日午餐-NT299$ 晚餐&假日NT399$
官方網站http://www.humaxasia.com.tw/momo
用餐日期：2009/06/13
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