餐廳名稱：Mo-Mo-Paradise (台中MO-MO牧場)
地址：台中市公益路68號B1
電話：04-23288228
營業時間：午餐 (最後點餐時間PM 04：00)
AM 11：00 - PM 05：00
晚餐
PM 05：00 - PM 11：00
每人平均價位：300 ~ 400元
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：http://www.humaxasia.com.tw/momo/default.asp
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圖片版http://album.blog.yam.com/ownrecollect&folder=7632834
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有些美食，可能平時比較沒那麼注意，知道它是存在於自己的生活圈內，但比
較沒有那麼刻意想接觸，總是想想，然後就算了；最後總是會在莫名其妙的狀
況下，跑去品嘗了XD
其實JD從來沒吃過壽喜燒，但也不會說很想刻意去吃看看，但朋友們總是再三
邀約，最後拖了幾個月，不知覺得成行了，也完成了壽喜燒初體驗
雖然早在幾天前就決定要來吃了，但想說平日下午，接近兩點左右去用餐，應
該不用預約吧！？結果沒想到這家壽喜燒這麼夯，小等了二十分鐘左右
雖然主打是壽喜燒，但不會只有壽喜燒鍋，共有四種鍋類，供大家選擇；這張
菜單是平日中午的，所以價格和一些優惠會比較漂亮些
平日中午有無限量提供各式飲品和、新鮮果汁(柳橙汁、紅心芭樂汁、葡萄柚
汁和芒果汁)；果汁會定時更新，不會說放到沒了，才補充
一開始他會直接給你個基本蔬菜盤，還有介紹壽喜燒用餐流程
壽喜燒和一般的火鍋不同，它的湯頭不能喝，是拿來煮肉和調味的；在桌上會
附兩瓶湯頭，當湯頭量過少，可以補充；湯頭太淡，補充左邊的醬油高湯，湯
頭太鹹，補充右邊的水；依個人喜好，看不懂日文，可以用一個水字，來當作辨識
因為壽喜燒湯頭本身就是調味醬，所以煮出來的料理，本身就有很足夠的味道
了，但壽喜燒有個輔助品「蛋」，它能讓料理的口感更滑潤順口；口味重的
人，可以再添加七味粉，讓口感更提味些；壽喜鍋的蛋，也是無限量提供，其
它鍋類就要加價了；JD是不喜歡吃生冷的人，但品嘗之後，並沒有想像中的噁
心，還滿不錯的
服務人員會不定時的推一台料理車，上面有些當季的蔬菜，看要什麼，就直接
開口說吧，別客氣，服務人員也不會吝嗇，順便看還缺什麼就順便要吧，服務
人員也會迅速的補充
糙米
店家還有提供三樣主食，月光米、糙米和烏龍麵；JD這一桌只有點糙米，口感
軟Q、粒粒分明；也不一定要點，依個人喜好
豬里肌肉
肉片薄如紙片、油花分佈均勻、色澤紅潤；沾著蛋液，咕溜咕溜的吃下去，軟
嫩順口，不澀，好吃：〉
梅花豬
每一盤肉，端過來，油花和色澤，都是這麼漂亮，品質維持的很好；沾著但
液，口感一樣是咕溜咕溜的，但有些微油花，所以口感是更軟嫩些
安格斯牛
只有些微的油花，色澤更紅潤些；因為肉片切的很薄，還是保有一定水準的鮮
嫩，口感上比較紮實些，好吃；牛肉類，JD這桌點最多盤
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
餐點：★★★☆☆
這邊肉的品質，都有高水準的表現，很適合喜歡大口大口吃肉的
人，當然蔬菜類吃到最後已經不是重點了；建議平日中午用餐最
划算，除了價格最便宜之外，飲料和新鮮果汁也是無限暢飲，其
他時段除了價格提高些，飲料類就要額外加價了
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JD食記
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