[食記] 台北。型男壽喜燒-潮肉

[cona0507 (Cona)]

   餐廳名稱：潮肉壽喜燒
   地址：北市東豐街41號(近大安站)
   電話：[phone]


圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/corona7646/26725009


哈哈，這樣的標題會不會讓潮肉的女性顧客大增
不過我覺得潮肉給我的感覺和田季發爺還蠻像的也
店員都是型男，吃法一樣多變化，同樣提供桌邊服務
啊~~還蠻享受的啦~
建議要去的朋友們一定要先訂位
不然要等位子的機率蠻大的喔~!!



位於巷子裡的潮肉，門口白紅招牌非常顯目
所以還蠻好被發現的
有別於一般壽喜燒提供的是水和醬油
潮肉提供的是麥茶和特調醬油
以茶代水的湯頭比較不會死鹹

在還沒點菜前桌上就會先擺一般簡單的前菜
像沙拉、泡菜、生洋蔥
沙拉算開胃吧~
泡菜、生洋蔥主要功能~~待會就知了

壽喜燒的最佳配角-雞蛋先生出現了
而且居然還是有經過認證的
(默默的在手機裡記下潮肉的詳細資料...)

就連沾醬也不馬虎，酸酸的沾醬更能激出肉質的香味
一定要試試這看起來簡單，其實很有深度的沾醬

一開始的時後，服務生會先熱鍋，用較肥的肉塊出油並用洋蔥炒香
再倒入麥茶和醬油(服務生還蠻在意茶和醬油的比例)
吃起來才會"沒咻滴沒咻兼"(不會太甜也不會太鹹)

煮好的肉也可以用桌上的調味粉來調味
口味變化可以很多變


我們點了牛肉、豬肉和牛排
當肉上來後，服務生就會貼心的走過來幫你煮

並搭配各式調味粉，專人煮的就是不一樣
不但如此，還有~~
鏘鏘，這就是剛剛的洋蔥，服務生幫我們把他包在肉片裡
吃起來的感覺完全和平常自已亂煮的差超多的
除了剛剛那些稱托的小配角
還有這個女性克星--起司
起司一出來完全沒有抵擋能力
這時貼心型男服務生會再度出現幫你包好起司
(歹勢，我實在不好意思把鏡頭對著型男服務生
去吃就知道他們長怎樣了>"<)
吃起來的口感和洋蔥又不同了
用筷子把肉扒開，起司會緩緩流出
寫到這裡，我理智線都快斷了
真的~超、好、吃、的

除了肉類外，當然也要一些蔬菜啦~
當你將大量的食物放到鍋子裡的時後
服務員會提供蓋子蓋上，讓鍋子裡的食物熟快一點

這點也是我在其它的壽喜鍋沒看到的貼心服務喔~
在吃完壽喜鍋後服務生還會煮三杯雞
服務生會將鍋內的食物清完，用雞肉、大蒜、少量辣椒
最後加上九層塔就完成啦~~

嗯~~~不得不說這雞肉有夠嫰的
你以為這樣就沒了嗎~?!
西餐廳最後都會以甜點做結尾
潮肉也提供了不一樣的烤麻吉
直接把鍋徹走換上烤爐
烤的蓬蓬之後沾滿煉乳，在拉長麻吉讓花生粉能確實分佈
麻吉除了上述吃法，服務生還會把麻吉烤的表皮帶焦
中間劃開後塞滿花生粉再淋上煉乳
二種吃法都粉好吃喲~
(這二種吃法也在田季發爺發現，真有趣^^)

不過飲料區相對就顯的比較弱了
右邊的果汁幾本上沒啥甜度
我和媽媽倒了蘋果汁後又自已加了蘋果汽水才比較好入口
這點是比較可惜的
不過下圖的冰淇淋我覺得還不錯
至少芝麻口味我還蠻愛的^^

綜合以上幾點，也難怪當初我在吵著要吃壽喜燒的時後
很少推薦店家的他會特別提起潮肉壽喜燒了
吃過後我也會很想揪人來再吃一次
目前心中壽喜燒整體排名
潮肉>>鋤燒>>一丁>>MOMO
MOMO大輸還是因為多數的配角都是另外計費
就吃到飽的感覺而言還是有所顧忌吧~>"<

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◆ From: 61.220.205.79
推 shinjiw:麻糬還有很多吃法 可以跟店員說 然後一起玩 XD
推 ChangRung:印象中老闆就是從田季發爺中分支出來的~@@~
推 FloraYei:2樓正解～而且潮肉一開始也是做燒烤的
→ cona0507:原來如此，難怪麻糬吃法好像喔~~
※ illidan23:轉錄至看板 ck60th327                                  07/09 15:39