推 whitehug:芥末?你肉片上灑的那個應該是七味粉吧?那個不是合成的 05/17 09:40
※ 編輯: dododocar 來自: 111.250.193.192 (05/17 09:55)
→ dododocar:我好像兩個都加XD 沒記錯的話 05/17 09:55
→ k70430:店員都很有趣，上次去她們連砍掉重練都說出來了 05/17 09:58
推 swpoker:穿潮T 吃潮肉 喝潮水 看潮吹 05/17 10:05
餐廳名稱：潮肉壽喜燒
地址：北市東豐街41號
電話：02-2700-0399
營業時間：12:00~15:00；17:00~23:00
每人平均價位：440元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：http://www.wretch.cc/album/chaorau
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http://www.wretch.cc/blog/dododocar/11530025
因為大學同學Qoo的來訪和兩個學妹的邀約
正愁晚餐不知道吃什麼東西的我
就這麼相當順理成章的來這間學妹說相當有名好吃的壽喜燒吃晚餐
地點有些偏遠且難找,雖然旁邊有大安捷運站
不過還是有些距離,還是騎車禍是開車來會比較方便些
不過地點偏遠有個好處,就是周圍比較安靜一些,安安靜靜吃頓飯是種幸福
店內人潮滾滾,空間寬敞相當舒適,只是整体色調相當不得我心就是
(我對黑色天花板有某程度上的厭惡XD)
壽喜燒吃過的人都知道,都會先來個爆鍋秀的桌邊服務,一來相當有看頭,二來可以增添鍋底風味,雖然聞那個煙實在不健康就是
另外,一開始會附上和風生菜沙拉、韓式泡菜與和風洋蔥
吃壽喜燒幾乎一定會沾生蛋汁,店家主動幫你打蛋
省下許多工夫,也讓打蛋技術不良的人找到一個脫身的好理由XD
接下來就是加湯汁啦,湯汁有兩種
一種是加了醬油等調味料的醬底湯,另一種是稀釋用的高湯
因為兩者的瓶子跟我們一般喝的飲料瓶壓根一樣,害我一直有衝動拿錯當飲料喝
當天真的要感謝學妹的提醒,不然我就真的喝了XD
(換成另一群朋友應該會裝傻讓我喝下去吧...OT2)
讓人相當驚豔的山茼蒿,相當的幼嫩好吃,相當推薦
壽喜燒的肉類選擇很多,基本的豬牛羊雞都有,處理的相當乾淨
部位的選擇性也高,相當滿意
牛小排不錯,需要注意一下煮的時間
店家的特色就是會幫你在肉中夾入各式各樣的佐料(起司 泡菜 洋蔥),或灑一堆調味料
比較令人驚豔的是芥末調味和洋蔥,主要原因是很清爽和牛肉很搭
另外的配角食材選擇也挺多的,因為個人比較喜歡吃這幾項,所以只拍了一些
生豆皮完全擄獲我的心,好吃到讓我狂點,而且吃到讓我懷疑自己是不是狐狸投胎轉世XD
年糕也是相當驚人,柔軟中帶著彈性,個人給頗高評價
當然,被譽為"楊過"的在下,菇類絕對不會少,只是選擇就基本盤,沒有太驚豔的菇類出現
相當基本的青菜盤,整理的很乾淨,新鮮度不錯
肉中夾洋蔥,相當不錯,吃完有春風吹過的微妙感覺
相當刺激夠味的芥末味,雖然知道這類芥末製品大多是合成出來的
還是會不小心上癮,真糟糕(抓頭)
壽喜燒吃完之後,會有兩個特別菜色登場
第一道就是三杯雞,用的是跟之前點的雞腿肉相同的東西,只是改了一下調味
完成之後的三杯雞,基本上已經很飽的我們,總覺得這道菜有種雞肋感
讓人吃也不是,不吃也不是,相當微妙
第二道就是烤年糕,因為年糕品質不錯,香味足夠,而且相當有視覺效果
是的,他跟日本漫畫中的印象一樣,是會膨脹起泡的
烤年糕是服務生幫忙完成,所以只要專心等吃就對了
要拿來處理年糕的一些材料,一共有三種(紅豆 煉乳 花生粉),另外還有第4種未豋場的材料,後面會再說
旁邊那個是未烤過的年糕,相當堅硬
第一種年糕吃法,浸煉乳滾花生粉,相當傳統,不錯
第二種吃法,算是第一種變化型,花生塞在裡面,然後沾煉乳吃,基本上差異性不大
第三種吃法,塞紅豆之後在擠煉乳,紅豆甜味不高,和煉乳搭配剛剛好,也是相當好吃
第四種吃法,挖一球冰淇淋塞進去直接吃,因為很快融,所以吃起來像在趕高鐵
冰涼內在,火熱外皮,不錯不錯
當然壽喜燒還是會配備甜品-冰淇淋
他們家是明治,無奈吃太飽,沒太多空間裝...OT2
店外的一些優惠,給有需要的看官們
不免俗的來一張名片照,順便回想一下今天吃了多少東西,回家要好好懺悔一下(苦笑)
整體而言,他們家的壽喜燒算是及格了
沒有像MOMO弄到最後好像在喝醬油一樣的可怕經驗(笑)
而且點菜上菜流暢,算是可圈可點
雖不及我心中高雄金閣的地位,但已經是相當棒的一家店
值得推薦一下
PS1:這類題材實在不是我專門,還是給蒼比較習慣些(攤手)
PS2:6月6日晚上6點還要跟家人去吃ㄧ次,有遇到我的看官別害羞跟我打聲招呼吧XD
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