推 lovewhite25:我上次去服務員全程幫烤,我只要動筷子就好,超棒! 03/06 23:28
推 cattyy:同樓上! 03/15 15:07
餐廳名稱：桃園中壢 潮肉炭火燒肉
消費時間：2011年/02月
地址：桃園縣中壢市環中東路559號(大魯閣隔壁)
電話：(03)451-3799
營業時間：星期一~星期五(12:00~15:00 & 17:00~24:00)
星期六、日或例假日(12:00~24:00)
每人平均價位：NT$399 or NT$499 (擇一) + 10% 服務費
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：店員的烤肉服務!!
官網：無
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好讀圖文網誌版(無音樂)：
http://theanusblog.blogspot.com/2011/03/blog-post_06.html
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心得：
最近常常聽到這間店，據說好像是從台北拓展版圖到中壢的，不過我
一直搞不清楚他是賣燒肉還是壽喜燒，因為我接收到的訊息都零零落
落XD一直到抵達店門口看到招牌才知道是燒肉，進一步詢問店員才知
道，台北的潮肉是賣壽喜燒，而中壢的潮肉是賣燒肉!
這間店最特殊的地方應該就是在...服務生會提供烤肉服務，不過並
不是全程服務，服務生說服務生的人數並沒有達到一桌配一人的程度
，所以他們一開始會教學如何烤肉片，接下來希望客人可以自己試著
烤烤看，而海鮮的部分因為比較需要技巧，所以可以全部由他們進行
服務!像酒店坐公檯那樣嗎?!我沒有去過酒店不要問我XD(逃...)
價位上有兩種選擇：NT$399 or NT$499，499的會再多一些食材(有海
鮮類的、也有像牛舌這類高級的東西，有些還只限點一次)，同行有人
不吃海鮮，加上我們是第一次去嘗鮮，因此先選擇NT$399來吃看看
烤肉的火源自炭火；然後店家還有提供很多種粉供客人使用，我個人
最喜歡芥末和孜然粉口味；飲料的部分沒有很特別的地方；冰淇淋是
提供明治的
肉質的部分還不錯，看到上圖就可以知道，我最喜歡吃的就是這種富
含油花的肉，沒有油花吃起來會乾乾的，不過油花吃太多也會膩，所
以可以像上面一樣，把店家提供的白蘿蔔絲捲在肉中央，去除油膩感
海鮮的部分有...蝦子、秋刀魚、柳葉魚，這個部分服務生真的充分展
示了技巧，我覺得照片並不足以說明一切，所以我就把烤柳葉魚的影片
擺上來，因為我覺得這是最酷炫的一段；蝦子也烤的很棒；秋刀魚還幫
忙把魚刺都通通去掉
來吃燒肉店，最後一定要吃一下烤麻糬啦!!店員在這邊也嶄露出創意，
不像自己烤只是隨意沾沾花生粉XD
總結：
雖然說服務生沒有辦法從頭幫忙烤到尾，不過像我是吃下午三點的時段
，人比較少，所以服務生幾乎是全程幫我服務，也是我第一次吃燒肉吃
到飽，很心甘情願地把10%的服務費從口袋裡掏出來XD真的是好吃又讓客
人感到盡興的一家店，要去之前記得要先訂位^^以免向隅...更多照片請
參考"這邊"
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Le Mythe de Sisyphe
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