餐廳名稱：潮肉壽喜燒
消費時間：2010年/10月
地址：台北市東豐街41號
電話：02-27000399
營業時間：中午12:00～15:00，晚上17:00～23:00
每人平均價位：399+10％
可否刷卡：可
好讀多圖網誌版 http://www.wretch.cc/blog/omoomo119/110646
店名：潮肉壽喜燒
店址： 台北市大安區東豐街41號1F
如何到達：從大安站信義路四段出口出來 會看到對面轉角有個星巴克 從復興南路一段往
星巴克方向直走 走到東豐街右轉
(復興南路直走 看到萊爾富轉角右轉)一路直走 到41號 你就會看到他了
這是一家在網路上極具盛名的一家壽喜燒店，以多元吃法最為出名
因此幾個姊妹們就決定來吃看看味道如何~
首先一進門 工作人員就會很體貼的告訴你他們有提供置物櫃可以存放你的隨身物品
這是個很貼心的服務 令人對它有個好印象
坐定位後 服務人員送上了壽喜燒的鍋子和兩杯醬汁 原本以為是如其他壽喜燒店一樣
給予醬汁和水 但潮肉給的是麥茶
的確!加上麥茶之後，確實沖淡了原本的鹹味
所以相較之下比其他家壽喜燒店而言 甜膩程度較低
首先送上來的是熟食的部分，潮肉熟食部分種類很多
一上桌就有和風沙拉 和調味過後的生洋蔥 (之後可以拿來包肉吃的)
味道都還不錯 莎拉本身的蔬菜清脆爽口
洋蔥調味也還不錯 把它夾在肉中吃 可以減少感覺一直吃肉的感覺~
後來我們後續還點了幾樣熟食：馬鈴薯燉肉和奶油金針菇
燉肉味道不錯 但因為它並非今日主角 所以就不多吃了
但奶油金針菇的味道就差強人意了 香菇生味頗重
可能是奶油加太少 無法把生味壓下來 算是地雷
接下來就是壽喜燒的重頭戲了!!!肉!!!!!
潮肉的肉的種類很多 品質也很不錯 吃起來都算挺新鮮的
但和其他家壽喜燒店比起來似乎品質也差不多
沒啥特別優秀之處 但也還不錯啦!
而潮肉壽喜燒有兩種醬汁
1.一般常見的蛋汁(它的蛋還有有效期限呢!)
2.特製醬料(微酸的醋醬)，味道上我是覺得醋本身味道很重 還是沾蛋汁好吃!
而目前為止 你已經感覺到潮肉的多樣食材了嗎?
其實店裡的菜單還有很多呢很多呢! 大家可以參考看看菜單
再來就要談到潮肉最令人驚艷的的多元吃法了!
◎起司牛肉捲 這東西真是太好吃了!!!真怕以後無法再吃到呢!
服務人員會隨時自動到桌邊服務 然後說要幫你弄新吃法唷!!
首先會先拿了一大碗的起司 將大量起司卷進生肉中
再將其放進壽喜燒 算是蠻新奇的吃法
而味道非常好吃!!起司還會牽絲呢!很驚豔的一種新吃法~
起司香濃搭配上肥滋滋的肉片 味道很MATCH!
◎日韓風生菜包壽喜燒肉片 p.s還可以夾泡菜喔~
通常生菜包肉都是包燒烤肉片 但誰說不能包壽喜燒肉片呢!
店裡面菜單中既然有生菜和泡菜 那我們就可以把它包起來作生菜包壽喜燒阿!
味道頗清爽 而且泡菜味道也不錯 脆度很夠 但同行友人也有人認為不夠辣~
◎九層塔肉片(私心覺得很像蒙古烤肉~)
這也是工作人員幫我們用的 他們會準備好蒜末和九層塔等調味料 先算好肉片後
再與那些調味料一起拌勻 味道普普通通 個人沒有很喜歡
你以為這樣就結束了嗎?!不!菜單最下面 還有兩項招待品唷~~醬燒雞和烤年糕
◎醬燒雞(私心認為就是三杯雞)
要上醬燒雞之前 工作人員會先問你還要不要用壽喜燒 如果不用的話 才會上醬燒雞
因為醬燒雞需要用不同的醬汁 會拿不同的鍋子上來
他們會先調味好醬汁 放入蒜、九層塔等調味料 再將雞肉放入悶煮
味道還不錯 很入味 雞肉很嫩 但就是很像傳統的三杯雞XD
◎烤年糕
醬燒雞吃完之後 工作人員會把鍋子換成烤爐 沒錯!就是燒烤店那種放著炭火的烤爐~
聽說潮肉原本是燒烤店 後來才改成壽喜燒店的 所以工作人員烤麻糬的技術非常好呢!!!
把年糕烤的澎澎的 再加上煉乳和花生粉 還規定我們要30秒吃完 才是最佳品嘗時間~~
最特別的是還有烤麻糬加上冰淇淋
將年糕烤的澎澎的後 再把店裡面提供的明治冰淇淋大量塞進去 外面酥酥熱熱的 再加上
裡面的冰淇淋 非常好吃
第一次吃到這樣的烤年糕非常特別!!
整體而言 這家店食材新鮮 吃法多樣化 工作人員也會不時幫客人弄新吃法
服務態度都非常周到
算是食物和服務都不錯的店 難怪在網路上會此熱門~
很值得下次再光臨呢!!推薦給大家唷~!
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