推 Connels:有圖有真相，推一個 05/20 02:58
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作者: RingoYue (林檎‧月) 看板: Food
標題: [食記] 東區明耀後的八井日式料理
時間: Wed Aug 15 21:59:33 2007
餐廳名稱：八井日式料理
地址：北市忠孝東路4段170巷6弄16號
電話：27111113
營業時間：
價位範圍(每人)：200以上
跟家人到東區吃飯
雖然招牌跟店面在明耀後面的巷子裡好像算是比較樸素型的店
但是看看價位跟主廚是前兄弟飯店出來開店的感覺還不賴
就去吃吃看
一進門口人有點少
本來有點擔心會不會吃錯家
不過後來發現擔心應該是多餘的
原來是店家當天似乎人手不足
所以接的客人不多 我們吃到一半才晚上8點左右就掛上休息中
我跟家人都點套餐
附餐和風沙拉蠻有誠意的 有不少種水果 量也不少
茶碗蒸的蛋很滑順
因為當天茶碗蒸的材料不夠 所以主廚又做了一道肉捲之類的料理代替茶碗蒸
很有日式小菜的風味 濃郁的肉捲泥很下飯
而且菜單上好像沒有 可能是私房菜吧
比起茶碗蒸我更愛那道小菜
爸媽點的都是烤鯖魚 $260
偷吃了一口 超級好吃的!
肥美的魚肉可能有點油 不過有些油脂分布在上面對我來說才美味 不會乾乾的
那個魚皮部分處理的很薄很薄可是竟然還有點脆脆的烘烤感
吃完之後下次就更想點點看他們家的鰻魚飯了
我點的是生魚片定食 $300
感覺料很新鮮 因為吃了有入口即化的感覺
一份包含鮪魚 鮭魚 跟鯛魚吧
魚肉很清爽沒有什麼腥味
雖然不會說份量很多 但因為我沒有很餓 所以還算有吃飽
不過他們出餐可能不是很快
我們在用餐的時候 另外一桌客人也是家庭聚餐 比較早到
但不知道在趕什麼時間一直催促上菜
雖然我並不是很清楚狀況 不過感覺那桌客人講話有點刻薄就是
後來也不等出餐就走掉了
離開時還一面抱怨餐費本來有包括他等不下去的主菜費用
其實他要求退費時店家好像還有退給他
我是覺得吃飯還是悠閒的享用比較能夠感受美食吧
不過我們剛進店裡時服務生就有說明可能要稍待片刻
所以上菜速度我覺得比預期中快
而且結帳時店家因為覺得自己人手不足招待不週 還不收服務費
真是蠻厚道的一家店
在東區很多專賣氣氛的餐廳裡面
八井算是用料用心都很實在的料理亭
有機會我應該會再去吃吃看其他餐點
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◆ From: 218.166.242.244
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作者: folksonomy (杜正勝的學弟) 看板: Food
標題: [食記]東區八井日式料理
時間: Sun Sep 2 23:19:42 2007
餐廳名稱：八井日式料理
地址：北市忠孝東路4段170巷6弄16號
電話：27111113
營業時間：
價位範圍(每人)：200以上
今天當兵中的同學要提早慶祝生日
大家決定吃日本料理
我點的是豬排飯套餐
內容物有 豬排 豬排醬汁 飯 青菜跟水果 味增湯 茶碗蒸 茶凍 跟一個不知名小菜
共計220元
豬排:可接受 雖然沒有很頂級 但不難吃 皮炸的酥脆 缺點是太薄
豬排醬汁:味道有點怪 不喜歡
青菜跟水果:黃椒 小番茄 小黃瓜 火龍果 蘋果 還有沾著日式醬油的生菜
東西很多樣 生菜沾醬不錯吃
味增湯:不到好喝的地步 但也不難喝
茶碗蒸:蛤仔很新鮮 雞肉SOSO 有ㄧ塊魚板
茶凍:普普~~
這間店給我感覺是 平價 東西很多 食物新鮮
至於好吃程度 雖不高但也不差
屬於想吃飽又不想花大錢時的好選擇
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作者: z11 (^_^) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 -- 八井日本料理
時間: Sun Sep 30 12:54:35 2007
八井日本料理
地址：台北市忠孝東路四段170巷6弄16號
電話：02-2711-1113
價格：定食約220-260元
圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/z11jcc&article_id=4320631
因為公司在附近所以店家的變化都很快就發現了，這條巷子(糖朝正後方的巷子，跟日光
寒舍同一條)的店家也是來來去去的，這家八井的前身也是一家日本料理店，結果約半年
多前換成了八井，是由前兄弟飯店日本料理主廚溫師傅所主持，走平價風格。
平時我們多半是叫外送，今天是個要補上班的週六，當然無法好好的待在辦公室就跑到店
裡來吃定食了。
我的鰻魚定食，我個人滿喜歡他們家的烤鰻魚，表面烤的微脆，咬下之後再感受到裡面軟
嫩的口感，最下面是皮，加上不會過於死鹹的醬汁，真是的非常下飯的一道料理
定食的小菜-醃漬木瓜，這是我第一次吃到這樣的小菜哩！竟然是脆的！師傅醃漬成酸酸
甜甜的味道，搭配上薄脆的口感，我超愛的~
定食的沙拉，蔬菜都有經過冰鎮，滿爽口的~加上和風醬汁，也挺開胃。發現我還有湯跟
白飯我沒照到哩….呵呵
同事點的鯖魚定食，我們平常最常點的就是鰻魚跟鯖魚飯，鯖魚的表皮也是烤的脆脆的，
而且充滿油脂~
也是同事點的秋刀魚定食，沒有吃過所以無法評價
飯後甜點是茶凍，不甜所以也很好入口
也許是因為店面裝潢普通，加上八井的風格走的是平價式，感覺還滿像台式的日本料理店
，不過畢竟溫師傅在兄弟飯店十多年了，現在店內進貨的管道都還是跟以前在兄弟飯店時
相同，想必品質有一定的保證，儘管沒有華麗的裝潢，還是我們中午的好選擇之一呢!!
http://well-8.myweb.hinet.net/
連唯一找到的介紹都醜醜的….這……只能說溫師傅真是不會marketing...
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◆ From: 61.64.72.245
餐廳名稱：八井日式料理
地址：在LUXY對面的巷子裡 忠孝敦化五號出口
電話：02 27111113
營業時間：不清楚 但不會開到太晚
價位範圍(每人)：200-900
今天本來想要去吃京星或紅勘的
但在停車的時候路過很多不錯的店
所以就想說走經過看看
然後經過的時候
裡面的人很積極的出來招呼
說這裡的老闆是前兄弟飯店的日本料理主廚
而且我看了價格 還算平易近人
所以就進去了
服務態度不錯 先來了杯熱茶
菜單: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rufechen&b=192&f=1219862497&p=2
(對不起不會縮網址)
原本要點定食的我 因為男友不知道哪根筋不對
竟然點了最貴的900套餐
雖然以我這種大食量的人來說 最怕的就是吃不飽了
而且看起來還很少 就覺得很害怕
然後菜很快的上上來(可能因為客人沒很多)
第一道菜是生魚片和前菜一起上
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rufechen&b=192&f=1219862499&p=4
他的生魚片真的是色澤很漂亮 一看就讓我覺得很新鮮
(如果不是的話對不起>"< 我不太會看)
然後還有生菜也不馬虎 生菜和水果之外 上面的沙拉伴著蟹肉(吧?)和魚卵
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rufechen&b=192&f=1219862502&p=7
九百元的套餐還有炸蝦兩只 (太餓了還沒拍就吃下肚了XD)
還有料很實在的土瓶蒸 有很多干貝類的 蛤蠣 蓮子 雞肉等
(剛吃完欣葉所以覺得真的蠻強烈的對比)
然後再來是蠻推的烤物 應該是日本人最愛的烤香魚和鰻魚吧?
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rufechen&b=192&f=1219862508&p=13
真的是連我這個不愛吃魚的人都會一直夾 好吃
還有水零酢 類似涼拌醋生魷魚??
飯的部份可以選 我們選的應該是鮭魚蓋飯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rufechen&b=192&f=1219862512&p=17
這個也超推的 因為是新的店 連碗都是新的
飯和飯之間有很多鮭魚 我覺得還有疑似櫻花蝦的食材!
上面鋪著鮭魚卵 總之這是一道不錯吃的
還有好喝的味噌湯
最莫名的是他上了這一道
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=rufechen&b=192&f=1219862514&p=19
其實在上這一道之前就有服務人員跟我們說我們的餐都送完了
(果然不怎麼飽=^=)
可是突然又送了這個 但我們不太清楚到底有什麼
我回來後去比對菜單 才發現沒有這個吧@@
看來可能是老闆偷偷招待的
後來結帳的時候原本要加一成服務費
老闆也說不用 招待我們
超好的拉>//////<
我猜可能是看我們學生吧~
最後我覺得這家店是我會再去的店
畢竟不點九百塊的餐 200加一成的定食還是很剛好的
是一家窮學生也吃的起的店喔
我的感覺是因為它是新開的
所以各方面都很客氣 服務也都很好
價錢也不太貴 可以推薦大家吃吃看喔^^
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