餐廳名稱：和民居食屋(西門店)
地址：台北市峨嵋街37號 JUN PLAZA 3樓
電話：02-23615198
營業時間：11:00-01:00
完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23793711
延伸閱讀：和民居食屋初記～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23537161
因為前不久才寫過和民的食記，所以今天只介紹上次沒出現的菜色；
但回家後仔細一看明細．．．．．．哈哈哈，只有「香炸雞軟骨」跟
「無骨香脆炸雞」是我可以偷懶不用寫的嘛。O.K.，不話家常了，趕
快來上菜吧。
***炙燒鮭魚肚 $160
本來以為是像生魚片那樣的大小，沒想到是大大的四塊鮭魚肚直接
上桌，滿足感馬上UP UP。鮭魚肚的油脂果然是不同凡響，雖然感
覺更適合在啤酒屋吃到這道菜，但一夥人邊聊天邊喝個小調酒，再
用這道菜當配酒的小菜倒也滿適合的。
***炙燒鮭魚肚壽司 $160
馬上再來一道鮭魚肚，只是這次是壽司；嚴格來說，那個飯捏的實在
是不合格，但鮭魚肚本身炙燒過後散發出的油脂跟香氣，還是沒話說
的好吃，而且搭配一些飯來吃，也比較不會油膩。
***明太子起士玉子捲 $120
雖然我很喜歡明太子的重口味，但以這道菜而言，覺得明太子的鹹味
跟蛋捲有些不太搭的感覺，口感上也沒有太大的加分；所以我比較喜
歡味道溫和，口感也更明確的鰻魚玉子捲。
***醬味魷魚燒 $160
吃到這邊，不難發現雖然口味的問題是見仁見智，但在份量上，
相信和民應該是可以讓大多數的人都可以感到滿意。這道魷魚燒
也不例外，除了份量依然不少，值得誇獎的是烤的火侯也不錯，
有該有的口感又不會有硬到嚼不動的感覺；同時味道也夠重，沾
點隨附的美奶滋也不錯吃，是道標準的居酒屋好菜。
***鮪魚刺身 $180
擺盤很漂亮，鮪魚的色澤也不錯，但味道我沒辦法形容；不是因為
太好吃，而是．．．．我一口都沒吃到，嗚～愛拍照誤事啊。
***韓式石鍋拌飯 $160
服務生很好心的在幫我們攪拌之前，先讓我這手腳慢的人有機會拍它
的原樣。
拍完照之後，服務生便親自幫我們將拌飯給拌好。將飯鋪平之後，想吃
鍋巴的人可以等幾分鐘再吃，不然稍微等一下就可以吃了。拌飯的辣度
還不錯，但可能是用絞肉的關係，加上蔬菜的組合不是很豐富，口感上
少了那麼一些感覺。
***和民沙拉 $200
燻雞跟生菜的組合意想不到的還不錯，不管是口感跟味道都很搭配。
將整碗沙拉調和在一起的功臣，就是這芝麻醬，甜甜酸酸的味道挺爽
口。
***和民風廣島燒 $160
突然發現來這麼多次和民，這次好像是第一次吃他們家的廣島燒。麵糊
的口感不差，醬汁的味道也規規矩矩；然而就像醬汁的味道一樣，整體
的味道也是規規矩矩，沒有特別的感覺。但吃下去會有飽足感，以果腹
的角度來看，算是還可以的選擇。
***鮮榨葡萄柚納姆內沙瓦 $140
這是我點的鮮榨葡萄柚納姆內沙瓦；點這杯的時候，服務生會問酒的
濃度要不要重一點，我當然是來者不拒(就算我自認酒量不好，但要是
連喝沙瓦都能醉，我就真的認了)。而且在喝之前，還有番DIY的
功夫要做。
既然叫鮮榨，當然是要自己先把葡萄柚汁榨好，然後加到酒裡頭。接著把
彈珠汽水也加到酒裡頭；好笑的是，在壓彈珠的時候，明明只要輕輕壓就
可以，我還在那邊大力的拍半天，要是把瓶子拍破掉就真的丟臉了。
雖然有把酒的濃度加重，但因為葡萄柚跟汽水的甜味都很重，所以喝起
來還是沒什麼酒味，像甜甜的水果汽水，還滿好喝的。
***冰棒抹茶牛奶特調(酒) $160
還有一杯滿特別的飲料可以介紹一下，是太后朋友～沛琦點的。這杯看來
就像抹茶聖代的東西．．．．．事實上也就像是杯冰淇淋聖代，幾乎沒什
麼酒味，與其說是調酒，不如說更像是視覺效果還不錯的甜點。
***熔岩蛋糕(生日來店禮) $ 0
生日當天來店的話，會有一份招待的甜點或飲料；之前也是在這邊幫
朋友慶生的時候，招待的是宇治金時抹茶冰淇淋，這次則換成了熔炎
蛋糕。
雖然看起來很好看，可惜吃起來不怎麼樣；裡頭的巧克力醬溫度不夠，
失去了熔岩蛋糕該有的基本表現。但既然是撒畢斯，也就開開心心的吃
了就是了，不用要求太多。
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