餐廳名稱：和民居食屋
地址：台北市峨眉街37號
電話：23615198
營業時間：11:00am~1:00am
價位範圍(每人)：１８０～
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
官網：http://www.watami.com.tw/index.htm
有圖有真相網誌：http://www.wretch.cc/blog/mayrnee/21017000
真相：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=mayrnee&book=18
以下是沒有圖的網誌內容
不負責任的前言
和民從我第一次去開始，就在我心裡默默的成為愛店，中間和許多人一起去吃過，只
能說他的午餐套餐有平價可人到，每次去都或多或少拍了不少照片，有些已成為往事菜單
，有些還健在(看，我吃的速度永遠比寫網誌快)，這次把我吃過的通通寫上來，但因為有
些真的太過往了，味道如何我可能真的不記得了，不過我倒是沒在和民吃過地雷啦!（有
些有真相，有些沒哦）
套餐的內容物有主食、飯、淹漬小菜、日式沙拉、味增湯、飲料、茶，對我這個大胃
王而言，真的吃完很飽～這也是和民加分的地方啊！
一直健在的餐點，也是我點最多次的 鐵板嫩煮豬里肌定食
會附上兩顆蛋，我通常會打蛋前先吃一塊，品嘗脆脆的口感，然後再把蛋汁打下去，日式
醬油甜甜鹹鹹的味道吸入外皮，配上豬里肌的肉汁，加上洋蔥和蔥花的香味，熱熱的的半
熟蛋汁，嘖嘖，我現在都在流口水了！半熟蛋汁拿來淋在飯上一起吃，超下飯！里肌肉也
不會太老或太硬，吃得到結實的口感，這是長壽菜單的原因吧？大大推啊～～
接下來是我心中的第二名，壽喜燒，雖然他已經是過往菜單
如果要和momo比，那味道當然略遜一籌，但是料多實在，附有一顆蛋，壽喜燒醬也很合我
胃口，比豬里肌的醬濃稠些，味道也重點，但是那甘甘的鹹味真的配合的很微妙。鍋裡有
烏龍麵、豆腐、牛肉片、香菇、大白菜……簡單來說，就是山珍大集合（差點把海味也一
起打出來，但哪來的海味？）烏龍麵很有口感，是朋友愛點的餐，總是最後把蛋打上，
配飯吃，一級棒，連湯都會喝光光＞＜（雖然單喝有點鹹……）
ｘｘ炸雞（消失的菜單，名字也忘了）
如果沒記錯，他在和民菜單上的歷史並不長，我也只吃過一次吧，佐和風柚子醋（
如果我沒記錯的話是醋），雞肉的口感頗嫩，本身沒有調其他的味道，不過有點油，在我
不負責任的吃來，醬料沒有很搭，太酸，把雞肉本身肉汁的味道都壓掉了，但單吃又偏膩
，整體味道不突出，不過份量讓人滿意，蘿蔔泥有加分！
泡菜(吧)相撲鍋（也是消失的菜單，手機拍的，不太清楚sorry）
有加泡菜，所以湯頭呈現酸中帶一點點辣，料很豐富，居然還有泡麵，沒錯，就是泡麵！
韓式年糕、鑫鑫腸、雞肉丸子……是一個吃很飽的鍋，對火鍋控的我而言，是好吃又新奇
的食物，他的酸味很開胃，不會死酸，配著泡菜的香味，辣是有點剌舌頭，但是不會難過
的味道，可惜也消失在菜單中，我只吃過一次！
接下來的都是沒有真相的食物了！
韓式石燒拌飯
這也是萬年菜單，微焦的鍋巴搭上泡菜、豆芽，口成層次很豐富，每一口都脆脆響，
味道不會太重，微酸有海苔的香氣和泡菜的，很能滿足嘴巴的一道餐點，而且服務生會貼
心的幫你拌好，實在是沒話說啊～～但我是肉食動物，比起來會比較喜歡別道餐＞＜
嫩雞親子定食
和豬里肌是差不多的方式呈現，雞是頗嫩，不過不像豬里肌可以透出一層一層的口感
，雖然醬汁的味道能透入雞肉裡，但就少了一份咬勁。口感很滑順是真的！因為太相近，
所以一比之下在我心中的高下立刻分明！
嫩烤牛小排
如果我沒記錯，他有佐特調的醬油和黃芥末醬，大約七八熟的牛小排，配上高麗菜絲
和蛋絲，很下飯啊～牛小排口感很Ｑ嫩，處理的不錯，沒有牛肉有時候會透出的腥味！但
分量可以多一點，略嫌不過癮＞＜
雞肉相撲鍋
其實，就是把壽喜燒換成清湯，把牛肉換成雞，沒有特別的印象……很平實但一定不
難吃的一鍋
呼～一下子要回憶那麼多食物原來有點累，下一篇再po單點類吧!(希望不要又欠很久)
以上!暫時下台一鞠躬!
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◢◣◢◣ ∞seraph◢ ◢◤
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