推 surna:-,-好想吃日本料理 06/22 10:14
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其實大戶屋也是一家好吃的日式料理啦,我去吃過兩次
,兩次都沒讓我失望,這次因為跟如珊去聽講座,剛好
大戶屋在微風台北車站開幕了,所以就選大戶屋當晚餐
。
因為每次看料理東西軍這類的日本美食節目,偶爾都會
出現這些像是生魚片、山芋泥、納豆等,當我看到日本
藝人個個睜大眼睛露出想吃的不得了以及世界上怎麼可
能有這等美味的表情的時候,總是能牽引出我無限的好
奇心,但一方面也時有耳聞類似納豆這種東西的接受度
並不是很廣,所以到餐廳去點的時候實在是不太敢點。
不過因為我今天食慾沒有很強烈,所以我就乾脆鼓起勇
氣點了「大戶屋炸彈蓋飯」,內容物有?豆、山藥泥、
山葵、醃漬鮪魚,真的是集我所有平常好奇可是又不敢
輕易嘗試的食物之大成!
其實這一碗幾乎所有食材都是走糊糊軟軟會牽絲路線,
首先我吃了一口醃漬鮪魚,恩~醬料搭配的很好,鮪魚
很新鮮,我可以接受,不過基本上一個也就夠了...太夠
了...所以另外一個就給如珊吃XD
接下來就加一點醬油把?豆跟飯一起和一和,納豆牽絲
真不是蓋的,有一種牽到天涯海角的感覺,不過基本上
我還是喜歡看cheese牽絲多一點XD,一邊攪拌的時候
我一直聞到納豆散發出一股發酵的味道....我真的不是很
喜歡....不過既點之則吃之,鼓起勇氣吃下一口,恩...下
場就是馬上喝味增湯! 因為他一方面有豆類發酵的味道,
另外一方面又有黏呼呼的口感,再來就是把?豆嚼碎之
後它內部散發出一種焦的味道,我在這就不逞強了,我
真的不敢吃= =
最後一個山藥泥這倒是不錯(尤其經歷了以上的折磨之後)
,因為之前我來大戶屋就有額外加點過她們的山藥泥飯
,認真來說我覺得山藥泥並沒有特別的味道,他只是有
一個糊糊滑溜的口感,不過加一點醬油或是灑一點七味
粉還蠻好吃的,不過我這碗就是冷盤啊~
不過我不能就因此說他不好吃啦,其實是因為我自己不
敢吃的因素佔最大部分,而且另外一方面來看,其實這
碗真的是很健康,納豆山藥等都是一些有益身體的營養
食物,所以不排斥這類食物的也是可以試試看。
如珊點的漢堡排之類的,通心麵吃起來很樸實無華XD,
可是漢堡排很好吃喔,尤其他是熱的!好,我必須承認
我的觀點應該有點偏頗,因為經歷了與冷盤炸彈蓋飯一
番搏鬥之後,她的漢堡排就顯的格外的熱,格外的美味
,格外的天上來的食物
以下是同場加映和民篇
因為我之前就一直很想點這個廣島燒,可是一直沒點,
這次終於如願以償的點了,沒想到是幻滅的開始,因為
這個廣島燒呢本體沒有什麼味道,味道來源都來自上面
那層醬料,而且因為它放在鐵盤上,所以底部的蛋會呈
現一種蛋煎的過熟又薄又乾幾乎到有點塑膠感的境界,
那他中間體就如我前面所說的,吃起來就是蛋糊+麵糊
+高麗菜的綜合體,沒有特別的香氣也沒有特別的味道,
它就是一個靠醬料撐場面的廣島燒....sigh.........
Yvonne的辣炒年糕,稍微有一點小辣而已,不過神奇的
是他整盤吃起來都有一鼓盤旋不去的焦味,著實令人費
解
揚出豆腐,結果這道90元的小菜竟然榮登今日最好吃了
....豆腐很軟,因為醬料理有蔥所以吃起來有很濃郁的蔥
香味,不過最底部的豆腐因為一直浸在醬油裡所以到最
後會有一點鹹,不過如果有其他東西可以配的話倒是瑕
不掩玉
最後就是好大好大的巨無霸芒果刨冰,因為yvonne說她
自從從香港吃完許留山回來之後就對芒果這東西懷念不
已,不過我覺得和民這個芒果刨冰,很普通...= =,不過
上面那球冰淇淋還ok,而且size真的沒有辜負他稱為巨
無霸的名號,不過也就僅此而已
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