推 choapi:生意太好時就會亂出菜 因為火鍋只要料擺一擺所以最快 06/05 05:15
→ choapi:沙拉還要切菜 等到切完擺好 出來時其他的菜都上完了 06/05 05:16
MoMo桑圖文分享：
http://blog.yam.com/HappyMoMA/article/15441356
最早去和民的記憶是在某年聖誕節前，那個冬天，
買完禮物後，意外地發現忠孝店，
和民 居食屋
那個時候，居酒屋還沒那麼多，
(同期競爭的日本連鎖居酒屋，還有Bistro 98的火間土)
第一次去和民的印象很好，年輕，時尚，菜色多樣，
一方面覺得新奇，另一方面大概年紀小還不懂品嘗美食...
過了幾年，在日本也去過和民，
很有趣地，覺得居食屋名字取的好...
我覺得這樣也好，
居食屋，多親切啊，各種年紀的食客皆可入訪，
還真佩服商人的取名動機...
一直到後來...分店越開越多，雖然說是連鎖店，
每家店還是有不同的特色，
站前店是MoMo桑最常去的，
因為...離家最近(笑)
和民居食屋台灣官方網頁：
http://www.watami.com.tw/
和民居食屋日本官方網頁：
http://www.watami.co.jp
[MoMo桑心得]
1.和民的氣氛經營的不錯，很吵，這才是居食/酒屋應有的聲音
2.站前店的生意太好了，以致於很多"亂"的情況一直跑出來，這包括了：
顧客等候順序錯誤，服務員熟悉度不足，
上菜順序錯亂：火鍋先上，沙拉最後才上...等
這已經不是第一次了，
哎哎 ~ 希望店家生意好也要能兼顧服務品質...
3.更新菜色速度快，季節限定商品有些給與肯定，
還有甜點中的Fruit Parfait，夏天必常冰品之一
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